تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-02-18 22:57:33 بولندا تنسحب من قمة كانت مقررة في إسرائيل |  2019-02-18 21:54:42 اصابة رجل باطلاق نار في عرعرة |  2019-02-18 21:41:31 د.منصور عباس:المسافة بين الاحزاب الأربعة أقرب من قبل ...العربية للتغيير تنفي |  2019-02-18 19:58:35 طعن سيدتين من الشبلي داخل سيارة قرب دبورية |  2019-02-18 19:44:51 اصابة سيدة (40 عاما) وشاب (22 عاما) باطلاق نار على مخبز في الناصرة |  2019-02-18 19:33:08 قائد ليفربول يراهن على الفوز بالثنائية |  2019-02-18 19:30:55 موسكو تعلن تأجيل زيارة هنية |  2019-02-18 19:23:32 وزارة التّربية تجمّد نشر علامات إمتحانات المتساف على المستوى المدرسي |  2019-02-18 16:44:18 فوز منتخب طالبات الكليّة الأرثوذكسيّة لكرة القدم المصغّرة في بطولة مدارس لواء حيفا |  2019-02-18 16:40:47 مصرع رجل تعرض للدهس على شارع الشاطىء |  2019-02-18 16:39:07 بلدية عرابة تستضيف حلقة نقاش وتدريب لرؤساء ومهندسين البلديات والمجالس المحلية |  2019-02-18 15:47:38 غزة- ارتفاع نسب الطلاق مقارنة بالزواج في 2018 |  2019-02-18 15:45:47 تسيبي ليفني تعلن عن اعتزالها الحياة السياسية |  2019-02-18 14:50:03 نقابة المعلمين الهستدروت تثني على قرار وزارة المعارف الغاء نشر نتائج امتحانات النجاعة‎ |  2019-02-18 14:50:24 الكرملين: الولايات المتحدة في أزمة |

الرئيسية | مرأة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

الأرز الكابلي ترجع أصوله الى كابل.. وهذه طريقة تحضيره بالتمر الهندي



  |   وكالات   |   اضافة تعليق




الأرز الكابلي با​لتمر الهندي​
المكونات:

كيلوغرام من لحم الضأن مع العظم.

كوب من الماء.

رشة من ​الملح​.

ملعقة صغيرة من ​جوزة الطيب​.

مِلعقتان كبيرتان من التمر الهندي، منزوع النواة ومنقوع في ماء مغلي.

ملعقتان صغيرتان من ​الفلفل الأسود​.

ورقتا غار.

ست حبات من كبش ​القرنفل​.

 
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.


خمسة فصوص من ​الثوم​ المهروس.


ثلاث حبات من ​البصل​ المُقطّع.


ملعقتان كبيرتان من ​الزيت النباتي​.


كوبان من أرز البسمتي.


ملعقتان كبيرتان من ​الزبدة​.


أربعة أكواب من الماء.


ملعقتان صغيرتان من ​الكركم​.

حبتان من الهال.


ربع كوب من ​الزبيب​.


ملعقة صغيرة من الملح.


 
طريقة التحضير:


نسخّن الزيت ونقلي البصل حتى يطرى ثُمّ نضيف الثوم، والبهارات المشكلة، وكبش القرنفل، وورق الغار والفلفل الأسود في قدر على النار.


نضع قطع اللحم ثمّ نُغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدّة أربعين دقيقة.


نُضيف سائل التمر الهندي فوق اللحم ونطهوه مدّة عشر دقائق، أو حتى ينضج اللحم، ثمّ نُصفّي اللحم من ماء السلق.


نَغلي ماء السلق ثمّ نضيف الأرز مع الكركم وحبات الهال، ونطهو الأرز مدة عشرين دقيقة حتى ينضج ويجف الماء.


نُضيف الزبيب والزبدة إلى الأرز ونخلط بخفّة، نضع قطع اللحم على الأرز ونتركها لعدّة دقائق.


نضع الأرز في طبق، ونصفُّ اللحم فوقه.




كلمات متعلقة

الأرز, الكابلي, ترجع, أصوله, الى, كابل.., وهذه, طريقة, تحضيره, بالتمر, الهندي,

تابعونــا

بمناسبة "الڤلانتاينز": مجموعة "ياسمين نچرين" بتنزيل 25% بمناسبة "الڤلانتاينز": مجموعة "ياسمين نچرين" بتنزيل 25% 2019-02-14 | 12:23:14

مصممة الاكسسوار ياسمين نچرين تصمم مجموعة خاصة: روز ڠولد لمناسبة "عيد الحب" لماركة...

بمناسبة Valentine بمناسبة Valentine's Day شبكة Jakie O تقدم هدايا فاخرة!! 2019-02-11 | 14:30:49

بمناسبة اليوم الرومانسي في السنة Valentines Day شبكة Jakie O تقدم تغليفة هدية فاخرة للمرأة:...

ميخال نچرين وتنزيل "ڤلانتاينز" مميز: ميخال نچرين وتنزيل "ڤلانتاينز" مميز: 2019-02-11 | 13:36:16

25% تخفيض على القطع - أزياء, مجوهرات, لوازم, نسيج وأدوات منزلية في حوانيت الشبكة وفي...

كيم كارداشيان  تخطف الانظار باطلالة شديدة الاغراء كيم كارداشيان تخطف الانظار باطلالة شديدة الاغراء 2019-02-07 | 13:13:04

بسبب الاطلالة شديدة الاغراء التي ظهرت بها كيم كارداشيان في الحفل الفاخر الذي...

صور.. شعرها يصل إلى الأرض ولم تغسله منذ 20 عاما صور.. شعرها يصل إلى الأرض ولم تغسله منذ 20 عاما 2019-02-05 | 11:26:53

قد يكون من الصعب على أي إنسان ألا يغسل شعره على مدار أسبوع كامل، لكن هناك امرأة...

ميغين تتألق خلال زيارتها المسرح الوطني في لندن ميغين تتألق خلال زيارتها المسرح الوطني في لندن 2019-01-31 | 14:14:55

ابهرت الدوقة ميغين الانظار بأناقتها وطيبتها خلال زيارتها الى المسرح الوطني في...

سيرك.. أم عرض أزياء فاخر؟! سيرك.. أم عرض أزياء فاخر؟! 2019-01-22 | 14:53:33

مصممو الأزياء في هذا العصر أصبحوا يقعون تحت ضغوط شاقة من حيث المنافسة المجنونة...

شتاء دافئ مع حملة مميزة في crazy line‎ شتاء دافئ مع حملة مميزة في crazy line‎ 2019-01-21 | 12:12:55

حملة مميزة من crazy line على تشكيلة ازياء شتاء 2019. الحملة عبارة عن تخفيض بقيمة تتراوح...

5 نصائح بشأن الحمل "لا أساس لها من الصحة" 5 نصائح بشأن الحمل "لا أساس لها من الصحة" 2019-01-21 | 11:50:35

يسدي الناس كثيرا من النصائح للمرأة الحامل حتى تحافظ على صحة الجنين، لكن الخبراء...

ميغان تدهش الانظار بأناقتها خلال الحمل وتكشف موعد ولادتها ميغان تدهش الانظار بأناقتها خلال الحمل وتكشف موعد ولادتها 2019-01-17 | 11:36:08

ستايل ملابسها في حملها لميغان ماركل يتيميز بأنوثة شبابية واناقة جريئة.. لكل لوك...