تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-02-20 11:11:49 كيم سيستقل قطارا لمدة 60 ساعة ليلتقي ترامب |  2019-02-20 11:10:05 مصر - الإعدام بحق مرتكبي جريمة اغتيال النائب العام |  2019-02-20 10:44:30 المطران حنا : نحيي اخوتنا المرابطين في باحات المسجد الاقصى |  2019-02-20 10:31:26 إسطنبول- المتهم بمجزرة المطعم التي أودت بحياة 40 شخصا من بينهم الشابة ليان ناصر من الطيرة : انا بريء |  2019-02-20 09:40:09 القدس - وفاة الطالبة زينب ابو هدوان من سلوان متأثرة بجراحها بعد سقوطها من شرفة منزل |  2019-02-20 10:00:17 دراسة: أعمارنا لا تقاس بالسنين ويمكن التنبؤ بطولها! |  2019-02-20 10:00:19 بيل غيتس يحدث ثورة طبية بتحويل الجراحين إلى روبوتات! |  2019-02-20 09:36:17 تخوفات واستعدادات في البلاد تحسبا لغزو أسراب الجراد |  2019-02-20 09:26:47 اندلاع النيران بثلاث سيارات في حيفا واضرار جسيمة |  2019-02-20 09:25:05 دوري كرة القدم لطبفة العاشر بمدرسة أورط الشافعي عكا. |  2019-02-20 08:52:03 المشتركة تدخل مرحلة حرجة - الجبهة لم تقل كلمتها بعد والطيبي يؤكد خوض العربية للتغيير الانتخابات بشكل مستقل |  2019-02-20 08:39:02 الجمعة في عرابة- الصلح بين عائلتي الشيخ داوود وابو نواف بدارنة بعد مقتل الشاب زيد احمد الشيخ داوود -عاصلة |  2019-02-20 08:28:08 واشنطن تنوي دمج قنصليتها في القدس مع السفارة |  2019-02-20 08:25:51 الطب الشرعي يحسم الجدل حول حمل الاميرة ديانا قبل وفاتها |  2019-02-20 08:20:32 ثروة محمد صلاح تقدر بحوالي 40 مليون دولار |

الرئيسية | مرأة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

مسخن الدجاج من الأكلات الشعبية.. هذه طريقة تحضيره على الطريقة الفلسطينية



  |     |   اضافة تعليق



يُعد المسخن من الأكلات الشعبية الشهيرة وخصوصا في فلسطين والأردن، ويشتهر أهالي القرى الفلسطينية بإعداد هذه الأكلة، بحيث يتم إعداده باستخدام ​الخبز العربي​ أو ما يُعرف بخبز الطابون و​زيت الزيتون​ و​السماق​، وهو من المأكولات المطلوبة والمحببة لدى الجميع.

 مسخن ​الدجاج​ الفلسطيني

المكونات:

دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف.

ستة أرغفة من الخبز العربي (الطابون).

تسع بصلات مقشرة.

كوب واحد من مطحون السماق.

كوب وربع من زيت الزيتون.

فلفل أسود (حسب الرغبة).

رشة صغيرة من مسحوق ​القرفة​ الناعمة.

كمية مناسبة من ​الملح​ (حسب الرغبة).
 
 طريقة التحضير:

اغسلي الدجاج بالماء ونظفيه بشكلٍ جيد كي تتخلصي من الزفر، ثم افركيه بالقرفة والفلفل والملح.


أحضري قدراً عميقاً وضعيه على النار، ثم ضعي فيه الدجاج، بعد ذلك أضيفي إليه كمية مناسبة من الماء حتى تغمره.


أضيفي إلى الدجاج بصلة كاملة مقطعة وكمية قليلة من الملح، ثم اتركيه على النار حتى ينضج.


ارفعي الدجاج بعد نضجه من المرق، ثم ضعيه جانباً، واحتفظي بالمرق في القدر.


افرمي البصل باستعمال السكين فرماً ناعماً ثم ضعيه في قدرٍ آخر، وأضيفي إليه السماق وربع كوب من زيت الزيتون وكمية مناسبة من الملح، بعد ذلك ضعي القدر على النار وقلّبي المزيج لعدة دقائق، ثم أضيفي إليه نصف كوب من زيت الزيتون واستمري في التقليب كي يذبل البصل، ويتشرب زيت الزيتون بشكلٍ جيد.


 

أحضري صينية مناسبة الحجم ثم ضعي فيها نصف كوب من مرق الدجاج، ونصف كوب من زيت الزيتون وامزجي الخليط جيداً.


أحضري الخبز العربي وضعيه في الصينية، ثم وزعي فوقه البصل المفروم، بعد ذلك أحضري الدجاج وصفّيه فوق البصل، بعد ذلك رشّي عليه كمية قليلة من مسحوق القرفة والفلفل.


سخني الفرن على درجةٍ متوسطة، ثم أدخلي صينية المسخن، واتركيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتحمر الدجاج ويُصبح لونه ذهبياً.


أخرجي صينية المسخن من الفرن، ثم قدميه ساخناً.




كلمات متعلقة

مسخن, الدجاج, من, الأكلات, الشعبية.., هذه, طريقة, تحضيره, على, الطريقة, الفلسطينية,

تابعونــا

PANDORA Wish  شو رح يكون ستايلك ؟ PANDORA Wish شو رح يكون ستايلك ؟ 2019-02-19 | 14:09:47

مجوهرات PANDORA تطلق مجموعة جديدة -PANDORA WISH مستوحاة من WISH BONE - مجموعة المجوهرات...

بمناسبة "الڤلانتاينز": مجموعة "ياسمين نچرين" بتنزيل 25% بمناسبة "الڤلانتاينز": مجموعة "ياسمين نچرين" بتنزيل 25% 2019-02-14 | 12:23:14

مصممة الاكسسوار ياسمين نچرين تصمم مجموعة خاصة: روز ڠولد لمناسبة "عيد الحب" لماركة...

بمناسبة Valentine بمناسبة Valentine's Day شبكة Jakie O تقدم هدايا فاخرة!! 2019-02-11 | 14:30:49

بمناسبة اليوم الرومانسي في السنة Valentines Day شبكة Jakie O تقدم تغليفة هدية فاخرة للمرأة:...

ميخال نچرين وتنزيل "ڤلانتاينز" مميز: ميخال نچرين وتنزيل "ڤلانتاينز" مميز: 2019-02-11 | 13:36:16

25% تخفيض على القطع - أزياء, مجوهرات, لوازم, نسيج وأدوات منزلية في حوانيت الشبكة وفي...

كيم كارداشيان  تخطف الانظار باطلالة شديدة الاغراء كيم كارداشيان تخطف الانظار باطلالة شديدة الاغراء 2019-02-07 | 13:13:04

بسبب الاطلالة شديدة الاغراء التي ظهرت بها كيم كارداشيان في الحفل الفاخر الذي...

صور.. شعرها يصل إلى الأرض ولم تغسله منذ 20 عاما صور.. شعرها يصل إلى الأرض ولم تغسله منذ 20 عاما 2019-02-05 | 11:26:53

قد يكون من الصعب على أي إنسان ألا يغسل شعره على مدار أسبوع كامل، لكن هناك امرأة...

ميغين تتألق خلال زيارتها المسرح الوطني في لندن ميغين تتألق خلال زيارتها المسرح الوطني في لندن 2019-01-31 | 14:14:55

ابهرت الدوقة ميغين الانظار بأناقتها وطيبتها خلال زيارتها الى المسرح الوطني في...

سيرك.. أم عرض أزياء فاخر؟! سيرك.. أم عرض أزياء فاخر؟! 2019-01-22 | 14:53:33

مصممو الأزياء في هذا العصر أصبحوا يقعون تحت ضغوط شاقة من حيث المنافسة المجنونة...

شتاء دافئ مع حملة مميزة في crazy line‎ شتاء دافئ مع حملة مميزة في crazy line‎ 2019-01-21 | 12:12:55

حملة مميزة من crazy line على تشكيلة ازياء شتاء 2019. الحملة عبارة عن تخفيض بقيمة تتراوح...

5 نصائح بشأن الحمل "لا أساس لها من الصحة" 5 نصائح بشأن الحمل "لا أساس لها من الصحة" 2019-01-21 | 11:50:35

يسدي الناس كثيرا من النصائح للمرأة الحامل حتى تحافظ على صحة الجنين، لكن الخبراء...