تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-06-16 16:02:47 لجنة العمل الدعوي الناصرة:لنقف جميعا في وجه الدجالين والسحرة |  2019-06-16 15:30:35 الكلية الاكاديمية العربية للتربية في اسرائيل–حيفا تنظم مؤتمراً خاصاً لعرض الاعمال الأكاديمية النهائية لطلاب اللقب الثاني |  2019-06-16 15:25:47 مصرع راكب دراجة هوائية في حادث مروع بالمركز |  2019-06-16 14:59:23 بوجبا يعترف برغبته في الرحيل عن مانشستر يونايتد |  2019-06-16 14:52:14 قلنسوة- اصابة طفل جراء تعرضه للدهس |  2019-06-16 14:34:57 الهستدروت تعلن عن نزاع عمل شامل في القطاع العام‎ |  2019-06-16 14:31:44 كلية البيان البعنة تحتفل بتخريج الفوج ال 13 من طلابها |  2019-06-16 13:26:22 عودة يُطالب تشغيل مركز أبو كبير أيّام نهاية الأسبوع وأعياد اليهود |  2019-06-16 13:00:48 احباط عملية تهريب مخدرات بقيمة 10 مليون شيقل من مصر واعتقال شابين من النقب |  2019-06-16 12:48:15 برشلونة يعذب أتلتيكو بورقة جريزمان |  2019-06-16 12:35:10 لماذا لا يثق معظم المرضى بتقنيات الذكاء الاصطناعي؟ |  2019-06-16 12:29:37 منظمو زيارة جاوشو للناصرة:هنالك عدم وضوح لدى الاهالي من الزيارة واهدافها |  2019-06-16 12:08:53 مدرسة الزرازير الابتدائية بفعاليات الشرطة والجمهور |  2019-06-16 11:56:01 العالول: المرحلة الحالية ستشهد حراكا شعبيا غاضبا |  2019-06-16 11:44:41 "داء الآيفون".. ماذا تفعل الهواتف الذكية في مفاصل اليد؟ |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كيف يؤثر استهلاك الوجبات السريعة أسبوعين على جسمك؟



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



لطالما حذّر خبراء التغذية من كثرة استهلاك الوجبات السريعة، مثل رقائق البطاطا والبيتزا، بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.



وتحتوي الوجبات المعالجة صناعيا والمشروبات السكرية، على نسبة عالية من السكر والدهون، لذا فإن استهلاك كمية كبيرة منها يؤدي إلى الإصابة بالسمنة وغيرها من الأمراض.


- ما أسباب زيادة الوزن المرتبطة باستهلاك الوجبات السريعة؟


وجدت تجربة جديدة وهامة، أجراها المعهد الوطني الأمريكي للصحة (NIH)، أن السعرات الحرارية العالية ليست المسؤول الوحيد عن زيادة الوزن.

وبالفعل، اكتشفت الدراسات وجود ارتباط بين الأطعمة السريعة وزيادة الوزن، ولكن هذا الرابط لم يخضع للتحقيق من خلال تجربة عشوائية محكومة (RCT): المعيار الذهبي للدراسات السريرية.


وفي المعهد الوطني للصحة، تابع الخبراء حالة 20 شخصا بالغا تبلغ أعمارهم 30 عاما، ممن تناولوا نظاما غذائيا قائما على الأطعمة فائقة المعالجة، أو نظاما غذائيا قائما على الأطعمة غير المعالجة، مع السماح لهم بتناول الطعام بقدر ما يرغبون.


وبعد أسبوعين من اتباع المشاركين لأحد النظامين الغذائيين، حدثت عملية المبادلة مدة أسبوعين آخرين، لتحسين موثوقية النتائج.


ووجدت الدراسة أن المشاركين (في المتوسط) استهلكوا 500 سعرة حرارية أكثر يوميا، عند تناولهم نظاما غذائيا عالي المعالجة مقارنة باتباع الحمية الغذائية الصحية. واكتسبوا وزنا بلغ زهاء كيلو غرام واحد بعد تناول الأطعمة فائقة المعالجة.


وغالبا ما يُعزا الإفراط في تناول الأطعمة المعالجة، إلى الوجبات الخفيفة. ولكن في هذه الدراسة، استُهلك معظم السعرات الحرارية الزائدة أثناء الفطور والغداء، وليس في الوجبات الخفيفة.


ومن بين الدلائل الحاسمة التي تفسر سبب أثر الأطعمة فائقة المعالجة في زيادة استهلاك السعرات الحرارية، أن المشاركين تناولوا الوجبات المجهزة بشكل أسرع واستهلكوا المزيد من السعرات الحرارية في الدقيقة الواحدة.


ويمكن القول إن الألياف الغذائية هي عامل شبع مهم في الأطعمة غير المصنعة، وتحتوي الوجبات السريعة على القليل من الألياف، وبالتالي من الأسهل تناولها بسرعة.


وتبطئ المصفوفة الغذائية السليمة مدى سرعة استهلاكنا للسعرات الحرارية، ما يتيح الوقت لآليات الشبع في الجسم لتتنشط قبل أن نأكل أكثر من اللازم.




كلمات متعلقة

كيف, يؤثر, استهلاك, الوجبات, السريعة, أسبوعين, على, جسمك؟,

تابعونــا

لماذا لا يثق معظم المرضى بتقنيات الذكاء الاصطناعي؟ لماذا لا يثق معظم المرضى بتقنيات الذكاء الاصطناعي؟ 2019-06-16 | 12:35:10

يرفض ثلاثة أرباع المرضى أن تجرى لهم بعض فحوصات التشخيص أو إجراءات الرعاية الصحية...

لماذا أطفال الوالدين المنفصلين أكثر عرضة للسمنة؟ لماذا أطفال الوالدين المنفصلين أكثر عرضة للسمنة؟ 2019-06-15 | 14:04:14

وجدت دراسة حديثة أن أطفال الوالدين المنفصلين هم أكثر عرضة لزيادة الوزن، وقام...

هكذا يمكنك تعديل عادات نومك! هكذا يمكنك تعديل عادات نومك! 2019-06-15 | 07:06:06

كشف علماء في بريطانيا وأستراليا أن تعديل عادات النوم يمكن أن يغير ساعة الجسم...

خبراء يحددون أربع عادات تؤدي إلى السرطان خبراء يحددون أربع عادات تؤدي إلى السرطان 2019-06-14 | 21:09:41

حدد خبراء جمعية السرطان الأمريكية العلاقة بين بعض العادات الدارجة وإحصائيات...

إليكم الآلية الغامضة المسببة لتصلب الشرايين إليكم الآلية الغامضة المسببة لتصلب الشرايين 2019-06-14 | 14:45:25

ضمن الدراسات العلمية التي يقوم بها الأطباء والعلماء في العالم، توصل الباحثون إلى...

ما خطورة مكيفات الهواء في المكاتب على الصحة؟ ما خطورة مكيفات الهواء في المكاتب على الصحة؟ 2019-06-14 | 12:55:30

يستخدم الكثيرون مكيفات الهواء صيفا في المكاتب ويعتبرونها المنقذ الوحيد من ارتفاع...

لحم أحمر أقل.. عمر أطول لحم أحمر أقل.. عمر أطول 2019-06-14 | 10:44:03

أظهرت أدلة علمية جديدة ارتباط تناول اللحوم الحمراء بالمشاكل الصحية، لتؤكد دراسات...

مواد غذائية تفيد في الوقاية من السرطان مواد غذائية تفيد في الوقاية من السرطان 2019-06-14 | 08:56:05

وضع الأطباء قائمة بالسلع الغذائية التي يجب تناولها بصورة منتظمة لتخفيض خطر...

"ريجيم النوم".. دراسة تكشف "السر" لفقدان الوزن "ريجيم النوم".. دراسة تكشف "السر" لفقدان الوزن 2019-06-13 | 17:11:27

هل تريد أن تخفض وزنك؟.. إذا كان الجواب نعم فسيتوجب عليك ابتداء من اليوم إعادة...

أطباء القلب ينصحون بالإقبال على تناول المشمش أطباء القلب ينصحون بالإقبال على تناول المشمش 2019-06-13 | 16:00:14

تكمن فائدة المشمش في احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم العنصر الذي يلعب دورا...