اخر الاخبار
تابعونا

المكر : اصابة شاب وطفل بحادث دهس

تاريخ النشر: 2021-06-18 16:51:50
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.21
ليرة لبناني 10 - 0.0218
دينار اردني - 4.6540
فرنك سويسري - 3.6729
كرون سويدي - 0.3908
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3832
كرون دينيماركي - 0.5338
دولار كندي - 2.5743
دولار استرالي - 2.5055
اليورو - 3.9699
ين ياباني 100 - 3.1412
جنيه استرليني - 4.5117
دولار امريكي - 3.3
استفتاء

طريقة تحضير الكبة اللبنانية

 المقادير
كيلو من لحم الكبة المطحون


5 أكواب من البرغل الأسمر الناعم


حبة بصل متوسطة


زيت


ملح


ماء


• مقادير الحشوة:


نصف كيلو من اللحم المفروم


3 حبات بصل مفرومة ناعماً


ملعقة صغيرة من الملح


ملعقة صغيرة من البهارات


ملعقة كبيرة كمون


نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود


نصف ملعقة صغيرة بهار أحمر


3 ملاعق كبيرة من السمنة


• طريقة التحضير:


اغسلي البرغل وصفيه في إناء، واخلطيه مع اللحم والملح والبصل للحصول على كتلة دبقة


لتحضير الحشوة قومي بتسخين السمن على النار وأضيفي البصل حتى يذبل


أضيفي اللحم والملح واطهي الكل حتى يمتص اللحم كل العصارة ويتغير لونه وينضج


ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه التوابل واتركيها تبرد تماماً.


قومي بعمل أقراص صغيرة من عجينة الكبة، وافتحي فجوة وسط كل قرص، وضعي الحشوة بداخلها ثم أغلقي الفجوة



وزعي أقراص الكبة المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادهني الأقراص بالزيت أو الزبدة المذابة، ثم تشوى على الفحم أو تخبز في الفرن حتى تنضج.
تقدم أقراص الكبة ساخنة.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة