اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2174
ليرة لبناني 10 - 0.0227
دينار اردني - 4.8316
فرنك سويسري - 3.5116
كرون سويدي - 0.3553
راوند افريقي - 0.2285
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5028
دولار كندي - 2.5747
دولار استرالي - 2.2975
اليورو - 3.7575
ين ياباني 100 - 3.1166
جنيه استرليني - 4.4293
دولار امريكي - 3.426
استفتاء

قطع اللحم بالصلصة مع البطاطا الهشة

المقادير:

500 غ من البطاطا الصغيرة


ملعقتا طعام من زيت الزيتون


400 غ من اللحم الهبر، المقطع إلى مكعبات


بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح


علبة وزنها 400 غ من البندورة المفرومة


حفنة كبيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة


عصير ليمونة واحدة مع شرائح إضافية للتقديم


رشة سكر


روكا للتقديمy




طريقة التحضير:


1- يحمى المصبع. تسلق البطاطا لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم تصفى وتهرس خشناً بالشوكة. تبسط هريسة البطاطا في صينية خبز، وترش عليها التوابل وتسكب فوقها نصف كمية الزيت. تخبز هريسة البطاطا لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى تصبح هشة وذهبية اللون.


2- في قدر، يقلى اللحم في الزيت الباقي حتى ينضج ويصبح بني اللون، ثم يرفع من القدر ويترك جانباً. يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق. يصفى بعض الدهن من المقلاة، وتضاف البندورة، والفليفلة الحريفة، ونصف كمية عصير الليمون والسكر. يترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق.


3- يعاد اللحم إلى القدر ويترك ليسخن جيداً. يضاف ما تبقى من عصير الليمون وترش التوابل. يقدم الطبق مع البطاطا والروكا وشرائح الليمون.


في الحصة الواحدة


420 وحدة حرارية، 22 غ دهن ( 7 غ دهون مشبعة)، 26 غ كربوهيدرات.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة