تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-12-11 13:36:25 طمرة - وفاة الحاج محمد موسى تركي عواد (أبو حميد) 106 اعوام |  2018-12-11 13:24:45 فيديو - اعتقال 8 مشتبهين من كفرقاسم بمخالفات ضريبة وغسل اموال ومصادرة شاحنات ومبلغ مالي كبير |  2018-12-11 13:01:52 عمرها 102.. مسنّة تقفز بالمظلة من علو 4000 متر ! فيديو |  2018-12-11 13:00:23 الكنيست تصادق بالقراءة الاولى على مقترح قانون يلغي "فترة الثلث" من الاسرى الفلسطينيين |  2018-12-11 12:58:55 الهواء الملوث يهدد الحوامل بالإجهاض |  2018-12-11 12:55:38 عون لقائد "اليونيفيل": ننتظر نتائج التحقيق في موضوع الأنفاق |  2018-12-11 12:48:55 بمشاركة عشرات العلماء والباحثين- انطلاق اعمال المؤتمر الدولي الرابع للعلوم في الكلية الأكاديمية العربية للتربية في حيفا |  2018-12-11 12:44:00 مدير عام سلطه التنفيذ والجباية يقدم اقتراحا هاما للجنه الداخلية |  2018-12-11 12:13:45 العلماء الروس يزرعون الجزر في الفضاء! |  2018-12-11 12:08:15 المدير العام لوزارة التربية والتعليم يلتقي الرؤساء الجدد للمجالس المحليّة في الشّمال |  2018-12-11 12:05:03 الجنس فوق الهرم.. خطوة مصرية حاسمة بشأن الفيديو |  2018-12-11 12:01:07 المطران عطا الله حنا :سيبقى انتماءنا لهذه الأرض المقدسة |  2018-12-11 11:52:50 عريقات يحمل إسرائيل المسؤولية الكاملة عن حياة ابو مازن |  2018-12-11 11:20:40 الجامعة العربية تحذر البرازيل من نقل السفارة للقدس |  2018-12-11 11:20:25 غزة: أصحاب المنازل المدمرة يعودون للسكن بمدارس الأونروا |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فول الصويا فوائد غذائية وطبية ووصفات شهية



  |     |   اضافة تعليق



ينتمي ​فول الصويا​ إلى فصيلة البقوليات، وهو من البذور الزيتيّة، ويُعد من ضمن المحاصيل التي تستخدم كنوع من الغذاء ومن تلك التي تدخل في الصناعة. وقد عُرف فول الصويا لدى الصينيين كنوع من الطّعام، وايضا كنوع من العلاج، وذلك لأكثر من خمسة آلاف سنة.



يحتوي فول الصويا على مجموعة من الأحماض الأمينيّة التي يحتاجها الجسم لبناء ​البروتينات​ وبناء العضلات، وبالتالي فهو يعد مصدراً جيداً للبروتينات وبشكل خاص للنباتيين، كما يحتوي على كميّة من الأيزوفلافونز، وهي مضادّات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطانات.
 
طريقة إعداد فول الصويا مع ​البطاطا​
المكونات:
علبتان من فول الصويا.
أربع حبّات من البطاطا ذات الحجم المتوسط.
حبتان من ​البصل​ ذات الحجم المتوسط.
ثلاث حبات من الثوم.
حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو ذات الحجم المتوسط.
نصف حبّة من ​التفاح الأخضر​.
ملعقة طعام كبيرة واحدة من ​عصير الليمون​.

كوب واحد من الماء.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من ​الكركم​.
ملعقة صغيرة واحدة من ​الكمون​.
نصف ملعقة صغيرة من ​الزنجبيل​.
زبدة.
 
طريقة التحضير:

قومي بتقطيع البصل والفلفل الأحمر إلى حلقات واهرسي الثوم، وقطّعي التفاح والبطاطا إلى مكعبات.


أحضري قدراً، وضعي فيها كمية من ​الزبدة​، وضعيها على النار، وأضيفي الفلفل الأحمر الحلو، وأضيفي البصل والثوم، وقومي بالتقليب إلى أن يذبل كل منهما ويصبح لونهما ذهبيّاً.


أضيفي البطاطا و​الملح​ والفلفل الأسود والكركم والكمون والزنجبيل إلى القدر، واستمرّي بالتقليب لبضع دقائق.


أضيفي فول الصويا والتفاح والماء، وقلّبي قليلاً، واتركي القدر على النار إلى أن يغلي الماء على درجة حرارة عالية.


قومي بتخفيف النار تحت القدر إلى درجة حرارة متوسّطة، ثم غطي القدر واتركيه على النار إلى أن تنضج البطاطا تماماً وتصبح طريّة.


بعد أن تمتص المكونات الماء من الوعاء ارفعي القدر من على النار، وأضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.




كلمات متعلقة

فول, الصويا, فوائد, غذائية, وطبية, ووصفات, شهية,

تابعونــا

الهواء الملوث يهدد الحوامل بالإجهاض الهواء الملوث يهدد الحوامل بالإجهاض 2018-12-11 | 12:58:55

كشف تقرير جديد مثير للقلق أن التعرض للهواء الملوث، يمكن أن يزيد بشكل كبير من مخاطر...

البطاطا الحلوة.. كيف تفيد مرضى السكري؟ البطاطا الحلوة.. كيف تفيد مرضى السكري؟ 2018-12-11 | 11:20:13

يمثل النظام الغذائي عاملا حاسما في خفض مخاطر النوع الثاني من السكري، ويمكن لبعض...

هل هناك حقاَ أضرار من تناول الأيس كريم في الشتاء؟ هل هناك حقاَ أضرار من تناول الأيس كريم في الشتاء؟ 2018-12-11 | 10:15:14

مع قدوم فصل الشتاء يجد البعض في تناول الأيس كريم طابعًا خاصًا للاستمتاع بالأجواء...

النوم في النهار ضروري لعمل الدماغ النوم في النهار ضروري لعمل الدماغ 2018-12-11 | 08:40:29

أكد أخصائي علم النوم، أليكسي كاتيشيف، على أن النوم في النهار ضروري جدا وخاصة...

عصير البرتقال يحمي من مرض عقلي خطير عصير البرتقال يحمي من مرض عقلي خطير 2018-12-10 | 15:00:22

توصلت دراسة إلى أن شرب كوب من عصير البرتقال كل يوم، يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر...

سم الدبابير يحمل سر إنقاذ البشر من العدوى القاتلة! سم الدبابير يحمل سر إنقاذ البشر من العدوى القاتلة! 2018-12-10 | 13:37:46

وجد باحثو معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا أن سم الدبابير يمكن أن يؤدي إلى تطوير...

تحذير علمي من تناول الأرز بشكل يومي.. والسبب؟ تحذير علمي من تناول الأرز بشكل يومي.. والسبب؟ 2018-12-10 | 11:52:58

حذرت دراسات علمية من تناول كميات من الأرز بشكل يومي، للوقاية من تراكم مواد...

حفنة يومية من البندق تحميك من "ألزهايمر" حفنة يومية من البندق تحميك من "ألزهايمر" 2018-12-10 | 10:17:08

كشفت دراسة حديثة أن إضافة البندق إلى وجبات طعام كبار السن لشهور قليلة يعمل على...

موزة في اليوم.. دراسة تكشف ما تفعله في الجسم موزة في اليوم.. دراسة تكشف ما تفعله في الجسم 2018-12-10 | 09:14:57

تؤكد مقولة شهيرة أن تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدا عنك كل يوم، لكن دراسة طبية...

الصحة العالمية تكشف عن القاتل الأول للأطفال والشباب الصحة العالمية تكشف عن القاتل الأول للأطفال والشباب 2018-12-07 | 15:04:27

أعلنت منظمة الصحة العالمية عن القاتل الأول للأطفال والشباب الذين تتراوح أعمارهم...