اخر الاخبار
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2053
ليرة لبناني 10 - 0.0213
دينار اردني - 4.5437
فرنك سويسري - 3.5196
كرون سويدي - 0.3725
راوند افريقي - 0.22
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5109
دولار كندي - 2.5547
دولار استرالي - 2.3494
اليورو - 3.7991
ين ياباني 100 - 2.9325
جنيه استرليني - 4.4302
دولار امريكي - 3.222
استفتاء

ريزوتو "أرز الياسمين" مع فواكه البحر وزبدة الليمون

مع "شقحة"
نستقبل العام الجديد
بوجبات احتفالية ومشهية!!

بسبب قيود الكورونا على حياتنا الاجتماعية, احتفالاتنا ستكون مختلفة ومختصرة على العائلة المقربة وفي المنازل. لذلك, مهم جدا ان ندخل البهجة والأجواء الاحتفالية بواسطة وجبات ممتعة وشهية تجمعنا حول مائدة الطعام طبعا مع عائلة "شقحة" التي طالما ترافقنا في أهم الأوقات.
"شقحة" تقدم لك افكارا مبتكرة وشهية جدا لمائدة الاحتفال.
كل عام وأنتم بألف خير وصحة..




ريزوتو "أرز الياسمين"
مع فواكه البحر وزبدة الليمون
المقادير:
2 كأس "أرز ياسمين شقحة"
3 كؤوس مرقة خضار
1 كأس كريمة حلوة (شمينت متوكاه)
نصف كأس بصل أبيض مفروم
2 فصوص ثوم مفروم
3 بندورة مفرومة
نصف فلفل حار مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زعتر بري (تيمين)
برش قشرة ليمون من ليمونة واحدة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كأس جبنة بارميزان مبشورة
400 غم خليط من فواكه البحر
نصف ضمة بقدونس مفروم

المقادير لمرق الخضار:
2 لتر ماء
2 جزر مقطع خشنا
2 بصل مقطع الى أنصاف
4 أوراق غار
نصف ضمة بقدونس
4 حبات فلفل انجليزي (بهار)
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير مرقة الخضار:
نضع جميع المواد في طنجرة على نار عالية حتى الغليان، نُخفف النار ونستمر بالطهي لمدة 45 دقيقة.

طريقة التحضير:
في طنجرة على نار هادئة نضع زيت الزيتون، الثوم، بصل والزعتر ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونهم ذهبيا. نضيف "أرز ياسمين شقحة"، فواكه البحر والبندورة ونخلط. نبدأ بإضافة مرقة الخضار الساخن بالتدريج للطنجرة ونحرك باستمرار. نكرر هذه العملية حوالي 20 دقيقة. نضيف الكريمة الحلوة ونغليها لمدة 5 دقائق. نضيف الزبدة، جبنة البارميزان، الملح، الفلفل الأسود، البقدونس والفلفل الحار ونخلط جيداً حتى الحصول على ريزوتو مثالي.
يمكن التزيين بقشر الليمون وجبنة البارميزان.



>>> للمزيد من صحة ومرأة اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة