تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-11-15 23:21:47 تمديد اعتقال منفذ عملية الطعن بالقدس |  2018-11-15 23:20:17 السنوار: لن نسمح للاحتلال بتكرار الاعتداء على غزة |  2018-11-15 21:29:19 د.فخري حسن:نقابة أطباء الأسنان الإسرائيلية تعزز قانون القومية العنصري بتسمية مؤتمرها القادم |  2018-11-15 21:25:08 الشرطة تناشد الجمهور بالبحث عن الشاب اسماعيل الدغمين من اللد |  2018-11-15 21:23:47 سخنين: طلاب اعدادية الحلان في رحلة حول العالم عبر "سكايب" |  2018-11-15 21:15:53 عمال وموظفي بلدية عرابة يكرمون الرئيس السابق علي عاصلة |  2018-11-15 20:00:09 الفوز في الانتخابات ليس انتصاراً على عدو! |  2018-11-15 20:00:12 عباس: الطريق سالك لتحقيق إزالة أسباب الانقسام |  2018-11-15 18:25:36 الأسبوع القادم في الكنيست: اليوم العالمي لمكافحة العنف ضد النساء |  2018-11-15 18:20:10 اغلاق شارع رقم 90 قرب البحر الميت بسبب الفيضانات |  2018-11-15 17:46:06 اصابة شابين باطلاق نار في مصمص |  2018-11-15 17:41:39 مصرع طفل(5 سنوات)اثر حادث دهس في النقب |  2018-11-15 15:11:04 ام الفحم - مصرع الشابة سجى طلال محمود اثر سقوطها من ارتفاع |  2018-11-15 16:37:52 المعارف للمدارس - ممنوع ادخال الطلاب هواتفهم النقالة خلال امتحانات البجروت والمخالف سيعاقب |  2018-11-15 16:45:14 فيديو.. رئيس الشيشان يهدي "الطفل الخارق" مرسيدس |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

في "يوم البيض".. العلم يجيب عن "السؤال التاريخي"



  |     |   اضافة تعليق



بحلول الثاني عشر أكتوبر من كل عام، يحتفي المختصون في التغذية باليوم العالمي للبيض وسط نقاش حول المزايا الصحية لهذا الغذاء الشعبي والتقليدي، وما يثار بشأنه من شكوك.



وبحسب ما نقلت "سكاي نيوز" فإن عدة خرافات جرى ترويجها بشأن البيض مثل تسببه بأزمات قلبية، وفي ثمانينيات القرن الماضي، أدى تلوث كمية من البيض في بريطانيا ببكتيريا السالمونيلا إلى جدل واسع بالبلاد أدى إلى استقالة وزيرة الصحة.


ويرى خبير التغذية البريطاني، ريانون لامبيت، أن البيض يحتوي الكثير من العناصر المفيدة لجسم الإنسان مثل فيتامينات "إي" و"دي" و"بي 2" و"بي 12" واليود والأحماض الأمينية وملح حمض الفوليك.


وتوضح خدمة الصحة العمومية في بريطانيا أن البيض يضم فعلا نسبة من الدهون المشبعة والكولسترول لكن مستوى هاتين المادتين في الجسم لا يرتفع فقط بسبب ما نتناوله من بيض بل يزيد من جراء أكل أطعمة أخرى.


ويقول الخبير لامبيت، الذي ألف كتابا حول التغذية السليمة، إنه ينصح الناس بإضافة البيض إلى أطباق يومية معتادة مثل البيتزا والبطاطا حتى يستفيدوا من منافع صحية عدة.


ويقول المدافعون عن البيض إن المشكلة لا تكمن في تناول البيض، وإنما في الكمية المستهلكة فكافة الأطعمة الأخرى تعرض صحة الإنسان للخطأ حين يتجاوز الاستهلاك حده المعقول.


وفي المنحى ذاته، يحتاج إنتاج البيض إلى إشراف السلطات الصحية ومراقبتها الدورية تفاديا لانتشار البكتيريا وهذا يسري على كافة المواد الغذائية في الأسواق.




كلمات متعلقة

في, "يوم, البيض".., العلم, يجيب, عن, "السؤال, التاريخي",

تابعونــا

عصير أحمر يؤخر الشيخوخة ويحمي القلب ويمنع السرطان عصير أحمر يؤخر الشيخوخة ويحمي القلب ويمنع السرطان 2018-11-15 | 18:24:14

يعتبر الرمان من الفواكه ذات الفوائد الصحية العالية للغاية، خاصة فيما يخص الجلد...

الطريقة المثالية للحفاظ على الوزن بعد إنهاء الحمية الطريقة المثالية للحفاظ على الوزن بعد إنهاء الحمية 2018-11-15 | 16:45:54

بالرغم من أن فقدان الوزن هو أمر صعب ويتطلب الكثير من العمل، فإن التحدي الحقيقي هو...

تقرير علمي حديث : مفاجآت القهوة السارة مستمرة تقرير علمي حديث : مفاجآت القهوة السارة مستمرة 2018-11-15 | 15:30:14

تستمر القهوة في إبهار عشاقها بمفاجآت إيجابية على مستوى الصحة، بعد أن أظهرت دراسة...

احذروا إبر الخياطة في الفاكهة! احذروا إبر الخياطة في الفاكهة! 2018-11-15 | 13:30:07

وجدت أخصائية المكياج في قناة "إي بي سي نيوز" كلير بونسر، إبرة في الإجاصة بينما كانت...

للحفاظ على شبابك.. 5 طرق طبيعية لمكافحة الشيخوخة للحفاظ على شبابك.. 5 طرق طبيعية لمكافحة الشيخوخة 2018-11-15 | 12:30:31

ينزعج كثيرون من فكرة التقدم في العمر وظهور تجاعيد الوجه وضعف القدرة على القيام...

بكتيريا في أدمغة البشر.. كيف وصلت وماذا تفعل؟ بكتيريا في أدمغة البشر.. كيف وصلت وماذا تفعل؟ 2018-11-15 | 10:40:29

كشفت نتائج دراسة علمية حديثة عن وجود بكتيريا تعيش في الدماغ البشري، مرجحة وصولها...

5 آثار سلبية "مدمرة" لتناول الوجبات قبل النوم 5 آثار سلبية "مدمرة" لتناول الوجبات قبل النوم 2018-11-15 | 09:40:15

يحذر خبراء التغذية من خطورة تناول الوجبات قبل الذهاب إلى النوم ليلا، لما لذلك من...

طريقة بسيطة لعلاج الألم المزمن أسفل الظهر في 40 دقيقة طريقة بسيطة لعلاج الألم المزمن أسفل الظهر في 40 دقيقة 2018-11-15 | 08:01:47

توصل باحثون إلى أن ملايين الأشخاص الذين يعانون من آلام أسفل الظهر يمكن أن يشعروا...

الكهرباء علاج للعديد من الأمراض الكهرباء علاج للعديد من الأمراض 2018-11-14 | 22:18:09

كشفت جريدة "إندبندنت" البريطانية أن علماء وأطباء يعملون حالياً على تطوير علاجات...

5 طرق طبيعية لمكافحة الشيخوخة 5 طرق طبيعية لمكافحة الشيخوخة 2018-11-14 | 19:16:23

ينزعج كثيرون من فكرة التقدم في العمر وظهور تجاعيد الوجه وضعف القدرة على القيام...