تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2017-06-23 13:59:31 اصابة رجل (43 عاما) جراء تعرضه لاطلاق نار على مفرق كفرياسيف |  2017-06-23 13:53:33 150 الف مصل في الجمعة الاخيرة من شهر رمضان في المسجد الاقصى ... صور |  2017-06-23 12:40:12 الشمال: مخالفات وغرامات باهظة بسبب البسطات والاكشاك على جانب الطريق |  2017-06-23 11:00:58 مصر.. تمديد حالة الطوارئ لـ3 أشهر |  2017-06-23 11:00:30 إنتظروا كسوفاً كليّاً للشمس |  2017-06-23 09:46:30 البابا فرنسيس يهنىء البطريرك العبسي ويمنحه الشركة الكنسية |  2017-06-23 09:16:20 اللبناني أصبح بإمكانه زيارة قطر من دون فيزا |  2017-06-23 07:41:40 الطقس: ارتفاع طفيف اليوم يتبعه موجة حرّ |  2017-06-23 11:00:27 الالاف يتوجهون لاداء صلاة "الجمعة اليتيمة" بالاقصى |  2017-06-22 21:58:55 اسرائيلي يجتاز الحدود بإتجاه الأراضي اللبنانية |  2017-06-22 18:33:46 تظاهرة رفع شعارات امام مركز شرطة الرملة استنكارا لجريمة قتل الطالبة هنرييت قرا ورفضا للعنف ضد النساء |  2017-06-22 18:29:37 السعدي: رفع مخصصات ذوي الإعاقة من 2342 الى 4000 شيكل |  2017-06-22 17:52:33 مصرع صالح ابو الهيجا (48 عاما) من كوكب ابوالهيجاء بحادث طرق قرب كفرمندا وهو في طريقه للصلاة في القدس |  2017-06-22 17:30:39 الشرطة تعلن جاهزيتها لصلاة الجمعة الاخيرة من رمضان في القدس |  2017-06-22 17:30:50 روسيا: ثقتنا عالية بأن البغدادي قد قتل |
الرئيسية /

ملح فلفل بهار

شوربة لسان العصفور مع الخضروات

2017-06-24 | 01:07:30

بخطوات بسيطة يمكنك صنع شوربة لسان العصفور بالخضروات، جرّبي هذه الطريقة وشاركينا رأيك.

كب كيك الكنافة

2017-06-24 | 01:12:47

نفرك الكنافة جيدا مع نصف مقدار السمن و ¼ كوب السكر حتى تتشبع الكنافه بالسمن جيدا

المكرونة السريعة مع صلصة طماطم

2017-06-24 | 01:12:18

اسرع وصفة مكرونة، تستخدم مكرونة شرائح عريضة مكسرة لقطع وتطهى في صلصة طماطم جاهزة مع الريكوتا والريحان.

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار

2017-06-23 | 11:00:30

مقادير شوربة العدس بالخضار: كوب عدس أصفر حبة بصل مفرومة 2 ملعقة زيت حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 3 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة ملعقة صغيرة كمون 5 فصوص ثوم حبة طماطم مقشرة ومقطعة. 2 عود بقدونس...

حيلة لم تفكّري بها للحفاظ على طراوة اللحم عند تحضير الستيك

2017-06-23 | 09:00:41

قد تمتنعين عن تحضير ستيك اللحم خلال حفلات العشاء أو الغداء. والسبب أن اللحم قد يصبح قاسياً بعد طهوه. لكن لا داعي لأن تقلقي في هذا الشأن بعد الآن. فهذه الحيلة تساعدك على إعداد طبق ستيك طرياً وشهياً. -تحتاجين إلى...

هذه الحيلة تساعدك على إنقاذ الأرز بعد احتراقه

2017-06-22 | 17:30:52

يحدث أن يحترق طبق الأرز الذي تعدينه وإن كنت من أمهر الطاهيات. فقد تنسين أنك وضعته على النار لسبب ما. لكن الحلّ ليس رميه في المهملات. بل يمكنك إنقاذ الموقف من خلال هذه الحيلة: -في حال احتراق الأرز أسكبيه في وعاء طهو...

إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية

2017-06-22 | 15:49:38

قد تخطئين في تقدير كمية الفلفل الحار المناسبة لأطباقك. وقد تصبح حارة جداً ومزعجة أثناء الأكل. ورغم ذلك ليس عليك رميها في المهملات. فهذه الحيل تساعدك على تعديل مذاقها. -أضيفي إلى طبقك بضع نقاط من عصير الليمون...

كيف يمكن تحضير الشيش برك؟

2017-06-22 | 14:30:37

المقادير: لتحضير عجية الشيش برك، أنت في حاجة الى: • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول • نصف ملعقة صغيرة من الملح • ماء فاتر يكفي للعجن • ملعقة زيت نباتي أما طريقة التحضير، فتتم على الشكل التالي: • في...

طريقة تحضير دجاج بالليمون

2017-06-22 | 12:40:40

المقادير: كيلو من صدور الدجاج. ستّ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ستّ ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل حلو (بابريكا). سبعة فصوص من الثوم المهروس. رشّة من الملح....

وصفة الدجاج مع صلصة الفطر

2017-06-22 | 10:46:34

المقادير لـ4 أشخاص: • 4 صدور دجاج مخلية • التتبيلة: كوب إلا ربع خل بلسمي • نصف كوب زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة سكر بني • فلفل أسمر لتحضير صلصة الفطر: 3 ملعقة كبيرة من الزبدة • 2 كوب من الفطر الطازج مقطع...

تحضير وصفة الأرز مع القريدس

2017-06-22 | 10:45:21

المقادير: 3 تفاحات خضراء مقشرة ومفرومة رأس بطاطا متوسط مقشر ومفروم بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة 3 إلى 4 رؤوس طماطم مقشرة ومفرومة جزرتان مقشرتان ومفرومتان 5 إلى 6 فصوص ثوم مفرومة عود كرفس مفروم ملعقة طعام...

طريقة تحضير الكوكيز

2017-06-22 | 09:00:13

• في وعاء يخفق السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض ويخفق، يضاف على الخليط باقي المكونات وتخلط جيداً.

كيفيّة تحضير شوربة الفطر

2017-06-22 | 09:00:14

نُقطع الفطر بعد غسله إلى قطع كبيرة الحجم، ونفرم البصل فرماً ناعماً.

طريقة تحضير البراونيز

2017-06-22 | 09:00:26

نضع الزيت، الحليب، السكر والكاكاو فى الخلاط الكهربائي ونخلطهم حتى يمتزجوا جيداً ونحصل على صلصة شوكولاتة.

طريقة عمل البرجر في البيت

2017-06-21 | 20:50:21

اليوم نقدم لعشاق البرجر الطريقة السهلة لاعداد شطائر الهامبرجر الشهية باعلى معدلات الامان والنظافة من المنزل.

عيش السرايا تحلاية مميزة لبعد الافطار

2017-06-21 | 18:20:02

- ضعى النشا والسكر والحليب على نار هادئة الى ان تغلى المكونات، ثم ارفى المزيج عن النار.

طريقة تحضير دجاج بالليمون

2017-06-21 | 15:00:14

كيلو من صدور الدجاج. ستّ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ستّ ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل حلو (بابريكا). سبعة فصوص من الثوم المهروس. رشّة من الملح. نصف كوب من...

هذه الحيلة تخلّص الدجاج من الزنخة والزفرة نهائياً

2017-06-21 | 13:19:35

إذا كنت تعانين أثناء طهو الدجاج من احتفاظه بالزفرة وبرائحة الزنخة ننصحك بأن تتّبعي هذه الحيلة الذكية لتتخلّصي من هذه المشكلة. -أفركي قطع الدجاج بعد تنظيفها بنصف حبة طماطم. وبعد ذلك نظفيها بالقليل من عصير الليمون...

مافن بقطع الشوكولاتة

2017-06-21 | 11:50:29

المكونات ¾1 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر ½ ملعقة صغيرة باكينج صودا ¾ كوب سكر 2 ملعقة كبيرة كاكاو 150 جرام قطع شوكولاتة صغيرة 250 ملل حليب 90 ملل زيت 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 بيضة طريقة...

طريقة عمل الكبدة بالفلفل الحار

2017-06-21 | 09:45:40

طبق مصري خاص جدا ، كامل القيمة الغذائية وسهل التحضير ورائع المذاق ، تعرفي معنا على طريقة عمل الكبدة بالفلفل الحار درجة السهولة : متوسطة زمن الطهي : 40 دقيقة المقادير : نصف كيلو كبدة ضأن عصير بصلة متوسطة ‏...

عصير الخروب اشهى ما تحتاجه في رمضان

2017-06-21 | 09:45:45

المقادير : 2 كوب ماء ½ كوب خروب (مجروش) ½ كوب سكر (او حسب الرغبه) طريقة التحضير : في حلة علي النار نضع حوالي 3 ملاعق سكر ونسيحهم ليوصلوا للون دهبي شوية ونقلب فيه الخروب المجروش لمدة دقيقة. نضيف كمية ماء...

هل تذوقتم فطائر الجبن بالزعتر؟

2017-06-21 | 09:45:56

المقادير: عجينة بيف باستري( الحجم الصغير المكون من 10 شرائح) جبن مثلث زعتر سماق بيضة طريقة التحضير: قومى بتقسيم كل شريحة الى نصفين ثم احشيها بالجبنة ثم اقفليها من الجوانب جيدا واخلطى الزعتر بقليل من...

للعيد .. الشكلمة الجميلة بجوز الهند

2017-06-20 | 14:33:48

المقادير : كوب ونصف جوز هند مبشور 2 بياض بيض فانيليا ثلث كوب سكر 2 ملعقة كبيرة دقيق طريقة التحضير : اخفقي البياض مع الفانيليا جيداً حتى نحصل على نحصل على مارنج متماسك. يضاف السكر ونخفق جيداً حتى يختفي...

هل تذوقتم عصير المانجا

2017-06-20 | 12:30:40

المقادير : حبة مانجو صغيرة 2-3 ملاعق طعام سكر ½ كوب كريمة خفق 6 حبات ثلج كوب ماء بارد طريقة التحضير: اخلطي المقادير معا في الخلاط الكهربائي. · وقدميها في كؤوس مزينة بشرائح المانجو.

آخر ايام رمضان: ريش اللحم المشوي

2017-06-20 | 12:30:59

المقادير: 6 ريش اللحم ضأن للتتبيلة والصلصة 3 ملعقة كبيرة زعتر طازج 3 ملعقة كبيرة روزماري طازج 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1/4 كوب عصير ليمون+ 2 ملعقة كبيرة 1/4 كوب زيت زيتون+ 2 ملعقة كبيرة ملح وفلفل 1 بصل كبير...

هل تعرفون ما هو الحواوشي الذي يتهافت لاكله المصريين؟

2017-06-20 | 10:30:42

المقادير: 1 رغيف خبز. 1 2/1 كيلو لحم مفروم ناعم 1 وحدة بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة 2 ملعقة زيت زيتون أو زيت نباتي 1 ملعقة بقدونس مفروم (حسب...

لفائف الكنافة بالشيوكولاتة - تحلاية رمضان

2017-06-20 | 10:30:11

المقادير: ٣٠ جرام كنافة عثملية ٥ أصابع بسكويت مغلفة بالشوكولاته ١٠٠ جرام زبدة 1/2 كوب زيت دوار الشمس طريقة التحضير: - اخلطي كنافة العثملية مع الزيت والزبدة حتى تصبح رطبة. - قطعي أصابع بسكويت الشوكولاته إلى...

شوربة الخضراوات بالنودلز

2017-06-20 | 09:15:17

المقادير : ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 2كوب مرق دجاج أو لحم . 1/4 كيلو بازيلاء . 1/4 كيلو فاصوليا . 2 حبة جزر مكعبات صغيرة . 1/2كوب شعيرية "نودلز " . 1ملعقة سمن أو زيت ذرة . 1مكعب ماجي . 2 ملعقة بقدونس للتزيين ....

في الصيف لا يوجد الذ من عصير البطيخ المنعش!

2017-06-20 | 09:15:08

المقادير : 2 كوب من البطيخ المقطّع والمنزوع البذور 1 كوب سكر أبيض 1 كوب ماء باردة 2 كبش القرنفل ¼ ملعقة صغيرة من ماء الورد ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق طريقة التحضير : لإعداد الشربات امزجى...

دجاج مع الخضراوات في الفرن

2017-06-20 | 09:17:23

المقادير : دجاجة كبيرة وزن 2 كيلو جرام . ماء للطهي . ملح وفلفل وهيل (حبهان ) . 4 ملاعق كبيرة عسل نحل . ملعقة كبيرة سمن . بصلة مفرومة. خضار طازج ( جزر حلقات - فاصوليا خضراء- كرفس مقطع - بازلاء - كوب من حبوب الرمان...

جوز الهند بالتمر على طريقة منال العالم

2017-06-19 | 16:45:14

المقادير حليب مركز محلى: ربع كوب الطحينة: ملعقتان كبيرتان جوز الهند: كوب هيل: ملعقة صغيرة (ناعم) ماء الورد: ملعقة كبيرة معجون التمر: 500 غراماً جوز الهند: كمية (للتغطية) طريقة التحضير 1. ضعي، في طبق...

طريقة إعداد “روستو” الدجاج بالأعشاب

2017-06-19 | 15:00:28

المكونات: – دجاجة متوسطة الحجم حسب الرغبة -3 أعواد بصل أخضر شرائح صغيرة -3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم – ملح – فلفل أسود – بابريكا – زعتر طازج أو جاف – روزمارى طازج أو جاف – ملعقة كبيرة مسطردة -3...

الباذنجان مع صلصة النعناع

2017-06-19 | 12:40:46

المقادير 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح سماكتها 1 سم ملعقتا طعام من زيت الزيتون الصلصة 200 غ بندورة كرزية، مفرومة ناعماً فصا ثوم مهروسان 3 حبات بندورة مجففة في الشمس، مفرومة ناعماً باقة...

أصابع الدجاج المشوية لمقبلات شهية

2017-06-19 | 09:15:53

هل تبحثين عن أطباق مقبلات متميزة لعائلتك في الشهر الفضيل؟ هل تريدين ان تتناول عائلتك أطباقا صحية ولذيذة؟ المكوَنات التي تحتاجينها لهذه الوصفة تتمثل بالتالي: نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة الى أصابع 4 فصوص...

معمول العيد مقلي هل يعقل؟

2017-06-19 | 09:10:11

لربما كنتِ من الجيل الذي دَرَجَ على المعمول المخبوز، لكنكِ لربما لا تعرفين المعمول المقلي. ستعجبكِ فكرة المعمول المقلي، لا سيما إن كنتِ امراة عاملة لا تملك وقتاً كثيراً لصناعة المعمول المخبوز. إليكِ طريقة عمل...

توست القطايف

2017-06-19 | 09:15:44

لن تحتاجي بعد اليوم لعجينة القطايف التقليدية، بالضرورة؛ إذ هناك طريقة أسرع وأسهل وهي قطايف التوست. إليكِ المقادير والطريقة. مقادير قطايف التوست السريعة: شرائح من خبز التوست الحشوة التي ترغبين زيت...

كروكيت الكوردون بلو

2017-06-18 | 15:11:03

المكونات: 150 جرام زبدة 2 بصلة كبيرة، مفرومة 1 كوب فطر، مقطع إلى مكعبات 150 جرام طحين عادي 800 ملليلتر حليب ½ جوزة الطيب، مبشورة 200 جرام صدر الدجاج، مقطع إلى مكعبات 150 جرام لحم بقر مقدد، مقطع إلى مكعبات...

سمك موسى مع النودلز

2017-06-18 | 13:30:54

المكونات: 4إلى 6 فيليه سمك موسى دقيق وملح وبهار أبيض جزرتان مقطعتان إلى عيدان رفيعة حبتا كوسى مقطعتان إلى عيدان رفيعة رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر مقطعان إلى عيدان رفيعة رأس باذنجان مقطع إلى عيدان...

تحضير وصفة الأرز مع القريدس

2017-06-18 | 12:16:49

المقادير: 3 تفاحات خضراء مقشرة ومفرومة رأس بطاطا متوسط مقشر ومفروم بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة 3 إلى 4 رؤوس طماطم مقشرة ومفرومة جزرتان مقشرتان ومفرومتان 5 إلى 6 فصوص ثوم مفرومة عود كرفس مفروم ملعقة طعام...

بانا كوتا الراسبري وجوز الهند

2017-06-18 | 10:18:28

رغم ان شهر أيلول/ سبتمبر قد بدأ، الا اننا لا زلنا نحتاج لتناول مأكولات باردة حيث ان حرارة الشمس لا زالت مرتفعة والرطوبة عالية. المكوَنات التي تحتاجينها هي: كوب من كريما جوز الهند ٢ ملعقة صغيرة ونصف من الجيلاتين...

أم علي بالشوفان

2017-06-18 | 10:20:34

أم علي هي من الحلويات الشعبية العربية التي تلقى رواجاً كبيراً بسبب طعمها اللذيذ الذي لا يقاوم. الا ان هذا النوع من الحلويات يحتوي على كمية عالية جداً من السعرات الحرارية والدهون وبالتالي تناولها بكثرة يسبب زيادة في...

لذيذة وصحية: مقبلات تناسب سفرتك

2017-06-17 | 09:01:34

هذا الطبق لذيذ وسينال اعجاب العائلة كلها.

لذيذ وصحي: بودينغ الشوكولا

2017-06-17 | 08:59:09

لا تكتمل سفرة رمضان من دون طبق لذيذ وصحي من الحلويات يجعلك بصحة وسعادة تامة. اخترنا لك لهذه ليلة بودينغ الشوكولا المحضر بشكل صحي. فكيف يمكن تحضير هذا الطبق؟ تعالي واكتشفي معنا.

رولات الزعتر

2017-06-16 | 14:32:50

المكونات 2 كوب طحين 3 ملعقة كبيرة زيت 5 ملعقة كبيرة لبن زبادي 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 4/3 كوب ماء 3/1 كوب زعتر 2 ملعقة كبيرة حليب 1 حبة صفار البيض، لدهن الوجه طريقة...

إليك درجة الحرارة المناسبة لبعض أنواع الأطعمة

2017-06-16 | 12:10:16

تتساءلين دوماً عن الدرجات الحرارية المناسبة لطبخ الطعام، لكن هل تعلمين أنّدرجة الحرارةتختلف حسب نوع الطعام. وبحسبإختصاصية التغذية لمى غبالي، يساعد توصل الطعام الى درجات الحرارة اللازمة في التخلص من الباكتيريا، لذلك...

سمك موسى مع النودلز

2017-06-16 | 10:40:03

المكونات: 4إلى 6 فيليه سمك موسى دقيق وملح وبهار أبيض جزرتان مقطعتان إلى عيدان رفيعة حبتا كوسى مقطعتان إلى عيدان رفيعة رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر مقطعان إلى عيدان رفيعة رأس باذنجان مقطع إلى عيدان...

لذيذ وصحي: طبق المجدرة من المطبخ الشعبي

2017-06-16 | 09:20:15

كل بلد من وطننا العربي، يتميز بمجموعة من الأطباق الشعبية اللذيذة والصحية. واليوم أحببنا ان نقدم لك طبق المجدرة الذي يعتبر من الأطباق الشعبية واللذيذة. بعض المناطق اللبنانية تطلق اسم المجدرة على هذا الطبق وبعضها الآخر...

القريدس مع صلصة الليمون والثوم

2017-06-16 | 09:20:09

القريدس او ما يسمى الروبيان او حتى الجمبري من الأطعمة البحرية الصحية. فهو منخفض في السعرات الحرارية والدهون المشبعة ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يساعد القريدس على مقاومة الشيخوخة ويحمي من الزهايمر...

مشروب خاص بالسحور يمنحك الطاقة خلال الصوم

2017-06-16 | 09:20:23

بعض العادات الغذائية الخاطئة خلال شهر رمضان المبارك والإنقطاع عن تناول الطعام لساعات طويلة وعدم تناول كوب القهوة الصباحي هي من الأسباب التي تؤدي الى الخمول وفقدانك للطاقة خلال شهر الصوم. فاذا كنت ترغبين بالنوم الدائم...

أصابع الدجاج المشوية لمقبلات شهية

2017-06-16 | 09:25:19

المكوَنات التي تحتاجينها لهذه الوصفة تتمثل بالتالي:

فطائر البطاطس بالبصل

2017-06-15 | 18:10:03

نوع الطبق: مقبلات مجموع الوقت: 40 دقيقة وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطبخ: 15 دقيقة وجبات: 4 المكوّنات بطاطس – كيلوغرام ونصف بصل – 1 بيض – 2 دقيق متعدد الاستعمالات – 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس – 3 فصوص...

طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبندق ‏

2017-06-15 | 16:41:28

هل هنالك أشهى من تارت الشوكولاتة؟ إليكِ هذه الوصفة ليس لتارت الشوكولاتة فقط، وبالبندق. مقادير تارت الشوكولاتة بالبندق: كوبان طحين كوب زبدة مثلجة شوكولاتة دهن كوب من البندق المجروش طريقة عمل...

صوص المايونيز بالثومية

2017-06-15 | 15:47:14

المقادير: • 3 فصوص ثوم كبير. • ½ ملعقة صغيرة ملح. • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض. • 2 صفار بيض. • 1 كوب زيت زيتون أو كانولا. الطريقة: 1. افري الثوم فرماً ناعماً بالسكين حتى يصبح مثل العجين، ويضاف إلى وعاء عميق....

طريقة عمل تارت البسكوت

2017-06-15 | 14:09:19

مقادير التارت: 3 بيضات – كوبين من البسكويت المطحون – نصف كوب حليب سائل – نصف كوب سكر أبيض – نصف كوب زيت – ملعقة صغيرة فانيلا -ملعقة كبيرة بيكينغ باودر. مقادير حشوة التارت: – ثلاث قطع كيري –...

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار

2017-06-15 | 12:30:03

مقادير شوربة العدس بالخضار: كوب عدس أصفر حبة بصل مفرومة 2 ملعقة زيت حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 3 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة ملعقة صغيرة كمون 5 فصوص ثوم حبة طماطم مقشرة ومقطعة. 2 عود بقدونس مفروم 5 أكواب...

فطائر محلاة بالدجاج والفطر

2017-06-15 | 10:40:36

مقادير الفطائر: 2/3 كوب من الماء 2/3 كوب من الحليب 2 بيض ملعقة صغيرة من زيت الزيتون 1/3 ملعقة صغيرة من الملح 3/4 كوب من الطحين مقادير حشوة الفطائر: 100 غ من الفطر المقطّع 1/4 كوب من الزبدة 3 ملاعق كبيرة...

وصفة الدجاج مع صلصة الفطر

2017-06-15 | 09:35:36

المقادير لـ4 أشخاص: • 4 صدور دجاج مخلية • التتبيلة: كوب إلا ربع خل بلسمي • نصف كوب زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة سكر بني • فلفل أسمر لتحضير صلصة الفطر: 3 ملعقة كبيرة من الزبدة • 2 كوب من الفطر...

سمبوسة بالفرن

2017-06-15 | 09:34:26

مكونات عجينة السبموسك بالفرن 4 أكواب من الدقيق. 2 حبة بيض ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف ليتر من الماء الدافئ. ملعقتي طعام من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقتي طعام من الحليب البودرة....

دجاج متبّل بالفلفل الحلو والذرة على الطريقة الفرنسية

2017-06-14 | 15:00:25

المقادير : كوب ونصف أو 300 جرام من الزيت النباتي 600 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات 3 ملاعق طعام من الزبدة 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 جرام من البصل٬ مفرومة كوبان أو 200 جرام من الفطر٬...

حلى الكورن بالشوكولاتة

2017-06-14 | 15:00:49

نقدم اليوم حلى الكورن اللذيذ والطيب بمكوناته التي يحبها صغارنا ، هذه الوصفة على مطبخ حواء للاطباق المميزة والشهية نتمنى ان تنال اعجابكم... المقادير: 8 حبات مارس كبيرة نصف إصبع زبد كوبان من الكورن فليكس 3 ملاعق...

لعشاق الاوريو: فكها، ذوقها وغمسها!

2017-06-13 | 13:35:49

مقادير كيك الاوريو : علبة قشطة كوب ماء نصف كوب زيت أو زبد أربعة ملاعق كبيرة حليب بودرة أربعة ملاعق كبيرة كاكاو بودرة باكيت بسكويت الاوريو ثلاث بيضات صغيرة بيكنج باودر فانيليا كوب ونصف دقيق...

طبخة دجاج بالفريكة بالفرن

2017-06-14 | 13:34:02

المقادير : ثلاث أرباع الكوب أو 100 جرام من الفريكة كوبان أو 500 مل من الماء٬ البارد ثلاثة أرباع الكوب أو 180 مل من الماء٬ الساخن 1 مكعب أو 10 جرام من مرقة الدجاج ماجي ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة ثلاثة أرباع...

وصفات رمضان : كب كيك شراب التمر هندى

2017-06-14 | 13:32:08

هذه الكمية تكفى لأعداد 24 كعكة كب كيك. المقادير: مقدار من خليط الكيك الجاهز. 8 ملعقة كبيرة من اى نوع من شراب التمر هندى. نصف كوب قشدة. كوب سكر ابيض عادى. الطريقة: قومى بتشغيل الفرن مسبقا لتسخينه لدرجة حرارة 350...

وصفة الدجاج مع صلصة الفطر

2017-06-14 | 12:06:37

المقادير لـ4 أشخاص: • 4 صدور دجاج مخلية • التتبيلة: كوب إلا ربع خل بلسمي • نصف كوب زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة سكر بني • فلفل أسمر لتحضير صلصة الفطر: 3 ملعقة كبيرة من الزبدة • 2 كوب من الفطر الطازج مقطع...

طريقة تحضير أرز “الريزو” الشهير

2017-06-14 | 10:41:04

المكونات: 2 كوب أرز بصلة مفرومة ½ ملعقة صغيرة كركم ½ملعقة صغيرة ثوم بودر مكعب مرقة ½ ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة زيت 2 كوب ماء ساخن لعمل الصوص: كوب كاتشب ملعقة كبيرة عسل أسود...

كب كيك الشوكولاتة

2017-06-14 | 09:47:56

المقادير: – كوب ونصف الكوب من الدقيق – ملعقة صغيرة من «البايكنغ باودر» – ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة – كوب من السكر – نصف كوب من الحليب السائل – بياض 4 بيضات – ملعقة صغيرة من الفانيليا cupcakes–...

طريقة عمل كانيلونى

2017-06-14 | 09:47:16

مكونات عجينة الكريب: 2 بيضة ، 2 كوب دقيق ، 2ونصف كوب لبن ملعقة كبيرة سكر ، ملح. مكونات الحشو: شرائح من صدور الدجاج أو اللحم، شرائح بصل ملح وفلفل أسود وزعتر وجبن موتزاريلا أو أى نوع جبن 2 ملعقة صغيرة صوص أبيض....

برك السبانخ بالجبنة

2017-06-14 | 09:46:23

المقادير علبة واحدة من عجينة البقلاوة الجاهزة 300 غرام من السبانخ المسلوقة 150 غرام من الجبنة المجدولة 150 غرام من الجبنة العكاوية 100 غرام من جبنة الفيتا بصلة واحدة صغيرة 4-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي...

شرائح اللحم مع سلطة الشمندر والمشمش

2017-06-13 | 18:22:51

المقادير ملعقتا طعام من مربى المشمش 4 شرائح لحم بقر هبر خالية من العظام 500 غ من زيت الزيتون الفاخر رشة زنجبيل ورشة كمون ورشة بابريكا ملعقة طعام صلصة وورشستر علبة وزنها 425 غ من قطع المشمش المعلبة، مصفاة مع...

الدجاج مع صلصة الليمون والفليفلة

2017-06-13 | 15:00:51

المقادير: 3 صيصان (وزن كل منها 450 غ) أو 6 أفخاذ دجاج 6 ملاعق طعام زيت زيتون ملعقتا طعام أعشاب متنوعة (إكليل جبل، صعتر، قصعين، بقدونس) مفرومة ناعماً جداً ليمونتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة جداً رأس فليفلة حمراء...

معكرونة بالجبنة والكعك المطحون

2017-06-13 | 14:10:48

المقادير علبة من المعكرونة، مسلوقة في الماء الساخن ومغسولة ومصفاة ٢٥٠غ من جبنة العكاوي و٢٥٠غ من الجبنة المجدولة، مقطعتان إلى شرائح ومنقوعتان في الماء لمدة ساعة للتخلص من فائض الملح نصف باقة من البقدونس...

لفافات اللحم بصلصة الفطر

2017-06-13 | 12:22:55

المقادير ١٢ شريحة لحم من نوع الإسكالوب مدقوقة ناعماً بالمطرقة كوب من الفطر المفروم كوب من الجبنة المبروشة كوب من جامبون البقر أو الحبش المفروم ملعقتا طعام من الزبدة ربع كوب من الزيت النباتي الصلصة...

الدجاج بالطرخون مع البازيلا

2017-06-13 | 11:12:11

المقادير: ملعقتا طعام من زيت الزيتون 4 صدور دجاج فص ثوم مهروس 75 مل عصير عنب أبيض 150 مل مرقة دجاج 150 غ لوبياء خضراء، منظفة 100 مل كريما مخفوقة 150 غ بازيلا مجلدة بضعة عيدان من الطرخون برش نصف...

طريقة عمل لانشون الدجاج

2017-06-13 | 11:13:05

المكونات: 1 كيلو صدور دجاج مخلية كوب خبز مطحون أو بقسماط بيضة، بهارات دجاج، فلفل أسود، ملح، كمون بابريكا، زيتون أسود، فلفل أخضر ورق قصدير، ورق لورا الطريقة: نضع صدور الدجاج المخلية فى الخلاط...

قطع اللحم بالصلصة مع البطاطا الهشة

2017-06-13 | 11:12:10

المقادير: 500 غ من البطاطا الصغيرة ملعقتا طعام من زيت الزيتون 400 غ من اللحم الهبر، المقطع إلى مكعبات بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح علبة وزنها 400 غ من البندورة المفرومة حفنة كبيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة...

الدجاج مع جبنة الماسكاربون وصلصة الخردل

2017-06-13 | 09:51:46

6 صدور دجاج مع جلدها ربع كوب من زيت الزيتون + 50 غ من الزبدة بصلة كبيرة مفرومة فصا ثوم مفرومان كوب من الفطر المفروم بقدونس مفروم كوب من جبنة الماسكاربون كوب من عصير العنب الأبيض كوب من مرقة الدجاج...

طريقة عمل مقبلات البطاطس

2017-06-13 | 09:50:52

المقادير : 2 حبة متوسطة بطاطس. 1/4 م/ص ملح. 1 فص ثوم كبير. 1/4 م/ص زعتر جاف. 1/4 كوب كريمة. 1 بيضة. 1 م/ك دقيق. 1 كوب جبنة شيدر مبشورة. فلفل أخضر حار مطقع الي حلقات. طريقة التحضير : تقشر البطاطس وتقطع الي...

ستيك اللحم بالصوص الأبيض والمشروم

2017-06-13 | 09:49:31

المقادير: كوب مشروم كيلو لحمة بقري مقطعة شرائح ثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة شرائح جبنة شيدر أو جبنة رومي ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة زبدة ملح وفلفل...

كيف يمكن تحضير الشيش برك؟

2017-06-12 | 16:32:30

خلال شهر رمضان المبارك، يمكنك أن تعزّز مائدة الإفطار بوصفة من الشيش بركوهي سهلة التحضير . المقادير: لتحضير عجية الشيش برك، أنت في حاجة الى: • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول • نصف ملعقة صغيرة من الملح •...

طريقة عمل السبانخ باللحم المفروم

2017-06-12 | 12:20:08

مقادير السبانخ باللحم المفروم: 1 كيلو سبانخ “مغسولة ومقطعة” 1 حبة بصل “مقطع صغير” 1 حبة بصل “مقطع شرائح” ½ كيلو لحمة مفرومة “خشن” 3 ملعقة صغيرة كزبرة ½ كوب عصير ليمون 1 فص ثوم “مهروس” ½ 2 ملعقة...

دجاج بالتوابل مع معكرونة البيني Penne

2017-06-12 | 09:55:11

250غ من معكرونة البيني Penne ملعقتا طعام من الزيت نصف كيلوغرام من شرائح لحم الدجاج (صدور الدجاج) فصان مهروسان من الثوم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون نصف ملعقة صغيرة...

حيلة مدهشة تمنع امتصاص البطاطا للزيت أثناء قليها!

2017-06-12 | 09:28:55

الكثير من الاشخاص يحب اضافة طبق البطاطا المقلية الى جانب وجبة الإفطار، ولكن يتردد الشخص بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الزيت وتسبّب زيادة وزنك. لذا قامة قناة "العالم" بنشر مقال لحيلة تمنع امتصاص شرحات البطاطا...

فطائر البطاطس بالبصل

2017-06-11 | 18:19:19

نوع الطبق: مقبلات مجموع الوقت: 40 دقيقة وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطبخ: 15 دقيقة وجبات: 4 المكوّنات بطاطس – كيلوغرام ونصف بصل – 1 بيض – 2 دقيق متعدد الاستعمالات – 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس – 3 فصوص...

طريقة بسيطة لعمل الجمبرى بالكنافة

2017-06-11 | 15:05:17

مقادير تحضير جمبرى بالكنافة: 1 كيلو جمبرى ¼ كيلو كنافة شرائط ½ كوب دقيق ½ كوب ماء مكونات التتبيل: 1 ملعقة طعام خل 1 ملعقة طعام عصير ليمون 1 ملعقة طعام صويا صوص 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك 1 ملعقة...

السحور كالفطور… هذه الأطعمة المناسبة له

2017-06-11 | 13:00:30

وجبة السحور أساسية للصائم لتحمل الصيام لساعات طويلة بشكل أفضل ودون مشاكل، على أن تكون مشابهة لوجبة الفطور في الايام العادية أي أن تحتوي على الخبز أو مشتقاته مع اللبنة أو اللبن أو الجبنة أو السحلب مع حبة من الفاكهة....

هدية للأمهات.. طريقة عمل الكريب الصحى

2017-06-11 | 11:48:12

تحتار الكثير من السيدات أثناء إعداد وتحضير بعض الأطعمة التى يفضلها أبنائهن، ومن ضمن تلك الأطعمة التى يعشقها العديد من الأطفال وقد لا تقوم العديد من الأمهات بتحضيرها هى “الكريب”. وتقدم رحاب حمودة، أخصائية التغذية...

لقمة القاضي

2017-06-11 | 10:13:00

المقادير : دقيق: كوبان (الكوب كبير الحجم) النشاء: ملعقة كبيرة خميرة: ملعقتان صغيرتان سكر: ربع ملعقة صغيرة الماء: كوب (الكوب صغير الحجم) الزيت: ملعقتان صغيرتان سكر: كوبان (للقطر) الماء: كوبان (للقطر)...

طريقة تحضير سنبوسة رمضان

2017-06-09 | 11:50:31

المقادير 100غبطاطا مسلوقة 75غقرنبيطمسلوق 50غ حمص مسلوق 10غ زنجبيل قليل من الحر والكزبرة عجينة الفيلو أو البقلاوة ثقليل من السمن الذائب رشة كاري ورشة تومريك طرقة عمل معجنات السنبوسة بالخضار 1-...

الأرانب بالمسترد أفضل وجبات الدايت

2017-06-09 | 10:55:06

مقادير الأرنب المشوى ١ كيلوجرام أرنب، مقطع إلى 8 قطع ١⁄٤ كوب ماء بصل، أى عصير بصلتين ١ طماطم، معصورة ١⁄٢ ملعقة صغيرة روز مارى ١ ورقة غار ٥ حبهان ١⁄٢ ملعقة صغيرة زعتر ١ ملعقة كبيرة سماق ١ ملعقة...

غراتان البطاطا المحشوة باللحم

2017-06-09 | 09:33:11

المقادير: 12 رأس بطاطا متوسطة الحجم 12 ملعقة طعام من الزيت النباتي 750غ من اللحم المفروم ملعقة طعام من الملح نصف ملعقة طعام من البهار نصف ملعقة طعام من القرفة بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً ملعقتا...

أكلات رجيم لذيذة.. طريقة إعداد “روستو” الدجاج بالأعشاب

2017-06-08 | 18:29:14

المكونات: – دجاجة متوسطة الحجم حسب الرغبة -3 أعواد بصل أخضر شرائح صغيرة -3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم – ملح – فلفل أسود – بابريكا – زعتر طازج أو جاف – روزمارى طازج أو جاف – ملعقة كبيرة مسطردة -3...

طريقة عمل الكفتة السويدى

2017-06-08 | 16:35:09

المقادير: – نص كيلو لحم مفروم ملبس – قطعة عيش توست بدون حواف – بيضة – ربع كوب لبن أو زبادى – 2 معلقة كبيرة بقسماط ناعم -2 معلقة كبيرة دقيق – كوب كريمة – 3 ملاعق زبد – ¼ كوب زيت – ملح – فلفل...

طبق اليوم: السمك السنجاري

2017-06-08 | 15:10:14

المقادير كيلو سمك قاروس 2 ملعقة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 2 فلفل رومي مقطع مكعبات 5 فص ثوم مفروم 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة بهارات 1 مكعب مرقة...

حيلة مدهشة تمنع امتصاص البطاطا للزيت أثناء قليها… جرّبيها قبل الإفطار

2017-06-08 | 13:38:17

لا شكّ في أنّك تحبين إضافة طبق البطاطا المقلية إلى وجبات إفطارك. لكنّك تتردّدين في ذلك لأنّها تحتوي على كمية كبيرة من الزيت وتسبّب زيادة وزنك. لذا ننصحك بأن تتبعي هذه الحيلة التي تمنع امتصاص شرحات البطاطا الكثير من...

طبق اليوم من بريجات: صدر الدجاج مع الفواكة بصلصة رب الرمان رب التمر وتمر هندي

2017-06-08 | 11:27:47

تستمر شركة بريجات بتقديم اشهى الوصفات والذها لتقديمها للاقارب والاصدقاء والضيوف على طاولة الافطار، وهذه المرة اختارت لكم صدر الدجاج مع الفواكه بصلصة رب الرمان رب التمر وتمر هندي اليكم المقادير: صدر دجاج...

طاره تقدم لكم طريقة تحضير الكبة بلبن

2017-06-08 | 11:03:22

مع حلول شهر رمضان، تُقدم لكم محلبة طاره والماستر شيف نوف عثامنة، وصفة الكبة باللبن ، لتضيفي المأكولات الخاصة والمميزة على طاولة الافطار الرمضاني ولابهار الضيوف والاقارب المكونات: للعجينة: 500 جرام برغل ناعم...

ستيك لحم بالكريمة والفطر

2017-06-08 | 10:53:49

المقادير: 2 كيلو لحم ستيك 2 كوب فطر طازج علبة كريمة طبخ ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة فلفل أسود نصف كوب زيت زيتون صلصة الصويا طريقة التحضير: تنقع قطع الستيك بالزيت والملح والفلفل والصويا...

لكل عشاق اللازانيا.. اليكم هذه الوصفة الجديدة لإفطار مميّز

2017-06-08 | 09:27:33

لكل عشاق المطعم الايطالي، بات يمكنكم في شهر رمضان تطبيق وصفة اللازانيا الجديدة المصنوعة من البطاطس بدل العجين. المكونات: 3 حبات بطاطس كبيرة 500 غرام صلصة البولونيز 50 غرام سبانخ طازجة 300 غرام جبنة بارموزان...

طريقة تحضير الكبة اللبنانية

2017-06-07 | 16:00:51

• المقادير كيلو من لحم الكبة المطحون 5 أكواب من البرغل الأسمر الناعم حبة بصل متوسطة زيت ملح ماء • مقادير الحشوة: نصف كيلو من اللحم المفروم 3 حبات بصل مفرومة ناعماً ملعقة صغيرة من الملح...

جرّبوا هذه الحيلة المذهلة كي يبقى الدجاج المشوي طرياً!

2017-06-07 | 12:38:54

تلاحظون أن لحم الدجاج يصبح جافاً بعد طهوه في الفرن. ولتتخلصوا من هذه المشكلة وتحصلوا على طبق دجاج مشوي طري ولذيذ طبقوا هذه الحيلة: -إحشوا الدجاج الكامل باللبن مع الأعشاب، أو إنقعوا قطع الدجاج لبعض الوقت باللبن قبل...

أسهل طريقة لتحضير صلصة البشاميل

2017-06-07 | 11:33:38

المقادير: ¼ كوب من الزبدة غير المملحة ½ كوب من الطحين 2 كوب من الحليب كامل الدسم ½ ملعقة صغيرة من الملح رشّة فلفل أبيض رشة من جوزة الطيب

الباذنجان بالكاري والارز وصفة مميزة وسريعة لافطار مميز

2017-06-07 | 11:14:03

إذا كنتم ممن يفضلون تناول الاطعمة الخالية من اللحوم، يمكنك الاستعانة بالباذنجان كبديل يحتوي على قيمة غذائية عالية وفوائد صحية كثيرة. إليكم طريقة تحضير وصفة الباذنجان بالكاري وحليب جوز الهند مع الأرز. المكونات:...

شوربة عدس لذيذة جدا

2017-06-06 | 12:10:56

المكوّنات كمون- ملعقتان صغيرتان كركم- ملعقة صغيرة زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان عدس- 200 غرام مرق خضار- مكعب حليب- 125 مل فلفل أسود- رشة ملح- ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- سخني زيت الزيتون في قدر متوسط...

باستا بالجمبري وبلح البحر

2017-06-06 | 09:20:52

المكوّنات بصل مفروم – ربع كوب ثوم مهروس – فصان زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل أبييض – بحسب الرغبة مرق سمك – نصف كوب بلح البحر حجم كبير – 12 حبة جمبري حجم متوسّط منظّف – 500...

طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن بدون اسياخ

2017-06-06 | 09:20:25

المكوّنات صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام ثوم مهروس – 3 فصوص ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة خردل مجفف – نصف ملعقة صغيرة زيت – ربع كوب بقدونس للتقديم – بحسب الرغبة طريقة العمل...

طريقة عمل سلطة زيتون

2017-06-06 | 09:20:46

المكوّنات بطاطس حجم صغير مقشرة – 200 غرام زيتون أخضر كامل منزوع النواة – نصف كوب بصل مقطّع إلى شرائح – 1 بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان لتحضير الصلصة: زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض –...

طريقة فطيرة التفاح بالقرفة

2017-06-05 | 22:00:54

المكوّنات دقيق – كوب بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة صفار بيض – 1 سكر – ربع كوب فانيليا – ملعقة صغيرة زبدة – قالب صغير تفاح أخضر مقطّع إلى شرائح ومنقوع بعصير الليمون الحامض – بحسب الحاجة مربى المشمش – بحسب الرغبة...

فلافل ولا ألذ بالحمّص

2017-06-05 | 18:10:19

المكوّنات حمّص منقوع بالماء لليلة كاملة - كوبان بقسماط - كوب ثوم - 5 فصوص بيكاربونات الصوديوم - ملعقتان صغيرتان بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ثلث كوب كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - نصف كوب بصل مفروم - نصف حبّة كمون - ملعقة...

كيفية تحضير حلوى المانغا

2017-06-05 | 14:08:02

تقدّم لكم فقرة المأكولاتالشهيّة مع الشيف محمد عبد المنعم، أشهى الاطباق والحلويات وفق وصفته الخاصة والسهلة، ووصفة اليوم تقوم على كيفية تحضيرحلوى المانغابخطواتٍ سريعة. وتحتاج الى: • المكوّنات مانغا مقطع مكعبات...

طريقة عمل كيكة التويكس

2017-06-05 | 13:17:59

المكوّنات دقيق - كوبان زبدة على حرارة الغرفة - 6 ملاعق كبيرة سكر - نصف كوب بيض - 2 خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة حليب - نصف كوب ملح - رشة كاكاو - ربع كوب للزينة: شوكولاتة تويكس - 6 أصابع حليب مكثّف محلى - نصف علبة كريمة خفق -...

10 نصائح لصحتك بعد الإفطار

2017-06-05 | 13:16:08

الامتناع عن الطعام لساعات الصيام الطويلة، ثم تناول مجموعة من الأطعمة والمشروبات المتنوعة يمكن أن يؤدي إلى مشكلات متنوعة، منها عسر الهضم، ومنها الشعور بالخمول، وهذه النصائح الخاصة بوجبة الإفطار تساعدك على التخلص من...

طريقة ايس كريم سهلة وسريعة

2017-06-05 | 12:14:01

المكوّنات كريمة مخفوقة- كوبان حليب- ثلاثة أرباع كوب سكر- ثلاثة أرباع كوب فانيليا- ملعقتان صغيرتان ملح- ربع ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والكريمة ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس. 2-...

ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود

2017-06-05 | 11:33:57

المقادير: 4 شرائح لحم سميكة. كوب مرق لحم. 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود حصى. 2 ملعقة كبيرة ساور كريم. 2 فص ثوم كبير مفروم. 2 ملعقة كبيرة خل البلسميك. 2 ملعقة كبيرة زيت. ملعقة كبيرة عسل. ½ ملعقة صغيرة كاتشب....

كيفية تحضير الكفتة المشويّة

2017-06-05 | 10:57:12

المكوّنات: كيلو من اللّحم. حبتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. رشّة من القرفة. رشّة من الزنجبيل. ملعقة كبيرة من النشا....

طاجن الفول بالبسطرمه و البيض

2017-06-04 | 13:29:33

المقادير: 2 علبة فول 1 حبة كبيره بصل مفروم 3 فص ثوم مهروس 2 قرن فلفل أخضر مفروم 1 حبه كبيره طماطم مفروم 1 معلقة صغيره ملح 1 معلقه صغيره كمون 1 معلقه صغيره كزبره 4/1 معلقه صغيره فلفل أسود 6 شريحه...

فطائر الجبن

2017-06-04 | 12:00:02

المكوّنات دقيق - 3 أكواب خميرة - ملعقة كبيرة سكر - 3 ملاعق كبيرة ملح - ملعقة صغيرة زيت - ربع كوب لبن زبادي - ربع كوب ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة لتحضير الحشوة: جبن فيتا - قالب زيت زيتون - ملعقة كبيرة...

طريقة تحضير البراونيز

2017-06-04 | 10:14:17

المكوّنات 1 1/2 كوبدقيق أبيض 4 بيض 1 كوب سكر 1 كوب زيت نباتي 1 كوب حليب سائل 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة 1 ملعقة صغيره فانيلا 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر طريقة التحضير نضع الزيت، الحليب، السكر والكاكاو...

كيفيّة تحضير شوربة الفطر

2017-06-04 | 10:13:29

كوب من الفطر الطازج. كوب من الحليب السائل. كوب من مرقة الدجاج. حبّة من البصل متوسطة الحجم. عود من البصل الأخضر. ثلاث ملاعق صغيرة من الطحين. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من...

الشوارما البيتية: افطار شهي ودسم!

2017-06-03 | 09:44:13

قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة. أحضري طبقاً زجاجيّاً لخلط المكوّنات التالية: (الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح)، اخلطي هذه المكونات جيداً، وثمّ أضيفي...

ابدأ فطورك بشوربة الفطر الشهية

2017-06-03 | 09:43:08

تقوم وصفة اليوم على كيفية تحضير شوربة الفطر، وتحتاج الى:

ميني بان كيك

2017-06-02 | 09:00:50

المكوّنات دقيق- كوب سكر- ملعقتان كبيرتان حليب- 350 مل ملح- رشة خميرة- 7 غرام بيض- 1 طريقة العمل 1- سخني الحليب في قدر صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة. 2- أبعدي الحليب عن النار ثم وزعيه في وعاء، اضيفي السكر والخميرة ثم...

طريقة دجاج فاهيتا

2017-06-01 | 20:30:11

المكوّنات زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان ملح - ملعقة صغيرة ونصف أوريغانو - ملعقة صغيرة ونصف كمون - ملعقة صغيرة ونصف ثوم بودرة - ملعقة صغيرة فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة بابريكا - نصف ملعقة...

طريقة دجاج كانتون

2017-06-01 | 18:40:51

المكوّنات صدر دجاج مقطع- 400 غرام زنجبيل مبشور- ملعقتان كبيرتان بصل مقطع الى شرائح- 2 فليفلة مقطعة- 1 صلصة صويا- ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة وحرة- ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة- ثلاثة ارباع ملعقة كبيرة زيت- 4 ملاعق كبيرة...

كباب الدجاج بالفرن

2017-06-02 | 10:45:30

المكوّنات صدر دجاج بدون عظام وجلود - كيلوغرام فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 1 بصل متوسط الحجم، مفروم ناعماً - 2 زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا - نصف كوب ثوم مهروس - فصّان كزبرة طازجة...

بلح الشام

2017-06-01 | 14:55:16

المقادير الزبدة : اصبع الماء : كوب الماء : كوبان للقطر / الشيرة البيض : 4 حبات سكر : 3 اكواب للقطر / الشيرة عصير الليمون : قليل للقطر / الشيرة طحين : كوب ونصف الفانيليا : ملعقة صغيرة ملح : رشّة للقطر / الشيرة طريقة...

لسفرتك في رمضان.. حضّري لعائلتك برياني الدجاج العراقي

2017-06-01 | 13:50:57

يعد البرياني من أكثر الأكلات المشهورة في عدد من الدول، ويعتمد في تحضيره على الأرز واللحم والخضراوات والبهارات الهندية. المقادير : - 1دجاجة مقطعة. - 2 كوب أرز بسمتي. - ربع كوب شعيرية. - 3 حبات بطاطا مقطعة...

كباب بحريني مقرمش

2017-06-01 | 13:02:35

المكوّنات لحم مفروم- 500 غرام دقيق- كوبان بطاطس مبشورة- 1 بصل مفروم- 2 كراث مفروم- نصف كوب شومر- 4 ملاعق كبيرة ملح- ملعقة صغيرة فلفل أسود- رشة كمون- رشة كركم- نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس- فص بقسماط- نصف كوب طريقة العمل 1-...

طريقة عمل كباب هندي

2017-06-01 | 12:03:35

المكوّنات لحم مفروم – كيلوغرام زيت – 6 ملاعق كبيرة ثوم مهروس – 6 فصوص زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة بصل متوسط الحجم مفروم – 1 فلفل أخضر حار مفروم – 3 كزبرة خضراء مفرومة – رزمة بيض مخفوق - 1 ملح – بحسب الرغبة...

طريقة عمل الفتوش السوري

2017-06-01 | 11:00:46

المكوّنات مقادير الفتوش: طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة - 3 خس مفروم فرماً خشناً - رأس بقلة مفرومة فرماً خشناً - ربع كوب خيار مقطع إلى شرائح - 3 بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب بصل مفروم فرماً ناعماً - 2...

السلطة الفرنسية

2017-06-01 | 10:30:26

المكوّنات خس مفروم - كوبان بصل أخضر مفروم - حزمة خيار مفروم - 2 فليفلة خضراء مفرومة - 1 بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مربعات - كوب جزر مسلوق ومقطع إلى مربعات - نصف كوب لتحضير الصلصة: خردل - ملعقتان كبيرتان...

الكبة المشوية بالصينية

2017-06-01 | 10:15:59

المكوّنات لتحضير عجينة الكبة: لحم مفروم هبرة - 500 غرام برغل ناعم - كوب ونصف بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 كمون - ملعقة صغيرة قرفة - ملعقة صغيرة نعناع مجفف - ملعقة صغيرة بابريكا - نصف ملعقة صغيرة ملح - بحسب...

كيكة البرتقال بالصوص الابيض

2017-06-01 | 09:50:31

المكوّنات زبدة طرية على حرارة الغرفة- كوب سكر- كوبان بيض- 4 قشر برتقال مبشور- ثلث كوب دقيق- 3 أكواب بايكنغ باودر- نصف ملعقة صغيرة بايكنغ صودا- نصف ملعقة صغيرة ملح- ملعقة صغيرة عصير برتقال- ربع كوب...

المعكرونة بالبشاميل

2017-05-31 | 15:44:46

تعد المعكرونة بالبشاميل أو المعكرونة بالصلصة البيضاء من الوجبات المشهورة في مصر وبلاد الشام، والتي تعتمد في تحضيرها على اللحم المعصج واللبن والدقيق. المقادير: - نصف كيلو معكرونة فرن قلم - نصف كيلو لحم مفروم - 4...

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

2017-05-31 | 14:35:27

المكوّنات حليب سائل – 4 أكواب سميد ناعم – كوب سكر – 3 ملاعق كبيرة مستكة مطحونة – 3 حبات ماء الورد – ملعقة كبيرة ماء الزهر – ملعقة كبيرة قشطة جاهزة – بحسب الحاجة للتزيين: فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة عسل – بحسب...

تتبيلة بروستد الدجاج

2017-05-31 | 13:59:51

المكوّنات دجاج مقطع- كيلوغرام ملح- ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملعقة صغيرة بيض- 4 دقيق- كوب بابريكا- رشة فلفل أبيض- رشة فانيليا- رشة زيت للقلي- بحسب الحاجة بقسماط- كوب طريقة العمل 1- أخفقي البيض، الفانيليا والفلفل الابيض...

شوربة الفطر بدون كريمة

2017-05-31 | 18:24:37

المكوّنات زبدة- ملعقتان كبيرتان جزر مبشور- كوب بصل مقطع الى شرائح-1 كرفس مفروم- نصف كوب فطر أبيض- كوب ونصف فطر بني- كوبونصف مرق خضار- 6 أكواب فلفل اسود- رشة ملح- بحسب الرغبة فلفل ابيض- رشة بصل أخضر مفروم- عرقان طريقة...

طريقه اللازانيا باللحم المفروم

2017-05-31 | 13:03:58

المكوّنات زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان لحم مفروم- 400 غرام بصل مفروم- 2 لازانيا- 12 ملح- بحسب الرغبة بهارات مشكلة- رشة أوريغانو- رشة فلفل اسود- رشة طماطم مفرومة- 2 معجون طماطم- 3 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا مبشور- كوب ونصف...

ارز ريزو كنتاكي

2017-05-31 | 11:30:49

المقادير: نصف كيلو أرز أبيض 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم 6 فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم ملعقه فلفل أسود مفروم نصف ملعقة فلفل أحمر حارمفروم :شطة (حسب الرغبة) ملعقة كبيرة بهارات دجاج ملعقة كمون ناعم ملح...

مكرونة الفيتوتشيني ألفريدو

2017-05-31 | 08:15:02

المقادير: ٣/٤ كوب مرقة دجاج أو خضروات ٤ فصوص ثوم، مقشرة ١ عبوة مكرونة فيتوتشيني (شرائط سميكة) ١ كوسة، مبشورة ٢ ملعقة صغيرة نشا الذرة مخلوطة مع ١ ملعقة كبيرة ماء ٢ ملعقة كبيرة قشطة جوزة الطيب ١/٨ ملعقة صغيرة فلفل أسود...

سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية

2017-05-31 | 08:20:29

المقادير: كيلو بطاطس صغيرة الحجم حمراء. ¼ كيلو لحم مقدد مقطع قطع صغيرة. ¾ كوب بصل مفروم. ⅓ كوب خل تفاح. ½ كوب بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط). 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 5 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم. 2 ملعقة كبيرة...

شوربة طماطم بالكريمة

2017-05-31 | 08:20:49

المقادير: 4 معالق زبدة كبيرة 4 معالق دقيق كبيرة 1 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب حليب 3 كوب طماطم مكعبات 4/1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ورق الغار 2/1 ملعقة صغيرة قرنفل 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم الطريقة: في مقلاة، اذيبي...

ترايفل الكنافة

2017-05-31 | 08:20:15

المقادير: ½ كيلو كنافة مفروكة فركًا ناعمًا. ½ كوب زبد. كوب مانجو مقطعة مكعبات. كوب فراولة مقطعة مكعبات. كوب موز مقطع مكعبات. كوب خوخ مقطع مكعبات. ¼ كوب سكر. 3 أكواب كريمة مخفوقة. 2 كوب قطر أو شربات. الطريقة: في وعاء...

طريقة التبولة السورية

2017-05-30 | 16:47:51

المكوّنات طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة - 3 بقدونس - باقة نعناع - ملعقة كبيرة ونصف بصل أخضر - ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون حامض - ربع كوب زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ملح - بحسب الرغبة فلفل حرّيف - بحسب الرغبة برغل ناعم...

طريقة عمل كيك سهل وبسيط

2017-05-30 | 15:28:50

المكوّنات دقيق - 3 أكواب بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان ونصف ملح - نصف ملعقة صغيرة سكر - كوب وثلاثة أرباع زبدة - ثلثا كوب بيض - 2 فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف حليب - كوب وربع طريقة العمل 1- إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة...

طريقة عمل دجاج شواية بالفرن

2017-05-30 | 14:30:29

المكوّنات دجاج كامل مغسول ومنظف – 1 زبدة لينة – ملعقتان كبيرتان كتشاب – ربع كوب ثوم مهروس – 4 فصوص فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة ملح – بحسب الرغبة بابريكا – نصف ملعقة صغيرة طريقة العمل 1-...

رقاقات بالجبنة

2017-05-30 | 13:38:00

المكوّنات عجينة رقاقات جاهزة على شكل مثلثات - علبة أي 500 غرام رذاذ زيت - بحسب الحاجة دقيق - ملعقة كبيرة ماء - ملعقة كبيرة زيتون أخضر منزوع النواة ومقطع - 4 ملاعق كبيرة جبن غودا مبشور - 500 غرام بقدونس مغسول ومفروم - ثلث...

صينية دجاج وبطاطس بالفرن

2017-05-30 | 12:33:40

المكوّنات أفخاذ دجاج – كيلوغرام بطاطس مقطّعة إلى شرائح - 500 غرام ملح – ملعقة صغيرة شبت – ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة زيت – 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة طريقة العمل 1- ضعي في وعاء الدجاج...

كيف تحضرين لفافات السوشي؟

2017-05-30 | 11:05:25

يحضر السوشي بطرق مختلفة وأشكال متعددة، فيمكن ان نجده على شكل أصابع، أو ما يسمى بالـ "نيجري" المحضر بالقليل من الأرز المغلف بالسمك وثمار البحر النيئة. كما يمكن ان تقدم الأسماك النيئة وحدها على شكل مكعبات مستطيلة أو ما...

إسكالوب الدجاج مع الكريمة الحامضة لايت

2017-05-30 | 08:50:31

المكوّنات لتحضير الدجاج: صدر دجاج – 2 خردل – ملعقة كبيرة لبن زبادي – نصف كوب فلفل أسود – رشة ملح – نصف ملعقة صغيرة بابريكا - رشة زعتر مجفف - رشة دقيق – نصف كوب بقسماط – نصف كوب شوفان - نصف كوب...

طريقة القطايف سهلة

2017-05-30 | 08:50:26

المكوّنات دقيق - كوب ونصف خميرة فورية - نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة سكر - نصف ملعقة صغيرة حليب - كوب وثلاثة ارباع كوب زبدة - بحسب الحاجة قشدة جاهزة - بحسب الحاجة قطر جاهز - بحسب الحاجة طريقة العمل 1-...

طريقة عمل البرازق

2017-05-30 | 08:50:58

المكوّنات دقيق – كوبان سمن حيواني (أو زبدة) طري – كوب سكر بودرة – كوب زلال بيض – 1 زيت – ملعقتان كبيرتان خلاصة فانيليا أو فانيليا بودرة – ملعقة صغيرة بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة محلب – ملعقة صغيرة ملح – رشّة فستق...

بطاطا حرة لبنانية

2017-05-30 | 08:50:17

المكوّنات بطاطا مقشرة - 4 كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس - 4 فصوص زيت نباتي - بحسب الحاجة شطّة حارة - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- قطعي البطاطس إلى مكعبات واسلقيها نصف سلقة في ماء مغلية...

خضار مشويه بالفرن

2017-05-30 | 08:50:02

المكوّنات بطاطس مقطّعة إلى شرائح طويلة - 2 جزر مقشّر ومقطّع إلى شرائح طويلة - 3 بروكولي مغسول ومقطّع إلى زهرات - 500 غرام بصل حجم كبير، مقطّع إلى 4 أجزاء - 1 ثوم مغسول وغير مقشّر - رأس زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة ملح - ملعقة...

رقاقات جبنة مشوية

2017-05-30 | 08:50:33

المكوّنات عجينة رقاقات جاهزة - 250 غرام زبدة مذوّبة لدهن العجينة - بحسب الحاجة بيض مخفوق - 1 للحشوة: جبن عكاوي مفتت - 125 غرام جبن موزاريلا مبشور - 125 غرام بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- لتحضير الحشوة: في...

طريقة تحضير سلطة الروكا بالفطر

2017-05-30 | 08:46:03

المقادير: ثماني حبات من الفطر المقطع إلى شرائح. حزمة من أوراق الروكا (الجرجير). مئة غرام من شرائح جبنالبارميزان. ثماني حبات منالبندورةالكرزيّة. ربع كوب منخل البلسميك. نصف ملعقة كبيرة منالخردل. ملعقتان...

عجة البيض بالخضار

2017-05-29 | 14:53:47

المكوّنات بيض – 4 ملح – رشة صغيرة بهار حلو – رشة حليب مجفف – ملعقتان كبيرتان فليفلة مقطّعة – كوب بصل مفروم – 1 زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان جبن شيدر مبشور – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- ضعي في وعاء البيض مع الملح،...

هذا هو سر نجاح اللقيمات في المنزل!

2017-05-29 | 13:42:31

تشتهر اللقيمات في المطبخ الشرقي، وهي من الحلويات العربية الأكثر شعبيّة خلال شهر رمضان المبارك. وأشهى اللقيمات تكون مقرمشة من الخارج ولكن طرية من الداخل، من دون أن تشرب الكثير من الزيت. إليك أفضل النصائح لتحضير لقيمات...

الشاورما التركية

2017-05-29 | 12:39:05

المكوّنات صدر دجاج مقطّع إلى شرائح 4 صدور خل تفاح ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض ملعقتان كبيرتان ثوم بودرة ملعقة كبيرة بصلبودرة ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقتان صغيرتان...

شراب المشمش بالعسل والزعفران

2017-05-29 | 11:52:40

المكوّنات مشمش مجفف - 200 غرام عسل - 200 غرام زعفران - 0.2 غرام سكر - 800 غرام ماء - ليتر + بحسب الحاجة حامض الليمون - 10 غرام للتقديم: ماء غازي - بحسب الحاجة مكعبات ثلج - بحسب الحاجة طريقة العمل 1- قطعي المشمش المجفف إلى مكعبات...

طبق اليوم: السمك السنجاري

2017-05-29 | 11:03:14

المقادير كيلو سمك قاروس 2 ملعقة زيت زيتون 1 بصلة مفرومة 2 فلفل رومي مقطع مكعبات 5 فص ثوم مفروم 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة بهارات 1 مكعب مرقة...

طريقة تحضير المدلوقة الشامية

2017-05-28 | 19:30:19

المكونات: لتحضير القشطة: ليتر حليب 3 ملاعق كبيرةعصير ليمون كوب قشطة (قيمر) ملعقة كبيرة ماء زهر لتحضير مدلوقة: كوب سميد خشن ربع كوب سكر ناعم كوب وربع حليب ربع كوب زبدة كوب فستق حلبي مطحون 2...

لازانيا فواكه البحر

2017-05-28 | 15:00:05

المقادير: عبوة مكرونة لازانيا. 2 كوب كريمة طبخ. 2 كوب جبن ريكوتا. 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور. كوب حليب. ¾ كوب جمبري صغير نظيف ومقشر. ¾ كوب كاليماري. ¾ كوب لحم الكابوريا. ⅓ كوب مرق دجاج. ½ كوب...

طريقة عمل خضار مسلوقة

2017-05-28 | 13:35:10

المكوّنات بروكولي مقطّع إلى زهرات – رأس جزر مقشّر ومقطّع إلى دوائر رفيعة – 4 مرق دجاج – مكعبان ملح – بحسب الرغبة ماء – 2 ليتر طريقة العمل 1- أسكبي الماء في قدر على حرارة متوسّطة، غطّيه واتركيه حتى يغلي....

الأرز الأبيض بالشعرية

2017-05-28 | 13:40:03

المقادير: 2 كوب أرز أبيض منقوع. كوب شعرية. 3 أكواب مرق أو ماء. 3 ملاعق كبيرة سمن. 3 ملاعق كبيرة زيت. ملح وفلفل أسود. الطريقة: على نار متوسطة، ضعي السمن والزيت وقلبي حتى يذوب السمن، ثم أضيفي الشعرية،...

طريقه تتبيل الدجاج

2017-05-28 | 12:10:39

المكوّنات زيت- كوب صلصة ورسيستيرشاير- 50 غرام بهارات ايطالية جاهزةم- 3 ملاعق كبيرة أكليل الجبل- ملعقة كبيرة زعتر مطحون- رشة أوريغانو- رشة بودرة بصل- 3 ملاعق كبيرة ملح- ملعقة صغيرة فلفل أسود- رشة دجاج...

طريقة عمل العدس المصري اللذيذ

2017-05-28 | 12:10:33

المكوّنات مرق خضار- 5 أكواب عدس أحمر- كوب بصل مفروم- 2 بطاطس مقطعة- 2 ثوم مهروس- فصان زيت- ملعقة كبيرة كمون- ملعقتان صغيرتان كركم- نصف ملعقة صغيرة ملح- ملعقة صغيرة كرفس مفروم- ثلث كوب عصير ليمون...

طريقة تحضير شاورما اللّحم

2017-05-28 | 10:24:20

المقادير: كيلو من اللحم البقري أو لحم الضأن. أربعة فصوص من الثوم مهروس. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلث كوب من الخل الطبيعي. ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها...

طريقة صنع الشاورما بتتبيلة مميزة

2017-05-26 | 09:45:50

المكوّنات دجاج مقطع إلى شرائح - كيلوغرام عصير ليمون حامض - حبتان زيت - كوب وملعقة كبيرة ثوم مهروس - 6 فصوص ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - ملعقتان صغيرتان كمون - ملعقتان صغيرتان بابريكا - ملعقتان...

طريقة بطاطس ودجز

2017-05-25 | 18:40:29

المكوّنات بطاطس مقطعة الى شرائح - 4 زيت زيتون - ربع كوب ملح - ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة بابريكا - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان ماء - بحسب...

طريقة عمل خبز الصاج بالبيت

2017-05-25 | 17:30:53

المكوّنات دقيق أبيض - 3 أكواب ماء - كوب خميرة - ملعقة صغيرة وربع سكر أبيض - ملعقة كبيرة ونصف ملح - ثلاث أرباع ملعقة صغيرة ماء دافئ - نصف كوب طريقة العمل 1- ذوّبي الخميرة في كوب الماء الدافئ ثمّ أضيفي...

طريقة عمل صلصة الدقوس

2017-05-25 | 14:48:24

المكوّنات طماطم – 3 ثوم – 3 فصوص معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان فلفل أخضر حار – نصف قرن ماء – نصف كوب أو أكثر بحسب الحاجة ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- قطّي الطماطم إلى أرباع وضعيها في...

باستا الفريدو بالدجاج والفطر

2017-05-25 | 13:44:21

المكوّنات معكرونة فيتوتشيني- 350 غرام زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان صدر دجاج مقطع- 300 غرام فلفل أسود -رشة ملح- بحسب الرغبة زبدة- 8 ملاعق كبيرة كريمة طبخ- كوبان فطر مقطع- كوب جبن بارميزان مبشور- نصف كوب فلفل أبيض- رشة...

اسهل حلى وسريع

2017-05-25 | 12:43:25

المكوّنات بسكويت اوريو مطحون- كوب ونصف زبدة مذوبة- 4 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة- كوب جبن كريم- كوب حليب مكثف محلى- 4 ملاعق كبيرة شوكولاتة مبشورة- بحسب الرغبة بسكويت أوريو مفتت- بحسب الرغبة طريقة العمل 1- أخلطي البسكويت...

كفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية

2017-05-25 | 11:49:32

المكوّنات لتحضير الكفتة: لحم مفروم- 500 غرام ثوم مهروس- ملعقة صغيرة بصل مفروم- ربع كوب بقدونس مفروم- ربع كوب خل التفاح- ملعقة كبيرة ملح- ملعقتان صغيرتان فلفل أسود- رشة قرفة مطحونة- رشة حبهان مطحون- ربع ملعقة صغيرة...

دجاج الماسالا

2017-05-25 | 11:15:58

المقادير: كيلو صدور دجاج منزوع الجلد والعظم، ومقطع مكعبات. ½ 1 كوب زبادي. بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة. 6 فصوص ثوم مهروس. 2 كوب كريمة طبخ. كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات. ¾ كوب كزبرة خضراء مقطعة. ¼ كوب...

بارفيه البراونيز

2017-05-25 | 11:15:03

المقادير: مكعبات براونيز صغيرة الحجم. 2 كوب توت أحمر. كوب جبن كريمي. ¾ كوب كريمة خفق سائلة مثلجة. ¼ كوب سكر. 3 ملاعق كبيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيليا. الطريقة: في وعاء كبير، ضعي التوت و 3 ملاعق سكر، وقلبي...

برجر البطاطس

2017-05-25 | 11:15:59

المقادير: 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة. كوب فاصوليا حمراء معلبة. كوب حبوب ذرة مسلوقة. كوب بقسماط مطحون. ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشورة. ثمرة كوسة متوسطة الحجم مبشورة. 4 ثمرات بصل أخضر مفروم. بصلة...

لصحّة أفضل.. تناول الأطعمة ذات اللّون البنفسجي!

2017-05-25 | 10:42:24

كشفت مجلة "إن ستايل" الألمانيّة، بأنّ الأطعمة ذات اللّون البنفسجي لا تُضفي على الوجبات مظهراً جذاباً فحسب، بل تتمتّع أيضاً بفوائد صحّية كثيرة. وأشارت المجلة إلى أنّ اللّون البنفسجي في الأطعمة، مثل الكرنب البنفسجي...

طريقة تحضير الكوكيز

2017-05-24 | 15:00:38

• المقادير 125 غ من الطحين 200 غ من السكر 75 غ من الزبدة اللينة 1 بيض ملعقة صغيرة بايكن بودر ملعقة صغيرة من الفانيلا 25 غ من الفول السوداني مطحون ناعم 175 فول سوداني مفروم خشن 14 حبة فول سوداني مقسوم...

طريقة طبخ فيليه السمك

2017-05-24 | 13:25:30

المقادير: - 5 شرائح من سمك الفيليه - معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون - معلقة كبيرة من زيت الزيتون - معلقة كبيرة من عصير اليمون - معلقة صغيرة من الملح - بصلة خضراء مفرومه - قرن فلفل حامي مفروم -...

كيفية تحضير الكفتة المشويّة

2017-05-24 | 11:58:36

تُخصّص فقرة المأكولات الشهيّة لتُقدّم مع الشيف محمد عبد المنعم أشهى الأطباق الشرقيّة والعالميّة وفق وصفته الخاصّة والمميّزة. وتقوم وصفة اليوم على كيفيّة تحضير الكفتة المشويّة على الفحم وتحتاج إلى: المكوّنات:...

موس الشوكولا

2017-05-24 | 10:35:58

الكمية تكفي 6 أشخاص 200 غ شوكولا سوداء بياض 3 بيضات 150 غ سكر 250 غ جبنة ماسكاربون ملعقتان صغيرتان خلاصة فانيلا 300 مل كريما، مخفوقة قليلاً 100 مل قهوة سريعة الذوبان 200 مل قهوة سوداء 12 إصبع بسكويت اسفنجي،...

طبخ ورق العنب

2017-05-24 | 09:10:50

المكوّنات ورق عنب مسوق ومصفى- بحسب الحاجة بصل مفروم- 2 طماطم مفرومة- 3 أرز- كوب ونصف بقدونس مفروم- 3 ملاعق كبيرة ملح- بحسب الرغبة زيت زيتون- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض- ربع كوب لتحضير الصلصة: زيت...

السوشي الياباني

2017-05-24 | 09:14:30

المكوّنات أرز - 300 غرام سمك سلمون - قطعة واحدة ورق نوري - 1 أفوكادو - 1 طريقة العمل 1- قطّعي الأفوكادو الى شرائح رفيعة وضعيها جانباً. 2- أسلقي الأرز في الماء حتى ينضج. 3- إفردي ورق النوري على ورق نايلون غير...

طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار

2017-05-23 | 16:51:06

إليك سيدتي طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار الشهية: مقادير شوربة العدس بالخضار: كوب عدس أصفر حبة بصل مفرومة 2 ملعقة زيت حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة 3 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة ملعقة صغيرة كمون 5...

هذه الطريقة الصحيحة للشواء على الفحم!

2017-05-23 | 15:00:20

من المفضل عند شواء اللحم على الفحم أن تكون شرائح اللحم سميكة وإن كان السمك هو ما تريدون شويه على الفحم، فمن المفضّل أن تكون الشريحة بحجم كف اليد وبسماكة سنتمتراً واحداً تقريباً. ومن المعلومات التي يجب معرفتها عن...

Buche de Noel

2017-05-23 | 13:59:42

مقادير العجينة: 7 بيضات 1 ¾ طحين 1 ½ سكر نصف ملعقة بيكينغ بودر ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح على البيض عند الخفق نصف ملعقة صغيرة من برش الحامض ورق زبدة مقادير الكريمة: باكيت زبدة كبيرة علبتين...

طريقة تحضير طبق الكنافة العثملية

2017-05-23 | 11:54:01

مقاديرالكنافةالعثملية • نصف كلغ كنافة شعيرية • نصف كلغ قشطة بلدية طازجة • كوب كبيرة من السمن الحيواني • 2 كوب من القطر • 100 غ فستق حلبي مبروش طريقة تحضير الكنافة العثملية • نذوب السمن على النار...

طريقة طبخ الستيك

2017-05-23 | 09:56:52

المقادير شريحتان متوسطتا الحجم من قطع الستيك. ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس . ملعقة صغيرة من إكليل الجّبل أو الروزماري . ملعقة صغيرة من الرّيحان المقطَّع . ملعقتان من زيت الزَّيتون . ربع كوب منالخل الأبيض....

طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبندق ‏

2017-05-22 | 15:00:05

هل هنالك أشهى من تارت الشوكولاتة؟ إليكِ هذه الوصفة ليس لتارت الشوكولاتة فقط، وبالبندق. مقادير تارت الشوكولاتة بالبندق: كوبان طحين كوب زبدة مثلجة شوكولاتة دهن كوب من البندق المجروش طريقة عمل...

منقوشة البيض

2017-05-22 | 11:07:20

المقادير عجينة العشر دقائق: 4 اكواب البيض: 5 حبات ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. لتحضير العجينة: بالخلاط الكهربائي نضع نصف كمية الطحين. ثم نضيف حليب البودرة، وملعقتان السكر،...

فطائر الزعتر الاخضر

2017-05-22 | 09:33:45

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة عدد الاشخاص: 8 أشخاص مكونات فطائر الزعتر الأخضر 4 أكواب من الدقيق ملعقة طعام خميرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر 150 ملم زيت نباتي ماء فاتر لحشوة فطائر...

جوز الهند بالتمر على طريقة منال العالم

2017-05-21 | 18:37:14

حضري كرات التمر الشهية بجوز الهند على طريقة منال العالم، بالهيل وماء الورد لنكهة مبتكرة وضيافة مميزة المقادير حليب مركز محلى: ربع كوب الطحينة: ملعقتان كبيرتان جوز الهند: كوب هيل: ملعقة صغيرة (ناعم) ماء...

صوص المايونيز بالثومية

2017-05-21 | 16:40:59

المقادير: • 3 فصوص ثوم كبير. • ½ ملعقة صغيرة ملح. • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض. • 2 صفار بيض. • 1 كوب زيت زيتون أو كانولا. الطريقة: 1. افري الثوم فرماً ناعماً بالسكين حتى يصبح مثل العجين، ويضاف إلى وعاء عميق....

فيتوتشيني بالدجاج والبندورة

2017-05-21 | 15:00:48

المكونات: 250 غرام معكرونة فيتوتشيني مسلوقة 200 غرام طماطم مقطّعة إلى شرائح 100 غرام صدر دجاج مقطّع إلى شرائح 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقتان كبيرتان زبدة ملعقتان كبيرتان خلّ أبيض نصف ملعقة صغيرة ملح...

طريقة تحضير الفوشار بالكراميل

2017-05-21 | 12:40:32

المكونات التالية: للفشار: ملعقة كبيرة من الزبدة ملعقة كبيرة من زيت الذرة ثلث كوب من بذور الفشار للكراميل: كوب من الماء نصف كوب من السكر ملعقتان كبيرتان من الزبدة طريقة التحضير: • ضعي الزبدة...

طرق تحضير وصفة المعكرونة بالبشاميل

2017-05-21 | 10:20:24

المكونات: كيس معكرونة أصابع صغيرة الحشو: ملعقتان كبيرتان من الزيت 400 غرام لحم مفروم حبة كبيرة بصل مفروم ملعقة صغيرة بهار مشكل ملعقتان صغيرتان من الملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود صلصة الطماطم:...

طريقة تحضير طبق العثملية

2017-05-21 | 06:38:23

مقادير الكنافة العثملية • نصف كلغ كنافة شعيرية • نصف كلغ قشطة بلدية طازجة • كوب كبيرة من السمن الحيواني • 2 كوب من القطر • 100 غ فستق حلبي مبروش طريقة تحضير الكنافة العثملية • نذوب السمن على النار...

كيفية تحضير الكفتة المشويّة

2017-05-20 | 08:48:29

المكوّنات: كيلو من اللّحم. حبتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. رشّة من القرفة. رشّة من الزنجبيل. ملعقة كبيرة من...

الصحيفة الاسبوعية

الاستفتاء