اخر الاخبار
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2145
ليرة لبناني 10 - 0.0229
دينار اردني - 4.8841
فرنك سويسري - 3.5052
كرون سويدي - 0.3653
راوند افريقي - 0.2368
كرون نرويجي - 0.3791
كرون دينيماركي - 0.5144
دولار كندي - 2.6287
دولار استرالي - 2.3706
اليورو - 3.8434
ين ياباني 100 - 3.1887
جنيه استرليني - 4.5463
دولار امريكي - 3.463
استفتاء

طريقة عمل التورتيلا الاسبانية

المكوّنات

بطاطس كبير الحجم مقطّع إلى دوائر – 3
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
زيت زيتون – 500 مل
بيض – 8
خل – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
زيت – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي زيت الزيتون. 
2- قلّي البصل لـ10 دقائق. 
3- أضيفي البطاطس وقليهما معاً حتى النضوج مع التحريك من وقت لآخر لمدّة 15 دقيقة. 
4- أخرجي البصل والبطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة. 
5- في وعاء، ضعي البيض والخلّ والبطاطس والبصل والملح. 
6- أخلطي المكونات بخفة وروية بواسطة ملعقة خشبية. 
7- غطّي الوعاء بورق قصدير واتركيه منقوعاً لـ15 دقيقة. 
8- في مقلاة غير لاصقة حمّي القليل من الزيت. 
9- أسكبي فيها خليط البيض على حرارة عالية لدقيقة ثمّ خففي الحرارة لحوالى 3 دقائق. 
10- بواسطة طبق أكبر من القدر، أقلبي التورتيلا عليه. هزّي المقلاة لتتأكدي من أنّ الأطراف غير ملتصقة قبل قلبها. 
11- أعيدي التورتيلا إلى المقلاة لتنضج من الجهة الثانية لدقيقة على حرارة مرتفعة ثمّ لـ3 دقائق على حرارة منخفضة. 
12- تأكّدي من نضوج التورتيلا بواسطة عود خشبيّ. 
13- أقلبي التورتيلا على طبق التقديم وقدّميها ساخنة.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة