طريقة عمل فول بلبن
المكوّنات
فول مدمس – علبة
لبن الزبادي – كوب
طحينة – ملعقتان كبيرتان ونصف
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان ونصف
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – فصّ
كمون – ربع ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
طريقة العمل
1- صفّي الفول من مائه واغسليه جيداً بالماء البارد. ضعيه في وعاء وأضيفي الكمون.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، الملح و عصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي الفول وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- زيّني الطبق بالبقدونس المفروم ززيت الزيتون.
5- قدّمي الطبق على سفرتك.
المصدر: أطيب طبخة