تخطى الاعلان
اخر الاخبار

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

اللحوم قد تكون مصدر عدوى قاتلة !!!



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



أجرى علماء البيولوجيا بجامعة القاهرة دراسة أظهرت نتائجها أن لحم البقر وأنواع اللحوم الأخرى، قد تكون مصدرا خطرا للسوبر بكتيريا التي يمكن أن تسبب وباء غير قابل للعلاج.



وتنسب إلى السوبر بكتيريا الميكروبات المقاومة لمفعول المضادات الحيوية. وقد أعلن العلماء أن "الحاضنة" الرئيسية لهذه البكتيريا هي مزارع تربية المواشي التي تستخدم المضادات الحيوية لتسريع نمو أبقار اللحم.


واختبر علماء جامعة القاهرة 250 قطعة لحم بقر ودجاج وطنية ومستوردة اشتروها من أسواق القاهرة. وقد بينت التحاليل المخبرية أن نصف هذه القطع يحتوي على كمية كبيرة من العصيات، وعثروا في ثلثها على أبواغ Bacillus cereus تسبب التهابات في الجهاز الهضمي. ويؤكد العلماء على أن عملية طبخ اللحوم لا تقضي على هذه الأبواغ، حيث تتحمل سمومها درجة غليان الماء.


كما اكتشف الباحثون في قطع اللحوم عصيات مرضية أخرى توجد عادة في التربة والمياه.


ويقول الباحثون إن "أكثر من نصف الميكروبات المكتشفة هي ناقلة لجين cytK الذي يجعلها سامة للجسم. فمثلا 30-40% منها يمكن أن تنتج سموما مختلفة لجسم الإنسان nhe ،hbl ،entFM وغيرها. ومعظمها مقاومة للبنسلين والمضادات الحيوية الأخرى".


ويؤكد الباحثون على أن أخطر أنواع ميكروبات اللحوم قد تظهر في السنوات المقبلة، إذا بقي مستوى استخدام المضادات الحيوية في مزارع تربية المواشي والدواجن على ما هو عليه اليوم.




كلمات متعلقة

اللحوم, قد, تكون, مصدر, عدوى, قاتلة, !!!,

تابعونــا

العلماء يتوصلون إلى أول علاج لإدمان الكوكايين العلماء يتوصلون إلى أول علاج لإدمان الكوكايين 2018-09-19 | 10:37:26

توصلت دراسة حديثة إلى أن "التطعيم الجلدي" قد يكون المفتاح لأول علاج على الإطلاق...

حليب الإبل .... فوائد كبرى ما هي ؟ حليب الإبل .... فوائد كبرى ما هي ؟ 2018-09-18 | 13:15:48

تتعدد أنواع الحليب بتعدد مصادر وأماكن إنتاجها، فسوء استخدام الأراضي والمبيدات...

تسمم ما بعد تناول السمك واللبن.. الطب يفند الخرافات تسمم ما بعد تناول السمك واللبن.. الطب يفند الخرافات 2018-09-18 | 10:46:13

يسود اعتقاد شائع لدى كثيرين بأن تناول السمك واللبن معا يؤدي إلى مشاكل صحية تصل...

الكشف عن حل لانقاذ مرضى القلب الكشف عن حل لانقاذ مرضى القلب 2018-09-18 | 09:57:41

من أحدث الابتكارات في مجال توظيف تكنولوجيا ​الذكاء الصناعي​ و​الطباعة ثلاثية...

بهذه الطريقة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل بهذه الطريقة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل 2018-09-18 | 09:54:33

لا يمكن عادة حفظ الخبز لمدة طويلة لأنه يتعرض للتعفن أو الرطوبة أو قد يفقد طعمه. لكن...

المسكنات تضاعف خطر إصابة الطفل بالربو المسكنات تضاعف خطر إصابة الطفل بالربو 2018-09-18 | 08:21:19

توصلت دراسة طبية حديثة إلى أن إعطاء الأطفال الصغار مسكنات الباراسيتامول قد يضاعف...

علماء يحذرون: "البقر" سبب انتشار وباء قاتل! علماء يحذرون: "البقر" سبب انتشار وباء قاتل! 2018-09-17 | 15:00:38

بينت دراسات منظمة الصحة العالمية أن أنواعا جديدة من بكتيريا المكورات العنقودية...

الأفوكادو يساعدك في التخلص من الديدان المعوية الأفوكادو يساعدك في التخلص من الديدان المعوية 2018-09-17 | 14:15:01

الأفوكادو من الفواكه اللذيذة والمفيدة لصحتك، كما يمكن استخدامها لعلاج أمراض...

لماذا يتكلم البعض أثناء النوم؟ وماذا يعني ذلك؟ لماذا يتكلم البعض أثناء النوم؟ وماذا يعني ذلك؟ 2018-09-17 | 13:15:13

إذا أخبرك شخص نام إلى جانبك في الغرفة ذاتها، بأنك كنت تتحدث أثناء النوم، فأنت لست...

تلوث الهواء أخطر مما تظن على صحة القلب تلوث الهواء أخطر مما تظن على صحة القلب 2018-09-17 | 12:08:50

تشير دراسة بريطانية إلى أن الأشخاص الذين يتعرضون لتلوث الهواء، حتى أقل المعدلات...