تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-09-25 10:04:54 الأمم المتحدة: طفل يموت كل 10 دقائق في العدوان على اليمن |  2018-09-25 09:56:50 فيديو - مستوطنون يقتحمون الأقصى وينشدون هتكفا في ساحته |  2018-09-25 09:52:39 غدا - مرشحو الرئاسة وقوائم العضوية في الانتخابات المقبلة يقدمون أوراقهم لمصادقة الداخلية عليها رسميا |  2018-09-25 09:37:55 انسكاب مادة حامضية واغلاق المنطقة قرب مستشفى تل هشومير |  2018-09-25 08:39:31 اصابة متوسطة لعامل سقطت عليه بوابة حديدية في كفربرا |  2018-09-25 08:33:21 صورة - اعتقال فحماوي مشتبه باطلاق نار في حي سكني |  2018-09-25 08:21:35 فيديو - معتقلان من كفرقاسم على خلفية الضلوع بجريمة قتل علي عامر من كفرقاسم وتفجير سيارته في كفارسابا |  2018-09-25 08:13:28 مصرع شابة عربية 21 عاما باطلاق نار في شقيب السلام بالنقب |  2018-09-25 08:11:46 البنك الدولي: غزة دخلت مرحلة الانهيار الاقتصادي |  2018-09-25 08:00:05 حالة الطقس: انخفاض على درجات الحرارة حتى نهاية الأسبوع |  2018-09-24 15:00:06 المصادقة على انطلاق خط القطار السريع من القدس للمطار |  2018-09-24 15:00:01 فيديو .. هكذا تم اسقاط الطائرة الروسية في سوريا |  2018-09-24 14:24:31 بوغدانوف: تقديم إس-300 لسوريا من حقنا وحق سوريا |  2018-09-24 14:10:28 التدخين والدماغ.. دراسة جديدة تكشف حجم الخطر |  2018-09-24 14:10:41 الأسد يتلقى اتصالا هاتفيا من الرئيس الروسي بوتين |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

علمياً.. المعكرونة لا تسبب زيادة الوزن!



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



 يقول بعض الباحثين بان المعكرونة ليست واحدة من الأطعمة ذات الكربوهيدرات الضارة التي يجب عليك الامتناع عنها.          



وعلى الرغم من أن المعكرونة تصنع من الحبوب المكررة، فإن الباحثين كتبوا في دورية "بي. إم. جيه. أوبن" أنها ذات مؤشر غلايسيمي منخفض أي أنها تطلق الغلوكوز في الدم تدريجيا وليس بسرعة.           


حيث يقيس مؤشر غلايسيمي الفترة التي يستغرقها ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.            


وحلل الباحثون بيانات 32 تجربة سابقة قارنت بين تناول المعكرونة في إطار نظام غذائي يعتمد على أطعمة أخرى ذات مؤشر غلايسيمي منخفض مقابل نظام غذائي خال من المعكرونة ويعتمد على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي مرتفع.


وخلص الباحثون إلى أن المشاركين فقدوا مزيدا من الوزن عند اتباع نظام غذائي قائم على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي منخفض وأن المعكرونة في حد ذاتها لا تسبب زيادة في الوزن أو زيادة في دهون الجسم.            


وقال كبير الباحثين جون سيفنبايبر، وهو خبير تغذية بجامعة تورونتو: "شهدنا هجوما حقيقيا على الكربوهيدرات خاصةً الأغذية الأساسية مثل الأرز والخبز والمعكرونة".            


وأضاف: "ومن ثم أردنا الحصول على إجابة على هذا السؤال: هل للمعكرونة أثر سلبي كما تشير عناوين ومدونات وبعض آراء الخبراء التي يمكن أن تجدها أحيانا في الإعلام التقليدي وعلى وسائل التواصل الاجتماعي؟".


وشارك في التجارب 2448 شخصا في المجمل يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. وإلى جانب تتبع أوزانهم قيّمت التجارب أيضا دهون الجسم كما يتضح من محيط الخصر ونسبة الخصر إلى الفخذ ومؤشر كتلة الجسم.


