تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-12-15 15:26:29 ألالاف يتظاهرون في سخنين نصرة للقدس ورفضا لقرار ترامب |  2017-12-15 13:21:18 هتافات تهز شوارع الأردن: بالروح بالدم نفديك يا أقصى |  2017-12-15 13:20:35 خطيب الأقصى: ردود الفعل بالعالم صفعة لقرار ترامب |  2017-12-15 13:13:37 الطيرة: تظاهرة رفع شعارات تنديدا بقرار ترامب |  2017-12-15 12:48:28 جمعة الغضب| مواجهات ومظاهرات بالضفة وغزة والقدس |  2017-12-15 12:36:55 مظاهرة في الناصرة تنديدا بقرار ترامب ونصرة للقدس |  2017-12-15 12:29:18 تحديد موعد الانتخابات الرئاسية في روسيا بـ 18 آذار |  2017-12-15 11:51:06 طعن مسن (70عاما) في ام الفحم واصابته خطيرة |  2017-12-15 11:20:40 اصابتان متوسطتان بحادث طرق مروع قرب شفاعمرو |  2017-12-15 11:05:02 الشرطة تعزز تواجدها في القدس قبل صلاة الجمعة |  2017-12-15 10:41:38 عكا تحتفل باضاءة شجرة الميلاد وسط عرض كشفي |  2017-12-14 20:30:29 لأوّل مرة في المجتمع العربي - إمرأة عربية تتطوّع برحمها لحضانة توأمين لزوجين عربيين |  2017-12-15 09:25:54 مقتل الشاب محمد ابو نجمة (20 عاما) من حي الثوري في القدس باطلاق نار خلال شجار عنيف واصابة اخرين |  2017-12-15 09:18:22 المحامي زكي كمال:قرار ترامپ الإعتراف بالقدس عاصمة لإسرائيل لا يغيّر شيئًا في مكانة وموقع القدس وفقًا للمواثيق الدولية |  2017-12-15 06:48:52 مصرع الشاب وليد خالد سرندح (18 عاما) من شعفاط في القدس واصابة أخر بحادث قرب من مدخل اريحا |
الرئيسية /

ملح فلفل بهار

لكل عشاق اللازانيا.. اليكم هذه الوصفة الجديدة لإفطار مميّز

2017-12-15 | 23:31:30

لكل عشاق المطعم الايطالي، بات يمكنكم في شهر رمضان تطبيق وصفة اللازانيا الجديدة المصنوعة من البطاطس بدل العجين.

وصفة الدجاج مع صلصة الفطر

2017-12-15 | 23:29:51

لتحضير وجبة مميزة على طاولة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، يمكنك أن تختاري وصفة الدجاج مع صلصة الفطر من الشيف محمد عبد المنعم. فأنتِ تحتاجين الى:

إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية

2017-12-15 | 23:26:11

قد تخطئين في تقدير كمية الفلفل الحار المناسبة لأطباقك. وقد تصبح حارة جداً ومزعجة أثناء الأكل.

أفضل طريقة صحية لتذويب اللحم المجمد في دقائق قليلة... جربيها

2017-12-08 | 23:29:28

قد تنسين أحياناً إخراج اللحم المجمد من الفريزر قبل ساعات من بدء عملية الطهو. لذا نقدّم لك هذه الحيلة التي تساعدك على تذويبه في مدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

لا تتذوّقي مزيج قالب الحلوى قبل خبزه... والسبب هذا المكوّن المسبب لمرض خطر

2017-12-08 | 23:27:55

نبّه تقرير نشرته صحيفة "ذا تلغراف" البريطانية إلى عدم لعق بقايا مزيج الحلويات الذي يتم تحضيره في المنزل، وردّت ذلك إلى احتمال احتواء الطحين غير المخبوز على جراثيم تسبب أمراضاً خطرة مثل الـ"إي كولاي".

طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة... إليكم الطريقة الصحيحة

2017-12-08 | 23:25:46

كشف كتاب أصدرته الممثلة ومؤلفة كتب الطهو نيكولا ميلبانك، أن طرق تحضير بعض الأطباق، مثل البيض المخفوق وصلصة الطماطم، خاطئة.

كيك شوكولا إكسترا

2017-12-07 | 18:00:39

المقادير: • ½ 2 طحين (550 غ) • ¼ 2 سكر (345 غ ) • ½ كوب كاكاو (60 غ) • ½ ملعقة صغيرة بيكربونات ( 2 غ) • 4 بيض • 1 كوب لبن رائب (240 غ) • 1 ملعقة صغيرةفانيليا( 2 غ ) • 300 غ زبدة ( عدل 200 غ) • 2 ملقعة صغيرة باكينغ بودر ( 10 غ...

سمسمية

2017-12-07 | 15:00:15

المكونات: 3 أكواب سمسم كوب عسل كوب سكر أبيض ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: حضّري ورقتي زبدة والشوبك جانباً. في مقلاة كبيرة، حمّصي السمسم مع التحريك...

موس القهوة بالشوكولا

2017-12-07 | 12:00:53

المقادير: 200 غرام شوكولاتة مبشورة 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة نسكافيه كوب كريمة سميكة 3 بيضات مفصولة ملعقة كبيرة سكر الطريقة: - تخفق الكريمة السميكة ثم توضع في الثلاجة. -...

البصارة

2017-12-07 | 09:44:06

المكونات 2 كوب فول مدشوش جاف بدون قشر 6 أكواب ماء بصلة متوسطة مقطعة نصف كوب كرفس مقطع 2 فص ثوم ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومةملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج ملح...

وصفة المغربية بخطوات سهلة

2017-12-06 | 17:00:37

المكونات 500 غرام حبوب مغربية 500 غرام بصل صغير 1 كيلو حمص مسلوق 60 غرام زيت زيتون 20 غرام كراوية 10 غرام قرفة ملح، فلفل، قرفة عود، فلفل حب حسب الرغبة بصل، ملح • طريقة التحضير نسلق الدجاج في قدر من...

وصفة الفريكة بخطوات بسيطة

2017-12-06 | 15:00:46

المكونات التالية: • كيلوغرام ونصف من لحم الغنم مع العظم، مقطّع متوسطة الحجم. • ملعقة صغيرة من كلّ من الكزبرة الجافة المطحونة، الكمون، الكركم والفلفل الأسود. • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. • ستة أكواب...

وصفة سهلة لتحضير التشيز كيك

2017-12-06 | 13:00:48

المقادير ثلاث علب من البسكويت السادة علبة من جلي الفراولة أو أي نكهة أخرى مفضلة عشر حبات من جبنة بيضاء أصبع واحد من الزبدة متوسط الحجم نصف كوب من الماء الدافئ علبة واحدة من الحليب المكثف علبة...

وصفة الدجاج مع الأرز

2017-12-05 | 11:00:18

المقادير كيلو دجاج 300غرام لحمة مفرومة 300غرام أرز طويلة 750مل مرقة دجاج قلوبات مقلية حسب الرغبة 50 غرام زيت الزيتون قرفة، سبع بهارات ملح طريقة التحضير • نسلق الدجاج في قدر من الماء المغلي على...

اليكم الطريقة الصحية لتذويب اللحم المجمد في دقائق قليلة!

2017-12-05 | 08:15:57

قد تنسى أحياناً إخراج اللحم المجمد من الفريزر قبل ساعات من بدء عملية الطهو، لذا نقدّم لك هذه الحيلة التي تساعدك على تذويبه في مدة لا تزيد عن 20 دقيقة. وكل ما عليك فعله هو: - ضع اللحم في كيس مخصص لحفظ الأطعمة وأغلقه...

سمك موسى مع النودلز

2017-12-03 | 15:30:54

المكونات: 4إلى 6 فيليه سمك موسى دقيق وملح وبهار أبيض جزرتان مقطعتان إلى عيدان رفيعة حبتا كوسى مقطعتان إلى عيدان رفيعة رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر مقطعان إلى عيدان رفيعة رأس باذنجان مقطع إلى عيدان...

أم علي بالشوفان

2017-12-03 | 13:20:34

أم علي هي من الحلويات الشعبية العربية التي تلقى رواجاً كبيراً بسبب طعمها اللذيذ الذي لا يقاوم. الا ان هذا النوع من الحلويات يحتوي على كمية عالية جداً من السعرات الحرارية والدهون وبالتالي تناولها بكثرة يسبب زيادة في...

رولات الزعتر

2017-12-03 | 11:00:50

المكونات 2 كوب طحين 3 ملعقة كبيرة زيت 5 ملعقة كبيرة لبن زبادي 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 4/3 كوب ماء 3/1 كوب زعتر 2 ملعقة كبيرة حليب 1 حبة صفار البيض، لدهن الوجه طريقة...

إليك درجة الحرارة المناسبة لبعض أنواع الأطعمة

2017-12-03 | 09:00:16

تتساءلين دوماً عن الدرجات الحرارية المناسبة لطبخ الطعام، لكن هل تعلمين أنّدرجة الحرارةتختلف حسب نوع الطعام. وبحسبإختصاصية التغذية لمى غبالي، يساعد توصل الطعام الى درجات الحرارة اللازمة في التخلص من الباكتيريا، لذلك...

حيلة بسيطة لإزالة مبيدات الحشرات من الفواكه

2017-12-01 | 22:40:12

إذا كنت تنظفين الفواكه عن طريق مسحها بقميصك أو غسلها بواسطة المياه، فاعلمي ان دراسة جديدة بينت ان هناك طريقة أكثر فعالية لإزالة المبيدات من الفاكهة.

هذه العلامات تكشف أنّ لحم الدجاج المجلّد أصبح فاسداً… لم تفكري بها من قبل

2017-12-01 | 22:34:57

قد تقومين بحفظ قطع الدجاج في ثلاجتك لمدة طويلة قد تتخطى الأشهر.

طريقة عمل عجة البيض بالتونة

2017-11-29 | 17:30:22

المكوّنات بيض – 4 تونة – علبة ملح – بحسب الرغبة كمون – بحسب الرغبة طماطم – 1 خيار – 1 نعناع أخضر – القليل زيت زيتون – القليل طريقة العمل 1- في وعاء، أخلطي جيداً البيض مع التونة والملح والكمون. 2- حمّي القليل من...

طريقة عمل كيك اسفنجي سهل

2017-11-29 | 15:41:35

المكوّنات دقيق - 200 غرام زبدة مذوّبة - 200 غرام سكر بودرة - 200 غرام بيض مخفوق - 4 بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة حليب - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وحمّي الفرن...

كنافة سعودية بالجبن

2017-11-29 | 13:15:58

المكوّنات عجينة عثملية اي كنافة - 500 غرام زبدة مذوبة - نصف كوب لتحضير الحشوة: ماء - نصف كوب حليب بودرة - ثلاث ملاعق كبيرة نشاء ذرة - ملعقتان كبيرتان حبهان مطحون - ملعقة كبيرة قشدة - 170 غرام جبن بلدي -...

كب كيك الاوريو

2017-11-29 | 11:30:48

المكوّنات لتحضير الكب كيك: بيض - 5 فانيليا - ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة صغيرة ملح - رشّة بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة دقيق - كوبان ونصف سكر - كوبان زيت نباتي - ثلاثة أرباع كوب حليب سائل -...

طاجن السمك الفيليه

2017-11-29 | 09:30:50

المقادير: كيلو سمك فيليه. ½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح سميكة. 2 بصلة كبيرة مقطعة حلقات. 2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة حلقات. قرن فلفل أخضر حار مقطع حلقات. ثمرة طماطم كبيرة مقطعة حلقات. كوب عصير طماطم طازج...

كيكة الشوكولاتة السائلة

2017-11-28 | 16:17:06

المكوّنات مكونات الطبقة العليا: ماء مغلي - كوب ونصف قهوة سريعة الذوبان - ملعقتان كبيرتان سكر أبيض - ثلث كوب سكر أسمر - ثلث كوب كاكاو - ثلث كوب مكونات الكيكة: دقيق لكل الإستخدامات - ثلاثة أرباع كوب كاكاو - ربع كوب ملح -...

وصفة تارت التفاح بخطوات بسيطة

2017-11-28 | 14:00:09

المكونات: • كوب ونصف الكوب من الدقيق • نصف كوب من الزبدة • نصف ملعقة من الفانيلا • ملعقة كبيرة سكر بودرة • نصف ملعقة من القرفة • رشة ملح • 3 ملاعق حليب بارد • صفار بيضة • قطع تفاح مقطع • كوب...

كيكة الجزر الصحية

2017-11-28 | 11:00:18

المكوّنات دقيق- كوب ونصف بايكنغ صودا- ملعقتان صغيرتان قرفة- ملعقة صغيرة حبهان مطحون- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون- ربع ملعقة صغيرة ملح- رشة زيت- ربع كوب بيض- 2 فانيليا- ملعقة صغيرة شراب...

طريقة عمل روبيان ديناميت

2017-11-28 | 09:00:36

المكوّنات روبيان غير مطبوخ – 500 غرام بابريكا – ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة – ملعقة كبيرة صلصة صويا – نصف كوب بيض – 2 دقيق – ثلاثة أرباع كوب نشاء – نصف كوب صلصة شيلي حلوة – 3 ملاعق كبيرة كتشاب – 3 ملاعق كبيرة مايونيز...

شكشوكة تونسية

2017-11-27 | 18:00:00

المكوّنات زيت زيتون - ملعقة كبيرة فليفلة حمراء مقطعة الى شرائح - 1 فليفلة خضراء مقطعة الى شرائح - 1 فليفلة صفراء مقطعة الى شرائح - 1 كمون - ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة طماطم - 400 غرام فلفل...

طريقة عمل كيكة البرتقال الاسفنجية بالصور

2017-11-27 | 16:00:25

المكوّنات بيض على حرارة الغرفة - 3 ملح - ربع ملعقة صغيرة دقيق - كوب بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة سكر - ثلاثة أرياع كوب زيت - ربع كوب عصير برتقال طازج - نصف كوب قشر برتقال مبشور - ملعقتان كبيرتان ملوّن...

طريقة عمل الكرواسون بالبيض المخفوق

2017-11-27 | 14:00:54

المكوّنات كرواسان جاهز بنكهة الزبدة – 4 بيض مخفوق – 6 زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة بقدونس مفروم فرماً ناعمأً طريقة العمل 1- اقطعي الكرواسان في النصف وسخنيه...

عصير افوكادو لذيذ بالعسل

2017-11-27 | 12:00:35

المكوّنات أفوكادو- 3 سكر- ملعقتان كبيرتان حليب- كوب ماء- ربع كوب عسل- 4 ملاعق كبيرة كريمة- ربع كوب طريقة العمل 1- قشري الأفوكادو ثم قطعيه ووزعيه في وعاء الخلاط الكهربائي. 2- أضيفي السكر، العسل والحليب...

طريقة عمل روبيان بالكاري

2017-11-27 | 10:00:00

المكوّنات زبدة – ملعقتان كبيرتان روبيان مجمّد – 700 غرام بصل متوسط الحجم مفروم فرماً ناعماً – 1 ثوم مفروم – 4 فصوص كاري – ملعقة كبيرة حليب جوز الهند – علبة (400 غرام) عسل – 3 ملاعق كبيرة ملح – ربع ملعقة...

البراونيز.. مقاديرها وطريقة عملها

2017-11-24 | 22:39:01

يوجد الكثير من الأشخاص الذين يعشقون تناول الحلويات بشكل شبه دائم، ويمثلون شريحة كبيرة فى المجتمع، لذا تظل الأم أو ربة المنزل تبحث عن أفضل أصناف الحلوى التى يمكن أن تقدمها لأسرتها وتنال إعجابهم، ولأن إرشاء جميع الأذواق...

أخطاء تفعلينها خلال طبخك للدجاج تجاهليها

2017-11-24 | 22:36:41

عند التخطيط لطهي الدجاج على الغداء، نقوم عادةً بإزالة الدجاج من الفريزر منذ الصباح الباكر. ووضعه على الطاولة في المطبخ حتى يذوب ببطء استعداداً لطهيه.

النمورة اللبنانية الشهية.. إليكم الوصفة

2017-11-24 | 22:34:45

سنقدم لكم وصفة سهلة جداً لطريقة عمل النمورة اللبنانية الشهية.

طريقة تحضير سلطة القريدس مع المنغا

2017-11-23 | 17:00:51

تقوم وصفة اليوم على كيفية تحضير "سلطة القريدس مع المنغا"، وتحتاج الى : منغا عدد 2 . 50 غرام من الكزبرة الخضرا . 250 غرام من القريدس . كوب حامض . نصف كوب من الليمون . ضمن روكا . طريقة التحضير : نقوم بقلي...

صوص المايونيز بالثومية

2017-11-23 | 14:00:16

المقادير: • 3 فصوص ثوم كبير. • ½ ملعقة صغيرة ملح. • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض. • 2 صفار بيض. • 1 كوب زيت زيتون أو كانولا. الطريقة: 1. افري الثوم فرماً ناعماً بالسكين حتى يصبح مثل العجين، ويضاف إلى وعاء...

مافن بالفانيلا والتوت

2017-11-23 | 11:47:46

الكمية تصنع 12 قطعة يحمى الفرن للدرجة 200 مئوية أو 400 فهرنهايت. تبطن صينية قوالب مافن بـ12 قالب مافن ورقي. ينخل 280 غ من الدقيق العادي، مع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر، و100 غ من السكر. يخفق 225 مل من الحليب مع 3 بيضات...

طريقة عمل الكفتة السويدى

2017-11-23 | 09:30:40

طريقة تحضير الكفتة على الطريقة السويدية. المقادير: – نص كيلو لحم مفروم ملبس – قطعة عيش توست بدون حواف – بيضة – ربع كوب لبن أو زبادى – 2 معلقة كبيرة بقسماط ناعم -2 معلقة كبيرة دقيق – كوب كريمة – 3...

طريقة تحضير سلطة الروكا بالفطر

2017-11-22 | 18:00:03

المقادير: ثماني حبات من الفطر المقطع إلى شرائح. حزمة من أوراق الروكا (الجرجير). مئة غرام من شرائح جبنالبارميزان. ثماني حبات منالبندورةالكرزيّة. ربع كوب منخل البلسميك. نصف ملعقة كبيرة منالخردل. ملعقتان...

طبق اليوم: السمك السنجاري

2017-11-22 | 16:00:14

المقادير كيلو سمك قاروس 2 ملعقة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 2 فلفل رومي مقطع مكعبات 5 فص ثوم مفروم 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة بهارات 1 مكعب مرقة...

طريقة تحضير المدلوقة الشامية

2017-11-22 | 14:00:19

المكونات: لتحضير القشطة: ليتر حليب 3 ملاعق كبيرةعصير ليمون كوب قشطة (قيمر) ملعقة كبيرة ماء زهر لتحضير مدلوقة: كوب سميد خشن ربع كوب سكر ناعم كوب وربع حليب ربع كوب زبدة كوب فستق حلبي مطحون 2...

كيفية تحضير الكفتة المشويّة

2017-11-22 | 12:00:36

تُخصّص فقرة المأكولات الشهيّة لتُقدّم مع الشيف محمد عبد المنعم أشهى الأطباق الشرقيّة والعالميّة وفق وصفته الخاصّة والمميّزة. وتقوم وصفة اليوم على كيفيّة تحضير الكفتة المشويّة على الفحم وتحتاج إلى: المكوّنات:...

موس الشوكولا

2017-11-22 | 10:00:58

الكمية تكفي 6 أشخاص 200 غ شوكولا سوداء بياض 3 بيضات 150 غ سكر 250 غ جبنة ماسكاربون ملعقتان صغيرتان خلاصة فانيلا 300 مل كريما، مخفوقة قليلاً 100 مل قهوة سريعة الذوبان 200 مل قهوة سوداء 12 إصبع بسكويت اسفنجي،...

وصفة فتة الحمص باللبن

2017-11-21 | 17:30:31

المكوّنات: • كيلوغرامان من اللبن • كوبان حمص منقوع بالماء من الليلة السابقة • اثنان فص ثوم مهروس • ملعقة صغيرة كون ناعم • رغيفان من الخبز الكبير، المقلي والمقطع الى أقسام صغيرة • نصف كوب صنوبر محمّر...

صدر دجاج مع الصلصة

2017-11-21 | 15:35:59

المقادير 200 غرام فريز 50 غرام بطاطا 100 غرام زبدة 50 غرام كريمة فريش 50 غرام ملح 100 غرام بروكولي رشة بهار أبيض رشة بهار دجاج أما طريقة التحضير فتتم على الشكل التالي: يملح الدجاج ويقلى مع القليل من...

طريقة تحضير الحمص بالطحينة

2017-11-21 | 13:30:29

المقادير 250 غرام حمص مسلوق ثوم حسب الرغبة 100 غرام طحينة 50 غرام حامض ملح حسب الرغبة 100 غرام لحمة مفرومة بقدونس للزينة أما طريقة التحضير فتتمّ على الشكل التالي: • ننقعالحمصفي ماء لمدة 6 ساعات...

طريقة عمل خبز الصاج

2017-11-20 | 09:00:39

إخلطي الدقيق مع الخميرة والزعتر والكمون والملح والسكر، وقلبي بملعقة خشب في وعاء عميق.

وصفة يخنة الخضار باللحم

2017-11-19 | 14:40:17

المقادير : 300 غراملوبياءخضراء 400 غراملحمة موزات 200 غرام بصل 300 غرامبطاطا 300 غرام جزر 200 غرام كوسى 50 غرام توم 75 غرام بندورة 300 غرام بروكولي رشة ملح رشة بهار أبيض طريقة التحضير : تقطع...

وصفة القريدس بالخضار

2017-11-19 | 11:00:00

المقادير قريدس مسلوقومقشّر جزر مقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة فجل مقطّع إلى دوائر رفيعة 6 أوراقخس أجنبي ملعقة صغيرة أعشاب ريفية لتحضير الصلصة: 3 ملاعق كبيرة مايونيز ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض...

إليك الوقت الأفضل لإضافة الملح لهذه الأطباق أثناء طهوها

2017-11-17 | 21:54:21

لا يمكن الأطباق أن تكتسب نكهتها اللذيذة من دون إضافة الملح إليها. لكن عادة ما يتم القيام بذلك بشكل عشوائي أي من دون الانتباه إلى أن لكل طبق وقتاً مناسباً لإضافة الملح إليه ليتمكن من امتصاصه بشكل جيد.

طريقة مبتكرة لتحضير أرز كبسة لا يسبب زيادة الوزن...

2017-11-17 | 21:41:26

يشكل الأرز المكوّن الأساسي لطبق الكبسة الذي يتمتع بشعبية كبيرة في أوساط العائلات العربية. لكن ما يخشاه الجميع هو اكتساب الوزن الزائد بعد تناوله.

هكذا تعرفون أنّ البيض المسلوق أصبح ناضجاً من دون تقشيره

2017-11-17 | 21:38:26

يعتبر البيض المسلوق طبقاً مفيداً ولذيذاً وغنياً بالمكونات الصحية. لذا ترغبون في تناوله بين الحين والآخر.

طريقة تحضير الفوشار بالكراميل

2017-11-16 | 16:05:43

المكونات التالية: للفشار: ملعقة كبيرة من الزبدة ملعقة كبيرة من زيت الذرة ثلث كوب من بذور الفشار للكراميل: كوب من الماء نصف كوب من السكر ملعقتان كبيرتان من الزبدة طريقة التحضير: • ضعي الزبدة...

أرز أحمر بالقريدس وبحريات مشكلة

2017-11-16 | 13:00:24

المقادير: - نصف كيلو قريدس مع قشر ومن دون قشر - 4 قطع بلح البحر و 4 قطع قواقع - 5 قطع سمك - 2 حص ثوم مفروم - ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ناعمة - 2 كوب أرز - كوب ونصف ماء - ملعقة صغيرة كمون مطحون - 2 ملعقة...

وصفة الدجاج بالكريما

2017-11-16 | 11:00:39

المقادير 800 غرام صدر دجاج 200 غراماسبرج 200 غرامبندورة كرزية 500 غرام بطاطا 50 غرام كريمة رشة بهار أبيض وملح رشة طريقة التحضير يملح الدجاج ويوضع في مقلاة مع رشة زيت خفيفة ونضع الإسبرج في مقلاة بعد فرمه...

فيليه سمك مع صلصة الحبق

2017-11-16 | 09:27:19

المقادير 200 غرام فيليهسمك هامور 50 غرام حامض 50 غرامبندورة 50 غرامحبق أخضر 50 غرام بهار سمك 30 غرامزيت زيتون 100 غرام بطاطا طريقة التحضير نملح السمك ويوضع في مقلاة تحوي الزيت على النار مدة 8 دقائق على...

فطائر البطاطس بالبصل

2017-11-15 | 15:00:03

نوع الطبق: مقبلات مجموع الوقت: 40 دقيقة وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطبخ: 15 دقيقة وجبات: 4 المكوّنات بطاطس – كيلوغرام ونصف بصل – 1 بيض – 2 دقيق متعدد الاستعمالات – 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس – 3 فصوص...

سمبوسة بالفرن

2017-11-15 | 13:00:26

مكونات عجينة السبموسك بالفرن 4 أكواب من الدقيق. 2 حبة بيض ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف ليتر من الماء الدافئ. ملعقتي طعام من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقتي طعام من الحليب البودرة....

طريقة عمل كانيلونى

2017-11-15 | 11:00:16

مكونات عجينة الكريب: 2 بيضة ، 2 كوب دقيق ، 2ونصف كوب لبن ملعقة كبيرة سكر ، ملح. مكونات الحشو: شرائح من صدور الدجاج أو اللحم، شرائح بصل ملح وفلفل أسود وزعتر وجبن موتزاريلا أو أى نوع جبن 2 ملعقة صغيرة صوص أبيض....

برك السبانخ بالجبنة

2017-11-15 | 09:00:23

المقادير علبة واحدة من عجينة البقلاوة الجاهزة 300 غرام من السبانخ المسلوقة 150 غرام من الجبنة المجدولة 150 غرام من الجبنة العكاوية 100 غرام من جبنة الفيتا بصلة واحدة صغيرة 4-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي...

وصفة فتة الحمص باللبن

2017-11-14 | 14:00:48

المكوّنات: • كيلوغرامان من اللبن • كوبان حمص منقوع بالماء من الليلة السابقة • اثنان فص ثوم مهروس • ملعقة صغيرة كون ناعم • رغيفان من الخبز الكبير، المقلي والمقطع الى أقسام صغيرة • نصف كوب صنوبر محمّر...

أسهل وأسرع طريقة لتقشير وطهو كوز الذرة دون ماء!

2017-11-14 | 11:00:14

إذا لم تجربوا بعد هذه الطريقة، أنصحكم بها بقوة ، بدلا أن نغلي الذرة في الماء وترتفع حرارة المطبخ، نطهوها في فرن المايكرويف . طريقة التحضير : 1. ابدأوا بقطع ذيل كوز أو عرنوس الذرة بطول 2,54 سنتم من النهاية. 2. اطهوها...

وصفة سهلة لتحضير التشيز كيك

2017-11-14 | 09:00:43

المقادير ثلاث علب من البسكويت السادة علبة من جلي الفراولة أو أي نكهة أخرى مفضلة عشر حبات من جبنة بيضاء أصبع واحد من الزبدة متوسط الحجم نصف كوب من الماء الدافئ علبة واحدة من الحليب المكثف علبة واحدة من...

طريقة تحضير شاورما اللّحم

2017-11-13 | 12:24:20

المقادير: كيلو من اللحم البقري أو لحم الضأن. أربعة فصوص من الثوم مهروس. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلث كوب من الخل الطبيعي. ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها...

لصحّة أفضل.. تناول الأطعمة ذات اللّون البنفسجي!

2017-11-13 | 11:00:24

كشفت مجلة "إن ستايل" الألمانيّة، بأنّ الأطعمة ذات اللّون البنفسجي لا تُضفي على الوجبات مظهراً جذاباً فحسب، بل تتمتّع أيضاً بفوائد صحّية كثيرة. وأشارت المجلة إلى أنّ اللّون البنفسجي في الأطعمة، مثل الكرنب البنفسجي...

طريقة طبخ فيليه السمك

2017-11-13 | 09:00:30

المقادير: - 5 شرائح من سمك الفيليه - معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون - معلقة كبيرة من زيت الزيتون - معلقة كبيرة من عصير اليمون - معلقة صغيرة من الملح - بصلة خضراء مفرومه - قرن فلفل حامي مفروم - معلقة...

ستيك اللحم بالصوص الأبيض والمشروم

2017-11-12 | 17:49:31

المقادير: كوب مشروم كيلو لحمة بقري مقطعة شرائح ثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة شرائح جبنة شيدر أو جبنة رومي ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة زبدة ملح وفلفل...

دجاج بالتوابل مع معكرونة البيني Penne

2017-11-12 | 13:55:11

250غ من معكرونة البيني Penne ملعقتا طعام من الزيت نصف كيلوغرام من شرائح لحم الدجاج (صدور الدجاج) فصان مهروسان من الثوم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون نصف ملعقة صغيرة...

فطائر البطاطس بالبصل

2017-11-12 | 10:00:19

نوع الطبق: مقبلات مجموع الوقت: 40 دقيقة وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطبخ: 15 دقيقة وجبات: 4 المكوّنات بطاطس – كيلوغرام ونصف بصل – 1 بيض – 2 دقيق متعدد الاستعمالات – 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس – 3 فصوص...

بودينغ الأرز المتموج

2017-11-10 | 22:06:22

1. يسكب الحليب في طنجرة ويوضع فوق النار حتى الغليان. يضاف إليه الأرز ويترك المزيج يغلي برفق لمدة ساعة أو ساعة و15 دقيقة إلى أن ينضج الأرز، شرط أن يكون الغطاء مرفوعاً عن الطنجرة. يجب زيادة وتيرة التحريك كلما ازدادت كثافة...

شرائح الخبز مع الخضار المشوية

2017-11-10 | 22:04:05

يحمى الفرن لغاية 220 درجة مئوية أو 425 درجة فهرنهايت. توضع الفليفلة والبصل والأرضي شوكي والبندورة في صينية، ثم يضاف الهليون. يجب أن تكون الخضار في طبقة واحدة، والجهة المقطوعة إلى الأعلى. يسكب فوقها نصف كمية الخل بالثوم...

تفاح مخبوز في العسل والليمون

2017-11-10 | 21:17:23

يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4.

البروكولي مع التوفو

2017-11-09 | 10:00:29

لكمية تكفي 4 إلى5 أشخاص علبة من التوفو القاسي المقطع إلى مكعبات (علبة زرقاء) دقيق ذرة زيت نباتي لقلي مكعبات التوفو نصف كيلوغرام من أزهار البروكولي المسلوقة 4 إلى 5 حبات فطر صيني أسود منقوعة ومفرومة ومن ثم...

عجة اللحم والبصل الأخضر

2017-11-09 | 08:30:46

مدة التحضير: 5 دقائق إضافة إلى وقت التبريد مدة الطهو 10 دقائق الكمية تكفي شخصاً واحداً بصل أخضر حسب الذوق 3 بيضات مخفوقة 70 غ لحم مقدّد مفروم خشنًا ملعقة كبيرة من الزبدة نصف ملعقة طعام زيت زيتون 25 غ جبنة...

كبسة الدجاج

2017-11-07 | 14:59:49

المقادير • 3 أكواب أرز • ملعقة كبيرة سمن أو زيت • 1حبة بصل • 1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع • 1 حبةطماطم • 1/4 كوب صلصة طماطم • 2ليمونناشف • 6 حبات هيل • 2عود قرفة • 4 قرنفل • 2ورق غار • 4...

قالب الدجاج بالفطير

2017-11-06 | 08:37:49

المكونات 1/4كوب زبدة 2ملعقة كبيرة زيت 2حبة كبيرة بصل مفروم 1عود بصل اخضر مفروم مع الاوراق 1عود كرفس فرنجي 2حبة كبيرة جزر شرائح 1حبة كبيرة فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة 1حبة كبيرة فلفل اخضر حلو، مكعبات...

ستيك دجاج مقلي

2017-11-05 | 09:46:47

المكونات 4 صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة صغيرة ثوم مهروس كوب بصل مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة 2 فلفل حار أخضر مفروم فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة...

بالفيديو - إليكم أفضل طريقة لتحولوا الزبدة الجامدة إلى طرية في دقيقتين

2017-11-03 | 23:16:56

لا شكّ في أنكم واجهتم مشكلة تحويل الزبدة المجمدة إلى طرية، واستخدمتم لذلك طرقاً عدة مثل تقطيعها وتعريضها للحرارة، وهي طرق لا تساعدكم غالباً على تحقيق هدفكم.

معلومة مفاجئة تكشف أنكم تشوون البطاطا في الفرن بطريقة خاطئة

2017-11-03 | 23:14:40

تعتبر البطاطا المشوية في الفرن أحد الأطباق الأكثر شعبية وسط الكبار والصغار في كل أنحاء العالم.

كسرولة لحم عجل

2017-11-03 | 08:42:38

المقادير • 8 قطع لحم عجل • 60 غرام من الزبدة • 2 حبة بصل • 3 فصوص ثوم • 60 غرام منالفطر • 1 حبة من الشمار • كوب منمرق الدجاج • 2 ملعقة كبيرة منصلصة الطماطم • 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة • ملعقة...

كباب اللحم على الطريقة السعودية

2017-11-02 | 15:02:52

المكونات: نصف كيلو من لحم البقر المفروم 70 غرام من الدقيق العادي ثلاث أرباع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة بيضة 2 مكعبات...

كعكة الفراولة بالشوكولا الأبيض

2017-11-02 | 09:23:59

المقادير 180غرام من الزبدة 120غرام من السكر الناعم ملعقة من الفانيليا ملعقة صغيرة من الملح 500غرام من كريما الجبن 300غرام من الشوكولاتة البيضاء لكراميل البلسميك 50غرام من السكر 40ملليلتراً من...

آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر

2017-11-01 | 14:45:23

المكوّنات علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم 500 مل من كريمة الخفق ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصة الفانيلا 250 مل من لبن الزبادي قليل الدسم بنكهة توت العلّيق الأحمر 250 غ من توت العلّيق الأحمر...

English Cake

2017-11-01 | 08:50:22

المقادير: • 350 غرام طحين • 200 غرام سكر ناعم • 150 غرام زبدة • 5 بيضات • 10 غ 1 ملعقة بيكنغ باودر كبير • 4 غ 1 ملعقة فانيليا كبيرة + برش حامض • 50 غ 3 ملاعق كبيرة كريم فريش • 75 غ زبيب • 100 غ كرز • 75 غ جوز...

قالب الدجاج بالفطير

2017-10-31 | 08:38:09

المكونات 1/4كوب زبدة 2ملعقة كبيرة زيت 2حبة كبيرة بصل مفروم 1عود بصل اخضر مفروم مع الاوراق 1عود كرفس فرنجي 2حبة كبيرة جزر شرائح 1حبة كبيرة فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة 1حبة كبيرة فلفل اخضر حلو، مكعبات...

فروج محشي بالأرز والفطر

2017-10-30 | 13:19:15

المقادير: • 1 فروج مسحب • ملح - قرفة - بهار – جوزة الطيب • ربع كوب لبن للأرز داخل الفروج: • 1 كوب أرز Chief way • 300 غ فطر مقطع سلايسز • ¾ م.ص قرفة • ¾ م.ص بهار • 1 م.ص ملح • ¼ جوزة الطيب "البهرات:...

غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار

2017-10-30 | 09:21:56

المكوّنات: ربع كوب من الزيت النباتي حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً ملعقة صغيرة من الكركم المطحون كلغ من موزات لحم الغنم٬ المقطعة إلى مكعبات 4 أكواب ونصف أو 1250 مل من الماء...

ضعي حامضة في وسط المطبخ.. إليك ما سيحصل

2017-10-27 | 21:49:39

تعانين من الروائح في مطبخك؟ لا تقلقي.. وجدنا لك الحل. عليك فقط أن تستعيني بليمونة حامضة.

تعرفوا على سرّ البطاطس المقلية المقرمشة

2017-10-27 | 21:48:43

كلنا نحب البطاطس المقرمشة، إلاّ أنها، وعلى الرغم من بساطتها، غالباً لا تنجح كثيرات في إعدادها في المنزل.

طريقة صحية وآمنة لتحضير الكاتشاب في المنزل

2017-10-27 | 21:46:44

من المعروف أن الكاتشاب من أكثر الصلصات استخداماً، وهو مكون اساسي في اغلب الوجبات السريعة، وهو من الصلصات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والسكر والمواد الصناعية والمواد الحافظة التي يحذر منها العديد من...

كوسا بلبن

2017-10-26 | 12:12:06

المقادير: • كوسا 1300 غ • ½ 2 لبن + ملعقة كبيرة ملح • 400 غ لحمة مفرومة • 3 ملعقة زيت • 50 غرام بصل • م كبيرة ملح • ½ ملعقة صغيرة قرفه • ½ ملعقة صغيرة بهار • رشة بهار أسود الحشوة: • نضع اللحمة +...

موس شوكولا مع صلصة المانغا

2017-10-23 | 12:14:33

المقادير: نصف لتر من الحليب 350غراماً من الزبدة بياض 6 بيضات 225غراماً من السكر ليتران من كريما الخفق 800غرام من الشوكولاته البيضاء مقادير صلصة المانغو: ملعقة من السكر ملعقة طعام من النشاء كوب...

دجاج بالكاري الأخضر Green Curry

2017-10-22 | 10:20:58

المقادير: • 1500غ دجاج أفخاذ ( 6 أفخاذ ) • 500غ دجاج صدورة (1صدر كامل) لتحضير ونقع الدجاج: ثوم مفروم زنجبيل أخضر مبروش o Cornflower. كاري بودرة • 2م.ك. زيت كانولا. • 2 حبات بصل حجم صغير مفروم. • 2م.ك. ثوم...

بافاروا بالقهوة

2017-10-21 | 01:14:22

يُدهن قالب سعته 1.15 ليتر بالقليل من الزيت ويوضع جانباً. يُغلى الحليب على النار. تُضاف إليه القهوة وتُترك منقوعة فيه لمدّة 20 دقيقة تقريباً. ثم يُصفّى الحليب. يُخفق صفار البيض ويُضاف إليه السكّر تدريجياً. يُخفق الاثنان حتى...

انت حتماً ترتكبين هذا الخطأ عند طهي "الباستا"

2017-10-21 | 01:08:50

إذا كنت ممن يضيفون الزيت إلى الماء قبل طهي الباستا (المعكرونة)، فإنك حتماً ترتكبين خطأً فادحاً.

قطّعتِ البطاطا لكنك لا تريدين طبخها في الحال... ماذا تفعلين؟

2017-10-21 | 01:02:19

غالباً ما نقطع البطاطا وننتظر فترة حتى نطبخها، ما يسبب تغيّر لونها إلى الأسود وفقدانها قساوتها.

مقلوبة فارسية مع كباب الحمل ... مقدمة من شقحة

2017-10-19 | 18:30:11

المقادير للكباب: نصف كيلو لحم حمل (خروف) مطحون خشن 2 بصل ابيض مفروم ناعم ضمة بقدونس ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كمون القليل من الفلفل الأسود المقادير للمقلوبة: 5 كؤوس أرز ياسمين "شقحة" 3...

كبة أرز الياسمين ... مقدمة من شركة شقحة

2017-10-19 | 17:00:01

مقادير العجينة: 500 غرام أرز ياسمين "شقحة" مطبوخ نصف طبخة 250 غرام أفخاذ دجاج مطحونة 3 ملاعق كبيرة سميد ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة بهارات نصف ملعقة كمون رشة مردقوش رشة بابريكا حلوة ملعقتان من رب...

مفتقة

2017-10-18 | 09:13:29

المقادير: • 1 كلغ أرز مصري ينقع قبل يوم واحد • 10 أو 16 ما غ ماء • 2,050 كلغ سكر • 1,100 كلغ طحينة • 60 غ عقدة صفراء • 100 غ صنوبر ينقع صباحاً • 1 ملعقة طعام يانسون ناعم محمص طريقة التحضير: نذوب العقدة...

تشيز كيك مع سنيكرز

2017-10-17 | 15:00:57

المقادير: • ½ 2 ملعقة كبيرة سكر عادي • 3 م ك كاكاو • ½ كوب زبدة عادي في المايكرويف بسكويت digestive 250 غرام • 500 مل كريم فريش • 400 غ جبنة فلادلفيا • 2 شوكولا سنيكرز • 1 ظرف جلاتين مع 3 ملاعق كبيرة ماء على...

أسحة

2017-10-17 | 11:42:50

المكونات : 1. 1كلغسكر عاديمطحون. 2. 1كلغطحين أسمر. 3. 3كوب أسحة مطحون ناعم بعد التحميص. (500غ). 4. 3كوبزيت نباتي. 5. ½1كوب ماء. 6. ½1فنجان شاي سمسم . 7. 150غ جوز مفروم. 8. 50غصنوبر. الطريقة : • نحمص الطحين الأسمر،...

كريب بالسبانخ

2017-10-17 | 09:14:50

مقادير العجينة: • ⅔ كوب طحين • 3بيض • 1 كوب حليب سائل (1 ½ م.ك حليب+ماء) • 2 م.ك زيت نباتي • رشة بهار ابيض+رشة ملح طريقة تحضير الكريب: • نخلط جميع المحتويات حتي يصبح مزيجا • يترك جانبا لمدة 30 دقيقة...

الشيف: أرز على فطر ودجاج

2017-10-15 | 11:17:15

المقادير: (عدد الوجبات 4 وجبات،لكل شخص 75غ رز، 200غ فطر، دجاج 250غ) • 2 كوب بصل مفروم خشن (225غ-صافي) • 800غ فطر مقطع • ¼كوب زيت زيتون. • ¾كوب أرز إيطالي (150غ) • ¾كوب أرز أميركي (150غ) (Chief Way) • 1م.ك. ملح • ½م.ص....

لا ترمي هذه المأكولات في بالوعة المنزل.. وإلّا..

2017-10-13 | 23:04:10

نشر الموقع الإلكتروني التابع لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، تقريراً حول الفضلات التي لا يجب رميها في بالوعة المنزل، لأنّها قد تؤدّي الى انسداد الأنابيب، وبالتالي رفع كلفة السباكة، وتراكم مواد خطرة في المجاري...

فطيرة الهليون

2017-10-13 | 23:01:00

يخلط الدقيق مع البيضة والزبدة والملح في خلاط الطعام للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. إذا بقيت العجينة كثيرة الكتل، يضاف إليها الحليب حتى تصبح متماسكة ودبقة.

شرائح الخبز مع الخضار المشوية

2017-10-13 | 22:48:01

يحمى الفرن لغاية 220 درجة مئوية أو 425 درجة فهرنهايت. توضع الفليفلة والبصل والأرضي شوكي والبندورة في صينية، ثم يضاف الهليون. يجب أن تكون الخضار في طبقة واحدة، والجهة المقطوعة إلى الأعلى. يسكب فوقها نصف كمية الخل بالثوم...

أرز بالكمون

2017-10-10 | 12:00:45

المكونات: • 2 كوب أرز إيطالي • 2 ½ كوب ماء ساخن • 3 بصلة متوسطة الحجم قطع صغيرة • 4 ملعقة شاي الكمون • 2 ملعقة شاي ملح • 7 بهارات • ¾ كوب زيت نباتي الطريقة: في مقلاة نضع الزيت على حرارة منخفضة ، ثم...

English Cake

2017-10-10 | 08:34:39

المقادير: • 350 غرام طحين • 200 غرام سكر ناعم • 150 غرام زبدة • 5 بيضات • 10 غ 1 ملعقة بيكنغ باودر كبير • 4 غ 1 ملعقة فانيليا كبيرة + برش حامض • 50 غ 3 ملاعق كبيرة كريم فريش • 75 غ زبيب • 100 غ كرز • 75 غ...

فروج محشي بالأرز والفطر

2017-10-09 | 12:18:47

المقادير: • 1 فروج مسحب • ملح - قرفة - بهار – جوزة الطيب • ربع كوب لبن للأرز داخل الفروج: • 1 كوب أرز Chief way • 300 غ فطر مقطع سلايسز • ¾ م.ص قرفة • ¾ م.ص بهار • 1 م.ص ملح • ¼ جوزة الطيب "البهرات: نصف الكمية توضع مع...

كبة الأرز

2017-10-08 | 11:15:54

المقادير • 2 كوب أرز • 2 كوب و نصف ماء • 400 غراملحم مفروم • 6 فصوص ثوم • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرةهيل مطحون • 1 ملعقة صغيرة منالكمون • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرةالناشفة • ربع كوب حمص اصفر •...

شوربة لحم الخروف وأرز الياسمين من "شقحة"

2017-10-07 | 15:16:01

في طنجرة على النار نُضيف زيت الزيتون واللحم ونقلّب حتى نحصل على لون ذهبي.

الذرة مع الفليفلة الحرّيفة

2017-10-06 | 22:31:12

يخلط 75 غ من الزبدة، مع رأس فليفلة أحمر كبير مفروم، وبرش ليمونتين، و4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

لا ترمي قشور البصل والثوم والبيض... استعمالات قيّمة لمخلّفات في مطبخك

2017-10-06 | 22:24:25

هناك الكثير من المخلّفات في مطبخك تقومين برميها، معتقدةً أن لا استعملات لها. ولكن بعد قراءة هذا الموضوع ستفكرين بطريقة أخرى للإستفادة من هذه المخلّفات قبل رميها في سلّة المهملات. وإليك بعض هذه الإستعمالات القيّمة:

إليك الخطوات الصحيحة لطهو الرز... هكذا تمنعين تعجّنه

2017-10-06 | 22:22:15

عندما تطهين الرز، تفضلين أن تنفصل حباته الواحدة عن الأخرى بعد نضوجه. لكنّك لا تنجحين دائماً في الحصول على هذه النتيجة. وربما يعود هذا إلى أنك لا تتبعين الطريقة الصحيحة.

عيش السرايا

2017-10-06 | 09:05:58

المكونات: كوبا حليب كامل الدسم 5 ملاعق كبيرة نشا عبوة 250 مل قشدة كوب ونصف سكر كوب ماء 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة ماء ورد أو ماء زهر باكيت خبز توست كوب مربى زهر الليمون كوب صنوبر...

الدجاج بالخضار مع الأرز أو النودلز

2017-10-05 | 11:50:05

مقادير الدجاج مع مواد النقع: - 800غ سفائن دجاج مسحب شرائح طويلة - 1 م.ص ثوم مدقوق - 1 م.ك زنجبيل طازج مبروش - 2 م.ك زيت - 1 م.ك صويا sauce - 2 م.ك كورن فلاور مقادير الخضار: - 1 حبة صغيرة بروكلي تفرفط زهرات صغيرة - 4...

فتة المكدوس

2017-10-05 | 09:14:30

مقادير صوص البندورة: 3 بصل وسط مفروم 1 كيلو بندورة تقشر وتبذر وتقطع (يستعمل عصير القشر) 1 م ص من كل ( قرفة، بهار حلو، فلفل) ¼ م ص جوزة الطيب طريقة التحضير: البصل يذبل + البندورة يقلب + عصير القشر مطبخ الى ان...

دجاج ماسالا

2017-10-03 | 16:00:03

المقادير: 1 كيلو دجاج 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 4 فص ثوم مهروس 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو،مكعبات صغيرة 1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو، مكعبات صغيرة 2 قرن...

النمورة اللبنانية الشهية.. إليكم الوصفة

2017-10-03 | 11:00:33

المكونات: 3 أكواب سميد ناعم كوب سكر نصف كوب سمنة مذوبة كوب حليب سائل نصف ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم فنجان ماء زهر لتحضير القطر أنتم بحاجة إلى: كوبان سكر كوب وربع الكوب ماء عصرة حامض...

