بالقشطة – موقع الصنارة نت https://sonara.net موقع الأخبار الأول | الناصرة والمنطقة Wed, 13 Mar 2024 22:45:39 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 https://sonara.net/wp-content/uploads/2022/09/cropped-logo-01-32x32.png بالقشطة – موقع الصنارة نت https://sonara.net 32 32 القطايف المحشوة بالقشطة والجوز https://sonara.net/%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b7%d8%a7%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%88%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%88%d8%b2/%d8%a3%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%b1/86706/ https://sonara.net/%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b7%d8%a7%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%88%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%88%d8%b2/%d8%a3%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%b1/86706/#respond Wed, 13 Mar 2024 22:45:39 +0000 https://sonara.net/?p=86706 المقادير – مقادير عجينة القطايف : طحين : 3 اكواب خميرة : ملعقة كبيرة بيكنج بودر : ملعقة كبيرة سكر : 2 ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة ماء دافئ : 2 كوب – حشوة القشطة : القشطة : علبة ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون : ملعقة صغيرة سكر : كوب – […]]]>
– مقادير عجينة القطايف :
  • طحين : 3 اكواب
  • خميرة : ملعقة كبيرة
  • بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
  • سكر : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • ماء دافئ : 2 كوب
– حشوة القشطة :
  • القشطة : علبة
  • ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : ملعقة صغيرة
  • سكر : كوب
– حشوة الجوز :
  • الجوز : 2 كوب (مفروم ناعم)
  • سكر : 5 ملاعق كبيرة
  • ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة
  • القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– لتحضير القطر/ الشربات :
  • سكر : 2 كوب
  • الماء : كوب ونصف
  • عصير الليمون : ملعقة صغيرة
  • ماء الزهر : ملعقة صغيرة (أو ماء ورد)

– فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

  1. لتحضير عجينة القطايف: يُخلط الدقيق مع السكر، والبيكنج باودر، والخميرة، والملح جيداً. يُضاف الماء وتخلط كل المكونات جيداً حتى تندمج وتتجانس، ثم تترك لمدة ساعة حتى تختمر.
  2. تسخن المقلاة جيداً ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية.
  3. يصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
  4. بعد خلط الحشوتين، توضع كمية مناسبة في كل قرص عجينة قطايف، ويتم إغلاقها بإحكام.
  5. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن. تقلَى القطايف في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر، وترفع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  6. لتحضير القطر/ الشربات: حضري وعاء ثم ضعي بداخله الماء، ثم أضيفي إليه السكر. ضعي الوعاء على نار درجة حرارتها عالية لكي تغلي المكونات، وأضيفي عصير الليمون الطازج وماء الزهر أو ماء الورد. ثم اتركي الخليط الذي يحتوي على المكونات يغلي، بعدها قومي بتخفيف النار، واتركيه يغلي مع بعضه البعض برفق لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح كثيفاً، ثم ضعي القطايف في الشربات، وارفعيها في مصفاة لتتخلص من الشربات الزائدة، وقدميها باردة أو ساخنة مع الفستق الحلبي.
]]>
https://sonara.net/%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b7%d8%a7%d9%8a%d9%81-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%88%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%88%d8%b2/%d8%a3%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%b1/86706/feed/ 0
لقيمات بالقشطة مقرمشة https://sonara.net/%d9%84%d9%82%d9%8a%d9%85%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b4%d8%a9/%d8%a3%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%b1/78769/ https://sonara.net/%d9%84%d9%82%d9%8a%d9%85%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b4%d8%a9/%d8%a3%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%b1/78769/#respond Sat, 02 Dec 2023 18:59:08 +0000 https://sonara.net/?p=78769 لقيمات بالقشطة مقرمشة … للحلويات العربية مكانة مميزة على سفرة حلويات رمضان، تعلمي خطوات عمل حلى اللقيمات بالقشطة وقدميها على سفرتك كضيافة ولا أشهى من طعمها المقادير – طحين : 2 كوب – القشطة : علبة – خميرة : ملعقة صغيرة – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – النشاء : ملعقة كبيرة – سكر : […]]]>

