اخر الاخبار
اسعار العملات
جنيه مصري - 0.2174
ليرة لبناني 10 - 0.0227
دينار اردني - 4.8316
فرنك سويسري - 3.5116
كرون سويدي - 0.3553
راوند افريقي - 0.2285
كرون نرويجي - 0.3705
كرون دينيماركي - 0.5028
دولار كندي - 2.5747
دولار استرالي - 2.2975
اليورو - 3.7575
ين ياباني 100 - 3.1166
جنيه استرليني - 4.4293
دولار امريكي - 3.426
استفتاء
الصفحة الرئيسية ملح فلفل بهار

طريقة تحضيركم صلصة المعكرونة خاطئة… إليكم الطريقة الصحيحة

كشف كتاب أصدرته الممثلة ومؤلفة كتب الطهو نيكولا ميلبانك، أن طرق تحضير بعض الأطباق، مثل البيض المخفوق وصلصة الطماطم، خاطئة....

تاريخ النشر: 2019-03-11 10:17:57

كي لا يتعجن الأرز… إليك كمية الماء المناسبة لكل نوع

يعتبر طهو الأرز تحدياً مهماً تواجهه معظم السيدات. فالكثيرات منهنّ لا ينجحن في تحضير هذا الطبق. والسبب أنّهن لا يعرفن كمية الماء...

تاريخ النشر: 2019-03-11 10:16:00

هكذا تحضرين “الخيار المخلل” في دقائق

تضيف المخللات، ومنها الخيار، نكهة لذيذة إلى الكثير من الموائد. إلا أن المشكلة التي يمكن مواجهتها في هذا الإطار هي أن تحضيرها...

تاريخ النشر: 2019-03-06 15:56:07

تعلمي طريقة تمنع تشقّق أقراص الكبة أثناء قليها بالزيت

أثناء تحضير الكبة أو الكباب للقلي، تواجه كثيرات مشكلة تفتت أقراصها وتشققها بعد وضعها في الزيت المغلي. فإذا كنت من هؤلاء...

تاريخ النشر: 2019-03-06 14:55:05

كيكة الشوفان بالقرفة

وقت الطهي: 60 دقيقة يكفي ل: 6 أشخاص المقادير – الماء : كوب ونصف (مغلي) – الشوفان : كوب – الزبدة...

تاريخ النشر: 2019-03-06 13:53:48

كرات جوز الهند

كرات جوز الهند من الحلويات السهلة والمميزة في الطعم قدميها وتمتعي بأطيب الأوقات مع ضيوفك وقت التحضير: 10 دقيقة وقت...

تاريخ النشر: 2019-03-06 12:52:52

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون!

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما يكشفه خبير أسترالي عن البيض

تاريخ النشر: 2018-09-10 21:52:43

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع الحياة، لذا تقدم لك "لها" بعض النصائح السهلة...

تاريخ النشر: 2018-08-22 23:22:28

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب المطابخ خلال هذه الفترة على كمية كبيرة من اللحوم...

تاريخ النشر: 2018-08-22 00:02:03

طبقات السلطة بالمايونيز

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم، ومسلوقة) - الذرة :...

تاريخ النشر: 2018-07-10 12:06:24

كب كيك اللوتس

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) - البيض : 3 حبات (للكب كيك) -...

تاريخ النشر: 2018-07-09 11:57:50

ساندويش سكالوب الدجاج

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - طحين : كوب -...

تاريخ النشر: 2018-07-09 11:56:14

كريب النوتيلا

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - حليب :...

تاريخ النشر: 2018-07-09 11:52:46

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح رفيعة) - البقدونس : نصف كوب (مفروم) -...

تاريخ النشر: 2018-07-09 11:50:47

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة...

تاريخ النشر: 2018-07-09 11:49:34

سلطة المقالي

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات) - فلفل أخضر...

تاريخ النشر: 2018-07-09 11:38:36

السمك المشوي مع التمر و الأرز

ينظف بطن السمكة ولكن من دون تقشيرها، ثم تغسل وتجفف ويرش عليها الملح وتترك جانباً لمدة 15 دقيقة. يخلط البصل مع الثوم والتوابل...

تاريخ النشر: 2018-06-17 00:21:10

أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ

تتعدد أنواع الحلوى الشرقية، وفي كل دولة يكون لها مذاقها الخاص. ولكن، تظل حلوى "أم علي" واحدة  من أشهر الأطباق، التي يعشقها...

