السميد – موقع الصنارة نت https://sonara.net موقع الأخبار الأول | الناصرة والمنطقة Tue, 18 Apr 2023 17:02:40 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.3 https://sonara.net/wp-content/uploads/2022/09/cropped-logo-01-32x32.png السميد – موقع الصنارة نت https://sonara.net 32 32 معمول السميد https://sonara.net/%d9%85%d8%b9%d9%85%d9%88%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%8a%d8%af/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/49401/ https://sonara.net/%d9%85%d8%b9%d9%85%d9%88%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%8a%d8%af/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/49401/#respond Tue, 18 Apr 2023 17:02:40 +0000 https://sonaranet.wpengine.com/?p=49401 يعتبر الكعك والمعمول من أطباق الحلويات العربية التقليدية بالأعياد.. معمول السميد بالتمر والفستق الحلبي .. هو ما قدمته لنا السيدة عالية جبرين خصيصاً لمطبخ سيدتي بطريقتها الخاصة والمميزة – سميد ناعم : 5 اكواب – سميد خشن : كوب ونصف – السمن الحيواني : 300 غراماً (ما يعادل كوب ونصف) – الزبدة : 200 غم […]]]>

يعتبر الكعك والمعمول من أطباق الحلويات العربية التقليدية بالأعياد.. معمول السميد بالتمر والفستق الحلبي .. هو ما قدمته لنا السيدة عالية جبرين خصيصاً لمطبخ سيدتي بطريقتها الخاصة والمميزة

– سميد ناعم : 5 اكواب
– سميد خشن : كوب ونصف
– السمن الحيواني : 300 غراماً (ما يعادل كوب ونصف)
– الزبدة : 200 غم
– المحلب : ملعقة كبيرة (مطحون)
– مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة مع أربع ملاعق كبيرة سكر)
– حليب : كوب ونصف (سائل / للعجن)
– طحين : نصف كوب (للعجن)
– الشومر : ملعقة صغيرة
– اليانسون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– خميرة : ملعقة صغيرة (فورية)
– حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان
– التمر : كيلو ونصف (مطحون ومعجن بالزبدة وزيت الزيتون ورشة من القرفة المطحونة والهال المطحون وجوزة الطيب والشومر واليانسون)
طريقة التحضير
1. نقوم ببس السميد مع المحلب والمستكة والسكر بمقدار السمنة والزبدة المذوبة وحرارتها معتدلة وليست ساخنة جداً.

2. نفرك السميد فركاً وليس بطريقة العجن لمدة يومين ثم نقوم بتعجين الكمية مع الشومر واليانسون والحليب الباودر ومقدار الخميرة بالحليب الدافئ حسب حاجة العجين مع وضع نصف كوب من الطحين وتركتها ترتاح ربع ساعة.

3. نبدأ بالقيام بتشكيل المعمول وحشوه ونخبزه على حرارة 200.

]]>
https://sonara.net/%d9%85%d8%b9%d9%85%d9%88%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%8a%d8%af/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/49401/feed/ 0
حلى السميد بالمكسرات والقشطة https://sonara.net/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%8a%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%83%d8%b3%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/43017/ https://sonara.net/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%8a%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%83%d8%b3%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/43017/#respond Tue, 21 Mar 2023 18:33:18 +0000 https://sonaranet.wpengine.com/?p=43017 حلى السميد بالمكسرات والقشطة … من أنواع الحلويات العربية البسيطة والتي تمتاز بمذاق لذيذ وشهي، كما أنها من الوصفات سريعة التحضير، جربي حلى السميد بالقشطة والمكسرات الطيبة، وقدميه على سفرة ضيافتك في العزومات المقادير – سميد ناعم : كوب – سكر : كوب – حليب : كوب – البيض : 2 حبة – بيكنج بودر […]]]>

حلى السميد بالمكسرات والقشطة … من أنواع الحلويات العربية البسيطة والتي تمتاز بمذاق لذيذ وشهي، كما أنها من الوصفات سريعة التحضير، جربي حلى السميد بالقشطة والمكسرات الطيبة، وقدميه على سفرة ضيافتك في العزومات

المقادير
– سميد ناعم : كوب
– سكر : كوب
– حليب : كوب
– البيض : 2 حبة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– القشطة : علبة
– قطر : كوب (بارد)
– الزيت النباتي : نصف كوب
– فستق حلبي : نصف كوب (مجروش)
طريقة التحضير
ضعي السميد الناعم، والحليب، والبيض، والبيكنج باودر، والفانيليا في وعاء عميق واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
اسكبي نصف الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة بشكل متساوي، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.
أخرجي الصينية ثم وزعي فوقها القشطة، ثم اسكبي النصف المتبقي من خليط السميد وأدخليها إلى الفرن مرة أخرى على الشواية فقط حتى يتحمر وجهها.
سقيها بالقطر البارد مباشرة، ثم زيني الوجه بالفستق المجروش وقدميها.

]]>
https://sonara.net/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%8a%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%83%d8%b3%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7%d8%a9/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/43017/feed/ 0
كيكة السميد بالكاكاو https://sonara.net/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%8a%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d9%83%d8%a7%d9%88/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/17090/ https://sonara.net/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%8a%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d9%83%d8%a7%d9%88/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/17090/#respond Mon, 28 Nov 2022 18:40:20 +0000 https://sonaranet.wpengine.com/?p=17090 كيكة السميد بالكاكاو … جددي من وصفات الحلويات المقدمة على سفرتك، وتعلمي وصفة جديدة من وصفات الحلويات بالسميد، جربي الكيكة بطعم الكاكاو الشهي المقادير – للقطر : سكر : 3 اكواب الماء : 3 اكواب عصير الليمون : ملعقة صغيرة – السميد : كوب ونصف – طحين : كوب ونصف – البيض : 3 حبات […]]]>

كيكة السميد بالكاكاو … جددي من وصفات الحلويات المقدمة على سفرتك، وتعلمي وصفة جديدة من وصفات الحلويات بالسميد، جربي الكيكة بطعم الكاكاو الشهي

المقادير
– للقطر :
سكر : 3 اكواب
الماء : 3 اكواب
عصير الليمون : ملعقة صغيرة
– السميد : كوب ونصف
– طحين : كوب ونصف
– البيض : 3 حبات
– الزيت : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : كوب وربع (سائل)
– الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : رشّة
– الخل : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب
طريقة التحضير
في وعاء للخلط، اخفقي البيض مع الفانيليا، والخل، والسكر جيداً، ثم أضيفي الزيت، والحليب مع الخفق.
أضيفي المواد الجافة للخليط السابق، السميد، والطحين، والبيكنج باودر، والكاكاو، والملح، واخلطي حتى تتماسك المكونات.
صبي الخليط في صينية الفرن المرشوشة بالطحين ثم ضعيه في الفرن المحمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك حتى يبرد.
لتجهيز القطر: في قدر على النار، ضعي السكر والماء على حرارة متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون، واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق لتحصلي على قوام متوسط.
صبي القطر على الكيكة الفاترة واتركيها حتى تتشرب القطر وعندما تبرد قطعيها وقدميها فوراً.

]]>
https://sonara.net/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%85%d9%8a%d8%af-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d9%83%d8%a7%d9%88/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae/17090/feed/ 0