تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-08-17 09:26:53 المحامي زكي كمال ل"الصنارة":الولايات المتحدة لن تستثمر باقتصاد دول تحكمها احزاب ذات توجهات متزمتة |  2018-08-17 14:35:42 رئيس الاركان آيزنكوت يزور الشبلي أم الغنم |  2018-08-17 13:00:48 د.نزار ايوب ل"الصنارة":هذه الانتخابات غير شرعية لأنها تنظم وفق القوانين الإسرائيلية المفروضة على الجولان المحتل |  2018-08-17 12:45:38 جبهة الناصرة تنطلق نحو انتخابات بلدية الناصرة لانجاح مرشحها للرئاسة مصعب دخان |  2018-08-17 11:51:13 مصادر:رجل الاعمال وليد عفيفي سيترشح لرئاسة بلدية الناصرة |  2018-08-17 11:50:28 بعد الكشف عن إصابات بداء الرقيقة"البريميات"في الجولان,د.خليل اندراوس ل"الصنارة":لا خوف,فالمرض ممكن منعه وعلاجه |  2018-08-17 10:55:30 300 مليون يورو تكشف نوايا ريال مدريد بشأن نيمار |  2018-08-17 10:30:40 الذهب يرتفع من أدنى مستوياته |  2018-08-17 10:26:18 مصادر مقربة من وفد الفصائل للصنارة:"التوقيع عل التهدئة سيكون خلال ساعات وعباس كامل وميلادينوف لديهما ضوء أخضر أمريكي |  2018-08-17 09:38:44 هذا الهرمون مسؤول عن انتشار سرطان الدم |  2018-08-17 09:32:46 ثانوية خديجة ام الفحم تحصد المرتبة الاولى وتنال جائزة المدرسة المتميزة |  2018-08-17 08:15:17 الدكتور احمد نصار مرشحا خامسا لرئاسة بلدية عرابة |  2018-08-16 22:23:56 اجتماع انتخابي لمدققي الحسابات في الناصرة عشية انتخابات النقابة |  2018-08-16 20:36:49 "BDS" تمنع سفية إسرائيلية من الرُّسو بميناء تونسي |  2018-08-16 20:35:12 اكتساب الوزن بعد وقف التدخين يزيد فرص الإصابة بالسكري |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فول الصويا فوائد غذائية وطبية ووصفات شهية



  |     |   اضافة تعليق



ينتمي ​فول الصويا​ إلى فصيلة البقوليات، وهو من البذور الزيتيّة، ويُعد من ضمن المحاصيل التي تستخدم كنوع من الغذاء ومن تلك التي تدخل في الصناعة. وقد عُرف فول الصويا لدى الصينيين كنوع من الطّعام، وايضا كنوع من العلاج، وذلك لأكثر من خمسة آلاف سنة.



يحتوي فول الصويا على مجموعة من الأحماض الأمينيّة التي يحتاجها الجسم لبناء ​البروتينات​ وبناء العضلات، وبالتالي فهو يعد مصدراً جيداً للبروتينات وبشكل خاص للنباتيين، كما يحتوي على كميّة من الأيزوفلافونز، وهي مضادّات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطانات.
 
طريقة إعداد فول الصويا مع ​البطاطا​
المكونات:
علبتان من فول الصويا.
أربع حبّات من البطاطا ذات الحجم المتوسط.
حبتان من ​البصل​ ذات الحجم المتوسط.
ثلاث حبات من الثوم.
حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو ذات الحجم المتوسط.
نصف حبّة من ​التفاح الأخضر​.
ملعقة طعام كبيرة واحدة من ​عصير الليمون​.

كوب واحد من الماء.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من ​الكركم​.
ملعقة صغيرة واحدة من ​الكمون​.
نصف ملعقة صغيرة من ​الزنجبيل​.
زبدة.
 
طريقة التحضير:

قومي بتقطيع البصل والفلفل الأحمر إلى حلقات واهرسي الثوم، وقطّعي التفاح والبطاطا إلى مكعبات.


أحضري قدراً، وضعي فيها كمية من ​الزبدة​، وضعيها على النار، وأضيفي الفلفل الأحمر الحلو، وأضيفي البصل والثوم، وقومي بالتقليب إلى أن يذبل كل منهما ويصبح لونهما ذهبيّاً.


أضيفي البطاطا و​الملح​ والفلفل الأسود والكركم والكمون والزنجبيل إلى القدر، واستمرّي بالتقليب لبضع دقائق.


أضيفي فول الصويا والتفاح والماء، وقلّبي قليلاً، واتركي القدر على النار إلى أن يغلي الماء على درجة حرارة عالية.


قومي بتخفيف النار تحت القدر إلى درجة حرارة متوسّطة، ثم غطي القدر واتركيه على النار إلى أن تنضج البطاطا تماماً وتصبح طريّة.


بعد أن تمتص المكونات الماء من الوعاء ارفعي القدر من على النار، وأضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.




كلمات متعلقة

فول, الصويا, فوائد, غذائية, وطبية, ووصفات, شهية,

تابعونــا

هذا الهرمون مسؤول عن انتشار سرطان الدم هذا الهرمون مسؤول عن انتشار سرطان الدم 2018-08-17 | 09:38:44

أثبتت دراسة بريطانية حديثة أن هرمون الإجهاد البشري أو "الكورتيزول" يعتبر عاملاً...

اكتساب الوزن بعد وقف التدخين يزيد فرص الإصابة بالسكري اكتساب الوزن بعد وقف التدخين يزيد فرص الإصابة بالسكري 2018-08-16 | 20:35:12

يمكن أن تمثل زيادة الوزن مبعث قلق كبير للمدخنين الذين يرغبون في الإقلاع عن تلك...

إصابات الدماغ تؤدي إلى الانتحار! إصابات الدماغ تؤدي إلى الانتحار! 2018-08-16 | 17:10:59

وجدت دراسة دنماركية أن الذين يعانون من إصابات الدماغ أكثر عرضة للوفاة بالانتحار...

325 مليون شخص بالعالم مصابون بالتهاب الكبد 325 مليون شخص بالعالم مصابون بالتهاب الكبد 2018-08-16 | 15:08:10

أفادت منظمة الصحة العالمية بأن التهاب الكبد الفيروسي "بي" و"سي" يشكلان تحديا صحيا...

تطوير فحص عند الولادة قد ينقذ الملايين من أمراض قاتلة تطوير فحص عند الولادة قد ينقذ الملايين من أمراض قاتلة 2018-08-16 | 14:00:52

توصلت دراسة حديثة إلى أن فحصا يتم إجراؤه عند الولادة يمكنه الكشف عن احتمال تطور...

ما الأضرار التي يسببها الشاي الأخضر للصحة؟ ما الأضرار التي يسببها الشاي الأخضر للصحة؟ 2018-08-16 | 12:45:25

يعرف عن الشاي الأخضر تأثيره الذي يساعد في تخفيض الوزن وتحسين الذاكرة وتخفيض ضغط...

لماذا يعد البيض الغذاء الأفضل للحوامل ؟ لماذا يعد البيض الغذاء الأفضل للحوامل ؟ 2018-08-16 | 11:30:01

وجدت دراسة جديدة جمعت نتائج 18 دراسة مختلفة حول الطفل واستهلاك بيض الدجاج، أن...

اكتشاف كيفية استهداف أخطر السرطانات القاتلة! اكتشاف كيفية استهداف أخطر السرطانات القاتلة! 2018-08-16 | 10:18:10

استخدم باحثو جامعة كاليفورنيا عقارا طورته شركة "Revolution Medicines" لإبطاء نمو خلايا...

لماذا يهاجم الصداع النصفي المرأة أكثر من الرجل؟ لماذا يهاجم الصداع النصفي المرأة أكثر من الرجل؟ 2018-08-16 | 09:13:38

الصداع النصفي أو الشقيقة نوع خاص من الصداع يكون شديد الألم، ومصحوباً ببعض...

علاج مطور قد يمنع الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر! علاج مطور قد يمنع الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر! 2018-08-15 | 22:40:30

توصلت دراسة جديدة أجرتها جامعة Exeter، إلى أنه بالإمكان الوقاية من الأمراض المرتبطة...