اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2174
ليرة لبناني 10 - 0.0227
دينار اردني - 4.8316
فرنك سويسري - 3.5116
كرون سويدي - 0.3553
راوند افريقي - 0.2285
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5028
دولار كندي - 2.5747
دولار استرالي - 2.2975
اليورو - 3.7575
ين ياباني 100 - 3.1166
جنيه استرليني - 4.4293
دولار امريكي - 3.426
استفتاء

طريقة كباب اللحم

المكوّنات

لحم بقر مفروم فرماً ناعماً - كيلوغرام


بصل - 2


نعناع مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب


كزبرة مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب


زنجبيل مبشور - ملعقة صغيرة


فلفل حار - ملعقة صغيرة


كمون - ملعقتان كبيرتان


بابريكا - ملعقتان صغيرتان


فلفل حلو - ملعقة صغيرة


ملح - ملعقتان كبيرتان


زيت نباتي - بحسب الحاجة


فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة


طريقة العمل


1- في وعاء عميق، ضعي اللحم، البصل، النعناع، الكزبرة والزنجبيل.


2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.


3- نكّهي بالكمون، البابريكا، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الفلفل الأسود والملح.


4- أخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط لحم متماسك.


5- خذي مقدار من الخليط، شكّليه الى إصبع متوسط الحجم ثم صُفيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.


6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.


7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 10 دقائق، اخرجيها ثم اعيديها الى الفرن تحت الشواية حتى تتحمّر الأصابع.


8- صُفي الاصابع في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

>>> للمزيد من ملح فلفل بهار اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة