تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-03-18 20:12:22 توتر شديد في سجن "ريمون" وأنباء عن حرق غرف |  2019-03-18 17:43:43 10 وصايا ضرورية لتسريح الشعر المجعد |  2019-03-18 17:40:14 جوارديولا يتفوق على زيدان بقائمة تاريخية |  2019-03-18 19:50:54 ترشيح المحامي محمد نعامنة لرئاسة لواء الشمال وإقامة قائمة لانتخابات نقابة المحامين القطرية |  2019-03-18 18:00:33 نتنياهو هدد بهدم منزل المنفذ وبناء 840 وحدة في "ارئيل" |  2019-03-18 15:50:17 كشف ملابسات جريمة ابتزاز الكتروني بقيمة 45 ألف شيكل عبر تطبيق "الواتساب" بالخليل |  2019-03-18 14:46:17 تعيين القس يوسف متى مطرانا ورئيسا لابرشية عكا وحيفا والناصرة وسائر الجليل للروم الكاثوليك |  2019-03-18 14:55:01 الرينة - مشاركة واسعة في تشييع جثماني الشابين ضامن طاطور وامين بصول ضحيتا حادث العمل في حريش |  2019-03-18 14:55:46 ارتفاع منسوب مياه بحيرة طبريا بمترين و31 سنتيمترًا |  2019-03-18 15:50:44 نيوزيلندا.. نشاط كبير في مبيعات الأسلحة |  2019-03-18 13:59:46 مجلس البعينة نجيدات يستضيف التفكير المستدام في التخطيط المدني |  2019-03-18 14:10:00 استراليا- "فتى البيضة" ينال جوائز لمدى الحياة وآلاف الدولارات |  2019-03-18 13:28:50 اصابة خطيرة لشاب سقط من ارتفاع في ورشة بكفرياسيف |  2019-03-18 12:53:47 قتيل وجرحى في أوتريخت.. وهولندا لا تستبعد الدافع الإرهابي |  2019-03-18 12:34:49 فيديو وصور-اعتقال اب وابنيه من النقب بعد ضبط 140 كلغم كنابس و 14 كلغم حشيش و 700 الف شيكل |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

بحث علمي:المعكرونة لا تسبب زيادة الوزن



  |     |   اضافة تعليق



هل أنت من المهتمين بـ #خسارة_الوزن أو عدم اكتساب وزن زائد؟ حسناً.. يقول باحثون إن المعكرونة ليست واحدة من الأطعمة ذات #الكربوهيدرات الضارة التي يجب عليك الامتناع عنها.


وعلى الرغم من أن #المعكرونة تصنع من الحبوب المكررة، فإن الباحثين كتبوا في دورية "بي. إم. جيه. أوبن" أنها ذات مؤشر غلايسيمي منخفض أي أنها تطلق الغلوكوز في الدم تدريجيا وليس بسرعة.

ويقيس مؤشر غلايسيمي الفترة التي يستغرقها ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.

وحلل الباحثون بيانات 32 تجربة سابقة قارنت بين تناول المعكرونة في إطار #نظام_غذائي يعتمد على أطعمة أخرى ذات مؤشر غلايسيمي منخفض مقابل نظام غذائي خال من المعكرونة ويعتمد على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي مرتفع.

وخلص الباحثون إلى أن المشاركين فقدوا مزيدا من الوزن عند اتباع نظام غذائي قائم على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي منخفض وأن المعكرونة في حد ذاتها لا تسبب زيادة في #الوزن أو زيادة في دهون الجسم.

وقال كبير الباحثين جون سيفنبايبر، وهو خبير تغذية بجامعة تورونتو: "شهدنا هجوما حقيقيا على #الكربوهيدرات خاصةً الأغذية الأساسية مثل الأرز والخبز والمعكرونة".

وأضاف: "ومن ثم أردنا الحصول على إجابة على هذا السؤال: هل للمعكرونة أثر سلبي كما تشير عناوين ومدونات وبعض آراء الخبراء التي يمكن أن تجدها أحيانا في الإعلام التقليدي وعلى وسائل التواصل الاجتماعي؟".

وشارك في التجارب 2448 شخصا في المجمل يعانون من زيادة الوزن أو #السمنة. وإلى جانب تتبع أوزانهم قيّمت التجارب أيضا دهون الجسم كما يتضح من محيط الخصر ونسبة الخصر إلى الفخذ ومؤشر كتلة الجسم.

وفي المجمل توصل فريق البحث إلى أن من اتبعوا أنظمة غذائية قائمة على أطعمة ذات مؤشر غلايسمي منخفض وتتضمن معكرونة لم يكتسبوا وزنا بل فقدوا 0.63 كيلوغرام أكثر ممن تناولوا أغذية ذات مؤشر غلايسمي مرتفع دون المعكرونة.

وأجرى الباحثون بشكل منفصل 11 تجربة تتعلق بكمية المعكرونة التي يتم تناولها وعدد مرات تناولها وتوصلوا إلى أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا نحو ثلاث وجبات من المعكرونة في المتوسط كل أسبوع فقدوا 0.70 كيلوغرام أكثر ممن خضعوا لنظام يعتمد على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي مرتفع.

وقال سيفينبايبر في مقابلة مع وكالة "رويترز": "فيما يتعلق بالوزن، فإن الحفاظ على #نظام_غذائي صحي ومتوازن، وفي هذه الحالة يقوم على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي منخفض، مع تناول المعكرونة لن يضر بأهدافك بل ربما يساعدك في تحقيقها".
بحث علمي:المعكرونة لا تسبب زيادة الوزن




كلمات متعلقة

بحث, علمي:المعكرونة, لا, تسبب, زيادة, الوزن,

تابعونــا

10 وصايا ضرورية لتسريح الشعر المجعد 10 وصايا ضرورية لتسريح الشعر المجعد 2019-03-18 | 17:43:43

قد يبدو الشعر المجعّد حيوياً وكثيفاً، لكنه في الحقيقة يحتاج إلى عناية خاصة كونه...

ما هي أنواع الخضار والفاكهة الأكثر تلوثاً؟ ما هي أنواع الخضار والفاكهة الأكثر تلوثاً؟ 2019-03-18 | 15:50:55

تتصدّر الفراولة قائمة من 12 نوعاً من الفاكهة والخضار الأكثر تلوثاً، وذلك وفقاً...

اكتشاف فائدة غير متوقعة للشاي الأخضر اكتشاف فائدة غير متوقعة للشاي الأخضر 2019-03-18 | 14:55:27

أظهرت نتائج دراسة أجراها علماء جامعة أوهايو الأمريكية أن الشاي الأخضر يساعد في...

نقص فيتامين "B12" يضعف مناعة الجسم نقص فيتامين "B12" يضعف مناعة الجسم 2019-03-18 | 14:15:42

تمكن علماء جامعة رايس الأمريكية لأول مرة من اكتشاف علاقة مباشرة بين نقص فيتامين...

أمراض الأوعية الدموية تؤثر سلبا في بنية الدماغ أمراض الأوعية الدموية تؤثر سلبا في بنية الدماغ 2019-03-18 | 13:00:54

أعلن علماء جامعة إدنبرة أن أمراض الأوعية الدموية تؤثر سلبا في بنية الدماغ،...

دراسة تحسم مخاطر البيض دراسة تحسم مخاطر البيض 2019-03-18 | 11:15:47

أنهت دراسة جديدة النقاش الدائر حول فائدة تناول البيض وأضراره، لتحدد النسبة...

عصائر الفواكه تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية عصائر الفواكه تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية 2019-03-18 | 10:00:28

توصل أطباء هولنديون إلى أن تناول عصائر الفواكه بانتظام يحمي من تطور أمراض القلب...

تناول الحلويات في هذه الأوقات يساعد في إنقاص الوزن تناول الحلويات في هذه الأوقات يساعد في إنقاص الوزن 2019-03-18 | 08:32:49

أظهرت دراسة جديدة أن تناول الحلويات من حين إلى آخر قد يكون مفيداً للصحة إذا ما تم...

دراسة تصحح الخطأ المتداول بشأن خصوبة الرجال دراسة تصحح الخطأ المتداول بشأن خصوبة الرجال 2019-03-17 | 17:37:12

كشفت دراسة طبية حديثة، أن السائل المنوي للرجل يكون سليما في مرحلته الأولى، سواء...

التكنولوجيا قد ترصد اضطراب نبض القلب التكنولوجيا قد ترصد اضطراب نبض القلب 2019-03-17 | 13:20:14

أظهرت بيانات دراسة مولتها شركة آبل الأميركية أن ساعة آبل تقدر على رصد اضطراب نبض...