رولو باتيه

2017-10-03 | 08:53:15

المقادير: • كلغ واحد لحمة مطحونة ناعمة. • فستق حلبي (100غ). • كعك مطحون (3م.ك.) • 3 حصوص ثوم مفرومة ناعمة. • ملعقة صغيرة قرفة. • نصف ملعقة صغيرة بهار. • ملعقة صغيرة جوزة الطيب. • ملعقة كبيرة ملح. •...

ورق عنب بالصويا

2017-10-02 | 12:25:26

المقادير: • ½كلغ ورق مكبوس/محلى مصفى. • 1كوب صويا(110غ). • 1 كوب أرز مصري(200غ). • ¼ كوب زيت نباتي. • ¼ م.ص. بهارات. • ¼ م.ص. قرفة. • 1كوب حامض حسب الحاجة. طريقة التحضير: • يتم غسل الأرز جيدا بعد ذلك...

كوسكوس الدجاج على الطريقة المغربية

2017-10-02 | 08:42:11

المكونات: مقادير الدجاج مع النقعة: • 2 كيلو دجاج ورك مسحب من دون جلد (ممكن صدور أو فخد كامل) أو لحمة موزات • 400 غ بصل مفروم • 4 حص ثوم مدقوق خشن • ½ كوب كزبرة مفرومة • ¾ م ص عقدة صفراء • ½ م ص ملح •...

باذنجان بالبشاميل مع لحمة

2017-10-01 | 14:12:26

المقادير: 250غباذنجان– مقطّع على شكل دوائر (مقلب على الوجهين مع مسح بالفرشاة). 250غ بندورة مبروشة. 50غ لحمة مفرومة. (30غ )1بصلة حجم صغير مفرومة ناعم (أكثر من وجبة 50غ) 1 حص ثوم مفروم ناعم. 1م.ك. زيت نباتي ½م.ص....

دوائر الريزوتو المحشوة جبنة

2017-10-01 | 12:25:06

الكمية: 36 حبة المقادير: 250غ ارز اربوريو 150غ موزرلا تقطع مكعبات ½ 1 x ½ 1 سم 100 الى 130غ بارمزان مبروش 100غ بصل مفروم 2 حص ثوم مفروم ناعم 35غ حوالى 7 حبات كبار فطر طازج يفرم شرائح رفيعة 4 م.ك. زيت مازولا 2...

معكرونة النقانق والكريمة

2017-10-01 | 09:47:08

المقادير: 4 قطع نقانق بصلة مفرومة متوسطة 3 فصوص ثوم مهروسة 2 حبات طماطم متوسطة الحجم ومقطعة الى مربعات صغيرة ملعقتان كبيرتان معجون طماطم كوب كريمة الطبخ ملعقة صغيرة اوراق الريحان المجففة كيس...

المعكرونة بالجبنة

2017-09-29 | 23:32:56

تسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق. تضاف البازيلا خلال آخر دقيقتين من السلق.

الدجاج بالطرخون مع البازيلا

2017-09-29 | 23:31:02

يحمى الزيت في قدر كبيرة وتقلى قطع الدجاج لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل وجه. يضاف الثوم والمرقة ويغلى الخليط على النار لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج.

بالفيديو: هكذا تحضّرون الشوربة اللذيذة من دون وصفة

2017-09-29 | 23:27:49

يمكنكم تحضير وصفات مختلفة من الشوربة، وبنكهات متنوعة، لكن ما لا تعرفونه هو أنه في استطاعتكم تحضير حساء لذيذ من دون الاستناد إلى أي وصفة وبواسطة المكونات المتوفرة في مطبخكم.

قالب الدجاج بالفطير

2017-09-28 | 11:56:51

المكونات 1/4كوب زبدة 2ملعقة كبيرة زيت 2حبة كبيرة بصل مفروم 1عود بصل اخضر مفروم مع الاوراق 1عود كرفس فرنجي 2حبة كبيرة جزر شرائح 1حبة كبيرة فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة 1حبة كبيرة فلفل اخضر حلو، مكعبات...

موس شوكولا مع صلصة المانغا

2017-09-28 | 09:02:47

المقادير: نصف لتر من الحليب 350غراماً من الزبدة بياض 6 بيضات 225غراماً من السكر ليتران من كريما الخفق 800غرام من الشوكولاته البيضاء مقادير صلصة المانغو: ملعقة من السكر ملعقة طعام من النشاء...

سلطة المعكرونة واللوبياء

2017-09-27 | 13:00:30

المكونات: 400 غرام معكرونة كوب لوبياء علبة تونة 180 غرام ربع كوب بقدونس مفروم خشناً لتحضير الصلصة: ربع كوب عصير ليمون ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير أخلطي عصير الليمون...

أقراص الكبة بحشوة اللبنة

2017-09-27 | 10:53:24

المكونات لتحضير الكبة: كيلو لحم بقر مفروم كيلو برغل ناعم ملح - بحسب الرغبة سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة فلفل حلبي - رشّة ماء - 4 أكواب زيت للقلي - بحسب الحاجة لتحضير الحشوة: لحم بقر مفروم - 700...

English Cake

2017-09-27 | 09:18:43

المقادير: • 350 غرام طحين • 200 غرام سكر ناعم • 150 غرام زبدة • 5 بيضات • 10 غ 1 ملعقة بيكنغ باودر كبير • 4 غ 1 ملعقة فانيليا كبيرة + برش حامض • 50 غ 3 ملاعق كبيرة كريم فريش • 75 غ زبيب • 100 غ كرز • 75 غ...

باذنجان بالبشاميل بدون لحمة

2017-09-26 | 12:45:04

المقادير: • 250غباذنجان– مقطّع على شكل دوائر (مقلب على الوجهين مع مسح بالفرشاة). • 300غبندورةمبروشة • (30غ )1بصلة حجم صغيرة مفروم ناعم (أكثر من وجبة 50غ) • 1 حص ثوم مفروم ناعم. • 1م.ك.زيت نباتي • ½م.ص. ملح....

حساء الجزر والزنجبيل

2017-09-26 | 11:49:24

المكونات 3 ملاعق كبيرة زبدة 7 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة كوبان بصل مفروم ناعماً ملح بحسب الرغبة ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور كوبان مرق دجاج كوبان ماء قشر برتقال ثوم معمّر للزينة طريقة...

فروج محشي بالأرز والفطر

2017-09-26 | 10:15:56

المقادير: • 1 فروج مسحب • ملح - قرفة - بهار – جوزة الطيب • ربع كوب لبن للأرز داخل الفروج: • 1 كوب أرز Chief way • 300 غ فطر مقطع سلايسز • ¾ م.ص قرفة • ¾ م.ص بهار • 1 م.ص ملح • ¼ جوزة الطيب "البهرات:...

لقمة القاضي (عوامات)

2017-09-26 | 09:10:52

المقادير: 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة خشنة الحبيبات 1/2 كوب حليب مجفف 3 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة للقلي زيت ذرة قطر طريقة التحضير: في طبق...

خورشت البامية على الطريقة الإيرانية

2017-09-25 | 12:00:23

المكونات: ملعقتا طعام من الزيت النباتي حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل ملعقتا طعام من الزيت النباتي حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً ثلاثة فصوص من الثوم٬ مسحوقة ملعقة صغيرة ونصف...

غورميه سابزي - مرق لحم الغنم والخضار

2017-09-25 | 10:45:14

المكوّنات: ربع كوب من الزيت النباتي حبتان متوسطتا الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً ملعقة صغيرة من الكركم المطحون كلغ من موزات لحم الغنم٬ المقطعة إلى مكعبات 4 أكواب ونصف أو 1250 مل من الماء...

أسحة

2017-09-25 | 09:44:47

المكونات : 1. 1كلغسكر عاديمطحون. 2. 1كلغطحين أسمر. 3. 3كوب أسحة مطحون ناعم بعد التحميص. (500غ). 4. 3كوبزيت نباتي. 5. ½1كوب ماء. 6. ½1فنجان شاي سمسم . 7. 150غ جوز مفروم. 8. 50غصنوبر. الطريقة : • نحمص الطحين...

القريدس على الطريقة التايلندية

2017-09-24 | 15:00:15

المكونات 16 حبة وسط قريدس منظّف ومقشّر نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملعقتان كبيرتان ليمون حامض ملعقة صغيرة قشر لايم مبشور ملح بحسب الرغبة ربع كوب مرق سمك 3 حصوص ثوم مهروس ملعقتان صغيرتان سكّر أسمر ربع...

بروليه ألأرز ..... أشهى الأطباق بأرز "ياسمين" من "شقحة"

2017-09-24 | 12:39:30

الطبق من اعداد الشيف حمودي عُقله المقادير: 1 لتر حليب 1 علبة (250 مل) كريما حلوة (شمينت متوكاه) 500 غرام أرز ياسمين "شقحة" 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة مركزة 150 غرام سكر أبيض 100 غرام سكر بني طريقة...

أبلما بلبن

2017-09-24 | 11:59:32

المقادير: • كوسا 1300 غ • ½ 2 لبن + ملعقة كبيرة ملح • 400 غ لحمة مفرومة • 3 ملعقة زيت • 50 غرام بصل • م كبيرة ملح • ½ ملعقة صغيرة قرفه • ½ ملعقة صغيرة بهار • رشة بهار أسود الحشوة: • نضع اللحمة +...

دجاج بالكاري الأخضر Green Curry

2017-09-24 | 11:08:43

المقادير: • 1500غ دجاج أفخاذ ( 6 أفخاذ ) • 500غ دجاج صدورة (1صدر كامل) لتحضير ونقع الدجاج: ثوم مفروم زنجبيل أخضر مبروش o Cornflower. كاري بودرة • 2م.ك. زيت كانولا. • 2 حبات بصل حجم صغير مفروم. • 2م.ك. ثوم...

لتمنعوا انتشار رائحة البيض المسلوق في المنزل جرّبوا هذه الحيلة... أسهل مما تتوقعون

2017-09-22 | 23:31:35

من المفيد أن تأكلوا البيض المسلوق بين الحين والآخر. إلا أنّكم تخشون عند تحضيره أن تنتشر رائحته غير المحبّبة في أنحاء منزلكم.

حيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه... 3 خطوات ويصبح جاهزاً للأكل

2017-09-22 | 23:29:02

قد يحدث أن يحترق طبق الأرز الذي تعدينه وإن كنت من أمهر الطاهيات. فقد تنسين أنك وضعته على النار لسبب ما.

لازانيا على لحمة

2017-09-20 | 11:27:36

المقادير: حشوةاللحمةمع صوص البندورة: • 300غ لحمة مفرومة • 1 بصلة حجم وسط مفرومة ناعم (100غ) • 1 حص ثوم مفروم ناعم • 1.5 كلغ بندورة مبروشة (او مطحونة على المجاميكس) • 1 م ك معجون البندورة في حال البندورة غير حمراء •...

أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب

2017-09-20 | 09:36:22

المقادير: 8 أفخاذ دجاج 16 شريحة ليمون كبيرة 2 كوب مرق دجاج 16 عود مرامية طازجة 16 عود زعتر طازج للتتبيلة: 3 فص ثوم كبير مُقشر 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج 1 ملعقة كبيرة مرامية طازجة...

كريب بالسبانخ

2017-09-19 | 14:42:50

مقادير العجينة: • ⅔ كوب طحين • 3بيض • 1 كوب حليب سائل (1 ½ م.ك حليب+ماء) • 2 م.ك زيت نباتي • رشة بهار ابيض+رشة ملح طريقة تحضير الكريب: • نخلط جميع المحتويات حتي يصبح مزيجا • يترك جانبا لمدة 30 دقيقة...

كبسة القريدس

2017-09-19 | 12:27:39

مقادير القريدس: 2 كيلو قريدس بالقشر حجم وسط ½ 1 م ص بهارات الكبسة ½ م ص بهار ابيض 1 م ك زنجبيل مبروش 1 م ص ملح مقادير الأرز: ½ 2 كوب ارز (أنكل بنز) 600 غ (2 كيس) خضرة مشكلة مثلجة (Green Geant) 500 غ بصل مفروم صغيرة 2...

شاورما دجاج

2017-09-19 | 11:02:58

المكونات : 3 صدور دجاج . 3 فصوص ثوم مفروم ناعم. كوب لبن ( زبادي ) . عصير ليمونة. ملعقة كبيرة خل. 1/2 ملعقة بهارات (يمكن إستخدام بهارات الشاورما). ملح وفلفل أسود. حبة طماطم متوسطة. بصلة متوسطة. 1/4...

الدجاج بالخضار مع الأرز أو النودلز

2017-09-19 | 08:42:18

مقادير الدجاج مع مواد النقع: - 800غ سفائن دجاج مسحب شرائح طويلة - 1 م.ص ثوم مدقوق - 1 م.ك زنجبيل طازج مبروش - 2 م.ك زيت - 1 م.ك صويا sauce - 2 م.ك كورن فلاور مقادير الخضار: - 1 حبة صغيرة بروكلي تفرفط زهرات صغيرة - 4...

cupcake بالمانغا

2017-09-18 | 16:00:46

المكونات: كوب و ½ دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح كوب و ½ مانغا مهروسة 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1/3 كوب زيت ملعقة صغيرة فانيليا 2/3 كوب سكر معلقة كبيرة سكر أبيض ناعم الطريقة: - يمزج الدقيق...

معكرونة النقانق والكريمة

2017-09-18 | 14:36:59

المقادير: 4 قطع نقانق بصلة مفرومة متوسطة 3 فصوص ثوم مهروس 2 حبات طماطم متوسطة الحجم ومقطعة الى مربعات صغيرة ملعقتان كبيرتان معجون طماطم كوب كريمة الطبخ ملعقة صغيرة اوراق الريحان المجففة...

طبقات البطاطا والتوست

2017-09-18 | 12:25:34

المقادير: نصف كيلو لحم مفروم بالطريقة العادية بطاطا مسلوقة 6 حبات القليل من الحليب ملح توست منزوع الحواف علبة قشطة علبة روب ملعقتان كبيرتان جبن بوك كاسات جبن موزاريلا الطريقة:...

فتة الفول الأخضر

2017-09-18 | 10:18:15

المقادير: اللحمة: • 300 غ لحمة مفرومة • 1 بصلة صغيرة مفرومة • قرفة,فلفل,سبع بهارات,ملح • تقلى اللحمة والبصلة والبهارات مع الزيت إلى أن تنضج ثم تترك جانباً . الفول: • 1 كيلو فول اخضر او مثلج • 2 حص ثوم...

العجة المصرية

2017-09-18 | 09:00:40

المقادير: ربع كوب دقيق 3 بيض مخفوق ربع كوب حليب نصف كوب كزبرة مفرومة ملعقة صغيرة بايكينغ باودر ربع ملعقة صغيرة حر نصف كوب بصل أخضر مفروم حص ثوم مفروم 2 كوب بقدونس مفروم ربع كوب زيت نباتي نصف...

أرز أحمر بالقريدس وبحريات مشكلة

2017-09-17 | 15:15:55

المقادير: - نصف كيلو قريدس مع قشر ومن دون قشر - 4 قطع بلح البحر و 4 قطع قواقع - 5 قطع سمك - 2 حص ثوم مفروم - ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ناعمة - 2 كوب أرز - كوب ونصف ماء - ملعقة صغيرة كمون مطحون - 2...

حلوى التمر على الطريقة السعودية

2017-09-17 | 14:00:28

المكونات ثلاثة أرباع الكوب من السمن كوب ونصف من الدقيق العادي 3 أكواب من التمر المنزوع النواة والمفروم ناعماً نصف ملعقة طعام من الهال المطحون نصف علبة من الحليب المكثّف المحلّى طريقة...

مثلثات الكنافة بالقشطة

2017-09-17 | 11:57:24

المكونات 500 غرام كنافة كوب سمن ذائب قشطة 2 كوب حليب نصف كوب سميد خشن ربع كوب سكر ملعقة كبيرة ماء الزهر للتزين فستق حلبي ناعم قطر الطريقة أخرجي الكنافة من الثلاجة (الفريزر) ودعي على طاولة المطبخ إلى أن...

صدر الدجاج محمّر مع خضار سوتيه

2017-09-17 | 09:28:04

المكونات • 2 صدر دجاج • ملعقة صغيرة ملح • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي • ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة • رشة إكليل الجبل • رشة أوريغانو...

فطائر دجاج صغيرة

2017-09-15 | 22:45:20

شجعي أولادك على تناول الخبز الأسمر من خلال إعداد شطائر مزدوجة مؤلفة من شريحة خبز أبيض وشريحة خبز أسمر. قطعي الشطائر على شكل أربعة مثلثات ووضبيها في ورقة ألمنيوم. واحشيها بالجبن واللحم المفضل لدى أولادك.

بودينغ الأرز المتموج

2017-09-15 | 22:38:32

إنه شكل خفيف ولذيذ من البودينغ التقليدي. رائع المظهر ولذيذ الطعم.

جبنة الحلوم مع الليمون والفليفلة الحريفة والنعناع

2017-09-15 | 22:36:18

تصف شرائح الحلوم في صينية. تخلط الفليفلة الحريفة مع برش الليمون وزيت الزيتون.

الملوخية بالدجاج

2017-09-15 | 12:24:31

المكونات: ملوخية جافة بمقدار مائتي غرام (ربع كيلو). دجاجة متوسطة الحجم، بمقدار (ألف ومائتي غرام). عشرة فصوص من الثوم. نصف كوب من الزيت النباتي. حبة من الطماطم مقطعة لأربعة أقسام. حبة من الليمون. فلفل...

سلطة المعكرونة واللوبياء

2017-09-15 | 09:03:53

المكونات: 400 غرام معكرونة كوب لوبياء علبة تونة 180 غرام ربع كوب بقدونس مفروم خشناً لتحضير الصلصة: ربع كوب عصير ليمون ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير أخلطي عصير الليمون...

كبة الأرز المحشية بالدجاج ومرقة الخضار - مقدمة من شركة شقحة

2017-09-14 | 13:04:01

للكبة: 2 كأس رز صنوايت ربع كأس برغل 2 ملعقه سميد نصف كيلو صدر دجاج مطحون ملعقه ونصف (صغيرة) ملح نصف ملعقه فلفل اسود رشة كمون رشة فلفل احمر حلو (بابريكا) للحشوة: 500 غرام دجاج مطحون خشن نصف كأس...

مقلوبة الزهرة - مقدمة من شركة شقحة

2017-09-14 | 10:33:27

المقادير: دجاجة مقطعة إلى 8 قطع 1 قرنبيط (زهرة) كاملة 4 كؤوس أرز صنوايت خلطة بهارات (حسب الذوق) بصل مفروم 2 أوراق غار 2 حبات هيل ملح طعام زيت ذرة "شقحه" للقلي طريقة التحضير: يقلى البصل المفروم...

فلفل احمر بحشو اللبنة والبرغل - مقدمة من شركة شقحة

2017-09-14 | 09:07:29

احد الأطباق الجانبية الشهيّة المكونات: 500 غرام لبنة 1 كأس برغل ناعم "شقحة" نصف كأس جوز مفروم خشن 3 بصل اخضر مفروم ربع كأس نعناع مفروم 12 حبة فلفل احمر حلو زيت زيتون ملح وفلفل اسود طريقة التحضير:...