تاريخ النشر: 2018-06-17 00:18:37

السمك المشوي مع التمر و الأرز

يسكب القليل من الزيت فوق السمكة ثم تشوى السمكة في الفرن حتى تنضج. ترتبط مدة الخبز بنوع السمكة ووزنها. تخرج السمكة المشوية من...

تاريخ النشر: 2018-06-08 23:54:31

سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية

لإعداد الصلصة، تبرش 3 ليمونات، وتعصر 6 ليمونات. يخلط العصير والبرش مع السكر، والفليفلة الحريفة، وصلصة السمك وصلصة الصويا إلى أن...

تاريخ النشر: 2018-05-25 23:03:49

"المنسف".. سيد المائدة الأردنية

سيد المائدة والحاضر الأول عليها، شعاره تعميق الروابط الأسرية، وغايته إكرام الضيف. إنه "المنسف"، الذي عرفه أهل الأردن قبل ثلاثة...

تاريخ النشر: 2018-05-25 23:02:11

فول متبل بالطحينة

• ينظف الفول ويغسل وينقع في الماء الفاتر مع بيكربونات الصودا طوال الليل. في اليوم التالي، يغسل الفول ويوضع في قدر على النار...

تاريخ النشر: 2018-05-18 23:37:33

سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية

لإعداد الصلصة، تبرش 3 ليمونات، وتعصر 6 ليمونات. يخلط العصير والبرش مع السكر، والفليفلة الحريفة، وصلصة السمك وصلصة الصويا إلى أن...

تاريخ النشر: 2018-05-18 23:35:25

جاتوه اللبن والفستق الحلبي

• يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية أو غاز رقم 4.

تاريخ النشر: 2018-04-28 00:18:37

سلطة البطاطا واللوبياء والهليون

تقطع حبات البطاطا إلى نصفين أو إلى شرائح، وتوضع في قدر كبيرة مع مرقة الخضار. تترك لتغلي، من دون غطاء، لمدة 9 إلى 10 دقائق. يضاف...

تاريخ النشر: 2018-04-28 00:16:36

الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق

تواجهين، مثل الكثيرات، مشكلة التصاق روائح البصل والثوم والسمك بيديك بعد تحضيرك الطعام لأسرتك.

تاريخ النشر: 2018-04-07 00:00:52

أقراص التونة والكراث

تُحمّى نصف كميّة الزيت في مقلاة ويقلى الكراث لمدّة 2-3 دقائق حتى يذبل. تُضاف البطاطا المهروسة مع التونة المصفّاة من الزيت...

تاريخ النشر: 2018-04-06 23:59:16

أفخاذ البط بجوز الهند

يحمى الفرن للدرجة 190 مئوية أو 375 فهرنهايت. يوضع البصل والثوم والزنجبيل في مقلاة كبيرة مقاومة لحرارة الفرن أو في صينية خبز....

تاريخ النشر: 2018-03-30 22:10:04

فاكهة مشوية مع شراب الفاكهة

في الحصة الواحدة: 390 وحدة حرارية و5 غرامات من الدهن.

تاريخ النشر: 2018-03-30 22:08:03

الحلوى العمانية دعوة للإدمان على المذاق الأحلى خليجيا

تعتبر الحلوى العمانية من المكونات الجميلة في الارث ُالعُماني القديم، وهي جزء من حياة كل عائلة عُمانية، إذ تراها حاضرة على...

تاريخ النشر: 2018-03-23 23:31:17

"الكنافة".. حلوى الملوك والفقراء

تعتبر "الكنافة" من أشهر الحلويات الشرقية، وهي طبق عربي أصيل له دائما مكانه على موائد البيوت العربية، في جميع المناسبات والحفلات...

تاريخ النشر: 2018-03-23 23:29:45

الكرّاث مع البندورة

يقطّع 800 غ (ما يعادل ٤ اكواب ونصف الكوب) من الكرّاث إلى أقسام طولها 5 سم. توضع في مقلاة مع برش ليمونة حامضة، و60 مل (4 ملاعق...

تاريخ النشر: 2018-03-09 21:08:09

البصارة والخبيزة.. أكلات شعبية بفوائد غنية

أكلات عدة نهملها، بالرغم من احتوائها على فوائد صحية لا تحصى، ربما لكونها تعرف بالأطعمة "الشعبية" بالنسبة للفقراء ومتوسطي الحال،...

تاريخ النشر: 2018-03-09 21:03:42

الدجاج مع هريسة الزيتون الأخضر

يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. توضع صدور الدجاج في صينية خبز مسطحة وتسكب فوقها هريسة الزيتون.

تاريخ النشر: 2018-03-02 23:34:11

يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر

تُفتح أفخاذ الدجاج وتُرشّ عليها التوابل وتُدهن بمعجون الزيتون. تُطوى أطراف كل فخذ فوق المعجون ويُثبّت الفخذ بعود أسنان خشبي...

تاريخ النشر: 2018-03-02 23:32:10

خليط التونة مع خبز الفوكاسيا بالأعشاب

يهرس لحم التونة غير المصفى مع الزبدة، وبرش الليمون، وعصير الليمون والثوم حتى الحصول على مزيج ناعم. ينقل هذا المزيج إلى وعاء....

تاريخ النشر: 2018-02-23 23:09:13

لفائف كبيس الملفوف

• تنزع أوراق الملفوفة ثم تقطع ويزال منها العرق الغليظ. تسلق أوراق الملفوف في الماء الساخن لبضع ثوانٍ حتى تطرى قليلاً ثم تشطف...

تاريخ النشر: 2018-02-23 23:07:12

شيز كيك بالنعناع

يحلط البسكويت مع الزبدة ثم يفرد 2 كوب البسكويت في قاع قالب دائري قطره 20 سم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

تاريخ النشر: 2018-02-16 21:43:26

ساندويش شوكولاته

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس.

تاريخ النشر: 2018-02-16 21:40:33

لازانيا بالسبانخ

أسلقي رقائق اللازانيا حسب التعليمات المطبوعة على العلبة

تاريخ النشر: 2018-02-16 21:34:00

الكبّة النيئة

يوضع اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، وتُطحن المكوّناتِ.

تاريخ النشر: 2018-02-09 23:40:52

كبّة إفرنجية مقلية

يُنقع البرغل بالماء المثلج لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم يوضع تدريجاً في ماكينة الكبة مع اللحمة والبصل وباقي المقادير حتى تنفد كل...

تاريخ النشر: 2018-02-09 23:38:17

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة التي تواجهينها أثناء تحضيره هي انتشار رائحة...

تاريخ النشر: 2018-02-09 23:34:54

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة التي تواجهينها أثناء تحضيره هي انتشار رائحة...

تاريخ النشر: 2018-02-03 21:19:22

باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها

لا يمكن عادة حفظ الخبز لمدة طويلة لأنه يتعرض للتعفن أو الرطوبة أو قد يفقد طعمه. لكن ليس من الصعب تخطي هذه المشكلة والحفاظ على...

تاريخ النشر: 2018-02-03 21:17:34

حيلة تجعل تقطيع البصل يمرّ من دون دموع... جربيها

تواجه كل السيدات المشكلة نفسها، أي الشعور بحريق شديد في العينين مع تساقط الدموع أثناء تقطيع البصل.

تاريخ النشر: 2018-02-03 21:15:59

تارت الجوز الأميركي

في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط اليدوي، ثم يضاف البيض وشراب الذرة مع الاستمرار في الخفق، يليهما الفانيليا...

تاريخ النشر: 2018-01-19 21:29:37

أفضل طريقة لمنع تفكك الكفتة على أسياخ الشواء... هذا ما عليك فعله

قبل شواء الكفتة، تواجه معظم النساء مشكلة تثبيتها على الأسياخ. فهي سرعان ما تتفكك وتنزلق عنها.

تاريخ النشر: 2018-01-19 21:28:36

كاري الحمّص والسبانخ مع البيض

يُنقع الحمّص في الماء طوال الليل. يُصفّى ويُسلق في الكثير من الماء حتى يطرى. يُصفّى الحمّص جيداً. تُطحن بذور الكموّن والكزبرة....

تاريخ النشر: 2018-01-19 21:26:39

إذا كانت أطباقك حارة جداً… خفّفي طعمها بهذه الحيلة الذكية

قد تخطئين في تقدير كمية الفلفل الحار المناسبة لأطباقك. وقد تصبح حارة جداً ومزعجة أثناء الأكل.

تاريخ النشر: 2018-01-12 22:30:04