بيض عيون بالخضار

بيض عيون بالخضار … .قدمي على سفرة الفطور الصباحي وصفة لذيذة ستنال إعجاب عائلتك ومغذية لأطفالك، جربي وصفة البيض عيون مع تشكيلة من الخضار الطازجة

يكفي ل
2 أشخاص
المقادير
– البيض : 4 حبات
– طماطم : 2 حبة (مقطعة دوائر)
– الفلفل الأحمر : نصف حبة
– الفلفل الأصفر : نصف حبة
– النعناع : نصف كوب (مفروم)
– جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة على النار.
أضيفي الطماطم، والفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر إلى المقلاة مع التقليب الجيد.
افقسي البيض في المقلاة على الخليط ثم أضيفي له النعناع، ورشة الملح، والفلفل، والجبن المبشور.
اتركي مزيج البيض على النار حتى ينضج ويتغير لونه ثم قدميه ساخنا.