اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2174
ليرة لبناني 10 - 0.0227
دينار اردني - 4.8316
فرنك سويسري - 3.5116
كرون سويدي - 0.3553
راوند افريقي - 0.2285
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5028
دولار كندي - 2.5747
دولار استرالي - 2.2975
اليورو - 3.7575
ين ياباني 100 - 3.1166
جنيه استرليني - 4.4293
دولار امريكي - 3.426
استفتاء

كبسة الدجاج


المقادير

• 3 أكواب أرز


• ملعقة كبيرة سمن أو زيت


• 1حبة بصل


• 1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع


• 1 حبةطماطم


• 1/4 كوب صلصة طماطم


• 2ليمونناشف


• 6 حبات هيل


• 2عود قرفة


• 4 قرنفل


• 2ورق غار


• 4 حباتفلفل أسود


• ملعقة صغيرة ملح


• 2 ملعقة صغيرةبهارات الكبسة


• ماء



الطريقة


1. يغسلالأرزو ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى


2. يقطعالبصلو الطماطم قطع صغيرة


3. يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا


4. يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا


5. يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف و الهيل والقرفةو القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج


6. يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا


7. يضاف الأرز إلى الدجاج و يغطى بالماء بقدار 1 سم تقريبا و يترك إلى أن ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المحمر.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة