كوكيز الشوفان بالقرفة لمرضى السكر

كوكيز الشوفان بالقرفة لمرضى السكر … حلى الكوكيز من الحلويات العالمية والمشهورة، والتي من الممكن تقديمها في المناسبات المنوعة، وأيضاً يُقدم الكوكيز بطريقة صحية تناسب مرضى السكر، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميه على سفرتك بارداً

المقادير
– الشوفان : 2 كوب
– دقيق : نصف كوب (كامل الحبة)
– سكر : 3 ملاعق كبيرة (دايت)
– الزبدة : ملعقة كبيرة (لايت)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
– ملح : رشّة
– حليب : ثلث كوب (خالي الدسم)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي المقادير الجافة التالية: الدقيق، والشوفان، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة، والسكر الدايت.
اخفقي الزبدة مع البيض والفانيليا والحليب واضربيهم بالشوكة.
أضيفي المقادير الجافة إلى السائلة بالتدريج واعجني جيداً.
شكلي الخليط على شكل أقراص ورصيها في الصينية وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
اتركي الكوكيز حتى يبرد ثم قدميه.