شكشوكة بجبن الشيدر

شكشوكة بجبن الشيدر …. حضري وصفة طيبة من وصفات الشكشوكة المضاف لها جبن الشيدر الغني واللذيذ، وصفة سهلة وسريعة لوجبة الفطور الصباحي، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج

المقادير
– جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
– فلفل رومي : 1 حبة (مفروم)
– البيض : 4 حبات
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– طماطم : نصف كوب (مهروسة)
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة، حمّي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الحار، والفلفل الرومي، وقلبي لـ 5 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم، والطماطم المهروسة، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
خففي النار، وأضيفي جبن الشيدر، وعندما تذوب الجبنة اصنعي 4 فجوات في المزيج، وكسري فيها حبات البيض.
نكهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى تنضج المكونات ثم قدميها.