[This post contains video, click to play]


لقيمات بالقشطة مقرمشة … للحلويات العربية مكانة مميزة على سفرة حلويات رمضان، تعلمي خطوات عمل حلى اللقيمات بالقشطة وقدميها على سفرتك كضيافة ولا أشهى من طعمها

المقادير
– طحين : 2 كوب
– القشطة : علبة
– خميرة : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– ماء دافئ : كوب ونصف
طريقة التحضير
اخلطي جميع المواد الجافة معاً في وعاء، ثم ضعي عليها المواد السائلة واخلطيها جيداً، ثم اتركيها حتى تتخمر لمدة ساعة ونصف.
اخلطيها جيداً قبل القلي، لكي لا تبقى الفقاعات وتتفتح أثناء القلي.
حمّي زيت على النار، ثم إبدأي بأخذ مقدار ملعقة من الخليط مبللة بالزيت حتى لا يلتصق الخليط فيها وضعيه في الزيت، ثم كرري الخطوة حتى نفاذ الكمية.
اقلي اللقيمات حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون ثم ارفعيها مباشرة على القطر.
صفيها من القطر، وضعيها في طبق التقديم.

]]>
https://sonara.net/%d9%84%d9%82%d9%8a%d9%85%d8%a7%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b4%d8%a9/%d8%a3%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%b1/78769/feed/ 0
بان كيك بالقشطة والعسل https://sonara.net/%d8%a8%d8%a7%d9%86-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b3%d9%84/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/64618/ https://sonara.net/%d8%a8%d8%a7%d9%86-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b3%d9%84/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/64618/#respond Thu, 06 Jul 2023 13:55:34 +0000 https://sonara.net/?p=64618 بان كيك بالقشطة والعسل … عجينة البان كيك من أسهل وأسرع وصفات العجائن الحلوة، جربيها بمكونات بسيطة ومقادير صحيحة، وقدمي البان كيك مع القشطة والعسل اللذيذ المقادير – لحشو البان كيك : العسل : ربع كوب القشطة : 2 كوب (جاهزة) الموز : حسب الرغبة (مقطع إلى شرائح دائرية) – السكر الناعم : 2 ملعقة […]]]>

بان كيك بالقشطة والعسل … عجينة البان كيك من أسهل وأسرع وصفات العجائن الحلوة، جربيها بمكونات بسيطة ومقادير صحيحة، وقدمي البان كيك مع القشطة والعسل اللذيذ

المقادير
– لحشو البان كيك :
العسل : ربع كوب
القشطة : 2 كوب (جاهزة)
الموز : حسب الرغبة (مقطع إلى شرائح دائرية)
– السكر الناعم : 2 ملعقة كبيرة
– دقيق : كوبان ونصف
– حليب : 2 كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
– الماء : نصف كوب
– الزبدة : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
– الفراولة : حسب الرغبة (للتزيين)
– العسل : حسب الرغبة (للتزيين)
– القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
اخلطي المكونات الجافة، الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، في وعاء.
اخلطي الحليب، والزيت، والماء، في وعاء آخر، ثم اسكبي المزيج فوق المكونات الجافة.
اخفقي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
حمي مقلاة مدهونة بالزبدة على النار، واسكبي ربع مغرفة من العجين بالمقلاة.
دعيها تتحمر من جهة ثم اقلبيها لتتحمر من الجهة الأخرى.
أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجين.
احشي البان كيك بالقشطة وشرائح الموز.
زيني الوجه بالقشطة والفراولة، واسكبي العسل.

]]>
https://sonara.net/%d8%a8%d8%a7%d9%86-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b3%d9%84/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/64618/feed/ 0
قطايف عصافيري بالقشطة والرمان https://sonara.net/%d9%82%d8%b7%d8%a7%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d9%81%d9%8a%d8%b1%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/47588/ https://sonara.net/%d9%82%d8%b7%d8%a7%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d9%81%d9%8a%d8%b1%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/47588/#respond Mon, 10 Apr 2023 17:30:43 +0000 https://sonaranet.wpengine.com/?p=47588 قطايف عصافيري بالقشطة والرمان .. جربي نكهة جديدة ومميزة لأطيب حلويات رمضان 2019 القطايف بطعم القشطة والرمان الرائع المقادير – القشطة : كوب – حليب : 2 كوب (سائل) – النشاء : نصف كوب – ماء الزهر : ربع كوب – الرمان : نصف كوب (طازج) – القطايف : 500 غراماً (عصافيري) – قطر : […]]]>

قطايف عصافيري بالقشطة والرمان .. جربي نكهة جديدة ومميزة لأطيب حلويات رمضان 2019 القطايف بطعم القشطة والرمان الرائع

المقادير
– القشطة : كوب
– حليب : 2 كوب (سائل)
– النشاء : نصف كوب
– ماء الزهر : ربع كوب
– الرمان : نصف كوب (طازج)
– القطايف : 500 غراماً (عصافيري)
– قطر : 2 كوب (شيرة)
طريقة التحضير
1. امزجي القشطة مع الحليب السائل والنشا في قدر ثم ضعي المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر.

2. ازيلي القدر عن النار واضيفي ماء الزهر مع التحريك ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.

3. ضعي حوالي ملعقة كبيرة من القشطة على كل دائرة من القطايف وقومي بلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشطة من الجهة الثانية.

4. وزعي الرمان على القطايف وضعيها في طبق التقديم وعند التقديم وزعي الشيرة عليها حسب الرغبة.

]]>
https://sonara.net/%d9%82%d8%b7%d8%a7%d9%8a%d9%81-%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d9%81%d9%8a%d8%b1%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/47588/feed/ 0
كنافة بالقشطة البيتية https://sonara.net/%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/33713/ https://sonara.net/%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/33713/#respond Sun, 05 Feb 2023 16:22:25 +0000 https://sonaranet.wpengine.com/?p=33713 كنافة بالقشطة البيتية … يمكنكِ سيدتي تقديم وصفات الحلويات العربية المشهورة في بيتك بكل سهولة وبنتيجة مضمونة وناجحة، جربي وصفة الكنافة بالقشطة الطيبة والشهية المقادير – عجينة كنافة : 500 غراماً – القشطة : 500 مل – الزبدة : 100 غراماً (مذوبة) – فستق حلبي : نصف كوب (مطحون) – القشطة : حسب الرغبة (للتزيين) […]]]>

كنافة بالقشطة البيتية … يمكنكِ سيدتي تقديم وصفات الحلويات العربية المشهورة في بيتك بكل سهولة وبنتيجة مضمونة وناجحة، جربي وصفة الكنافة بالقشطة الطيبة والشهية

المقادير
– عجينة كنافة : 500 غراماً
– القشطة : 500 مل
– الزبدة : 100 غراماً (مذوبة)
– فستق حلبي : نصف كوب (مطحون)
– القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)
– فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
– قطر : حسب الرغبة (جاهز)
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء صغير، اخلطي الفستق الحلبي المجروش مع القشطة.
في وعاء كبير، ضعي عجينة الكنافة، وأضيفي إليها الزبدة واخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة ثم اقسمي العجينة إلى قسمين.
في صينية، رصي جيداً القسم الأول من العجينة، ثم وزعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف.
رصي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر.
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها القطر فوراً.
اقلبي الصينية على طبق التقديم، واسكبي المزيد من القطر ثم زيني بالقشطة والفستق الحلبي.

]]>
https://sonara.net/%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/33713/feed/ 0
حلى التوست بالقشطة https://sonara.net/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%88%d8%b3%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/24317/ https://sonara.net/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%88%d8%b3%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/24317/#respond Sun, 25 Dec 2022 15:28:05 +0000 https://sonaranet.wpengine.com/?p=24317 حلى التوست بالقشطة … من شرائح خبز التوست قدمي وصفة من الحلويات بالقشطة الرائعة والطيبة والمميزة، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وقدمي الحلى محلى بالقطر المقادير – لتحضير القشطة : حليب : نصف كوب (سائل / بارد) القشطة : 2 كوب النشاء : 6 ملاعق كبيرة سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة – لتحضير اللفائف […]]]>

حلى التوست بالقشطة … من شرائح خبز التوست قدمي وصفة من الحلويات بالقشطة الرائعة والطيبة والمميزة، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وقدمي الحلى محلى بالقطر

المقادير
– لتحضير القشطة :
حليب : نصف كوب (سائل / بارد)
القشطة : 2 كوب
النشاء : 6 ملاعق كبيرة
سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
– لتحضير اللفائف :
خبز التوست : 12 قطعة (طري)
فستق حلبي : حسب الحاجة (مجروش)
– لتحضير معجون الدقيق :
دقيق : ملعقة كبيرة
الماء : 3 ملاعق كبيرة
– للتزيين :
قطر : حسب الحاجة (بارد)
فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
في قدر، ضعي الحليب مع القشطة، والنشاء، والسكر.
اخلطي المكونات جيداً ثم ضعي القدر على النار، واستمري بالتحريك حتى تكثف القشطة وتصبح قطعة متماسكة، واتركيها جانباً لتبرد.
لتحضير معجون الدقيق: في وعاء صغير، اخلطي الدقيق مع الماء.
لتحضير اللفائف: أزيلي أطراف التوست، وبواسطة شوبك ومدي كل قطعة توست.
احشي كل قطعة توست بمقدار ملعقة كبيرة من القشطة مع ترك مسافة سنتم واحد من الأطراف.
رشي مقدار ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المجروش فوق القشطة.
لفي التوست على الحشوة على شكل رول.
ألصقي الطرف بمعجون الدقيق.
حمّي الزيت الغزير في قدر.
اقلي رولات التوست حتى تصبح ذهبية اللون.
غمسي الرولات الساخنة في القطر البارد لثوانٍ، ثم غمسي طرفيها في الفستق الحلبي المجروش، وقدميها.

]]>
https://sonara.net/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%88%d8%b3%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/24317/feed/ 0
البسبوسة بالقشطة https://sonara.net/%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d8%a8%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/10944/ https://sonara.net/%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d8%a8%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/10944/#respond Mon, 07 Nov 2022 21:17:30 +0000 https://sonaranet.wpengine.com/?p=10944 البسبوسة بالقشطة … من ألذ وأطيب وأشهى وصفات الحلويات العربية المعروفة هي البسبوسة المحشية بالقشطة، تعلمي خطوات إعدادها كالمحترفين من موقع مطبخ سيدتي وبالصحة والهنا المقادير – سميد ناعم : كوب ونصف – حليب بودرة : كوب ونصف – سكر البودرة : كوب وربع – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف – الزبدة : 100 […]]]>

البسبوسة بالقشطة … من ألذ وأطيب وأشهى وصفات الحلويات العربية المعروفة هي البسبوسة المحشية بالقشطة، تعلمي خطوات إعدادها كالمحترفين من موقع مطبخ سيدتي وبالصحة والهنا

المقادير
– سميد ناعم : كوب ونصف
– حليب بودرة : كوب ونصف
– سكر البودرة : كوب وربع
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
– الزبدة : 100 غراماً (اصبع / ليّنة)
– القشطة : 3 علب
– القشطة : 7 علب (صغيرة الحجم / طازجة)
– قطر : كوب
– فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
ضعي الزبدة في وعاء للخلط، ثم أضيفي السميد، وحليب البودرة، والسكر البودرة، والبيكنج باودر، وافركي المكونات باليد.
أضيفي 3 علب قشطة وحركي المزيج حتى يصبح كالعجين الطري واخلطي المكونات.
صبي نصف المزيج في صينية أو بطبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
اخفقي القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلة واضيفيها فوق طبقة البسبوسة ثم ضعي النصف الباقي من العجينة فوق القشطة ببساطة حتى لا تختلط الطبقات.
اخبزيها في فرن محمى حتى يصبح الوجه ذهبي ثم أخرجيها من الفرن وصبي القطر فوقها وزينيها بالفستق الحلبي وقدميها دافئة.

]]>
https://sonara.net/%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b3%d8%a8%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/10944/feed/ 0