اخر الاخبار
تابعونا

وفاة شقيقين بفرق ساعات في القدس

تاريخ النشر: 2020-06-05 13:14:15
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2174
ليرة لبناني 10 - 0.0227
دينار اردني - 4.8316
فرنك سويسري - 3.5116
كرون سويدي - 0.3553
راوند افريقي - 0.2285
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5028
دولار كندي - 2.5747
دولار استرالي - 2.2975
اليورو - 3.7575
ين ياباني 100 - 3.1166
جنيه استرليني - 4.4293
دولار امريكي - 3.426
استفتاء

الكبة الفلسطينية تحول العرس الى عرس تراثي مفتخر

0شعبنا الفلسطيني يعود للاصالة في عاداتنا ويتمسك بتراثه الفلسطيني الاصيل من خلال الدبكة الشعبية والكبة الفلسطينية العربية المشهورة , عرس فلسطيني دون كبة ليس له اعتبار ,وتشهد اعراسنا اهمية ظاهرة اعداد الكبة في اعراسنا رغم تكلفتها . 


ومن خلال التجارب تبين بان العرس الوسط يحتاج الى ما يقارب الالفين كبة وهذه الكمية تحتاج الى المقادير التالية : 50 كغم من اللحم ( الحوسه) و10 كغم من اللحم الناعم الفرم للدقة (للسميده)و30 كغم من السميده , ومن البهارات القائمة التالية :فلفل احمرحار وحلو واسود ,وهيل مطحون ,كمون,مردقوش ونعنع , 3 كغم من الصنوبر و25 من البصل و5 لتر من زيت الزيتون وكغم ملح.


طريقة الاعداد :حوس البصل وبعد وقت معين يضاف له اللحمة (الحوسه) ,قلي الصنوبر وتركه حتى يبرد, وضع بعارات على السميدة وخلطها في خلاط خاص  , وبعد ان تبرد الحوسة يبدا يتكبيب الكبة وسط غناء خاص .


>>> للمزيد من محلي اضغط هنا

اضافة تعليق
مقالات متعلقة