تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-10-19 14:30:00 د.عدنان ابو عامر ل "الصنارة":تهدئة طويلة الأمد تعني تحويل الإنقسام الى انفصال ومظاهرات اليوم ستُحدد اتجاه الأمور |  2018-10-19 14:30:26 الدكتور شهاب شهاب لـ"الصنارة": تجدّد انتشار الحصبة بسبب امتناع بعض المجموعات السكانية عن التطعيم |  2018-10-19 12:41:19 55% من المعلمين تعرّضوا لعنف جسدي من الطلاب أو أهاليهم |  2018-10-19 12:00:38 برنامج مميز في يوم الطالب في مدرسة راهبات الفرنسيسكان الناصرة |  2018-10-19 11:21:23 توتنهام يغري برشلونة لبيع مالكوم |  2018-10-19 09:40:19 المحامي زكي كمال ل" الصنارة":الحكومة تدرك ان القوة العسكرية ليست المخرج وان الحل سيكون تسوية مع "حماس" |  2018-10-19 10:47:40 اعتقال شابين من عبلين بشبهة اطلاق نار في حفل زفاف |  2018-10-19 09:52:54 القاء قنبلة صوتية على منزل في شعب |  2018-10-19 09:49:46 يويفا يفتح تحقيقًا حول مباراة سان جيرمان وريد ستار |  2018-10-19 09:46:32 القضاء اللبناني يحقق مع الإعلامي هشام حداد |  2018-10-19 09:43:54 لماذا يزداد وزن الناس في الشتاء؟ |  2018-10-19 09:36:26 مصرع جميل عراقي من الطيرة بحادث اطلاق نار في منزله |  2018-10-18 16:53:48 وفد أمني مصري يزور غزة بشكل مفاجئ ويلتقي قيادة حماس |  2018-10-18 17:00:04 الاستخبارات الأمريكية مقتنعة بدور بن سلمان بجريمة القتل |  2018-10-18 16:45:49 علي سلام وقائمة ناصرتي : لن نرد الإساءة بالإساءة ولا الخطأ بالخطأ علينا أن ننتصر للناصرة وأصالتها |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

بينها تخفيف الألم.. 10 فوائد للأطعمة الحارة



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



يفضل معظم الناس تناول الطعام الحار لأنهم يحبون النكهة والحرارة، فيما لا يستوعب البعض السر في رغبة الآخرين تعذيب أنفسهم بالأطعمة الحارة والتوابل.ولكن وفقا لموقع "Care2"، فإن هناك العديد من الفوائد الصحية للأطعمة الغنية بالتوابل كما يلي:


1. تلطيف الالتهابات

وصفت مجلة تايم الالتهاب بأنه "القاتل السري"، لأنه يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر وأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل والسرطان.


ولحسن الحظ، فإن التوابل مثل الكركم والقرنفل والقرفة والزنجبيل لها خصائص قوية مضادة للأكسدة، ولذا فإنها يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب.ووفقا للبحوث، فإن الكركمين، وهو مركب موجود في الكركم، يساعد على تقليل الالتهاب.

2. تحسين الصحة

إذا رغبت في العيش بصحة جيدة طويلا، فعليك بوضع التوابل على طعامك. فوفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد، ومركز الصين الوطني للأمراض والوقاية منها، فإن تناول الطعام الحار لمدة 6 أو 7 أيام في الأسبوع يمكن أن يقلل من خطر الأمراض المسببة للوفاة بنسبة 14 %.


ويعتقد الباحثون أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يقلل عوامل الخطر المسببة للموت مثل السرطان، وأمراض الجهاز التنفسي، وأمراض القلب.


3. يقلل خطر السرطان


إن Capsaicin، وهو المركب الموجود في الفلفل الحار، ويطلق عليه الكبخاخات أو الكبساسين، يمكن أن يساعد في مكافحة السرطان. وفي الدراسة على الحيوانات، توصل الباحثون إلى أن Capsaicin تمنع نمو سرطان البروستاتا.


إن إضافة الكركم إلى وجبات طعامك ربما يساعد في الوقاية من العديد من أنواع السرطان. ووفقا للأبحاث العلمية يمكن للكركمين أن يقلل من مخاطر أمراض الجهاز الهضمي، والمخ، والعظام وسرطان الثدي.


4. كبح جماح شهوة الطعام


يمكن للتوابل مثل القرفة تنظيم مستويات السكر في الدم، وبالتالي يسهل على الأشخاص التحكم في رغبتهم الشديدة في تناول الطعام.وتشمل التوابل الأخرى، التي يمكن أن تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، الريحان والفصوص الحمراء والخزامي والأوريغانو والليمون والنعناع والكزبرة، وفقا لما توصلت إليه دراسة علمية في جامعة جورجيا.


5. تحسين التمثيل الغذائي


يحتاج الإنسان بعد سن الأربعين إلى إيجاد طرق مختلفة للحفاظ على مستوى التمثيل الغذائي، لأنه يتباطأ بسبب فقدان العضلات.


ويمكن للفلفل الحار أن يحافظ على مستوى تدفق التمثيل الغذائي. ويمكن للتوابل بصفة عامة أيضا أن تعمل على تنظيم الشهية.


وعلى حين أن فلفل الكايين، أو التاباسكو، يعزز عملية الأيض بشكل طفيف، إلا أن التوابل وحدها ليست بديلاً عن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، من أجل بناء كتلة العضلات باستخدام تدريبات القوة، وذلك إذا كنت ترغب في الحفاظ على تمثيل غذائي مثالي طوال اليوم.


6. امتصاص مزيد من العناصر المغذية


إذا كنت تهتم بالحصول على المزيد من العناصر الغذائية من الفواكه والخضار، يمكنك الآن إضافة التوابل إلى قائمة الأطعمة، التي تضيف المغذيات إلى نظامك الغذائي وتمنع وجود أي نقص.


وفي هذا المجال، فإن الفلفل الأسود هو مثال رائع، حيث ثبت أنه يعمل على زيادة امتصاص الكركمين، ويقول الباحثون إنه يساعد أيضا في زيادة الفاعلية البيولوجية للأدوية.


7. تخفيف الألم


هل تعلم أن Capsaicin، وهي المركب الذي يجعلك تشعر بحرارة الفلفل الحار في فمك، هو أحد المكونات الرئيسية في تركيب الكريمات التي تساعد على تخفيف الألم؟


فإذا ما أضفت الفلفل الحار إلى طعامك فإنه يقلل من ألم المفاصل والعضلات.


وأثبتت الدراسات العلمية أن Capsaicin يمكن أن تقلل الألم في الأشخاص المصابين بهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي وفيبروميالغيا.


8. الوقاية من العدوى البكتيرية

يساعد الكركم والكمون في مكافحة البكتيريا الضارة في الجسم. وتظهر الأبحاث أن هذه التوابل لها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة.

9. تحسين حالة القلب الصحية

لاحظ الباحثون أن هناك مخاطر أقل من الإصابة بالأزمات القلبية، والسكتات الدماغية بين الشعوب التي تتناول الأطعمة الغنية بالتوابل. وتعد ملاحظة منطقية تمامًا، بخاصة مع اكتشاف دراسة علمية أن الكبخاخات capsaicinoids، وهي المكونات النشطة في الفلفل الحار، تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في البلازما.

10. تخفيف حدة التوتر

تسهم التوابل الحارة في قيام المخ بإفراز الإندورفين endorphin والدوبامين dopamine، وهي الهرمونات التي تبعث على شعور الجسم بحال أفضل، وبالتالي يمكن أن تعزز المزاج وتقلل من الشعور بالإجهاد.




كلمات متعلقة

بينها, تخفيف, الألم.., 10, فوائد, للأطعمة, الحارة,

تابعونــا

قلق بسبب مرض نادر يصيب الأطفال بالشلل قلق بسبب مرض نادر يصيب الأطفال بالشلل 2018-10-19 | 13:28:56

أعلنت السلطات الصحية الأميركية أن مرضاً نادراً وخطيراً يصيب الأطفال بالشلل، بلغ...

لماذا يزداد وزن الناس في الشتاء؟ لماذا يزداد وزن الناس في الشتاء؟ 2018-10-19 | 09:43:54

اكتشف علماء جامعة ماساتشوستس الأمريكية سبب زيادة وزن العديد من الناس في فصل...

حيل ذكية تجعلك تشرب الكمية الكافية من الماء حيل ذكية تجعلك تشرب الكمية الكافية من الماء 2018-10-18 | 16:09:35

على الرغم من أهمية الماء لإبقاء الجسم رطبا، فإن هناك العديد من الأشياء التي...

كرة التنس "تمنع" الشخير !!! كرة التنس "تمنع" الشخير !!! 2018-10-18 | 14:55:55

قال موقع صحي رسمي في بريطانيا إن وضع كرة تنس في البيجاما عند النوم يمنع الشخير،...

متلازمة تململ الساقين تثير الأفكار والسلوك الانتحاري! متلازمة تململ الساقين تثير الأفكار والسلوك الانتحاري! 2018-10-18 | 14:00:38

توصلت دراسة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة تململ الساقين لديهم مخاطر أكبر...

اسبق فصل الشتاء.. وحصن نفسك من الإنفلونزا بهذه الأطعمة اسبق فصل الشتاء.. وحصن نفسك من الإنفلونزا بهذه الأطعمة 2018-10-18 | 11:30:37

مع اقتراب موسم الشتاء، تبدأ معاناة الكثيرين مع الإنفلونزا، التي تؤثر على مجريات...

ماذا يحصل لجسم الإنسان بعد التخدير العام؟ ماذا يحصل لجسم الإنسان بعد التخدير العام؟ 2018-10-18 | 10:14:32

يعتمد الطب في أيامنا هذه على التخدير العام لإجراء العمليات الجراحية، حتى لا يشعر...

اسبق فصل الشتاء .. وحصن نفسك من الإنفلونزا بهذه الأطعمة اسبق فصل الشتاء .. وحصن نفسك من الإنفلونزا بهذه الأطعمة 2018-10-18 | 08:39:05

مع اقتراب موسم الشتاء، تبدأ معاناة الكثيرين مع الإنفلونزا، التي تؤثر على مجريات...

تناول السمك مع اللبن.. الطب يفنّد الكذبة الكبرى تناول السمك مع اللبن.. الطب يفنّد الكذبة الكبرى 2018-10-17 | 15:00:59

يسود اعتقاد شائع لدى كثيرين بأن تناول السمك واللبن معا يؤدي إلى مشاكل صحية تصل إلى...

هل يبدأ الخرف من الرحم؟ هل يبدأ الخرف من الرحم؟ 2018-10-17 | 13:45:36

توصلت دراسة حديثة أجرتها جامعة كامبريدج، إلى أنه يمكن أن تحدث طفرات في الحمض...