تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-02-20 09:36:17 تخوفات واستعدادات في البلاد تحسبا لغزو أسراب الجراد |  2019-02-20 09:26:47 اندلاع النيران بثلاث سيارات في حيفا واضرار جسيمة |  2019-02-20 09:25:05 دوري كرة القدم لطبفة العاشر بمدرسة أورط الشافعي عكا. |  2019-02-20 08:52:03 المشتركة تدخل مرحلة حرجة - الجبهة لم تقل كلمتها بعد والطيبي يؤكد خوض العربية للتغيير الانتخابات بشكل مستقل |  2019-02-20 08:39:02 الجمعة في عرابة- الصلح بين عائلتي الشيخ داوود وابو نواف بدارنة بعد مقتل الشاب زيد احمد الشيخ داوود -عاصلة |  2019-02-20 08:28:08 واشنطن تنوي دمج قنصليتها في القدس مع السفارة |  2019-02-20 08:25:51 الطب الشرعي يحسم الجدل حول حمل الاميرة ديانا قبل وفاتها |  2019-02-20 08:20:32 ثروة محمد صلاح تقدر بحوالي 40 مليون دولار |  2019-02-20 05:58:41 اجواء غائمة وباردة وارتفاع الحرارة تدريجيا حتى نهاية الاسبوع |  2019-02-20 05:57:29 مصرع سبعة أطفال لأسرة سورية في كندا بسبب حريق |  2019-02-20 00:14:31 قمة سلبية.. ليفربول والبايرن يؤجلان الحسم لموقعة الإياب |  2019-02-19 23:03:25 في الجلبوع: استمرار اختراق الحدود .. مجموعة مسرح رائعة من عرب ويهود تحمل رسالة مميزة |  2019-02-19 22:06:19 إحياء ذكرى مرور عام على رحيل الحاج ابو احمد صالح ذباح بحضور وزراء وشخصيات اجتماعية |  2019-02-19 20:46:21 تمديد اعتقال المشتبهين بقتل سمر خطيب من يافا |  2019-02-19 21:41:34 اقتحام الاقصى والاعتداء على المرابطين عند باب الرحمة |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

خطر غير متوقع للحوم المشوية



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



اكتشف علماء جامعة أكسفورد البريطانية، بأن الإفراط في تناول اللحوم المشوية على الفحم يزيد من احتمال الموت المبكر بأمراض القلب والأوعية الدموية.



ويفيد موقع EurekAlert بأن دراسة أجريت في الصين، شارك فيها 341730 شخص تتراوح أعمارهم بين 30-79 سنة، أجرى من خلالها العلماء استبيانا حول الطريقة التي يستخدمونها لطهي اللحوم، والوقود المستخدم في ذلك. انصب اهتمام العلماء على مدى تعرض المشاركين في الدراسة إلى نتائج احتراق الفحم الحجري وفحم ونشارة الخشب، ثم اختار العلماء للدراسة اللاحقة أشخاصا يطهون طعامهم باستخدام الفحم، ما لا يقل مرة واحدة أسبوعيا، ولا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.


استخدم الوقود الصلب في طهي الطعام 22.5% من المتطوعين خلال الـ 30 سنة الأخيرة، و24.6% خلال الـ 10-29 سنة الأخيرة، و53% خلال الـ 10 سنوات الأخيرة أو أقل، أو لم يستخدموه نهائيا. توفي خلال فترة الدراسة 8304 مشترك بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك فقد تبين أن كل عشرة سنوات من الطهي باستخدام الفحم يزيد خطر الموت بنسبة 3%.


ويؤكد العلماء أن استخدام الكهرباء أو الغاز في طهي الطعام يخفض جدا من أخطار الموت بأمراض القلب والأوعية الدموية.




كلمات متعلقة

خطر, غير, متوقع, للحوم, المشوية,

تابعونــا

مادة غذائية تعزز تطور السرطان بصورة حادة مادة غذائية تعزز تطور السرطان بصورة حادة 2019-02-20 | 08:24:38

اكتشف علماء مركز أندرسون للأمراض السرطانية في الولايات المتحدة، أن الإفراط في...

اليابان توافق على تجربة علاج الحبل الشوكي بخلايا جذعية‭ اليابان توافق على تجربة علاج الحبل الشوكي بخلايا جذعية‭ 2019-02-19 | 19:27:10

قالت لجنة بوزارة الصحة اليابانية اليوم الاثنين، إن علماء يابانيين سيجربون...

نصائح للتخلص من شحوم البطن نصائح للتخلص من شحوم البطن 2019-02-19 | 15:40:45

نشرت مجلة "BMC Medicine" توصيات لخبراء تغذية، تساعد في الحفاظ على الرشاقة وتساعد في...

علامات مبكرة تكشف الإصابة بـ "القاتل الصامت" علامات مبكرة تكشف الإصابة بـ "القاتل الصامت" 2019-02-19 | 14:40:17

يصيب سرطان عنق الرحم، المعروف باسم القاتل الصامت، الكثير من النساء حول العالم،...

التطعيم لا يضمن الوقاية من الإنفلونزا ! التطعيم لا يضمن الوقاية من الإنفلونزا ! 2019-02-19 | 12:02:53

أعلن خبراء منظمة "Cochrane" الدولية التي تدرس فعالية التقنيات الطبية، أن تخفيض احتمال...

علماء يحذرون من خطر الخبز المحمّص ! علماء يحذرون من خطر الخبز المحمّص ! 2019-02-19 | 10:20:45

قالت دراسة أجرتها جامعة تكساس في أوستن، إن الخبز المحمّص (أو التوست) يمكن أن يعرض...

خصائص فريدة للشاي... اليكم اهمها خصائص فريدة للشاي... اليكم اهمها 2019-02-19 | 08:31:06

كشف باحثون أمريكيون خصائص فريدة للشاي، حيث أن المواد التي يحويها تجعله فريدا...

احذروا هذه الأخطاء الشائعة في صالات الجيم احذروا هذه الأخطاء الشائعة في صالات الجيم 2019-02-18 | 14:50:27

نبه مدربون رياضيون إلى أن من يبدأون التمارين الرياضية في صالات الألعاب...

كيف يساعد النوم على قهر المرض؟ كيف يساعد النوم على قهر المرض؟ 2019-02-18 | 13:15:40

يلاحظ كثيرون تحسّن الحالة الصحية للمرضى بعد النوم، لأن الجسم "يعيد برمجة" الخلايا...

تسريب "موثوق" يكشف ميزة غير مسبوقة في آيفون 2019 تسريب "موثوق" يكشف ميزة غير مسبوقة في آيفون 2019 2019-02-18 | 12:00:31

كشف مصدر تقني يوصف بالموثوق، بعض المزايا المرتقبة في هواتف "آيفون" الذكية التي...