تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-08-18 19:13:52 طواقم كبيرة تعمل على اخماد حريق كبير قرب نحشون |  2019-08-18 18:19:06 برشلونة ينتظر رسالة نيمار لتخدير ميسي |  2019-08-18 18:19:30 رهط:اصابة طفل تعرض للدهس |  2019-08-18 18:14:41 القدس:وفاة الطفلة رهف ابو طير بعد تعرضها للغرق خلال ايام عيد الاضحى |  2019-08-18 18:13:45 الخارجية الأردنية تستدعي السفير الإسرائيلي |  2019-08-18 15:07:22 اعتقال شاب من شرقي القدس بشبهة اغتصاب سائحة |  2019-08-18 15:00:21 بيت لاهيا تشيّع جثامين شهدائها الثلاثة |  2019-08-18 14:29:01 ادوية جديدة تمنح الحياة لمرضى الإيبولا |  2019-08-18 14:27:31 ديبالا يوجه رسائل حاسمة إلى يوفنتوس وسان جيرمان |  2019-08-18 14:25:12 الشرطة تعتقل 3 شبان من شرقي القدس بشبهة خطف شاب وتهديده |  2019-08-18 14:40:56 تغطية خاصة:عرابة تعيش حالة حزن بعد العثور على جثة الطالبة ايه نعامنة في اثيوبيا...فيديو وصور |  2019-08-18 12:48:21 تحت شعار "طنطور النا", كرة القدم تعود مجدداً الى جديدة-المكر |  2019-08-18 13:32:05 تمديد اعتقال زوج المرحومة أمينة فرحات بشبهة ضلوعه بجريمة قتلها |  2019-08-18 11:21:03 بمناسبة رأس السنة الهجرية:افتتاح العام الدراسي في المدارس العربية بـ 02.09.2019 |  2019-08-18 11:10:03 اتهام رجل من نوف هجليل عثر بحوزته على قنبلة شظايا في الرينة |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

6 وجبات تتسبب في الغازات والانتفاخ



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



ترجع حوالي نصف مشاكل الانتفاخ والغازات إلى الهواء المبتلع، فيما يعود النصف الثاني إلى ما كان يجب عدم تناوله أو شربه. فعندما لا تتمكن القناة الهضمية من تحريك الطعام بكفاءة، أو عندما تكون غير قادرة على هضم مادة غذائية معينة، تتراكم الغازات في الأمعاء السفلية، مما يسبب الانتفاخ والانزعاج، وفقاً لما نشره موقع "My Fitness Pal".

إن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه، والخضراوات، والبكتيريا الصحية يمكن أن يساعد في تدعيم بطانة الأمعاء ومنع البكتيريا السيئة (النوع الذي يسبب الغازات والانتفاخ وعسر الهضم) من دخول مجرى الدم. وفي حين أن جميع أنواع البكتيريا، بغض النظر عن الصالح منها أو الضار، تنتج بعض الغازات أثناء عملية الهضم، فإن هناك بعض الوجبات الغذائية من المرجح أن تطلق بعض البكتيريا، بطريقة تسبب الانتفاخ.

وفيما يلي 6 وجبات غذائية شائعة تسبب الانتفاخ، وما يتعين فعله لتقليل تلك الظاهرة:

1- منتجات الألبان

يعاني العديد من الأشخاص مشاكل الانتفاخ والمعدة بعد تناول منتجات الألبان مثل الحليب والجبن. ويعد السبب الأكثر شيوعًا لهذه الأعراض هو عدم تحمل اللاكتوز، حيث يعاني 65% من الناس من مشاكل السكر فى الهضم. هناك أيضاً سبب محتمل أقل شهرة يسمى A1، وهو بروتين موجود في الحليب يسبب أعراضاً مماثلة لعدم تحمل اللاكتوز.

