اخر الاخبار
تابعونا

اصابة سيدة باطلاق نار في كفرياسيف

تاريخ النشر: 2020-06-02 18:55:22

اصابة خطيرة في حادث طرق مروع قرب سولم

تاريخ النشر: 2020-06-02 18:24:32
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2174
ليرة لبناني 10 - 0.0227
دينار اردني - 4.8316
فرنك سويسري - 3.5116
كرون سويدي - 0.3553
راوند افريقي - 0.2285
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5028
دولار كندي - 2.5747
دولار استرالي - 2.2975
اليورو - 3.7575
ين ياباني 100 - 3.1166
جنيه استرليني - 4.4293
دولار امريكي - 3.426
استفتاء

حساء جوز الهند وعشب الليمون

المكونات

عودان من عشب الليمون


علبة من نودلز البيض التايلاندية


قطعة زنجبيل مقطعة إلى عيدان قصيرة ورفيعة


6 أكواب من مرقة الدجاج


1 إلى 2 صدر دجاج خالٍ من العظام أو 2 إلى 3 أفخاذ دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة


رأس بروكولي مقطع إلى زهيرات، بما في ذلك الأعناق


1 إلى 2 كوب من الملفوف الصيني أو الملفوف العادي المقطع إلى قطع صغيرة


1 إلى 2 جزرة مقطعة إلى مكعبات


2 إلى 3 ملاعق طعام من صلصة السمك


2 إلى 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا


كوب من حليب جوز الهند


كوب من أوراق الحبق الطازجة المفرومة خشناً


صلصة حريفة تايلندية أو فيتنامية (اختياري)



طريقة التحضير

 

 

يوضع النودلز في قدر من الماء المغلي، ثم تغطى القدر وتطفأ النار. يترك النودلز منقوعاً في الماء الساخن أثناء تحضير الحساء حتى يطرى كفاية (يفترض أن يدوم النقع 10 إلى 15 دقيقة).



توضع مرقة الدجاج في قدر الحساء مع عشب الليمون والزنجبيل وقطع الدجاج. يترك الخليط حتى الغليان ثم تخفف النار ويتابع الطهو لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.



يضاف الجزر أولاً، ومن ثم البروكولي، والملفوف المفروم. يحرك الخليط ويترك على النار ليغلي بهدوء 5 دقائق تقريباً.



يضاف حليب جوز الهند ويحرك مع الخليط حتى يذوب. تخفف النار قدر الإمكان.



تضاف صلصة السمك وصلصة الصويا. وإذا أردت أن يكون الحساء كثير التوابل، تضاف 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحريفة.



يضاف المزيد من صلصة السمك حسب الذوق، ثم يضاف 1 إلى 2 ملعقة طعام من عصير الليمون حسب الذوق.



يصفى النودلز من الماء الساخن ويسكب في أطباق التقديم. يسكب فوقه الحساء ويرش الحبق الطازج فوق كل طبق قبل تقديمه مع الصلصة الحريفة في طبق جانبي.


 


>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة