تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-02-22 14:39:55 روسيا: أمريكا تنقل قوات وآليات عسكرية إلى فنزويلا |  2019-02-22 14:37:52 شموئيل ابواب يزور عددا من المدارس الكنائسيّة في شمال البلاد |  2019-02-22 14:31:54 "واتس آب" تؤكد وجود خلل مقلق "يفضح" خصوصيتك! |  2019-02-22 14:28:22 سليماني: إيران الدولة الوحيدة التي تدار على أساس إسلامي |  2019-02-22 12:45:12 أردوغان وترامب يتفقان على تنفيذ قرار واشنطن الانسحاب من سوريا بما يتماشى مع المصالح المشتركة |  2019-02-22 12:20:56 فيديو - المقدسيون يدخلون باب الرحمة لأول مرة منذ 2003 |  2019-02-22 11:17:47 أمسية صورة وفكرة وجوائز بمدرسة راهبات الفرنسيسكان الناصرة |  2019-02-22 10:38:13 اعتقال 60 شابا من القدس واستعدادات مكثفة للشرطة عشية صلاة الجمعة في المسجد الاقصى المبارك |  2019-02-22 10:16:32 نتنياهو يلتقي بوتين الاربعاء في موسكو |  2019-02-22 09:25:42 47 قائمة تتنافس في الانتخابات للكنيست .. اليكم التحالفات |  2019-02-22 09:24:45 استعدادات في غزة لـ جمعة "الوفاء لشهداء الحرم الإبراهيمي" |  2019-02-22 09:14:20 خاص بالصنارة- إرتفاع ملحوظ بنسبة الطلاق في البلاد و %13 من الأزواج يتطلقون أول 15 سنة من حياتهم الزوجية |  2019-02-22 08:29:23 إسرائيل تطلق مركبة فضائية إلى القمر |  2019-02-22 08:27:28 المصادقة على تصدير تفاح المزارعين الدروز الى سوريا |  2019-02-22 08:25:47 نتنياهو عن تحالف غانتس ولبيد: نواجه خطراً حقيقياً |

الرئيسية | مرأة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

الأرز الكابلي ترجع أصوله الى كابل.. وهذه طريقة تحضيره بالتمر الهندي



  |   وكالات   |   اضافة تعليق




الأرز الكابلي با​لتمر الهندي​
المكونات:

كيلوغرام من لحم الضأن مع العظم.

كوب من الماء.

رشة من ​الملح​.

ملعقة صغيرة من ​جوزة الطيب​.

مِلعقتان كبيرتان من التمر الهندي، منزوع النواة ومنقوع في ماء مغلي.

ملعقتان صغيرتان من ​الفلفل الأسود​.

ورقتا غار.

ست حبات من كبش ​القرنفل​.

 
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.


خمسة فصوص من ​الثوم​ المهروس.


ثلاث حبات من ​البصل​ المُقطّع.


ملعقتان كبيرتان من ​الزيت النباتي​.


كوبان من أرز البسمتي.


ملعقتان كبيرتان من ​الزبدة​.


أربعة أكواب من الماء.


ملعقتان صغيرتان من ​الكركم​.

حبتان من الهال.


ربع كوب من ​الزبيب​.


ملعقة صغيرة من الملح.


 
طريقة التحضير:


نسخّن الزيت ونقلي البصل حتى يطرى ثُمّ نضيف الثوم، والبهارات المشكلة، وكبش القرنفل، وورق الغار والفلفل الأسود في قدر على النار.


نضع قطع اللحم ثمّ نُغطّي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدّة أربعين دقيقة.


نُضيف سائل التمر الهندي فوق اللحم ونطهوه مدّة عشر دقائق، أو حتى ينضج اللحم، ثمّ نُصفّي اللحم من ماء السلق.


نَغلي ماء السلق ثمّ نضيف الأرز مع الكركم وحبات الهال، ونطهو الأرز مدة عشرين دقيقة حتى ينضج ويجف الماء.


نُضيف الزبيب والزبدة إلى الأرز ونخلط بخفّة، نضع قطع اللحم على الأرز ونتركها لعدّة دقائق.


نضع الأرز في طبق، ونصفُّ اللحم فوقه.




كلمات متعلقة

الأرز, الكابلي, ترجع, أصوله, الى, كابل.., وهذه, طريقة, تحضيره, بالتمر, الهندي,

تابعونــا

PANDORA Wish  شو رح يكون ستايلك ؟ PANDORA Wish شو رح يكون ستايلك ؟ 2019-02-19 | 14:09:47

مجوهرات PANDORA تطلق مجموعة جديدة -PANDORA WISH مستوحاة من WISH BONE - مجموعة المجوهرات...

بمناسبة "الڤلانتاينز": مجموعة "ياسمين نچرين" بتنزيل 25% بمناسبة "الڤلانتاينز": مجموعة "ياسمين نچرين" بتنزيل 25% 2019-02-14 | 12:23:14

مصممة الاكسسوار ياسمين نچرين تصمم مجموعة خاصة: روز ڠولد لمناسبة "عيد الحب" لماركة...

بمناسبة Valentine بمناسبة Valentine's Day شبكة Jakie O تقدم هدايا فاخرة!! 2019-02-11 | 14:30:49

بمناسبة اليوم الرومانسي في السنة Valentines Day شبكة Jakie O تقدم تغليفة هدية فاخرة للمرأة:...

ميخال نچرين وتنزيل "ڤلانتاينز" مميز: ميخال نچرين وتنزيل "ڤلانتاينز" مميز: 2019-02-11 | 13:36:16

25% تخفيض على القطع - أزياء, مجوهرات, لوازم, نسيج وأدوات منزلية في حوانيت الشبكة وفي...

كيم كارداشيان  تخطف الانظار باطلالة شديدة الاغراء كيم كارداشيان تخطف الانظار باطلالة شديدة الاغراء 2019-02-07 | 13:13:04

بسبب الاطلالة شديدة الاغراء التي ظهرت بها كيم كارداشيان في الحفل الفاخر الذي...

صور.. شعرها يصل إلى الأرض ولم تغسله منذ 20 عاما صور.. شعرها يصل إلى الأرض ولم تغسله منذ 20 عاما 2019-02-05 | 11:26:53

قد يكون من الصعب على أي إنسان ألا يغسل شعره على مدار أسبوع كامل، لكن هناك امرأة...

ميغين تتألق خلال زيارتها المسرح الوطني في لندن ميغين تتألق خلال زيارتها المسرح الوطني في لندن 2019-01-31 | 14:14:55

ابهرت الدوقة ميغين الانظار بأناقتها وطيبتها خلال زيارتها الى المسرح الوطني في...

سيرك.. أم عرض أزياء فاخر؟! سيرك.. أم عرض أزياء فاخر؟! 2019-01-22 | 14:53:33

مصممو الأزياء في هذا العصر أصبحوا يقعون تحت ضغوط شاقة من حيث المنافسة المجنونة...

شتاء دافئ مع حملة مميزة في crazy line‎ شتاء دافئ مع حملة مميزة في crazy line‎ 2019-01-21 | 12:12:55

حملة مميزة من crazy line على تشكيلة ازياء شتاء 2019. الحملة عبارة عن تخفيض بقيمة تتراوح...

5 نصائح بشأن الحمل "لا أساس لها من الصحة" 5 نصائح بشأن الحمل "لا أساس لها من الصحة" 2019-01-21 | 11:50:35

يسدي الناس كثيرا من النصائح للمرأة الحامل حتى تحافظ على صحة الجنين، لكن الخبراء...