دوناتس محشي شوكولاتة

دوناتس محشي شوكولاتة … قدمي وصفة حلى على طريقة المحلات من مطبخ سيدتي، تعلمي خطوات عمل حلى الدونات المحشي بالشوكولاتة الغنية، وقدميه على سفرة ضيافتك في المناسبات العائلية كتحلية ولا أروع منها

المقادير
– طحين : 3 أكواب وربع
– سكر : ربع كوب
– الزبدة : ربع كوب (مذابة)
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– لبن زبادي : نصف كوب
– خميرة : 2 ملعقة كبيرة
– الشوكولاتة : كوب
– سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
– الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)
طريقة التحضير
ضعي الطحين، والسكر، والزبدة المذابة، والفانيليا، واللبن الزبادي، والبيضة في وعاء عميق.
اخلطي الخميرة بالماء الدافئ في طبق صغير الحجم واتركيها لمدة 10 دقائق، ثم أضيفيها فوق المكونات.
اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطيها واتركيها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة وربع.
افردي العجينة على سطح العمل وقطعيها إلى دوائر بشكل الدوناتس، ثم ضعي كل قطعة على ورق الزبدة وغطيها واتركيها لمدة 25 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وإقلي حبات الدوناتس حتى تصبح ذهبية اللون.
اصنعي فتحة صغيرة في منتصف كل حبة من الدونات، واحشيها بالشوكولاتة، ثم ضعيها في طبق التقديم ورشي السكر البودرة عليها وقدميها.