تخطى الاعلان
اخر الاخبار

الرئيسية | مرأة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

البراونيز من الحلويات السهلة التحضير واللذيذة



  |     |   اضافة تعليق



طبقة البراونيز


مكونات طبقة البراونيز:

أصبع زبدة 100 غرام.

كوب ونصف سكر.

بيضتان.

نصف كوب شوكولاتة ذائبة.

ملعقة صغيرة ​بيكنغ باودر​.

ربع كوب كاكاو.

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

لوز مجروش.

 
طريقة تحضير طبقة البراونيز:

سخني الفرن حتى حرارة 180 درجة مئويّة.

ادهني قالب الكيك المستطيل ب​الزبدة​، ثم رشّي القليل من الدقيق مع الحرص على التخلص من الدقيق الزائد من القالب.


أخفقي الزبدة مع ​السكر​ في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي وعلى سرعة متوسطة، حتى تتشكّل الكريمة.


ابدئي بإضافة البيض واحدةً تلو الأخرى، ثم أضيفي ​الشوكولاتة​ مع الاستمرار في الخفق والتحريك حتى تتجانس المكونات.


أخلطي الدقيق، والكاكاو، والبيكنغ باودرمع الفانيليا، ثم ابدئي بإضافته تدريجيّا الى خليط الزبدة، وبعد ذلك أضيفي اللوز المجروش مع التقليب المستمر، حتى تتجانس المكونات.


صبّي الخليط في القالب وساويه بالسطح.
 
طبقة الجبن


مكونات طبقة الجبن:


ربع كوب من الدقيق.


بيضتان.


ثلاثة أرباع الكوبٍ من جبنة الكريمي.


بشر ليمونة.


ملعقة صغيرة من ​الفانيلا​.
 
طريقة تحضير طبقة الجبن:


أخفقي الجبنة الكريمي بالمضرب الكهربائي حتى تختفي الكتل.


ضعي البيض واحدة تلو الأخرى.


أضيفي الدقيق، وبشر ​الليمون​، والفانيلا.


أخلطيهم جيدا حتى يختفي الدقيق، وتتجانس المكونات.


صبّي خليط ​الجبن​فوق خليط البروانيز، ووزعيه حتى يغطية بالكامل.


ضعيه بالفرن لمدة 25 دقيقة، وأخرجيه بعدها واتركيه يبرد قليلا، ثمّ قطعيه.


ويمكنك الاستغناء عن طبقة الجبن بطبقة صوص ​الكراميل​:
 
صوص الكراميل


مكونات صوص الكراميل:


كوب سكر.


نصف كوب ماء.


ربع كوب كريمة طبخ أو أي كريمة.


ملعقة صغيرة فانيلا.
 
طريقة تحضير صوص الكراميل:


ضعي السكر والماء على النار ثم اتركيهم حتى الغليان.


راقبي تغيّر لون السكر؛ يجب أن يكون مائلا للون البنيّ، وانتبهي من ان يحترق.


عندما يصبح لون السكر بنيّاً، ارفعي الوعاء من على النار، وأضيفي إليه الكريمة السائلة، والفانيلا، ثم أعيديه إلى النار لدقيقة واحدة فقط.


ضعي الخليط في وعاء زجاجيّ مقاوم للحرارة.




كلمات متعلقة

البراونيز, من, الحلويات, السهلة, التحضير, واللذيذة,

تابعونــا

أجمل اطلالات من حفل تقديم جوائز الإيمي 2018 أجمل اطلالات من حفل تقديم جوائز الإيمي 2018 2018-09-19 | 08:22:09

أجمل اطلالات من حفل تقديم جوائز الإيمي 2018 ...

أخصائية تحدد أفضل عمر للإنجاب أخصائية تحدد أفضل عمر للإنجاب 2018-09-18 | 15:00:18

تعتبر ولادة الطفل حدثا سعيدا في حياة والديه عادة، إلا أن الكثير من الأزواج حاليا...

الهند الأولى عالميا في أعداد قائدات الطائرات الهند الأولى عالميا في أعداد قائدات الطائرات 2018-09-18 | 13:16:13

تصنف الأمم المتحدة الهند كأكثر البلدان خطورة على النساء، إلا أنها في الوقت نفسه...

دراسة : تلوث الهواء يهدد رحم الحامل! دراسة : تلوث الهواء يهدد رحم الحامل! 2018-09-18 | 11:47:33

أظهرت دراسة جديدة أجرتها جامعة Queen Mary في لندن، أنه عثر على جزيئات صغيرة من السخام...

فهرية أفجين حامل بطفلها الأول من زوجها بوراك أوزجيفيت فهرية أفجين حامل بطفلها الأول من زوجها بوراك أوزجيفيت 2018-09-18 | 09:56:51

بعد الكثير من الأخبار التي تحدثت عن حمل الممثلة التركية ​فهرية أفجين​ من زوجها...

إليكم 5 أطعمة ستساعدكم على التخلص من "نفخة البطن" إليكم 5 أطعمة ستساعدكم على التخلص من "نفخة البطن" 2018-09-17 | 13:12:28

الشعور ب​النفخة​ مزعج جداً، هذه المشكلة تراود الكثير من ​السيدات​ اللواتي...

ارتفاع السكر في الدم أثناء الحمل يهدد الأطفال بمرض مزمن ارتفاع السكر في الدم أثناء الحمل يهدد الأطفال بمرض مزمن 2018-09-16 | 15:00:10

حذرت دراسة حديثة من أن النساء اللواتي يعانين من ارتفاع مستويات السكر في الدم...

هيفا وهبي: "أُصبت بمرض نادر وهذه نصيحتي لكل سيدة" هيفا وهبي: "أُصبت بمرض نادر وهذه نصيحتي لكل سيدة" 2018-09-16 | 13:19:20

افتتحت الفنانة اللبنانية ​هيفا وهبي​ أول حلقة من برنامج "الحكاية" للإعلامي...