تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-07-15 23:00:11 الطائرات الاسرائيلية تقصف موقعا للجيش السوري |  2018-07-15 20:39:30 وفاة الشاب زاهي ابو القيعان من حورة متأثرا بجراحه اثر اطلاق نار |  2018-07-15 20:14:36 مبابي يدون اسمه بعد بيليه في تاريخ المونديال |  2018-07-15 18:32:38 الأسماك الدهنية تكافح أكثر سرطان العظام عند الأطفال |  2018-07-15 18:24:16 وفاة الممرض قصي غرة من جت المثلث اثر وعكة صحية اثناء القيادة |  2018-07-15 18:30:47 "الكابينيت" يفوض الجيش بالرد على الطائرات الورقية |  2018-07-15 18:17:16 حريق كبير في منزل في مدينة عرابة |  2018-07-15 15:41:19 ضبط سلاح واعتقال مشتبه من ام الفحم |  2018-07-15 15:50:00 الرئيس الروسي يسلم أمير قطر شارة تنظيم مونديال 2022 |  2018-07-15 15:00:00 فرنسا المرشحة الأقوى وكرواتيا تسعى لمفاجأة |  2018-07-15 13:45:34 اليكم التشكيل المتوقع لنهائي مونديال روسيا |  2018-07-15 13:53:43 مصرع لؤي ناصر خورية (30 عاما) من شفاعمرو واصابة زوجته وطفلهما الرضيع جراء حادث وانقلاب سيارة قرب يوكنعام |  2018-07-15 12:59:14 اطلاق نار على سيارة شرطة في الرامة دون اصابات |  2018-07-15 11:25:49 تقديرات: الهزة الأرضية ستسفر عن وقوع 45 ألف قتيل وجريح |  2018-07-15 12:13:49 من هي رئيسة كرواتيا التي خطفت الأضواء في المونديال؟ |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

احذري.. إعادة تسخين الأرز قد تصيبك بهذه الأمراض



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



 حذر خبراء صحة بريطانيون، من عملية إعادة تسخين الأرز، حيث أنها تعرض الإنسان لمتاعب صحية منها الإسهال والجفاف وربما تصل للتسمم.



وقالت أخصائية التغذية لدى مؤسسة "هيلث سبان" للتغذية، فيونا هانتر، إن الإجراء السليم يتمثل بتسخين الأرز مرة واحدة فقط بعد طهيه، أما عملية تبريده في الثلاجة فينبغي أن تتم بعد ساعة من طبخه على الأكثر، علمًا أنه يجب ألا تتجاوز مدة الحفظ في الثلاجة 24 ساعة كحد أقصى، بحسب ما ذكرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.


وتابعت أن الأرز غير المطهو يحتوي في بعض الأحيان على جراثيم من بكتيريا تسمى "باكيلوس سيروس" التي تستطيع البقاء في الغذاء بعد الطهي، وهو ما يفاقم احتمال التسمم.


ويرى الخبراء أن طريقة طبخ الأرز حول العالم تشوبها الكثير من الأخطاء بسبب عدم الانتباه إلى ما يحتويه من مواد كيماوية تعلق به أثناء الزراعة. 


وينصح الباحث في جامعة الملكة ببلفاست، آندي ميهارج، بطهي الأرز في كمية كبيرة من الماء حتى تزول مكونات الزرنيخ الكيميائية أثناء عملية التحضير.


ويرى البروفيسور أن نقع الأرز في قدر من الماء ليلة كاملة قبل طبخه يخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان المرتبطة بالغذاء، بنسبة 80 في المئة. 




كلمات متعلقة

احذري.., إعادة, تسخين, الأرز, قد, تصيبك, بهذه, الأمراض,

تابعونــا

الأسماك الدهنية تكافح أكثر سرطان العظام عند الأطفال الأسماك الدهنية تكافح أكثر سرطان العظام عند الأطفال 2018-07-15 | 18:32:38

كشفت دراسة أميركية حديثة أن الأغذية التي تحتوي على الأحماض الدهنية #أوميغا_3 وعلى...

لماذا نجهل الكثير عن داء "الصداع النصفي"؟ لماذا نجهل الكثير عن داء "الصداع النصفي"؟ 2018-07-15 | 15:00:01

يصيب داء الصداع النصفي واحدة من كل 5 سيدات، ويحتل المرتبة الثانية في الأمراض التي...

مكسرات الجوز تحافظ على صحة القلب مكسرات الجوز تحافظ على صحة القلب 2018-07-15 | 13:00:02

أظهرت دراسة أمريكية حديثة، أن إتباع نظام غذائي غني بمكسرات الجوز، يحمي من خطر...

رائحة الفم الكريهة تنذرك بهذا الالتهاب، فاحذره رائحة الفم الكريهة تنذرك بهذا الالتهاب، فاحذره 2018-07-15 | 12:02:50

قال البروفيسور الألماني سيباستيان باريس إن رائحة الفم الكريهة قد يرجع سببها إلى...

كيف تؤثر حرارة الصيف على عقولنا؟ كيف تؤثر حرارة الصيف على عقولنا؟ 2018-07-15 | 10:32:51

أفادت دراسة علمية حديثة بأن الموجات الحارة لها تأثير كبير على عمل الفرد وإنتاجه،...

دراسة: مشي طفلك دون حذار يطور مهاراته ! دراسة: مشي طفلك دون حذار يطور مهاراته ! 2018-07-15 | 06:11:38

أفادت دراسة حديثة بأن الأطفال والمراهقين الذين يقضون وقتا أطول وهم حفاة القدمين،...

المشروبات الغازية "الدايت" الأخطر على الصحة المشروبات الغازية "الدايت" الأخطر على الصحة 2018-07-13 | 08:44:28

كشفت دراسة أجرتها "الجمعية الأميركية للقلب"، أن المادة الأكثر ضررا لجسم الإنسان...

اكتشاف سبب جديد لقدرة السرطان على مقاومة العلاج اكتشاف سبب جديد لقدرة السرطان على مقاومة العلاج 2018-07-12 | 17:00:43

اكتشف باحثون من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو آلية جزيئية، تحدد فيما إذا كان...

غلاف "ذكي" يخبرك بجودة المواد الغذائية داخله غلاف "ذكي" يخبرك بجودة المواد الغذائية داخله 2018-07-12 | 15:30:52

ابتكر علماء جامعة ماكماستر الكندية غشاء شفافا لتغليف الطعام، يعطي عند ملامسة...

للوقاية من هشاشة العظام.. اتبعوا هذه الحمية للوقاية من هشاشة العظام.. اتبعوا هذه الحمية 2018-07-12 | 13:41:45

أظهرت دراسة دولية حديثة أن اتباع نظام غذائي يعتمد على حمية البحر المتوسط يمكن أن...