تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-11-20 08:16:48 "الاهليّة" ام الفحم تحيي ذكرى المولد الشريف |  2018-11-20 08:11:38 مدرسة راس العين الابتدائية عرابة تحتفل بالمولد النبوي الشريف |  2018-11-20 08:09:55 مقتل 4 من بينهم ضابط شرطة في إطلاق نار بشيكاغو |  2018-11-20 08:01:38 الطقس:منخفض جوي وأمطار لـ 4 أيام |  2018-11-20 00:14:12 يوفنتوس يبعثر خطة ريال مدريد في استعادة نجمه |  2018-11-19 22:11:04 النقب:اصابة شاب تعرض للطعن وحالته متوسطة |  2018-11-20 00:09:52 الامم المتحدة: قلقون .. غزة على وشك الانفجار |  2018-11-20 00:08:16 الرئيس الروسي بوتين يهدد امريكا بالرد |  2018-11-19 21:55:24 احتراق حافلة في مفرق الزعيم شرقي القدس |  2018-11-19 21:34:33 اهل الخير في عرابة يوزعون الحلويات على المواطنين بذكرى المولد الشريف |  2018-11-19 21:29:17 النادي الذهبي للمسنين عرابة يحتفل بالمولد النبوي الشريف |  2018-11-19 21:27:25 اندلاع نيران بخزان أسفلت في المنطقة الصناعية الون تافور |  2018-11-19 16:52:11 الشرطة تناشد الجمهور بالبحث عن قاسم الجمل من الجديدة المكر |  2018-11-19 17:49:03 القوى الوطنية الفلسطينية تدعو للمشاركة في مسيرات الجمعة |  2018-11-19 18:00:31 النائبة توما - سليمان: صمت الوزراء في حكومة نتنياهو قاتل! |

الرئيسية | مرأة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

الأرز الكابلي ترجع أصوله الى كابل.. وهذه طريقة تحضيره بالتمر الهندي



  |   وكالات   |   اضافة تعليق




الأرز الكابلي با​لتمر الهندي​
المكونات:

كيلوغرام من لحم الضأن مع العظم.

كوب من الماء.

رشة من ​الملح​.

ملعقة صغيرة من ​جوزة الطيب​.

مِلعقتان كبيرتان من التمر الهندي، منزوع النواة ومنقوع في ماء مغلي.

ملعقتان صغيرتان من ​الفلفل الأسود​.

ورقتا غار.

ست حبات من كبش ​القرنفل​.

 
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.


خمسة فصوص من ​الثوم​ المهروس.


ثلاث حبات من ​البصل​ المُقطّع.


ملعقتان كبيرتان من ​الزيت النباتي​.


كوبان من أرز البسمتي.


ملعقتان كبيرتان من ​الزبدة​.


أربعة أكواب من الماء.


ملعقتان صغيرتان من ​الكركم​.

حبتان من الهال.


ربع كوب من ​الزبيب​.


ملعقة صغيرة من الملح.


 
طريقة التحضير:


نسخّن الزيت ونقلي البصل حتى يطرى ثُمّ نضيف الثوم، والبهارات المشكلة، وكبش القرنفل، وورق الغار والفلفل الأسود في قدر على النار.


نضع قطع اللحم ثمّ نُغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدّة أربعين دقيقة.


نُضيف سائل التمر الهندي فوق اللحم ونطهوه مدّة عشر دقائق، أو حتى ينضج اللحم، ثمّ نُصفّي اللحم من ماء السلق.


نَغلي ماء السلق ثمّ نضيف الأرز مع الكركم وحبات الهال، ونطهو الأرز مدة عشرين دقيقة حتى ينضج ويجف الماء.


نُضيف الزبيب والزبدة إلى الأرز ونخلط بخفّة، نضع قطع اللحم على الأرز ونتركها لعدّة دقائق.


نضع الأرز في طبق، ونصفُّ اللحم فوقه.




كلمات متعلقة

الأرز, الكابلي, ترجع, أصوله, الى, كابل.., وهذه, طريقة, تحضيره, بالتمر, الهندي,

تابعونــا

L L'oreal Paris توسع مجموعة الماكياج الصامد Infallible 2018-11-15 | 14:23:18

ماركة الماكياج العالمية "لوريال باريس" توسع عائلة "انفاليبل" التي تعرّف من جديد...

مستحضر تقشير للشفاه من حبيبات سكر طبيعي مستحضر تقشير للشفاه من حبيبات سكر طبيعي 2018-11-15 | 13:54:21

Sabon تطرح مستحضر تقشير للشفاه جديدا, في قارورة صغيرة تلائم حقيبة الماكياج. المستحضر...

قناع وجه عني بحامض هيالورونيك قناع وجه عني بحامض هيالورونيك 2018-11-15 | 11:15:00

Loreal Paris توسّع مجموعة مستحضرات محاربة الشيخوخة "رڤيتاليفت فيلر" وتطرح: Revitalift Filler...

نحتفل ب BLACK FRIDAY في PANDORA- نحتفل ب BLACK FRIDAY في PANDORA- 2018-11-13 | 13:21:56

نحتفل ب BLACK FRIDAY في PANDORA- 100 ش.ج هدية على كل شروة فوق ال 499 ش.ج الحلمة بين...

ما هي فوائد وضع الخيار على الوجه؟ ما هي فوائد وضع الخيار على الوجه؟ 2018-11-13 | 12:24:42

تسمعين دائماً أن النساء يستعملن قشر أو شرائح الخيار على الوجه ومحيط العينين. قد...

فقدان الوزن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي فقدان الوزن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي 2018-11-12 | 13:45:28

أشارت دراسة أميركية، أجريت على عدد كبير من النساء لفترة طويلة من الزمن، إلى أن...

مليونيرة شابة تعرض راتبا "فلكيا" لمن يواعدها مليونيرة شابة تعرض راتبا "فلكيا" لمن يواعدها 2018-11-12 | 11:00:19

إذا كنت الرجل المناسب، فإنك قد تحصل على 60 ألف جنيه استرليني سنويا مقابل مواعدة...

6 أسباب مشتركة للعقم عند النساء 6 أسباب مشتركة للعقم عند النساء 2018-11-12 | 09:55:45

تؤرق مشكلات الخصوبة الكثير من النساء، ويمنع العقم لديهن تكوين أسرة لطالما حلمن...

زفاف حربي.. عروس تُزف على متن دبابة زفاف حربي.. عروس تُزف على متن دبابة 2018-11-09 | 08:29:34

يتفنن كثير من العرسان حول العالم بتنظيم حفلات زفاف غير تقليدية، وهو ما حدث مع...

جيجي وبيلا حديد وكيندل جينير نجمات عرض فيكتورياز سيكريت جيجي وبيلا حديد وكيندل جينير نجمات عرض فيكتورياز سيكريت 2018-11-09 | 08:18:05

جيجي وبيلا حديد وكيندل جينير نجمات عرض فيكتورياز سيكريت 2018 ايلسا هسك ترتدي...