حلوى جوز الهند الرقيقة - مقدمة من شركة شقحة

2017-09-13 | 15:07:17

المكونات: 250 غرام جوز هند شقحة 250 غرام سكر 4 بيض 25 غرام زبدة مذابة للتزيين: 200 غرام شوكولاتة مرة نصف كأس جوز مفروم طريقة التحضير: نخلط البيض, جوز الهند والسكر. نضيف الزبدة ونخلط جيداً. نضع...

بحتة الشوكولاتة - مقدمة من شركة شقحة

2017-09-13 | 13:12:49

المقادير: نصف كأس أرز صنوايت ملعقة صغيرة زبدة كأس ماء 4 كؤوس حليب نصف كوب كريما ملعقة كبيرة سكر 100 غرام شوكولاتة مرة 100 غرام شوكولاتة بطعم الحليب لصلصة الشوكولاتة: كأس كريما 200 غرام...

حساء الجزر والزنجبيل اللذيذ

2017-09-13 | 12:54:19

المكونات 3 ملاعق كبيرة زبدة 7 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة كوبان بصل مفروم ناعماً ملح بحسب الرغبة ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور كوبان مرق دجاج كوبان ماء قشر برتقال ثوم معمّر للزينة طريقة...

البصارة

2017-09-13 | 08:51:16

المكونات 2 كوب فول مدشوش جاف بدون قشر 6 أكواب ماء بصلة متوسطة مقطعة نصف كوب كرفس مقطع 2 فص ثوم ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومةملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ¼ كوب نعناع طازج ملح...

القريدس على الطريقة التايلندية

2017-09-12 | 16:06:48

المكونات 16 حبة وسط قريدس منظّف ومقشّر نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملعقتان كبيرتان ليمون حامض ملعقة صغيرة قشر لايم مبشور ملح بحسب الرغبة ربع كوب مرق سمك 3 حصوص ثوم مهروس ملعقتان صغيرتان سكّر أسمر...

شوربة القريدس على الطريقة الصينية

2017-09-12 | 14:43:26

المكونات ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ملعقة صغيرة ثوم مسحوق 6 أكواب ماء صويا Sauce مغلّف شوربة 11 صنف خضار 400 غرام قريدس مقشّر متوسط الحجم ومنظّف 120 غرام نودلز ملعقتان كبيرتان...

سمسمية

2017-09-12 | 13:40:11

المكونات: 3 أكواب سمسم كوب عسل كوب سكر أبيض ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: حضّري ورقتي زبدة والشوبك جانباً. في مقلاة كبيرة، حمّصي السمسم...

آيس كريم بنكهة اللبن وتوت العلّيق الأحمر

2017-09-12 | 11:12:25

المكوّنات علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم 500 مل من كريمة الخفق ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصة الفانيلا 250 مل من لبن الزبادي قليل الدسم بنكهة توت العلّيق الأحمر 250 غ من توت العلّيق الأحمر...

فيتوتشيني بالدجاج والبندورة

2017-09-12 | 10:02:56

المكونات: 250 غرام معكرونة فيتوتشيني مسلوقة 200 غرام طماطم مقطّعة إلى شرائح 100 غرام صدر دجاج مقطّع إلى شرائح 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقتان كبيرتان زبدة ملعقتان كبيرتان خلّ أبيض نصف ملعقة صغيرة ملح...

ستيك دجاج مقلي

2017-09-12 | 08:45:17

المكونات 4 صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ملعقة صغيرة ثوم مهروس كوب بصل مفروم فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة 2 فلفل حار أخضر مفروم فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة...

بوظة عربية

2017-09-11 | 14:09:00

المكونات: 4 أكواب حليب سائل كوب ونصف سكر ملعقة صغيرة ونصف سحلب صافي ملعقة صغيرة مسحوق مستكة 250 غرام قشطة 4 ملاعق كبيرة ماء زهر كوب فستق حلبي مبشور خشن طريقة التحضير: إرفعي ثُلث مقدار الحليب...

دجاج بالكاري الأخضر Green Curry

2017-09-11 | 12:53:30

المقادير: • 1500غ دجاج أفخاذ ( 6 أفخاذ ) • 500غ دجاج صدورة (1صدر كامل) لتحضير ونقع الدجاج: ثوم مفروم زنجبيل أخضر مبروش o Cornflower. كاري بودرة • 2م.ك. زيت كانولا. • 2 حبات بصل حجم صغير مفروم. • 2م.ك. ثوم...

حلاوة الرز

2017-09-11 | 10:08:46

المكونات : كوب أرز مصري كوب وثلاثة أرباع الكوب سكر ٧٥٠ غرام جبن ، حلو ممكن موزوريلا كوب ونصف ماء زهر ٤ أكواب كوب ماء فستق حلبي للزينة طريقة التحضير : يوضع الماء في قدر على النار حتى يغلي. يغسل...

لازانيا على لحمة

2017-09-11 | 09:21:32

المقادير: حشوةاللحمةمع صوص البندورة: • 300غ لحمة مفرومة • 1 بصلة حجم وسط مفرومة ناعم (100غ) • 1 حص ثوم مفروم ناعم • 1.5 كلغ بندورة مبروشة (او مطحونة على المجاميكس) • 1 م ك معجون البندورة في حال البندورة غير...

أقراص الكبة بحشوة اللبنة

2017-09-10 | 15:00:29

المكونات لتحضير الكبة: كيلو لحم بقر مفروم كيلو برغل ناعم ملح - بحسب الرغبة سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة فلفل حلبي - رشّة ماء - 4 أكواب زيت للقلي - بحسب الحاجة لتحضير الحشوة: لحم بقر مفروم - 700 غرام...

كعكة الفراولة بالشوكولا الأبيض

2017-09-10 | 13:36:06

المقادير 180غرام من الزبدة 120غرام من السكر الناعم ملعقة من الفانيليا ملعقة صغيرة من الملح 500غرام من كريما الجبن 300غرام من الشوكولاتة البيضاء لكراميل البلسميك 50غرام من السكر 40ملليلتراً من...

قالب الدجاج بالفطير

2017-09-10 | 12:12:35

المكونات 1/4كوب زبدة 2ملعقة كبيرة زيت 2حبة كبيرة بصل مفروم 1عود بصل اخضر مفروم مع الاوراق 1عود كرفس فرنجي 2حبة كبيرة جزر شرائح 1حبة كبيرة فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة 1حبة كبيرة فلفل اخضر حلو، مكعبات...

موس شوكولا مع صلصة المانغا

2017-09-10 | 09:56:57

المقادير: نصف لتر من الحليب 350غراماً من الزبدة بياض 6 بيضات 225غراماً من السكر ليتران من كريما الخفق 800غرام من الشوكولاته البيضاء مقادير صلصة المانغو: ملعقة من السكر ملعقة طعام من النشاء كوب...

الأناناس المشوي مع صلصة الليمون

2017-09-08 | 22:21:58

يُخلط برش الليمون مع عصير الليمون والعسل و150 مل من الماء البارد. يُغلى الخليط على النار لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يتكثّف قليلاً. في غضون ذلك، يُحمّى المصبّع.

كوسا محشوة بــ ...

2017-09-08 | 22:16:47

1. تقطع الكوسا طولياً إلى نصفين، ثم يخرج منها اللب بواسطة ملعقة صغيرة لتوفير فجوة للحشوة. يجب الاحتفاظ بلبّ الكوسا جانباً.

فروج محشي بالأرز والفطر

2017-09-08 | 08:36:08

المقادير: • 1 فروج مسحب • ملح - قرفة - بهار – جوزة الطيب • ربع كوب لبن للأرز داخل الفروج: • 1 كوب أرز Chief way • 300 غ فطر مقطع سلايسز • ¾ م.ص قرفة • ¾ م.ص بهار • 1 م.ص ملح • ¼ جوزة الطيب "البهرات:...

مفتقة

2017-09-07 | 12:40:07

المقادير: • 1 كلغ أرز مصري ينقع قبل يوم واحد • 10 أو 16 ما غ ماء • 2,050 كلغ سكر • 1,100 كلغ طحينة • 60 غ عقدة صفراء • 100 غ صنوبر ينقع صباحاً • 1 ملعقة طعام يانسون ناعم محمص طريقة التحضير: نذوب العقدة الصفراء...

باذنجان بالبشاميل بدون لحمة

2017-09-07 | 11:07:16

المقادير: • 250غباذنجان– مقطّع على شكل دوائر (مقلب على الوجهين مع مسح بالفرشاة). • 300غبندورةمبروشة • (30غ )1بصلة حجم صغيرة مفروم ناعم (أكثر من وجبة 50غ) • 1 حص ثوم مفروم ناعم. • 1م.ك.زيت نباتي • ½م.ص. ملح. •...

أرز على فطر ودجاج

2017-09-07 | 08:36:04

المقادير: (عدد الوجبات 4 وجبات،لكل شخص 75غ رز، 200غ فطر، دجاج 250غ) • 2 كوب بصل مفروم خشن (225غ-صافي) • 800غ فطر مقطع • ¼كوب زيت زيتون. • ¾كوب أرز إيطالي (150غ) • ¾كوب أرز أميركي (150غ) (Chief Way) • 1م.ك. ملح • ½م.ص....

طريقة تحضير سلطة السمك مع الأرز

2017-09-06 | 11:23:46

المكونات فلفل حلو مشوي أخضر فلفل مشوي أصفر فلفل مشوي أحمر كأس أرز حبة بندورة زيتون أسود شرائح زيتون أخضر مقطع دوائر رشة ملح سمك هامور أو أي نوع تحبه في قدر نضع الأرز يطهى نصف طهي مع إضافة ملعقة...

الصحيفة الاسبوعية

الاستفتاء