وفي المجمل توصل فريق البحث إلى أن من اتبعوا أنظمة غذائية قائمة على أطعمة ذات مؤشر غلايسمي منخفض وتتضمن معكرونة لم يكتسبوا وزنا بل فقدوا 0.63 كيلوغرام أكثر ممن تناولوا أغذية ذات مؤشر غلايسمي مرتفع دون المعكرونة.


كما أجرى الباحثون بشكل منفصل 11 تجربة تتعلق بكمية المعكرونة التي يتم تناولها وعدد مرات تناولها وتوصلوا إلى أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا نحو ثلاث وجبات من المعكرونة في المتوسط كل أسبوع فقدوا 0.70 كيلوغرام أكثر ممن خضعوا لنظام يعتمد على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي مرتفع.


وقال سيفينبايبر في مقابلة مع وكالة "رويترز": "فيما يتعلق بالوزن، فإن الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن، وفي هذه الحالة يقوم على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي منخفض، مع تناول المعكرونة لن يضر بأهدافك بل ربما يساعدك في تحقيقها".




كلمات متعلقة

علمياً.., المعكرونة, لا, تسبب, زيادة, الوزن!,

تابعونــا

3 أعراض لمرض خطير لا تتجاهلها! 3 أعراض لمرض خطير لا تتجاهلها! 2018-09-25 | 09:00:27

كشف خبراء الطب النفسي عن ثلاث علامات رئيسية للاكتئاب الحقيقي، ونصحوا الأشخاص...

كم عدد خطوات المشي باليوم اللازمة لفقدان الوزن؟ كم عدد خطوات المشي باليوم اللازمة لفقدان الوزن؟ 2018-09-25 | 08:41:07

يعتبر تتبع خطوات المشي اليومية التي تقوم بها سواء باستخدام جهاز يمكن ارتداؤه أو...

تطوير لقاح جديد يحمي من الإنفلونزا الموسمية تطوير لقاح جديد يحمي من الإنفلونزا الموسمية 2018-09-24 | 15:00:21

قال باحثون بريطانيون، إنهم طوروا لقاحًا جديدًا ضد الإنفلونزا الموسمية، أثبت...

التدخين والدماغ.. دراسة جديدة تكشف حجم الخطر التدخين والدماغ.. دراسة جديدة تكشف حجم الخطر 2018-09-24 | 14:10:28

كشفت دراسة جديدة في كوريا الجنوبية أن خطر الإصابة بالخرف يزداد لدى المدخنين، لكن...

علماء يوصون بتناول "السكر" لعلاج السمنة! علماء يوصون بتناول "السكر" لعلاج السمنة! 2018-09-24 | 13:10:32

اكتشف علماء من معهد سانفورد بورنهام بريفيس الطبي "SBP‎" الأمريكي، نوعا من السكر،...

مواد غذائية تخفض ضغط الدم مواد غذائية تخفض ضغط الدم 2018-09-24 | 12:14:05

أوصى خبراء جمعية أمراض القلب والأوعية الدموية في الولايات المتحدة الأمريكية،...

دراسة تكشف علاقة نوع الطعام بخطر الإصابة بالسرطان! دراسة تكشف علاقة نوع الطعام بخطر الإصابة بالسرطان! 2018-09-24 | 11:10:52

خلصت دراسة هامة إلى أن تناول الأطعمة الصحية وتجنب المواد ذات السعرات الحرارية...

ريح الأمعاء.. ان حبستها ماذا يحدث لك؟ ريح الأمعاء.. ان حبستها ماذا يحدث لك؟ 2018-09-24 | 08:38:10

كشف خبير تغذية أن حبس ريح الأمعاء يمكن أن يتسبب بعرقلة عملية الهضم، لكنه رغم ذلك...

النشاط الجسدي أفضل من الفيتامين لتجنب السقوط عند الكبار النشاط الجسدي أفضل من الفيتامين لتجنب السقوط عند الكبار 2018-09-23 | 21:50:48

أظهرت توصيات طبية نشرت في الولايات المتحدة أن النشاط الجسدي أكثر فعالية من مكملات...

هذه العصائر تحارب الشيخوخة وتحافظ على الشباب هذه العصائر تحارب الشيخوخة وتحافظ على الشباب 2018-09-23 | 16:21:55

العصائر من المشروبات اللذيذة التي تعشقها جميعاً، خاصة في فصل الصيف. إلا أن خبراء...