تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-11-16 22:55:00 السنوار لنتنياهو: لا تختبرونا بقواتكم الخاصة والمرة القادمة سنبيّض السجون |  2018-11-16 22:53:47 الأمم المتحدة: الجولان ذو سيادة سورية والإجراءات الإسرائيلية فيه لاغية |  2018-11-16 21:58:03 شرطة رام الله تكشف شبكة ترويج مخدرات وحبوب اجهاض عبر شركة مستلزمات طبية |  2018-11-16 21:55:19 اصابة خطيرة لشاب تعرض لاطلاق نار في ام الفحم |  2018-11-16 20:45:21 نيويورك تايمز: أمريكا قد تستبدل ابن سلمان على خلفية مقتل خاشقجي |  2018-11-16 19:46:34 ميسي في دبي لقضاء عطلة قصيرة مع عائلته |  2018-11-16 19:44:58 تركيا: لم نعرض أبدا تحجيم التحقيق بمقتل خاشقجي مقابل ترحيل غولن |  2018-11-16 19:41:15 مر صدفة أمام ورشة -مصرع الحاج ماجد أبو شقره من ام الفحم بعد ان سقطت على راسه حجارة بلوك |  2018-11-16 18:35:21 مصرع 8 أشخاص جراء عواصف اجتاحت شرق الولايات المتحدة |  2018-11-16 18:33:25 غزة تعلن الجمعة المقبلة تحت شعار "المقاومة توحدنا وتنتصر" |  2018-11-16 17:41:01 الثلوج تشل الحركة في نيويورك - فيديو |  2018-11-16 17:35:44 تركيا تملك تسجيلاً يكشف نية قتل خاشقجي قبل وصوله |  2018-11-16 16:21:26 اصابة خطيرة لعامل من ام الفحم سقطت عليه حجارة بلوك |  2018-11-16 16:10:50 الناصرة - مسيرة الميلاد ال 36 يوم الاثنين 24.12.2018 وإضاءة الشجرة يوم الاحد 2.12.2018 |  2018-11-16 16:08:37 نتنياهو ينفي الشائعات حول تبكير الانتخابات العامة |

الرئيسية | مرأة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

مسخن الدجاج من الأكلات الشعبية.. هذه طريقة تحضيره على الطريقة الفلسطينية



  |     |   اضافة تعليق



يُعد المسخن من الأكلات الشعبية الشهيرة وخصوصا في فلسطين والأردن، ويشتهر أهالي القرى الفلسطينية بإعداد هذه الأكلة، بحيث يتم إعداده باستخدام ​الخبز العربي​ أو ما يُعرف بخبز الطابون و​زيت الزيتون​ و​السماق​، وهو من المأكولات المطلوبة والمحببة لدى الجميع.

 مسخن ​الدجاج​ الفلسطيني

المكونات:

دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف.

ستة أرغفة من الخبز العربي (الطابون).

تسع بصلات مقشرة.

كوب واحد من مطحون السماق.

كوب وربع من زيت الزيتون.

فلفل أسود (حسب الرغبة).

رشة صغيرة من مسحوق ​القرفة​ الناعمة.

كمية مناسبة من ​الملح​ (حسب الرغبة).
 
 طريقة التحضير:

اغسلي الدجاج بالماء ونظفيه بشكلٍ جيد كي تتخلصي من الزفر، ثم افركيه بالقرفة والفلفل والملح.


أحضري قدراً عميقاً وضعيه على النار، ثم ضعي فيه الدجاج، بعد ذلك أضيفي إليه كمية مناسبة من الماء حتى تغمره.


أضيفي إلى الدجاج بصلة كاملة مقطعة وكمية قليلة من الملح، ثم اتركيه على النار حتى ينضج.


ارفعي الدجاج بعد نضجه من المرق، ثم ضعيه جانباً، واحتفظي بالمرق في القدر.


افرمي البصل باستعمال السكين فرماً ناعماً ثم ضعيه في قدرٍ آخر، وأضيفي إليه السماق وربع كوب من زيت الزيتون وكمية مناسبة من الملح، بعد ذلك ضعي القدر على النار وقلّبي المزيج لعدة دقائق، ثم أضيفي إليه نصف كوب من زيت الزيتون واستمري في التقليب كي يذبل البصل، ويتشرب زيت الزيتون بشكلٍ جيد.


 

أحضري صينية مناسبة الحجم ثم ضعي فيها نصف كوب من مرق الدجاج، ونصف كوب من زيت الزيتون وامزجي الخليط جيداً.


أحضري الخبز العربي وضعيه في الصينية، ثم وزعي فوقه البصل المفروم، بعد ذلك أحضري الدجاج وصفّيه فوق البصل، بعد ذلك رشّي عليه كمية قليلة من مسحوق القرفة والفلفل.


سخني الفرن على درجةٍ متوسطة، ثم أدخلي صينية المسخن، واتركيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمر الدجاج ويُصبح لونه ذهبياً.


أخرجي صينية المسخن من الفرن، ثم قدميه ساخناً.




كلمات متعلقة

مسخن, الدجاج, من, الأكلات, الشعبية.., هذه, طريقة, تحضيره, على, الطريقة, الفلسطينية,

تابعونــا

L L'oreal Paris توسع مجموعة الماكياج الصامد Infallible 2018-11-15 | 14:23:18

ماركة الماكياج العالمية "لوريال باريس" توسع عائلة "انفاليبل" التي تعرّف من جديد...

مستحضر تقشير للشفاه من حبيبات سكر طبيعي مستحضر تقشير للشفاه من حبيبات سكر طبيعي 2018-11-15 | 13:54:21

Sabon تطرح مستحضر تقشير للشفاه جديدا, في قارورة صغيرة تلائم حقيبة الماكياج. المستحضر...

قناع وجه عني بحامض هيالورونيك قناع وجه عني بحامض هيالورونيك 2018-11-15 | 11:15:00

Loreal Paris توسّع مجموعة مستحضرات محاربة الشيخوخة "رڤيتاليفت فيلر" وتطرح: Revitalift Filler...

نحتفل ب BLACK FRIDAY في PANDORA- نحتفل ب BLACK FRIDAY في PANDORA- 2018-11-13 | 13:21:56

نحتفل ب BLACK FRIDAY في PANDORA- 100 ش.ج هدية على كل شروة فوق ال 499 ش.ج الحلمة بين...

ما هي فوائد وضع الخيار على الوجه؟ ما هي فوائد وضع الخيار على الوجه؟ 2018-11-13 | 12:24:42

تسمعين دائماً أن النساء يستعملن قشر أو شرائح الخيار على الوجه ومحيط العينين. قد...

فقدان الوزن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي فقدان الوزن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي 2018-11-12 | 13:45:28

أشارت دراسة أميركية، أجريت على عدد كبير من النساء لفترة طويلة من الزمن، إلى أن...

مليونيرة شابة تعرض راتبا "فلكيا" لمن يواعدها مليونيرة شابة تعرض راتبا "فلكيا" لمن يواعدها 2018-11-12 | 11:00:19

إذا كنت الرجل المناسب، فإنك قد تحصل على 60 ألف جنيه استرليني سنويا مقابل مواعدة...

6 أسباب مشتركة للعقم عند النساء 6 أسباب مشتركة للعقم عند النساء 2018-11-12 | 09:55:45

تؤرق مشكلات الخصوبة الكثير من النساء، ويمنع العقم لديهن تكوين أسرة لطالما حلمن...

زفاف حربي.. عروس تُزف على متن دبابة زفاف حربي.. عروس تُزف على متن دبابة 2018-11-09 | 08:29:34

يتفنن كثير من العرسان حول العالم بتنظيم حفلات زفاف غير تقليدية، وهو ما حدث مع...

جيجي وبيلا حديد وكيندل جينير نجمات عرض فيكتورياز سيكريت جيجي وبيلا حديد وكيندل جينير نجمات عرض فيكتورياز سيكريت 2018-11-09 | 08:18:05

جيجي وبيلا حديد وكيندل جينير نجمات عرض فيكتورياز سيكريت 2018 ايلسا هسك ترتدي...