اخر الاخبار
تابعونا
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2145
ليرة لبناني 10 - 0.0229
دينار اردني - 4.8841
فرنك سويسري - 3.5052
كرون سويدي - 0.3653
راوند افريقي - 0.2368
كرون نرويجي - 0.3791
كرون دينيماركي - 0.5144
دولار كندي - 2.6287
دولار استرالي - 2.3706
اليورو - 3.8434
ين ياباني 100 - 3.1887
جنيه استرليني - 4.5463
دولار امريكي - 3.463
استفتاء

تارت بطريقة سريعة مع العجينة وشرائح التفاح ، نضعها في الفرن لنصف ساعة وتكون جاهزة !

تارت بطريقة سريعة مع العجينة  وشرائح التفاح ، نضعها في الفرن لنصف ساعة وتكون جاهزة !
المكونات:
لقالب بحجم  37-25 سم؛
عجين جاهز (عليم) مذاب في البراد من الليل 
تفاحتين
 القليل من عصير الليمون
  2 ملاعق كبيرة سكر
 بيضة لمسح وجه التارت (اختياري)
 القليل من مكعبات  الزبدة، (اختياري)

 لصقل وجه التارت :
  ½ كوب سكر
3  ملاعق كبيرة من الماء وربع كوب من الماء
 بضع قطرات عصير الليمون
 


طريقة التحضير :
لصقل وجه التارت : نرش السكر في طنجرة . نضع فوقه 3 ملاعق كبيرة من الماء ونتركه على النار. نترك السكر حتى يذوب بدون أن نحركه، فقط نميل أو نهز الطنجرة بين الحين والآخر. بعد أن يذوب السكر نضع بضع قطرات من عصير الليمون. نواصل طهي السكر (مفضل على نار متوسطة الحرارة) حتى يصبح لونه داكن . بعد أن نزيله عن النار، نضيف ¼ كوب ماء ونحركه بسرعة 
احذروا فقاعات الكراميل! 
2 نضع ورق الخبيز على قالب مرشوش عليه طحين. نقطع قطعة من العجين داخل القالب 
بواسطة سكين نرسم شكل مربع داخلي لتحديد الهوامش - حوالي 2 سم -  مع الحرص على عدم قطع العجين فقط تمرير السكين فوق العجين .. نوخذ العجين بواسطة شوكة ومن ثم نضعه في الثلاجة ، بينما نحضر التفاح..

3 نقطع التفاح إلى نصفين ، نزيل القسم الداخلي ونقطعه إلى شرائح رقيقة.
ننقل الشرائح إلى وعاء ونعصر عليها القليل من عصير الليمون حتى لا تتحول إلى اللون الأسود. نخلطها بملعقتين سكر


4 ندهن العجين بالبيض المخفوق، نرتب التفاح على العجين - فقط داخل المستطيل الداخلي -  نرش القليل من مكعبات الزبدة عليهم  وندخلها إلى فرن ساخن لمدة 25-30 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبي 
5. ندهن الكراميل على وجه التارت وهو ساخن.


>>> للمزيد من استهلاك اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة