اخر الاخبار
تابعونا

كابول: تهديد رجل بسلاح وسرقة أمواله

تاريخ النشر: 2020-02-27 13:37:01
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2174
ليرة لبناني 10 - 0.0227
دينار اردني - 4.8316
فرنك سويسري - 3.5116
كرون سويدي - 0.3553
راوند افريقي - 0.2285
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5028
دولار كندي - 2.5747
دولار استرالي - 2.2975
اليورو - 3.7575
ين ياباني 100 - 3.1166
جنيه استرليني - 4.4293
دولار امريكي - 3.426
استفتاء

أرز أحمر بالقريدس وبحريات مشكلة

المقادير:
 


- نصف كيلو قريدس مع قشر ومن دون قشر


 
- 4 قطع بلح البحر و 4 قطع قواقع


 
- 5 قطع سمك


 
- 2 حص ثوم مفروم


 
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ناعمة


 
- 2 كوب أرز


 
- كوب ونصف ماء


 
- ملعقة صغيرة كمون مطحون


 
- 2 ملعقة صلصة الطماطم


 
- 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبّات


 
- كوب بصل مفروم


 
- 2 ملعقة بقدونس مفروم


 
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي


 
- نصف ملعقة حب هال


 
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون


 
- نصف ملعقة صغيرة حب مطحون


 
 
طريقة التحضير:


 
- يسخن الزيت النباتي على النار ويضاف البصل المفروم ويقلّب 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون


 
- يضاف الفلفل الأخضر المفروم وصلصة الطماطم والبهارات والماء


 
- تقلب المحتويات جيداً وتترك حتى تبدأ بالغليان ثم تتبّل بالملح والفلفل


 
- تخفّض الحرارة إلى هادئة ويضاف الأرز وتغطّى بإحكام وقبل أن ينضج الأرز يرفع ويحفظ


 
- يسخن المتبقي من الزيت ثم يضاف الثوم المفروم ومكعبات الطماطم وعند بداية الغليان تضاف القواقع وبلح البحر والقريدس غير المقشر


 
- يترك لبعض الدقائق ثم يضاف القريدس المقشر ويتبّل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والحر ويقلّب لمدة 10 دقائق ويغطّى لـ 7 دقائق


 
- عندما يتغيّر لون القريدس إلى الأحمر الفاتح وتتفتح القواقع تضاف قطع السمك إلى الخليط


 
- يخلط الأرز بباقي المحتويات البحرية ويضاف البقدونس المفروم


 
- تغطّى كل المحتويات بإحكام وتوضع في فرن حرارته 350 درجة
 

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة