تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-06-19 00:18:03 دي ليخت يضع كلمة النهاية لمسلسل رحيله إلى برشلونة |  2019-06-19 00:14:21 وفاة عادل دواهدة(48 عاماً)خلال حفل زفاف في طمرة |  2019-06-18 23:10:28 طمرة:وقفة مواساة بعد وفاة د.محمد مرسي في مصر |  2019-06-18 23:15:46 اهالي ام الفحم يؤدون صلاة الغائب على روح الرئيس المصري السابق محمد مرسي |  2019-06-18 22:11:35 البخاري الثانوية عرابة تحتفل بتخريج فوجها ال 13 |  2019-06-18 20:19:43 دراسة بريطانية تكشف علاقة طلاق الوالدين بسمنة أبنائهما |  2019-06-18 20:17:37 سان جيرمان يُعقد انتقال نيمار إلى الريال بطلب برازيلي |  2019-06-18 20:15:46 نتنياهو: نجري اتصالات مع كثير من الزعماء العرب في السر والعلن |  2019-06-18 20:09:11 اهالي سخنين يقفون مواساة مع الرئيس المصري المرحوم محمد مرسي |  2019-06-18 19:56:16 العثور على سلاح وذخيرة على سطح بناية في حي العمال بالناصرة |  2019-06-18 19:28:34 كفركنا:وقفة مواساة للرئيس المصري السابق محمد مرسي بعد وفاته |  2019-06-18 18:13:28 تعرف عليها.. أمراض قد تصيبك عند نقص هذه الفيتامينات |  2019-06-18 18:08:14 الاردن: ندرس المشاركة في ورشة البحرين |  2019-06-18 18:05:01 ليفربول يوجه بوصلته الصيفية إلى برشلونة |  2019-06-18 17:54:29 مدرسة الرازي الشاملة في اكسال تحتفل بتخريج الفوج الاول من طلابها |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كيف يؤثر استهلاك الوجبات السريعة أسبوعين على جسمك؟



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



لطالما حذّر خبراء التغذية من كثرة استهلاك الوجبات السريعة، مثل رقائق البطاطا والبيتزا، بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.



وتحتوي الوجبات المعالجة صناعيا والمشروبات السكرية، على نسبة عالية من السكر والدهون، لذا فإن استهلاك كمية كبيرة منها يؤدي إلى الإصابة بالسمنة وغيرها من الأمراض.


- ما أسباب زيادة الوزن المرتبطة باستهلاك الوجبات السريعة؟


وجدت تجربة جديدة وهامة، أجراها المعهد الوطني الأمريكي للصحة (NIH)، أن السعرات الحرارية العالية ليست المسؤول الوحيد عن زيادة الوزن.

وبالفعل، اكتشفت الدراسات وجود ارتباط بين الأطعمة السريعة وزيادة الوزن، ولكن هذا الرابط لم يخضع للتحقيق من خلال تجربة عشوائية محكومة (RCT): المعيار الذهبي للدراسات السريرية.


وفي المعهد الوطني للصحة، تابع الخبراء حالة 20 شخصا بالغا تبلغ أعمارهم 30 عاما، ممن تناولوا نظاما غذائيا قائما على الأطعمة فائقة المعالجة، أو نظاما غذائيا قائما على الأطعمة غير المعالجة، مع السماح لهم بتناول الطعام بقدر ما يرغبون.


وبعد أسبوعين من اتباع المشاركين لأحد النظامين الغذائيين، حدثت عملية المبادلة مدة أسبوعين آخرين، لتحسين موثوقية النتائج.


ووجدت الدراسة أن المشاركين (في المتوسط) استهلكوا 500 سعرة حرارية أكثر يوميا، عند تناولهم نظاما غذائيا عالي المعالجة مقارنة باتباع الحمية الغذائية الصحية. واكتسبوا وزنا بلغ زهاء كيلو غرام واحد بعد تناول الأطعمة فائقة المعالجة.


وغالبا ما يُعزا الإفراط في تناول الأطعمة المعالجة، إلى الوجبات الخفيفة. ولكن في هذه الدراسة، استُهلك معظم السعرات الحرارية الزائدة أثناء الفطور والغداء، وليس في الوجبات الخفيفة.


ومن بين الدلائل الحاسمة التي تفسر سبب أثر الأطعمة فائقة المعالجة في زيادة استهلاك السعرات الحرارية، أن المشاركين تناولوا الوجبات المجهزة بشكل أسرع واستهلكوا المزيد من السعرات الحرارية في الدقيقة الواحدة.


ويمكن القول إن الألياف الغذائية هي عامل شبع مهم في الأطعمة غير المصنعة، وتحتوي الوجبات السريعة على القليل من الألياف، وبالتالي من الأسهل تناولها بسرعة.


وتبطئ المصفوفة الغذائية السليمة مدى سرعة استهلاكنا للسعرات الحرارية، ما يتيح الوقت لآليات الشبع في الجسم لتتنشط قبل أن نأكل أكثر من اللازم.




كلمات متعلقة

كيف, يؤثر, استهلاك, الوجبات, السريعة, أسبوعين, على, جسمك؟,

تابعونــا

دراسة بريطانية تكشف علاقة طلاق الوالدين بسمنة أبنائهما دراسة بريطانية تكشف علاقة طلاق الوالدين بسمنة أبنائهما 2019-06-18 | 20:19:43

كشفت دراسة بريطانية قام بها باحثون في كلية لندن للاقتصاد والعلوم السياسية أن طلاق...

تعرف عليها.. أمراض قد تصيبك عند نقص هذه الفيتامينات تعرف عليها.. أمراض قد تصيبك عند نقص هذه الفيتامينات 2019-06-18 | 18:13:28

تعتبر الفيتامينات من أهم العناصر التي تساعد الجسم على أداء الوظائف الحيوية...

لهذه الأسباب لا تشربوا الماء بزجاجات بلاستيكية لهذه الأسباب لا تشربوا الماء بزجاجات بلاستيكية 2019-06-18 | 14:55:58

يتسلل البلاسيتك إلى الجسم عن طريق مصادر عديدة، منها حاويات الأطعمة والمشروبات...

دراسات.. الموسيقى تخفف من معاناة مرضى السرطان دراسات.. الموسيقى تخفف من معاناة مرضى السرطان 2019-06-18 | 12:53:59

أظهرت دراسات أجراها خبراء من جامعة Taipe الطبية التايوانية أن الموسيقى قد تكون أحد...

ما هي فوائد الخيار؟ ما هي فوائد الخيار؟ 2019-06-18 | 10:22:01

يساعد نبات الخيار، على بساطته ووفرته، في تعزيز خلايا الجسم وتحسين شتى العمليات...

سوء النوم يسبب ارتفاع ضغط الدم سوء النوم يسبب ارتفاع ضغط الدم 2019-06-18 | 08:47:55

أظهرت نتائج تجارب أجراها علماء جامعة أريزونا، أن سوء النوم وغير الكافي يؤدي إلى...

التدخين يضعف آلية التحكم بضغط الدم بالجسم التدخين يضعف آلية التحكم بضغط الدم بالجسم 2019-06-17 | 17:00:03

ذكرت دراسة أميركية حديثة أن التدخين يجعل الأشخاص أكثر عرضة لمرض ارتفاع ضغط الدم،...

مواد طبيعية فعالة في حرق الدهون مواد طبيعية فعالة في حرق الدهون 2019-06-17 | 14:55:31

يرى خبراء التغذية أن عددا من المواد الطبيعية يساعد في تحفيز العمليات الفسيولوجية...

ماذا يحدث لجسمك إذا لم تنم خمس ليال متتالية؟ ماذا يحدث لجسمك إذا لم تنم خمس ليال متتالية؟ 2019-06-17 | 11:55:54

كما هو معروف النوم ظاهرة طبيعية لإعادة تنظيم نشاط الدماغ وأعضاء الجسم الأخرى وهو...

كيف تتوقف عن الأكل بشكل مفرط أثناء الليل؟ كيف تتوقف عن الأكل بشكل مفرط أثناء الليل؟ 2019-06-17 | 11:55:54

قد لا يكون التوقف عن الأكل في وقت متأخر أمرا سهلا كما نظن، لذلك قدم الكاتب جلين...