تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-02-19 13:04:33 مفتي القدس والديار الفلسطينية الشيخ محمد حسين : أين أنت يا حكومات الدول العربية والإسلامية من القدس والاقصى ؟ |  2019-02-19 12:49:24 الجولان - وفاة المناضل احمد القضماني |  2019-02-19 12:36:50 اعتقال مشتبه 18 عاما من رهط بتهديد مدير مدرسة على خلفية زيارة جنود في الجيش الاسرائيلي للمدرسة |  2019-02-19 12:02:53 التطعيم لا يضمن الوقاية من الإنفلونزا ! |  2019-02-19 11:52:27 عرض بلدياتي لفرقة ترشيحا للموسيقى العربية دعمًا لإقامة وحدة السكتة الدماغية في مستشفى الناصرة- الإنجليزي |  2019-02-19 11:45:21 رئيس الأوقاف: نعمل على ترميم مصلى باب الرحمة لافتتاحه |  2019-02-19 11:44:11 رحيل "جد الاحتباس الحراري" البروفيسور والاس سميث بروكر |  2019-02-19 11:16:15 المحكمة تعدل بند اتهام رائد رشرش من المغار المتهم بقتل صديقته تهيلا نجار من جينوسار للقتل غير المتعمد |  2019-02-19 10:52:30 اتهام 3 شبان من النقب بقتل وتعذيب حيوانات وسرقة مواشي |  2019-02-19 10:32:26 المحكمة العليا ترفض التماس ابو رومي لانتخابات طمرة |  2019-02-19 10:30:27 شموئيل أبواب في زيارة ميدانية لمجلس محلّي بسمه |  2019-02-19 10:16:58 بريطانيا - أم تتعرض لصدمة بعد ولادة طفلتها بـسن مكتملة |  2019-02-19 10:14:41 ريال مدريد يحدد سعر بيل - بين 120 ل 150 مليون يورو |  2019-02-19 10:11:47 ازالة السلاسل والاقفال عن باب الرحمة في المسجد الاقصى |  2019-02-19 09:27:03 اضرام النار بسيارة معلم مدرسة في جلجولية |

الرئيسية | مقالات ومقابلات



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

د. شهاب :يُحظر على النساء الحوامل وأصحاب جهاز المناعة الضعيف أكل اللحوم والأسماك النيئة



  |   محمد عوّاد   |   اضافة تعليق
  • في حالة ملامسة القطط أو الحمام يجب غسل اليدين بالماء والصابون جيدا قبل تناول أي نوع من الأكل أو الإقتراب من الأطفال*
  • جرثومة الليستيريا تسبب الإجهاض وهي قادرة على البقاء حيّة في المأكولات ذات تركيز الملح العالي، والمرأة الحامل معرضة للإصابة بها أكثر من امرأة غير حامل ب-20 مر
  • أسماك التونا تحتوي على نسبة عالية من الزئبق وكثرة أكلها تسبب الاجهاض
  • 12 نوعاً من المأكولات يجب على المرأة الحامل تجنّبها بالإضافة الى تجنب ملامسة فضلات القطط والحمام





أظهر بحث علمي أُجري مؤخراً أنّ مرضاً خطيراًَ يسببه كائن طفيلي معيّن يصيب النساء الحوامل وأنّ النساء العربيات في منطقة الشمال هنّ الأكثر إصابة به, علماً أنّ هذا الطفيلي يمكن أن ينتقل الى الإنسان إما عن طريق القطط أو عن طريق أكل اللحم النيّء.

وقد نسب الباحثون السبب الى تناول الكبّة النيّئة وذلك لأن هذه الأكلة يتناولها العرب في شمالي البلاد دون غيرهم من السكان العرب في منطقة المثلث أو النقب, ولأنّ معظم البيوت العربية لا تعيش القطط بداخلها.


كذلك نُشر مؤخراً أنّ رجلين توفيا في بريطانيا بسبب تعرضهما لطفيلي من نوع آخر يتواجد في زرق (براز) الحمام, كما نُشر أيضاً أنّ فتاتين تركيتين من إقليم أزمير التركي تعرضتا الى العمى بسبب كائن طفيلي يسمى توكسو بلازما الذي تعتبر القطط المضيف الأساسي له, وكل من يلامس براز القطط معرّض للإصابة بهذا الطفيلي. حول هذا الموضوع أجرينا هذا اللقاء مع الدكتور شهاب شهاب مدير لواء الجليل الغربي في وزارة الصحة:


"الصنارة": مؤخراً أجري بحث أظهرت نتائجه أن كائناً طفيلياً يمكن أن ينتقل الى الانسان عن طريق القطط أو اللحم النيء وأنّ هذا الطفيلي يعتبر خطراً على النساء الحوامل. وقد أظهرت نتائج البحث أيضاً أن النساء العربيات الحوامل من منطقة الشمال هم الأكثر إصابة بهذا الطفيلي.هل من توضيح لهذه النتائج بهدف التوعية والوقاية؟


د. شهاب: اعتماداً على سؤالك أفضّل توسيع الشرح حول الأمراض التي تنتقل للنساء الحوامل عن طريق الأكل وتشكل خطرا على الأم والجنين. فإذا أخذنا السنوات الـ - 15 - 20 الأخيرة نجد أن الانكشاف للعالم والسفر الى مختلف بلدان العالم زادا بشكل كبير، ونتيجة لذلك تمّ الانكشاف على مطابخ عالمية مختلفة لم نكن متعودين عليها, وهذا يتطلب توخي الحذر خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم عوامل خطر مثل: النساء الحوامل أو أشخاص يتعالجون بالكورتيزون أو ستيروئيدات أخرى والأشخاص الذين يتعالجون بالكيموترابيا.


"الصنارة": ما هي المأكولات التي قد تنتقل عن طريقها الأمراض والتي تضر بالنساء الحوامل بشكل خاص؟


د. شهاب: أنواع الأكل التي قد تنتقل للنساء الحوامل  وتضر بالجنين كثيرة. على سبيل المثال, نحن في منطقة الشمال متعودون على أكل الكبّة النيّة وهذه قد تؤدي الى الإصابة بالحمّى المالطية وبكتيريا السلمونيلا التي تسبب الإسهال الشديد والجفاف, والأخينوكوكوس وأمراض أخرى بسبب كون اللحمة نيئة. وهناك 12 نوعاً من المأكولات أود ذكرها وتحذير النساء الحوامل من تناولها وهي:

1. الكبة النيّة بسبب اللحم النيء الذي لم يُطبخ.


2. الكارپاتشو: وهي قطع من لحم الفيليه الرقيقة وتؤكل مع الزيت والبهارات بدون  أن تُطبخ. وهذه مثل الكبة النيّة قد تسبب الأمراض المذكورة.


3. الهوت - دوڠ (النقانق) التي تؤكل في الساندويشات, معرّضة أن تكون اللحمة بداخلها حاوية  للجراثيم إذا لم يتم طبخها جيداً.


4. أنواع من مرتديلا "سلامي" التي يتم تدخينها من دون أن تُطبخ وتتعرّض للغليان.


5. كارباتشو سمك السلمون, بحيث يتم إعدادها مثل كرپاتشو اللحمة وتؤكل نيئة, وهذه قد تكون فيها بكتيريا الليستيريا المسبّبة للأمراض.


6. السوشي: اليوم هنا موضة السوشي المعد من السمك النيء والأرز والذي لا تموت فيه الجراثيم بسبب عدم طبخه أو غليانه.


7. السمك المملّح (الفسيخ): قد تموت فيه جميع أنواع الجراثيم ما عدا جرثومة الليستيريا التي تؤدي بشكل فوري الى الإجهاض.


8. الأجبان البيضاء التي يتم إعدادها من حليب غير مُبستر. هذه الأجبان قد تحتوي على  بكتيريا البروتيسيلا التي تسبب الحمى المالطية التي تؤدي الى الإجهاض أو الى إلحاق الضرر بالجنين.


9. الأجبان التي تحتوي على عفن (עובש) قد تحتوي على أنواع جراثيم مختلفة تسبب أمراضاً كثيرة.


10. البيض النيء: ممنوع للمرأة الحامل أن تأكل البيض النيء بتاتا.


11. كبدة الخروف النيئة: هناك من يأكلها نيئة وهذه من شأنها نقل مرض الأخينوكوكوس الخطير وأمراضاً أخرى.

12. المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق مثل سمك التونة. فتناول سمك التونة من قبل المرأة الحامل يضرّ بالجنين. بعض هذه المأكولات لم تكن معهودة قبل 15 - 20 سنة والإقبال عليها أدى الى ظهور الأمراض لدى المرأة الحامل والجنين بشكل خاص.


"الصنارة": ما هي أهم الأمراض التي قد تنقلها هذه المأكولات؟


د. شهاب: أكثر وأخطر مرض شائع نتيجة هذه المأكولات هو الليستيريا, وهي جرثومة (بكتيريا) تنقلها مأكولات "الدليكاتيس" من الأجبان والأسماك المملحة. هذه الجرثومة اذا أصيبت بها إمرأة حامل تكون معرّضة للإصابة بالمرض الذي يسبب لها الإجهاض, اكثر بعشرين مرّة من امرأة غير حامل. وذلك لأن جهاز المناعة عند المرأة الحامل يكون ضعيفاً نسبياً كي لا يتعامل مع الجنين كأنه جسم غريب ويقاومه. وتسبب الليستيرييا أيضاً ولادة جنين ميّت كما قد تسبب التهاب السحايا. وهذه الجرثومة لا تحظى بالكشف الكافي عن أخطارها ومن المهم توعية النساء الحوامل بشكل خاص على الأخطار الكامنة فيها.


"الصنارة": وأي أمراض مرتبطة بالقطط أو باللحم النيء بشكل خاص؟


د. شهاب: مرض التوكسوبلازموزيس مرتبط بالقطط ويسببه طفيلي يسمى توكسوبلازما، وهذا قد يصيب الانسان عن طريق فضلات(براز) القطط والقوارض مثل الفئران, وهناك الكثيرون الذين يربون القطط في البيوت ويضعون صناديق الرمل لتتبوّل وتتبرّز فيها القطط , وأثناء تنظيفها قد يعلق هذا لطفيلي على اليدين, واذا قامت بذلك امرأة حامل تكون معرّضة للإصابة بالمرض اذا لم تقم بغسل اليدين بشكل جيد, لأنه ينتقل الى الجسم عن طريق الجهاز الهضمي. لذلك نوصي النساء الحوامل بغسل اليدين جيداً قبل أكل أي شيء.


"الصنارة": وكيف يصل هذا الطفيلي عن طريق أكل الكبة النيّة؟


د. شهاب: الكائن الطفيلي توكسوبلازما قد يتواجد في عضل الابقار أو الأغنام وذلك في حالة رعاية الأعشاب الملوثة ببراز القطط. وتظهر على اللحمة على شكل "حويصلات" (ציסטה), وقد تكون هذه الحويصلات حاوية على توكسوبلازما الذي يسبب ضررا للجنين أو على طفيلي أخينوكوكوس الخطر اكثر والذي يسبب مرضاً صعباً في الكبد.


"الصنارة": ما الذي يسببه التوكسوبلازموزيس للجنين؟

د. شهاب: قد يسبّب ضرراً جدياً للجنين مثل السحايا او فقدان البصر أو السمع أو مرض عصبي آخر.


"الصنارة": اذا أصيب شخص بالتوكسوبلازما مرة واحدة هل يكتسب مناعة ويكون محصّناً أمام إصابة قادمة؟

د. شهاب: الإصابة بالمرض تمنح الجسم مناعة لهذا الطفيلي ولكن الخطر الكبير هو اذا أصيبت به المرأة أثناء الحمل وينتقل الى الجنين. وعملياً، كل من أصيبت به في الماضي وأصيبت مرة أخرى لا تكون الإصابة الثانية خطرة. وأعود وأؤكد أن المرض ينتقل عن طريق ملامسة إفرازات القطط او من خلال أكل اللحم النيء.


"الصنارة": حسب ما نُشر مؤخراً فإن مواطنين توفيا في بريطانيا بسبب فضلات الحمام..

د. شهاب: هؤلاء أصيبا بطفيلي من نوع آخر اسمه كريبتوكوكوس ويبدو أن جهاز المناعة لديهما كان ضعيفا بسبب كونهما إما مريضين بالسرطان أو لانهما يتعالجان بالستيروئيدات أو العلاج الكيماوي. هذا الطفيلي كان موجوداً في الطبيعة وعندما درست أنا موضوع الطب لم يكن المرض الذي يسببه موجوداً بل أصبح يظهر بعد ظهور مرض الايدز الذي "ضرب" جهاز المناعة, وعندما أصبح عدد كبير من الناس يتعالجون بالكيموترابيا بدأنا نرى أن هذا الطفيلي (كريبتوكوكوس) يسبب الأمراض ومضاعفات الأمراض.


"الصنارة": نُشر يوم الثلاثاء انّ فتاتين تركيتين أصيبتا بالعمى في إحدى العينين بسبب القطط..


د. شهاب: كما ذكرنا أعلاه, التوكسوبلازما يصيب الجهاز العصبي ويسبب مضاعفات لدى ضعيفي جهاز المناعة بشكل خاص. وما يهم في الأمر هو الاّ تقترب النساء الحوامل ولا ضعيفو جهاز المناعة أو المتعالجون بالكيموترابيا من الأكلات الـ - 12 المذكورة أعلاه لأنها قد تحتوي على واحدة من الجراثيم أو الطفيليات المسببة للأمراض.


"الصنارة": هذه المأكولات خطيرة.هل تتعامل معها الأجهزة الطبية بقدر خطورتها؟


د. شهاب: إننا نتحدث عن مأكولات ناقلة للأمراض وحولها يوجد فصل كبير في كليات تعليم الطب. فمثلما توجد أمراض تنتقل بالوراثة وأخرى تنتقل بالجنس وأمراض أخرى تنتقل بالهواء، هناك أمراض تنتقل بالأكل وأخطرها الليستيريا والسلمونيلا والبروتسيلا (الحمى المالطية) لذلك يجب الحذر منها والتعوّد على اكل المأكولات المطبوخة جيدا فقط وليس النيئة. يجب الامتناع عن أكل اللحم والبيض النيء والحليب ومتوجاته اذا لم تكن مبسترة والأسماك النيئة. وبالنسبة للمرأة الحامل أنصحها بعدم أكل سمك التونا لاحتوائها على نسبة عالية من الزئبق. كما يجب تجنب افرازات القطط والحمام, وفي حالة ملامستها يجب غسل اليدين بالماء والصابون جيداً قبل تناول أي نوع من الأكل وقبل الاقتراب من الأطفال.










كلمات متعلقة

د., شهاب, :يُحظر, على, النساء, الحوامل, وأصحاب, جهاز, المناعة, الضعيف, أكل, اللحوم, والأسماك, النيئة,

تابعونــا

المحامي زكي كمال: تزامن مؤتمر وارسو مع مرور اربعين عاما على الثورة الايرانية جاء خدمة لأهداف وتوجهات الولايات المتحدة المحامي زكي كمال: تزامن مؤتمر وارسو مع مرور اربعين عاما على الثورة الايرانية جاء خدمة لأهداف وتوجهات الولايات المتحدة 2019-02-15 | 08:16:38

بعد اعمال دامت يومين بمشاركة عشرات من الدول وبغياب روسيا والصين والفلسطينيين،...

الكراسي تنسف المشتركة والإنقسام سيّد الموقف الكراسي تنسف المشتركة والإنقسام سيّد الموقف 2019-02-18 | 11:41:07

لم يبقَ سوى أسبوع واحد على يوم الخميس القادم الـ 20 من شباط موعد تقديم القوائم...

نتنياهو يخضع وسيُعلِن بعد غد الأحد وزيرًا للخارجية نتنياهو يخضع وسيُعلِن بعد غد الأحد وزيرًا للخارجية 2019-02-15 | 12:33:12

ينوي رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو، خلال الجلسة القادمة للحكومة يوم...

الوزير السابق مجادلة لـ"الصنارة": التقيت شخصيات عربية لتشكيل قائمة لكن الأمور ليست جدية... الوزير السابق مجادلة لـ"الصنارة": التقيت شخصيات عربية لتشكيل قائمة لكن الأمور ليست جدية... 2019-02-15 | 12:31:51

أكد رئيس اللواء العربي في حزب العمل الوزير السابق غالب مجادلة في حديث...

صالح سعد لـ"الصنارة": في رأس سلم اهتماماتي إصلاح قانون القومية... صالح سعد لـ"الصنارة": في رأس سلم اهتماماتي إصلاح قانون القومية... 2019-02-15 | 12:31:05

في أول تعقيب له على انتخابه ضمن قائمة حزب "العمل" للكنيست الـ 21 قال عضو الكنيست...

الصحفي هنريكي تسيمرمان : الهمّ العام والشأن السياسي بشكل خاص دفعاني الى الحلبة السياسية الصحفي هنريكي تسيمرمان : الهمّ العام والشأن السياسي بشكل خاص دفعاني الى الحلبة السياسية 2019-02-15 | 12:30:06

" الهمّ العام والشأن السياسي وخاصة الجمود في العملية السلمية مع الفلسطينيين شكلا...

د.عوفير كسيف ل"الصنارة": هجوم اليمين يُطريني وكنت سأشك بنفسي لو نظر إليّ بشكل إيجابي د.عوفير كسيف ل"الصنارة": هجوم اليمين يُطريني وكنت سأشك بنفسي لو نظر إليّ بشكل إيجابي 2019-02-15 | 14:15:48

الصنارة: ما الجديد الذي تجلبه معك للحقل البرلماني؟ عوفير: انا انظر للعمل...

البروفيسور محمد حاج يحيى : الجريمة ستتفاقم  أكثر في مجتمعنا العربي وستأخذ أشكالاً مختلفة إن لم نتحرك البروفيسور محمد حاج يحيى : الجريمة ستتفاقم أكثر في مجتمعنا العربي وستأخذ أشكالاً مختلفة إن لم نتحرك 2019-02-15 | 14:15:48

ظاهرة العنف أصبحت تقض مضاجع الصغير قبل الكبير, الجريمة أصبحت موضة والسلاح أصبح...

د. عزيز دراوشة مدير قسم الطوارئ برمبام : الاكتظاظ في موسم الشتاء يكشف عورة المنظومة الطبية الجماهيرية في اسرائيل د. عزيز دراوشة مدير قسم الطوارئ برمبام : الاكتظاظ في موسم الشتاء يكشف عورة المنظومة الطبية الجماهيرية في اسرائيل 2019-02-15 | 09:16:43

تشهد غرف واقسام الطوارئ في مستشفيات البلاد اكتظاظاً كبيراً وضغوطات لا تتحملها...

المحامي زكي كمال:إسرائيل تتجه نحو انعدام الديمقراطية الحقيقية والبحث عن النجوم دون أيديولوجية والأحزاب العربية مطالبة بتغيير التوجهات المحامي زكي كمال:إسرائيل تتجه نحو انعدام الديمقراطية الحقيقية والبحث عن النجوم دون أيديولوجية والأحزاب العربية مطالبة بتغيير التوجهات 2019-02-08 | 08:36:57

موعد الانتخابات البرلمانية القريبة يقترب بخطىً حثيثة، تلازمه ظاهرتان أولهما...