تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-01-20 10:39:08 "الأونروا" تعلق على قرار إغلاق مدارسها بالقدس |  2019-01-20 10:24:54 البيت الابيض: قمة مرتقبة بين ترامب وزعيم كوريا الشمالية |  2019-01-20 09:51:52 اللد:هدم منزل لعائلة ابو صعلوك للمرة الثانية |  2019-01-20 09:37:07 لصحة أفضل.. هذه حمية عمرها 5000 سنة |  2019-01-20 09:35:40 إنجاز مئوي يزين مسيرة نيمار |  2019-01-20 09:33:59 نتنياهو: سأتفرغ للرد على مندلبليت لدى عودتي من تشاد |  2019-01-20 09:31:54 انتهاء المرحلة الأولى من المسابقة القطرية الرابعة لمعرفة الكتاب المقدس |  2019-01-20 09:24:11 مصادر سورية: انفجار في دمشق استهدف نقطة عسكرية |  2019-01-20 07:00:01 الطقس:ارتفاع طفيف على درجات الحرارة |  2019-01-19 23:51:17 الليكود يتهم اليسار والاعلام بممارسة الضغوط لتقديم نتنياهو للمحاكمة |  2019-01-19 19:01:05 طعن شاب من دبورية وحالته متوسطة |  2019-01-19 21:52:20 ريال مدريد يضرب حصون إشبيلية بثنائية متأخرة |  2019-01-19 21:48:59 الأحمد يبحث مع جنبلاط التصعيد الإسرائيلي |  2019-01-19 21:47:00 سخنين تخسر أمام هبوعيل حيفا برباعية والجمهور يطالب الادارة بالاستقاله |  2019-01-19 18:10:28 مجلس الطلاب الموحد يلتقي رئيس بلدية الناصرة |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

خبراء يحذرون.. أطعمة لا ينصح بغسلها قبل تناولها



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



ينصح دائما بغسل الطعام قبل الطهي، إلا أن هناك بعض الأغذية التي لا تحتاج للغسل مطلقا، لأن تنظيفها بالماء قد يسبب التسمم وينشر البكتيريا الضارة.وبحسب خبراء متخصصين بالتغذية، فهناك 10 أطعمة ينصح بعدم غسلها بالماء، والبدء في طهيها مباشرة، وفق ما نقل موقع "بزنس إنسايدر".


الفطر

الفطر رطب بطبيعته وهو ماص للماء، وغسله سيتيح له امتصاص كميات كبيرة من الماء، لذا عليك الاكتفاء بمسحه بمنشفة ورقية جافة والتخلص من أي أوساخ عالقة به، وذلك لسرعة تلف هذا النوع من الخضراوات.

السلطة الجاهزة

إذا كان هناك ملصق موجود داخل عبوة السلطة الجاهزة يدعوك إلى عدم غسلها فاتبع التعليمات، إذ أن السلطة الجاهزة تكون مغسولة بشكل جيد ومعقمة.

البيض

يأتي البيض مغسولا من المزرعة، كما أنه محمي بقشرة لا يمكن أن تنفذ منها البكتريا إلى الداخل، وإن علقت أي شوائب بها فعليك بمسحها بمنديل ورقي.

الدجاج

على عكس ما يعتقد كثيرون، فإن غسل الدجاج قبل طبخه يزيد من خطر التسمم الغذائي. ويحذر الخبراء من غسل الدجاج في حوض المطبخ، إذ إن ذلك من شأنه أن يعزز فرص الإصابة بالأمراض.

السمك

إن غسل الأسماك النيئة يحمل نفس مخاطر غسل الدواجن. ويعزز تنظيف المأكولات البحرية في حوض المطبخ انتشار البكتيريا الضارة.

اللحوم الحمراء

يمكن أن يؤثر غسل اللحم الأحمر على جودة الوجبة، لذا ينصح بربط اللحم الأحمر بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة قبل الطهي. وينشر غسل اللحوم البكتيريا في حوض الغسيل والأواني المحيطة به.

الديك الرومي

وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، يجب عليك غسل لحم الديك الرومي في حالة واحدة فقط، وهي أن يكون الديك محفوظا في محلول ملحي.

الكينوا المعبأة

يعكف البعض إلى نقع الكينوا الجافة في الماء لبعض الوقت للتخلص من طعمها المر، لكن هذا لا ينطبق على الكينوا المعبأة، إذ أنها جاهزة للطهي بدون شطف.

المعكرونة
يغسل بعض الناس المعكرونة قبل الطهي لتنظيفها، غير أن دراسة كشفت أن غسلها يتسبب في إزالة النشويات.

الأرز

غسل الأرز غسل الأرز قبل طهيه يزيل بعض النشويات الطبيعية الهامة التي تغطي سطحه. وإن كنت تعتقد أن الأرز غير نظيف فبإمكانك غسله لكن إحرص على عدم المبالغة في ذلك.




كلمات متعلقة

خبراء, يحذرون.., أطعمة, لا, ينصح, بغسلها, قبل, تناولها,

تابعونــا

ماذا تفعل بنفسك حين "تأكل بسرعة"؟ ماذا تفعل بنفسك حين "تأكل بسرعة"؟ 2019-01-20 | 10:49:54

كشفت دراسات طبية عديدة عن مخاطر كثيرة لتناول الطعام بسرعة، حيث يؤكد الباحثون...

لصحة أفضل.. هذه حمية عمرها 5000 سنة لصحة أفضل.. هذه حمية عمرها 5000 سنة 2019-01-20 | 09:37:07

منذ أكثر من 5000 عام مضت في الهند، يعتبر طب آيورفيدا، والذي يعد على نطاق واسع من أقدم...

نوم الحوامل أكثر من 9 ساعات يهدد حياة الجنين نوم الحوامل أكثر من 9 ساعات يهدد حياة الجنين 2019-01-19 | 21:56:57

كشفت دراسة أميركية حديثة، أن نوم الأم لأكثر من 9 ساعات في الليلة الواحدة أثناء...

هرمون ينتجه الجسم خلال ممارسة الرياضة يعالج هذه الأمراض هرمون ينتجه الجسم خلال ممارسة الرياضة يعالج هذه الأمراض 2019-01-19 | 10:39:26

أجرت الجامعة الاتحادية في ريو دي جانيرو دراسةً حول أمراض الخرف، تبّين في نتائجها...

لماذا لا يصاب الفيل بالسرطان؟ العلم يحل اللغز لماذا لا يصاب الفيل بالسرطان؟ العلم يحل اللغز 2019-01-18 | 18:26:21

انشغل العلماء على مدار سنوات، بمحاولة كشف سبب عدم إصابة بعض الحيوانات بالسرطان،...

علماء يحذرون من خطر قاتل تنقله الإيصالات! علماء يحذرون من خطر قاتل تنقله الإيصالات! 2019-01-18 | 09:55:27

حذر خبراء من احتواء نحو 90% من الإيصالات التي تستخدم حبرا يتلاشى بمرور الوقت، على...

أدوية الحساسية قد تكون سببًا بإضعاف الذاكرة طويلة الأمد أدوية الحساسية قد تكون سببًا بإضعاف الذاكرة طويلة الأمد 2019-01-18 | 08:30:52

أظهرت دراسة يابانية حديثة أنّ استخدام أدوية الحساسيّة، المضادّة للهستامين، قد...

احذروا النوم أقل من 6 ساعات.. "القلب في خطر" احذروا النوم أقل من 6 ساعات.. "القلب في خطر" 2019-01-17 | 18:03:55

كشف علماء من أميركا وإسبانيا أن الذين ينامون أقل من ست ساعات يوميا، يزداد خطر...

خيط الأسنان قد يحتوي على مواد سامة خيط الأسنان قد يحتوي على مواد سامة 2019-01-17 | 14:15:52

أفادت دراسة أميركية حديثة، بأن خيط الأسنان الذي يستخدم في تنظيف الأسنان من بقايا...

اكتشاف حمية تنقذ 11 مليون شخص من الموت سنويا اكتشاف حمية تنقذ 11 مليون شخص من الموت سنويا 2019-01-17 | 12:30:46

كشف علماء عما يقولون إنه نظام حمية غذائية مثالي لصحة كوكب الأرض وسكانه يشمل...