تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-10-15 13:14:58 مصرع شاب (30 عاما) بحادث عمل في ورشة قرب القدس |  2018-10-15 13:11:44 ابو عرار:" الاعتراف بالقرى مسلوبة الاعتراف حق مشروع ..." |  2018-10-15 13:00:34 تعديل كبير على خاصية حذف الرسائل في واتساب |  2018-10-15 12:22:51 إطلاق النار على شاب بدعوى الطعن قرب سلفيت |  2018-10-15 12:19:36 تقديم تصريح مدعي بحق شاب من ام الفحم بشبهة قتل محمد حماد محاميد طعنا بسكين |  2018-10-15 12:14:33 صور - فتح معبر القنيطرة في الجولان بعد اغلاق دام 4 سنوات |  2018-10-15 12:09:12 اليوم - العالم يحتفل باليوم العالمي لغسل اليدين |  2018-10-15 11:46:12 مرشح الرئاسة احمد نصار : السلم الاهلي في عرابة من اولوياتنا |  2018-10-15 11:14:12 بعد 5 أشهر من زواجهما.. ميغان ماركل تعلن أنها حامل |  2018-10-15 11:04:06 فيديو - شاب من جلجولية يقتحم محلا في قلنسوة ويطلق النار |  2018-10-15 10:50:49 صدمات الطفولة تسرّع شيخوخة الحمض النووي |  2018-10-15 10:49:17 "فيسبوك" تطلق خاصية إنشاء الصور بتقنية 3D |  2018-10-15 10:41:14 الشرطة في حوار وتوعية مع المرشحين للانتخابات في وادي عارة |  2018-10-15 10:39:49 تأجيل محاكمة شيخ العراقيب صياح الطوري حتى 23 الشهر |  2018-10-15 10:36:45 صورة مؤثرة لمُقعد فلسطيني تفوز بجائزة دولية |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

فول الصويا فوائد غذائية وطبية ووصفات شهية



  |     |   اضافة تعليق



ينتمي ​فول الصويا​ إلى فصيلة البقوليات، وهو من البذور الزيتيّة، ويُعد من ضمن المحاصيل التي تستخدم كنوع من الغذاء ومن تلك التي تدخل في الصناعة. وقد عُرف فول الصويا لدى الصينيين كنوع من الطّعام، وايضا كنوع من العلاج، وذلك لأكثر من خمسة آلاف سنة.



يحتوي فول الصويا على مجموعة من الأحماض الأمينيّة التي يحتاجها الجسم لبناء ​البروتينات​ وبناء العضلات، وبالتالي فهو يعد مصدراً جيداً للبروتينات وبشكل خاص للنباتيين، كما يحتوي على كميّة من الأيزوفلافونز، وهي مضادّات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطانات.
 
طريقة إعداد فول الصويا مع ​البطاطا​
المكونات:
علبتان من فول الصويا.
أربع حبّات من البطاطا ذات الحجم المتوسط.
حبتان من ​البصل​ ذات الحجم المتوسط.
ثلاث حبات من الثوم.
حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو ذات الحجم المتوسط.
نصف حبّة من ​التفاح الأخضر​.
ملعقة طعام كبيرة واحدة من ​عصير الليمون​.

كوب واحد من الماء.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقتان صغيرتان من ​الكركم​.
ملعقة صغيرة واحدة من ​الكمون​.
نصف ملعقة صغيرة من ​الزنجبيل​.
زبدة.
 
طريقة التحضير:

قومي بتقطيع البصل والفلفل الأحمر إلى حلقات واهرسي الثوم، وقطّعي التفاح والبطاطا إلى مكعبات.


أحضري قدراً، وضعي فيها كمية من ​الزبدة​، وضعيها على النار، وأضيفي الفلفل الأحمر الحلو، وأضيفي البصل والثوم، وقومي بالتقليب إلى أن يذبل كل منهما ويصبح لونهما ذهبيّاً.


