تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2019-03-26 20:42:16 ملادينوف: نتعاون مع مصر وأطراف أخرى للتهدئة بغزة |  2019-03-26 20:40:51 نصر الله: صاروخ غزة اثبت ان اسرائيل اوهن من بيت العنكبوت وترامب قد يعترف بسيادتها على الضفة بعد الجولان |  2019-03-26 19:02:03 طمرة - اعتقال شاب (25 عامًا) بشبهة محاولة السطو على فرع البريد واطلاق النار |  2019-03-26 18:59:26 منى شندي مصرية الاصل تتولى منصب رئيس أركان القوات البحرية الاسترالية |  2019-03-26 17:14:03 قرار قضائي لبناني بمسح الأراضي المحتلة المحاذية للجولان |  2019-03-26 17:12:21 إصابة شخصين جراء إطلاق نار في مطار وسط تركيا |  2019-03-26 20:00:26 رجل يسرق 121 مليون دولار من غوغل وفيسبوك |  2019-03-26 15:55:57 فجر الجمعة - بدء العمل رسميا بالتوقيت الصيفي |  2019-03-26 14:55:24 موسكو: التصعيد في غزة يهدد بعواقب وخيمة وعلى الطرفين ضبط النفس |  2019-03-26 15:55:27 شخص يتسلل بين المصلين ويعتدي على إمام مسجد في مصر على المنبر.. والأخير يوجه له ضربة قاضية! (فيديو) |  2019-03-26 14:55:27 روحاني: قرار ترامب حول الجولان اعتداء استعماري لا سابق له |  2019-03-26 15:55:21 دي جي - المهنة السابقة لرئيسة وزراء نيوزيلندا جاسيندا أرديرن |  2019-03-26 13:55:33 صور - العثور على بندقية كارل جوستاف مخبأة في ساحة العاب روضة اطفال بجسر الزرقاء |  2019-03-26 14:15:33 "لا مدارس بعد اليوم".. زراعة عقل "غوغل" تلغي التعليم |  2019-03-26 14:15:21 أبل "تصفّي" هواتف آيفون بسعر غير مسبوق |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فول الصويا فوائد غذائية وطبية ووصفات شهية



  |     |   اضافة تعليق



ينتمي ​فول الصويا​ إلى فصيلة البقوليات، وهو من البذور الزيتيّة، ويُعد من ضمن المحاصيل التي تستخدم كنوع من الغذاء ومن تلك التي تدخل في الصناعة. وقد عُرف فول الصويا لدى الصينيين كنوع من الطّعام، وايضا كنوع من العلاج، وذلك لأكثر من خمسة آلاف سنة.



يحتوي فول الصويا على مجموعة من الأحماض الأمينيّة التي يحتاجها الجسم لبناء ​البروتينات​ وبناء العضلات، وبالتالي فهو يعد مصدراً جيداً للبروتينات وبشكل خاص للنباتيين، كما يحتوي على كميّة من الأيزوفلافونز، وهي مضادّات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطانات.
 
طريقة إعداد فول الصويا مع ​البطاطا​
المكونات:
علبتان من فول الصويا.
أربع حبّات من البطاطا ذات الحجم المتوسط.
حبتان من ​البصل​ ذات الحجم المتوسط.
ثلاث حبات من الثوم.
حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو ذات الحجم المتوسط.
نصف حبّة من ​التفاح الأخضر​.
ملعقة طعام كبيرة واحدة من ​عصير الليمون​.

كوب واحد من الماء.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من ​الكركم​.
ملعقة صغيرة واحدة من ​الكمون​.
نصف ملعقة صغيرة من ​الزنجبيل​.
زبدة.
 
طريقة التحضير:

قومي بتقطيع البصل والفلفل الأحمر إلى حلقات واهرسي الثوم، وقطّعي التفاح والبطاطا إلى مكعبات.


أحضري قدراً، وضعي فيها كمية من ​الزبدة​، وضعيها على النار، وأضيفي الفلفل الأحمر الحلو، وأضيفي البصل والثوم، وقومي بالتقليب إلى أن يذبل كل منهما ويصبح لونهما ذهبيّاً.


أضيفي البطاطا و​الملح​ والفلفل الأسود والكركم والكمون والزنجبيل إلى القدر، واستمرّي بالتقليب لبضع دقائق.


أضيفي فول الصويا والتفاح والماء، وقلّبي قليلاً، واتركي القدر على النار إلى أن يغلي الماء على درجة حرارة عالية.


قومي بتخفيف النار تحت القدر إلى درجة حرارة متوسّطة، ثم غطي القدر واتركيه على النار إلى أن تنضج البطاطا تماماً وتصبح طريّة.


بعد أن تمتص المكونات الماء من الوعاء ارفعي القدر من على النار، وأضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.




كلمات متعلقة

فول, الصويا, فوائد, غذائية, وطبية, ووصفات, شهية,

تابعونــا

مشاكل القلب المتوارثة ناتجة عن نظام غذائي تتبعه النساء أثناء الحمل! مشاكل القلب المتوارثة ناتجة عن نظام غذائي تتبعه النساء أثناء الحمل! 2019-03-26 | 15:55:03

كشفت دراسة جديدة أن النساء الحوامل اللائي يتناولن نظاما غذائيا غنيا بالدهون...

تناول نصف بصلة يوميا ينقذ حياتك من مرض قاتل تناول نصف بصلة يوميا ينقذ حياتك من مرض قاتل 2019-03-26 | 14:55:07

وجدت دراسة جديدة أن تناول نصف بصلة في اليوم يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان...

"لا مدارس بعد اليوم".. زراعة عقل "غوغل" تلغي التعليم "لا مدارس بعد اليوم".. زراعة عقل "غوغل" تلغي التعليم 2019-03-26 | 14:15:33

كشف خبير في مجال الذكاء الصناعي إن زراعة عقل صناعي يمكن أن تحل محل التعليم، وتلغي...

حكة الوحمة.. تستلزم استشارة الطبيب فوراً حكة الوحمة.. تستلزم استشارة الطبيب فوراً 2019-03-26 | 13:00:13

قالت البروفيسورة الألمانية كلاوديا بفوهلر إن حكة الوحمة تستلزم استشارة الطبيب...

ما الخضراوات والفواكه الأكثر تلوثا بالمبيدات؟ ما الخضراوات والفواكه الأكثر تلوثا بالمبيدات؟ 2019-03-26 | 11:30:10

تعتبر الخضار والفواكه أساس الغذاء الصحي والسليم، غير أن كثيرين منا يرغبون في تجنب...

زيت موجود في كل منزل قد يسبب أمراضا خطيرة زيت موجود في كل منزل قد يسبب أمراضا خطيرة 2019-03-26 | 10:00:49

أظهرت نتائج دراسة أجراها علماء جامعة غرناطة، أن الاستهلاك المستمر لزيت عباد...

تقرير يكشف ارتباط اللحوم المعالجة بالسرطان تقرير يكشف ارتباط اللحوم المعالجة بالسرطان 2019-03-26 | 08:21:57

كشف تقرير مسرب عن خطر المواد الكيميائية الموجودة في اللحوم الصناعية المعالجة...

موز "النقاط السوداء".. ماذا يفعل بالجسم؟ موز "النقاط السوداء".. ماذا يفعل بالجسم؟ 2019-03-25 | 20:00:14

يسارع كثير من الناس للتخلص من الموز إذا ما ظهرت عليه نقاط سوداء، لكن ما لا يعلمه...

ما خطورة الأدوية المضادة للحموضة على الصحة؟ ما خطورة الأدوية المضادة للحموضة على الصحة؟ 2019-03-25 | 15:50:52

اكتشف علماء جامعة بوفالو الأمريكية أن الأدوية المضادة للحموضة التي تقلل من إفراز...

طبيب مصري يصبح "مرجعا عالميا" في علاجات الليزر طبيب مصري يصبح "مرجعا عالميا" في علاجات الليزر 2019-03-25 | 14:50:17

بات محمد مجدي النجار استشاري أمراض الشرج والمستقيم، أول طبيب مصري يصبح مرجعا...