اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2174
ليرة لبناني 10 - 0.0227
دينار اردني - 4.8316
فرنك سويسري - 3.5116
كرون سويدي - 0.3553
راوند افريقي - 0.2285
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5028
دولار كندي - 2.5747
دولار استرالي - 2.2975
اليورو - 3.7575
ين ياباني 100 - 3.1166
جنيه استرليني - 4.4293
دولار امريكي - 3.426
استفتاء

كبسة دجاج حمراء

المكوّنات

فلفل أبيض- نصف ملعقة صغيرة


فلفل أسود- نصف ملعقة صغيرة


قرفة مطحونة- نصف ملعقة صغيرة


حبهان مطحون- نصف ملعقة صغيرة


بهارات مشكلة- نصف ملعقة صغيرة


بصل مفروم- 1


ثوم مهروس- 6 فصوص


دجاجة مقطعة- كيلوغرام


كركم- نصف ملعقة صغيرة


زبدة- ربع كوب


طماطم مهروسة- ربع كوب


جزر مبشور- 1


كمون- نصف ملعقة صغيرة


ملح- بحسب الرغبة


طماطم مقطعة- 4


أرز بسمتي- 3 أكواب


زبيب- ملعقة كبيرة


لوز محمص- ربع كوب


ماء- 6 أكواب


طريقة العمل


1- ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الثوم والبصل ثم قلبي حتى تذبل المكونات.


2- نكهي بالفلفل الابيض، الفلفل الأسود، القرفة، الحبهان، البهارات المشكلة، الكركم، الملح والكمون.


3- حركي المكونات جيداً حتى تفوح منها رائحة البهارات، زيدي الدجاج ثم غطي القدر واتركي المكونات حتى تنضج.


4- أضيفي بعدها الطماطم المهروسة، الطماطم المقطعة والجزر ثم اتركي المكونات من جديد حتى تغلي وتتماسك.


5- زيدي الأرز ثم اسكبي الماء وغطي القدر لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج الخليط جيداً.


6- أبعدي الكبسة عن النار، وزعي الزبيب واللوز ثم قدمي طبقك ساخناً.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة