تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-10-15 15:00:00 اليوم - افتتاح دورة الكنيست الشتوية رسميا |  2018-10-15 15:00:00 بشرى للطلاب العرب - شهادة بجروت باللغة العربيّة |  2018-10-15 14:20:31 تحويل رجا اغبارية القيادي بحركة ابناء البلد للحبس المنزلي |  2018-10-15 14:15:32 تجميد ترحيل الطالبة لارا القاسم إلى أمريكا حتى الأربعاء |  2018-10-15 14:11:21 وفاة الفنان المصري أحمد عبد الوارث |  2018-10-15 13:49:58 تمديد اعتقال امرأة (32 عاما) من المثلث بشبهة ابتزاز رجل بمئات الاف الشواقل على خلفية معرفة سابقة بينهما |  2018-10-15 13:14:58 مصرع شاب (30 عاما) بحادث عمل في ورشة قرب القدس |  2018-10-15 13:11:44 ابو عرار:" الاعتراف بالقرى مسلوبة الاعتراف حق مشروع ..." |  2018-10-15 13:00:34 تعديل كبير على خاصية حذف الرسائل في واتساب |  2018-10-15 12:22:51 إطلاق النار على شاب بدعوى الطعن قرب سلفيت |  2018-10-15 12:19:36 تقديم تصريح مدعي بحق شاب من ام الفحم بشبهة قتل محمد حماد محاميد طعنا بسكين |  2018-10-15 12:14:33 صور - فتح معبر القنيطرة في الجولان بعد اغلاق دام 4 سنوات |  2018-10-15 12:09:12 اليوم - العالم يحتفل باليوم العالمي لغسل اليدين |  2018-10-15 11:46:12 مرشح الرئاسة احمد نصار : السلم الاهلي في عرابة من اولوياتنا |  2018-10-15 11:14:12 بعد 5 أشهر من زواجهما.. ميغان ماركل تعلن أنها حامل |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

بحث علمي:المعكرونة لا تسبب زيادة الوزن



  |     |   اضافة تعليق



هل أنت من المهتمين بـ #خسارة_الوزن أو عدم اكتساب وزن زائد؟ حسناً.. يقول باحثون إن المعكرونة ليست واحدة من الأطعمة ذات #الكربوهيدرات الضارة التي يجب عليك الامتناع عنها.


وعلى الرغم من أن #المعكرونة تصنع من الحبوب المكررة، فإن الباحثين كتبوا في دورية "بي. إم. جيه. أوبن" أنها ذات مؤشر غلايسيمي منخفض أي أنها تطلق الغلوكوز في الدم تدريجيا وليس بسرعة.

ويقيس مؤشر غلايسيمي الفترة التي يستغرقها ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.

وحلل الباحثون بيانات 32 تجربة سابقة قارنت بين تناول المعكرونة في إطار #نظام_غذائي يعتمد على أطعمة أخرى ذات مؤشر غلايسيمي منخفض مقابل نظام غذائي خال من المعكرونة ويعتمد على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي مرتفع.

وخلص الباحثون إلى أن المشاركين فقدوا مزيدا من الوزن عند اتباع نظام غذائي قائم على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي منخفض وأن المعكرونة في حد ذاتها لا تسبب زيادة في #الوزن أو زيادة في دهون الجسم.

وقال كبير الباحثين جون سيفنبايبر، وهو خبير تغذية بجامعة تورونتو: "شهدنا هجوما حقيقيا على #الكربوهيدرات خاصةً الأغذية الأساسية مثل الأرز والخبز والمعكرونة".

وأضاف: "ومن ثم أردنا الحصول على إجابة على هذا السؤال: هل للمعكرونة أثر سلبي كما تشير عناوين ومدونات وبعض آراء الخبراء التي يمكن أن تجدها أحيانا في الإعلام التقليدي وعلى وسائل التواصل الاجتماعي؟".

وشارك في التجارب 2448 شخصا في المجمل يعانون من زيادة الوزن أو #السمنة. وإلى جانب تتبع أوزانهم قيّمت التجارب أيضا دهون الجسم كما يتضح من محيط الخصر ونسبة الخصر إلى الفخذ ومؤشر كتلة الجسم.

وفي المجمل توصل فريق البحث إلى أن من اتبعوا أنظمة غذائية قائمة على أطعمة ذات مؤشر غلايسمي منخفض وتتضمن معكرونة لم يكتسبوا وزنا بل فقدوا 0.63 كيلوغرام أكثر ممن تناولوا أغذية ذات مؤشر غلايسمي مرتفع دون المعكرونة.

وأجرى الباحثون بشكل منفصل 11 تجربة تتعلق بكمية المعكرونة التي يتم تناولها وعدد مرات تناولها وتوصلوا إلى أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا نحو ثلاث وجبات من المعكرونة في المتوسط كل أسبوع فقدوا 0.70 كيلوغرام أكثر ممن خضعوا لنظام يعتمد على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي مرتفع.

وقال سيفينبايبر في مقابلة مع وكالة "رويترز": "فيما يتعلق بالوزن، فإن الحفاظ على #نظام_غذائي صحي ومتوازن، وفي هذه الحالة يقوم على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي منخفض، مع تناول المعكرونة لن يضر بأهدافك بل ربما يساعدك في تحقيقها".
بحث علمي:المعكرونة لا تسبب زيادة الوزن




كلمات متعلقة

بحث, علمي:المعكرونة, لا, تسبب, زيادة, الوزن,

تابعونــا

السماح للأطباء بوصف "الطبيعة" للعلاج السماح للأطباء بوصف "الطبيعة" للعلاج 2018-10-15 | 15:00:40

بدأ في بريطانيا تنفيذ أول مشروع في العالم لاستخدام الطبيعة في العلاج، في إطار...

"حمية أسترالية" تخلصك من السمنة لسنوات "حمية أسترالية" تخلصك من السمنة لسنوات 2018-10-15 | 14:15:03

من المعروف أن إنقاص الوزن يتطلب حمية "قاسية" لوقت طويل ومتتابع، لكن بحث جديد كشف عن...

اليكم فوائد صعود الدرج على صحة الانسان اليكم فوائد صعود الدرج على صحة الانسان 2018-10-15 | 13:00:44

أشار معهد الجودة والاقتصادية في القطاع الصحي إلى أن النشاط البدني يعتبر من الأمور...

اليوم - العالم يحتفل باليوم العالمي لغسل اليدين اليوم - العالم يحتفل باليوم العالمي لغسل اليدين 2018-10-15 | 12:09:12

يحتفل العالم اليوم الخامس من أيار/مايو 2018 باليوم العالمي لنظافة اليدين، الذي...

دراسة: الملابس الصوفية تساعدك في الحصول على نوم أفضل دراسة: الملابس الصوفية تساعدك في الحصول على نوم أفضل 2018-10-15 | 12:01:11

كشفت دراسة أجريت مؤخرًا في جامعة سيدني، أن ارتداء ملابس نوم مصنوعة من الصوف يتيح...

صدمات الطفولة تسرّع شيخوخة الحمض النووي صدمات الطفولة تسرّع شيخوخة الحمض النووي 2018-10-15 | 10:50:49

توصلت دراسة علمية إلى أن الحمض النووي لمرضى الاكتئاب يزيد بمقدار 8 أشهر في العمر...

تحذير.. لا تضع هذه الأشياء على مكتبك أثناء العمل تحذير.. لا تضع هذه الأشياء على مكتبك أثناء العمل 2018-10-15 | 08:26:29

يهمل كثير من الموظفين في الاعتناء بمكاتبهم، إما بسبب ضغوط العمل أو تكاسلهم، وأيا...

في "يوم البيض".. العلم يجيب عن "السؤال التاريخي" في "يوم البيض".. العلم يجيب عن "السؤال التاريخي" 2018-10-14 | 17:05:14

بحلول الثاني عشر أكتوبر من كل عام، يحتفي المختصون في التغذية باليوم العالمي للبيض...

بذور الكتان تحمي من هذا المرض المميت بذور الكتان تحمي من هذا المرض المميت 2018-10-14 | 13:30:24

نشرت مجلة Journal of Clinical Oncology معلومات عن اكتشاف العلماء خصائص علاجية مميزة لبذور...

إنقاص الوزن بحمية العصير.. خبيرة تكشف "الوهم الكبير" إنقاص الوزن بحمية العصير.. خبيرة تكشف "الوهم الكبير" 2018-10-14 | 11:58:26

يعتقد عدد من متابعي حمية شرب عصير الخضروات والفواكه فقط "ديتوكس" أن هذه الطريقة...