اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2174
ليرة لبناني 10 - 0.0227
دينار اردني - 4.8316
فرنك سويسري - 3.5116
كرون سويدي - 0.3553
راوند افريقي - 0.2285
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5028
دولار كندي - 2.5747
دولار استرالي - 2.2975
اليورو - 3.7575
ين ياباني 100 - 3.1166
جنيه استرليني - 4.4293
دولار امريكي - 3.426
استفتاء

صدور الدجاج المحشية

1 كغ صدر دجاج منزوع الجلد

 
100 غ جزر مقطع


100غ ملفوف صيني مفروم


10 غ ملح


10 غ فلفل أسود


1 غ مرق دجاج


20 حبة كرفس مفروم


50 غ فلفل أحمر مفروم


10 غ بهارات


جبن بارمزان


  طريقة  التحضير


1- يُنظف الدجاج ويتبل ويتم صنع شق في وسط صدر الدجاج من المنتصف.


2- يتم تكوين جيب داخل صدر الدجاج ويوضع جانباً ليتم حشيه


3- يتم خلط الجزر والملفوف والفلفل والكرفس والملح والتوابل والجبن في وعاء


4- تُحشى صدور الدجاج ويتم إغلاق فتحة الصدر إما بأعواد الأسنان أو الشوي، ومن ثم توضع في صينية الفرن.


5-يُسكب على الدجاج الموضوع في صينية الفرن مرق الدجاج ويضاف إليه الماء ويترك على نار عالية حتى يغلي، ثم تُخفف النار وتُغطى وتترك لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.


6- يتم إزالة الأعواد عنه ويقدم ساخناً ويقطع بسكين حادة ليصبح على شكل أقراص محشية.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة