تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-10-16 14:45:53 الجيش السوري يستعيد القواعد التي أخلاها الجيش الأمريكي |  2019-10-16 14:45:46 الكرملين يؤكد التزام بوتين واردوغان بضمان وحدة الأراضي السورية |  2019-10-16 13:35:03 أردوغان: لا يمكن لأي قوة وقف الهجوم في سوريا |  2019-10-16 12:38:08 فرصة نتنياهو لتشكيل حكومة جديدة تنتهي الخميس القادم |  2019-10-16 12:25:21 الشيخ علي الدنف من الرملة : اتمنى ان تكون محاولة اغتيالي اخر المحاولات واخر مشاهد العنف والجريمة في مجتمعنا |  2019-10-16 11:51:34 صور للزعيم الكوري كيم على ظهر فرس أبيض تثير الجدل |  2019-10-16 11:38:59 توثيق مطاردة بوليسية في شوارع كفرقاسم واعتقال شاب من جلجولية بعد ضبط سلاح وذخيرة في سيارة - فيديو |  2019-10-16 11:01:38 بطة الاستحمام الشهيرة.. خطر قاتل يهدد ملايين الأطفال |  2019-10-16 10:38:00 عشرات المستوطنين يقتحمون باحات المسجد الأقصى |  2019-10-16 10:34:56 الملك الأردني يوافق على تمديد تاجير "الغمر" لاسرائيل بعام اضافي |  2019-10-16 10:24:49 بعد 23 يوما من إضرابها - الأسيرة اللبدي تعاني ضيقا بالتنفس |  2019-10-16 10:18:38 التعادل السلبي يحسم مباراة فلسطين-السعودية |  2019-10-16 10:11:45 مذيعة جزائرية تلمح إلى أسباب استقالتها من قناة "الجزيرة" |  2019-10-16 10:08:21 مستوطنون يعطبون إطارات 15 مركبة في دير عمار غرب رام الله |  2019-10-16 09:26:12 مؤنس دبور يقود منتخب اسرائيل للفوز على لاتفيا (3-1) |

الرئيسية | مرأة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

الأرز الكابلي ترجع أصوله الى كابل.. وهذه طريقة تحضيره بالتمر الهندي



  |   وكالات   |   اضافة تعليق




الأرز الكابلي با​لتمر الهندي​
المكونات:

كيلوغرام من لحم الضأن مع العظم.

كوب من الماء.

رشة من ​الملح​.

ملعقة صغيرة من ​جوزة الطيب​.

مِلعقتان كبيرتان من التمر الهندي، منزوع النواة ومنقوع في ماء مغلي.

ملعقتان صغيرتان من ​الفلفل الأسود​.

ورقتا غار.

ست حبات من كبش ​القرنفل​.

 
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.


خمسة فصوص من ​الثوم​ المهروس.


ثلاث حبات من ​البصل​ المُقطّع.


ملعقتان كبيرتان من ​الزيت النباتي​.


كوبان من أرز البسمتي.


ملعقتان كبيرتان من ​الزبدة​.


أربعة أكواب من الماء.


ملعقتان صغيرتان من ​الكركم​.

حبتان من الهال.


ربع كوب من ​الزبيب​.


ملعقة صغيرة من الملح.


 
طريقة التحضير:


نسخّن الزيت ونقلي البصل حتى يطرى ثُمّ نضيف الثوم، والبهارات المشكلة، وكبش القرنفل، وورق الغار والفلفل الأسود في قدر على النار.


نضع قطع اللحم ثمّ نُغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدّة أربعين دقيقة.


نُضيف سائل التمر الهندي فوق اللحم ونطهوه مدّة عشر دقائق، أو حتى ينضج اللحم، ثمّ نُصفّي اللحم من ماء السلق.


نَغلي ماء السلق ثمّ نضيف الأرز مع الكركم وحبات الهال، ونطهو الأرز مدة عشرين دقيقة حتى ينضج ويجف الماء.


نُضيف الزبيب والزبدة إلى الأرز ونخلط بخفّة، نضع قطع اللحم على الأرز ونتركها لعدّة دقائق.


نضع الأرز في طبق، ونصفُّ اللحم فوقه.




كلمات متعلقة

الأرز, الكابلي, ترجع, أصوله, الى, كابل.., وهذه, طريقة, تحضيره, بالتمر, الهندي,

تابعونــا

حملة في المغرب ترفض تجريم الإجهاض والخيانة الزوجية حملة في المغرب ترفض تجريم الإجهاض والخيانة الزوجية 2019-10-15 | 11:06:41

وجه القائمون على مبادرة "خارجة عن القانون" في المغرب رسالة إلى رئيس النيابة...

مجوهرات Pandora تُجري تعاوناً مع ميلي بوبي براون مجوهرات Pandora تُجري تعاوناً مع ميلي بوبي براون 2019-10-14 | 13:26:30

مجوهرات Pandora تُجري تعاوناً مميزاً مع الممثلة ونجمة الشبكة الاجتماعية الساطعة في...

سلمى رشيد تنشر أول صورة لطفلها يانيس سلمى رشيد تنشر أول صورة لطفلها يانيس 2019-10-14 | 08:57:17

نشرت الفنانة المغربية سلمى رشيد الصورة الأولى لطفلها الأول يانيس، الذي أنجبته...

شبكة Scoop تطرح للنساء: موضات أحذية / جزمات شتاء 2020 شبكة Scoop تطرح للنساء: موضات أحذية / جزمات شتاء 2020 2019-10-10 | 11:12:23

ما هي موضة احذية شتاء 2020؟ ستكون القطع بلون ليلكي وبني فاتح, وسوف نتنشر الالوان...

طليقة ملك ماليزيا السابق تضطر لبيع خاتم زفافها بثمن بخس! طليقة ملك ماليزيا السابق تضطر لبيع خاتم زفافها بثمن بخس! 2019-10-08 | 13:30:27

كشفت أوكسانا فوفودينا، طليقة ملك ماليزيا السابق محمد الخامس لصحيفة "ديلي ميل"...

للنساء فقط.. فندق لمكافحة الإجهاد في مايوركا للنساء فقط.. فندق لمكافحة الإجهاد في مايوركا 2019-10-08 | 10:30:33

افتتح في مدينة "بورتو كريستو" بجزيرة مايوركا الإسبانية، فندق خاص للنساء فقط،...

ما يجب معرفته لاكتشاف سرطان الثدي مبكرا ما يجب معرفته لاكتشاف سرطان الثدي مبكرا 2019-10-02 | 10:52:41

لا تدري كل امرأة من بين كل ثلاث نساء ما تبحث عنه بالتحديد عند فحص ثدييها لمعرفة...

ارتفاع السن المتوسطة للعروس في روسيا ارتفاع السن المتوسطة للعروس في روسيا 2019-09-25 | 13:30:52

تقدمت السن المتوسطة للعروس الروسية إحصائيا بمقدار 8 أعوام. وقالت مديرة مختبر...

دهنة سريعة وخفيفة لبشرة نقية دهنة سريعة وخفيفة لبشرة نقية 2019-09-25 | 11:37:39

ماركة التجميل الايطالية Pupa تطرح Pupa Beauty- Touch Stick Foundation - ميك أب ستيك لبشرة عادية حتى...

دانييل ڠرينبرڠ, خطيبة أيال چولان, وقعت لموسم اضافي مع أحذية Scoop دانييل ڠرينبرڠ, خطيبة أيال چولان, وقعت لموسم اضافي مع أحذية Scoop 2019-09-24 | 10:48:41

ستحصل دانييل على 100 الف ش. مقابل الحملة الدعائية لخريف - شتاء 2020 علما ان الحملة...