ويمكن تجربة الحليب المخفّض من اللاكتوز أو الحليب، أو بدائل الحليب مثل اللوز والكاجو وفول الصويا والشوفان. ويمكن تناول بعض أشكال منتجات الألبان، مثل الزبادي أو اللبن المتخمر، أو بعض الأجبان (وخاصة أنوع القاسي والمملح) لأنها تكون قليلة اللاكتوز وأسهل في الهضم.
ويمكن أيضاً تجربة إضافة اللاكتيز، الذي يصرف دون وصفة طبية، قبل تناول الوجبات التي تحتوي على المزيد من منتجات الألبان. وإذا كان البروتين A1 هو الذي يسبب الانزعاج، فإن هناك نوع حليب A2، الذي تشير بعض الدراسات إلى أنه يقضي على تلك المشكلة.
الألبان

2- القرنبيطيحتوي القرنبيط والبروكولي واللفت والكرنب على سكر غير قابل للهضم، يسمى رافينوز، ويمكن أن يتسبب في انتفاخ البطن. ولا يمكن التخلص من تأثيرها سريعاً، ولكن لا يمكن الاستغناء عن تناولها لأنها تحتوي أيضًا على السولفورافان، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية والمكون الرئيسي في منع أنواع معينة من السرطان.
يمكن التغلب على مشاكل الانتفاخ بالطهي أو التخمير (مثل مخلل الملفوف) ويمكن أن تساعد هذه الأنواع من الخضراوات في تحطيم الألياف غير القابلة للهضم لتسهيل عملية الهضم وتقليل الانتفاخ.

3- الفواكه عالية الفركتوز

إن الفركتوز هو أحد السكريات الأحادية التي يصعب هضمها وامتصاصها، خاصة في التركيزات العالية (مثل عصائر الفاكهة وسكر جوز الهند وشراب الذرة عالي الفركتوز). إنه سكر بسيط، مما يعني عدم الحاجة إلى تفكيكه، ولكن المشكلة تكمن في سوء الامتصاص. يُمتص الفركتوز عادة في الأمعاء الدقيقة، ولكن بتركيزات عالية أو ربما لمن يعانون من عدم التحمل، وينتقل إلى القولون حيث تكون البكتيريا المنتجة للغازات قادرة على تخمير الفركتوز، مسببة الألم والانزعاج.
ينصح بتناول فواكه أقل في الفركتوز، مثل المشمش والفراولة والتوت البري والجريب فروت. وينصح بتجنب كل من الكاتشب وعصير الفواكه المحفوظ واللبن المُحلى والصودا. وينبغي أيضًا الحد من تناول الفواكه المجففة، والتي يتركز فيها نسب أكثر من الفركتوز مقارنة بالفواكه الطازجة الكاملة.

4- السكر والمُحليات الصناعية

إن السكر الأبيض والمحليات الصناعية تصيب بالانتفاخ والغازات، على سبيل المثال، لا يمكن هضم السوربيتول، وهو سكر تحلية شائع الاستخدام في صناعة الوجبات السريعة والحلوى والوجبات الخفيفة الخالية من السكر، ويُعرف أنه يسبب احتباس الماء. والأكثر من ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن مواد التحلية الصناعية تعرقل الميكروبيوم في جسم الإنسان وتعزز نمو أنواع البكتيريا التي تسبب الغازات ومشكلات الهضم. ويقتصر الحل على الامتناع عن تناول أي وجبات غذائية أو مشروبات تحتوي على المحليات الصناعية مثل سكرالوز وأسبارتام وسوربيتول وسكرين.



5- البقولياتتنتمي البقوليات إلى مجموعة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة تسمى FODMAPs، والتي يتم امتصاصها بشكل ضار في الأمعاء الدقيقة، حيث إن بكتيريا الأمعاء تستغرق مزيداً من الوقت لتتغذى على السكريات، وينتج عن ذلك الغازات والانتفاخ.
ونظراً لأن البقوليات غنية بالألياف، فإذا لم يكن الشخص معتاداً على الحصول على ما يكفي منها في نظامه الغذائي، فربما تزيد أعراض الانتفاخ سوءًا. ينصح في هذه الحالة بإضافة مزيد من الأطعمة الغنية بالألياف إلى النظام الغذائي ببطء، واختيار اللوبيا والعدس من أجل سهولة الهضم.
ويمكن أيضًا تناول أيا منها إلى جانب طعام مخمر مثل مخلل الملفوف للمساعدة على الهضم.

6-القمح
يحتوي القمح على الغلوتين والليكتين، وهما بروتينان شائعان في الخبز وغيره من المنتجات القائمة على القمح والتي يمكن أن تسبب لبعض الأشخاص الإصابة بالانتفاخ والغازات. ويعلق الليكتين بالخلايا على طول الجهاز الهضمي، مما يعطل تحلل وامتصاص بعض العناصر الغذائية.الحبوب الكاملة بديل القمح
ترتبط الحبوب الكاملة بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وفقدان الوزن وحتى السكري. فإذا تسبب الغلوتين في مشاكل فيمكن اختيار الحبوب الكاملة مثل الشوفان أو الأرز البني أو الحنطة السوداء. ويمكن حل مشكلة الليكتين ببساطة عن طريق الطبخ.
6 وجبات تتسبب في الغازات والانتفاخ




كلمات متعلقة

6, وجبات, تتسبب, في, الغازات, والانتفاخ,

تابعونــا

ادوية جديدة تمنح الحياة لمرضى الإيبولا ادوية جديدة تمنح الحياة لمرضى الإيبولا 2019-08-18 | 14:29:01

اقترب العلماء من القدرة على تحقيق الشفاء في حالات الإصابة بحمى الإيبولا النزفية...

شورت آلي يحسن الركض ويمنح أملاً للمشلولين جزئياً شورت آلي يحسن الركض ويمنح أملاً للمشلولين جزئياً 2019-08-18 | 10:59:41

كشف باحثون عن سروال قصير (شورت) آلي يساهم في تحسين أداء ممارسي رياضة المشي أو الركض...

سجائر إلكترونية "مشتبهة" بإصابة العشرات في أميركا سجائر إلكترونية "مشتبهة" بإصابة العشرات في أميركا 2019-08-17 | 12:06:19

أدخل عشرات الأشخاص غالبيتهم من المراهقين إلى المستشفى في الولايات المتحدة بسبب...

علماء يكتشفون عضوا جديدا تحت الجلد! علماء يكتشفون عضوا جديدا تحت الجلد! 2019-08-16 | 14:00:39

اكتشف علماء في معهد Karolinska بالسويد عضوا في الجلد يتكون من شبكة من الخلايا الدبقية...

خبراء يحذرون من الزيتون المملح!! خبراء يحذرون من الزيتون المملح!! 2019-08-16 | 12:00:14

حذّر خبراء الصحة العامة في بريطانيا من الإفراط في تناول الزيتون المخلل، قائلين إن...

تحذير للآباء قبل الكارثة.. اقطعوا العنب لأطفالكم تحذير للآباء قبل الكارثة.. اقطعوا العنب لأطفالكم 2019-08-16 | 09:10:54

لا شك أن أسوأ كابوس للآباء هو رؤية أطفالهم وأبنائهم يعانون، فما بالكم برؤيتهم...

العلماء يحذرون من أوبئة قد تنتشر قريبا العلماء يحذرون من أوبئة قد تنتشر قريبا 2019-08-15 | 14:30:05

تكيفت البكتيريا المسببة لالتهاب الأمعاء والقولون مع العيش في المستشفيات، ما ساعد...

الكشف عن فائدة صحية غير متوقعة لمشاهدة كرة القدم! الكشف عن فائدة صحية غير متوقعة لمشاهدة كرة القدم! 2019-08-15 | 10:29:36

كشفت دراسة أجرتها جامعة Leeds شملت 25 مشجعا، أن مشاهدة كرة القدم تساهم في خفض ضغط الدم...

الحصبة تغزو العالم الحصبة تغزو العالم 2019-08-15 | 09:11:03

بدأ مرض الحصبة المعدي بالانتشار السريع في مختلف مناطق العالم. ووفقا لبيانات...

فوائد مذهلة لهذه الفاكهة الحمضية.. تعرّف عليها فوائد مذهلة لهذه الفاكهة الحمضية.. تعرّف عليها 2019-08-14 | 11:43:12

تعد فاكهة "الغريب فروت" من أحد الفواكه الحمضية الشهيرة بغناها بمضادات الأكسدة،...