أضيفي البطاطا و​الملح​ والفلفل الأسود والكركم والكمون والزنجبيل إلى القدر، واستمرّي بالتقليب لبضع دقائق.


أضيفي فول الصويا والتفاح والماء، وقلّبي قليلاً، واتركي القدر على النار إلى أن يغلي الماء على درجة حرارة عالية.


قومي بتخفيف النار تحت القدر إلى درجة حرارة متوسّطة، ثم غطي القدر واتركيه على النار إلى أن تنضج البطاطا تماماً وتصبح طريّة.


بعد أن تمتص المكونات الماء من الوعاء ارفعي القدر من على النار، وأضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.




كلمات متعلقة

فول, الصويا, فوائد, غذائية, وطبية, ووصفات, شهية,

تابعونــا

اليكم فوائد صعود الدرج على صحة الانسان اليكم فوائد صعود الدرج على صحة الانسان 2018-10-15 | 13:00:44

أشار معهد الجودة والاقتصادية في القطاع الصحي إلى أن النشاط البدني يعتبر من الأمور...

اليوم - العالم يحتفل باليوم العالمي لغسل اليدين اليوم - العالم يحتفل باليوم العالمي لغسل اليدين 2018-10-15 | 12:09:12

يحتفل العالم اليوم الخامس من أيار/مايو 2018 باليوم العالمي لنظافة اليدين، الذي...

دراسة: الملابس الصوفية تساعدك في الحصول على نوم أفضل دراسة: الملابس الصوفية تساعدك في الحصول على نوم أفضل 2018-10-15 | 12:01:11

كشفت دراسة أجريت مؤخرًا في جامعة سيدني، أن ارتداء ملابس نوم مصنوعة من الصوف يتيح...

صدمات الطفولة تسرّع شيخوخة الحمض النووي صدمات الطفولة تسرّع شيخوخة الحمض النووي 2018-10-15 | 10:50:49

توصلت دراسة علمية إلى أن الحمض النووي لمرضى الاكتئاب يزيد بمقدار 8 أشهر في العمر...

تحذير.. لا تضع هذه الأشياء على مكتبك أثناء العمل تحذير.. لا تضع هذه الأشياء على مكتبك أثناء العمل 2018-10-15 | 08:26:29

يهمل كثير من الموظفين في الاعتناء بمكاتبهم، إما بسبب ضغوط العمل أو تكاسلهم، وأيا...

في "يوم البيض".. العلم يجيب عن "السؤال التاريخي" في "يوم البيض".. العلم يجيب عن "السؤال التاريخي" 2018-10-14 | 17:05:14

بحلول الثاني عشر أكتوبر من كل عام، يحتفي المختصون في التغذية باليوم العالمي للبيض...

بذور الكتان تحمي من هذا المرض المميت بذور الكتان تحمي من هذا المرض المميت 2018-10-14 | 13:30:24

نشرت مجلة Journal of Clinical Oncology معلومات عن اكتشاف العلماء خصائص علاجية مميزة لبذور...

إنقاص الوزن بحمية العصير.. خبيرة تكشف "الوهم الكبير" إنقاص الوزن بحمية العصير.. خبيرة تكشف "الوهم الكبير" 2018-10-14 | 11:58:26

يعتقد عدد من متابعي حمية شرب عصير الخضروات والفواكه فقط "ديتوكس" أن هذه الطريقة...

شبكية "الخلايا الجذعية".. أمل جديد للمصابين بالعمى شبكية "الخلايا الجذعية".. أمل جديد للمصابين بالعمى 2018-10-14 | 09:19:14

تمكن علماء أميركيون، مؤخرا، من إنتاج شبكية للعين بالاعتماد على خلايا جذعية، وسط...

بدانة الحوامل تؤثر على نمو الجهاز العصبي للطفل بدانة الحوامل تؤثر على نمو الجهاز العصبي للطفل 2018-10-12 | 14:17:47

أظهرت دراسة فنلندية حديثة أن إصابة الأم بالسمنة أثناء #الحمل قد يؤثر على نمو...