تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-05-21 16:13:17 جمعية الأقصى تستهل مشاريع رمضان الخيرية بموائد بر الوالدين في ساحات الأقصى |  2018-05-21 15:47:04 إصابة عامل بجراح خطيرة خلال عمله في منطقة الجلبوع |  2018-05-21 16:00:44 كيري ينتقد إدارة ترامب |  2018-05-21 14:56:36 ابو مازن وزع صلاحياته على 6 من بعده |  2018-05-21 14:51:49 ابتزاز فتاة بـ 185 ألف شيكل في نابلس وتهديدها بنشر صورها |  2018-05-21 14:18:22 مجزرة تكساس.. صدته وأحرجته علنا فقتلها و9 آخرين |  2018-05-21 13:11:35 الجيش السوري يبسط سيطرته على مخيم اليرموك |  2018-05-21 12:32:24 فيديو يوثق لحظة اطلاق نار على محل صرافة في الناصرة |  2018-05-21 11:57:25 دار الإفتاء الفلسطينية -مقدار صدقة الفطر لهذا العام 8 شواقل |  2018-05-21 11:51:01 رئيس بلدية الناصرة يجتمع مع مدراء الدوائر بخصوص الانتقال للمبنى الجديد لدار البلدية |  2018-05-21 11:42:48 اتهام شاب من الرملة باطلاق نار على قريبه مما اسفر عن اصابة طفل (7 سنوات) بشظايا الرصاص |  2018-05-21 11:10:54 اصابة شابين اثر حادث واحتراق سيارة قرب ابو سنان |  2018-05-21 11:11:25 الشرطة تحذر من استخدام وبيع الالعاب النارية والمفرقعات |  2018-05-21 10:40:16 لأول مرة بالعالم.. نجاح عمليات زرع للقصبة الهوائية |  2018-05-21 10:18:32 البرغوثي: استشهاد الأسير عزيز عويسات جريمة يجب ان تعاقب عليها اسرائيل |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

علمياً.. المعكرونة لا تسبب زيادة الوزن!



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



 يقول بعض الباحثين بان المعكرونة ليست واحدة من الأطعمة ذات الكربوهيدرات الضارة التي يجب عليك الامتناع عنها.          



وعلى الرغم من أن المعكرونة تصنع من الحبوب المكررة، فإن الباحثين كتبوا في دورية "بي. إم. جيه. أوبن" أنها ذات مؤشر غلايسيمي منخفض أي أنها تطلق الغلوكوز في الدم تدريجيا وليس بسرعة.           


حيث يقيس مؤشر غلايسيمي الفترة التي يستغرقها ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.            


وحلل الباحثون بيانات 32 تجربة سابقة قارنت بين تناول المعكرونة في إطار نظام غذائي يعتمد على أطعمة أخرى ذات مؤشر غلايسيمي منخفض مقابل نظام غذائي خال من المعكرونة ويعتمد على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي مرتفع.


وخلص الباحثون إلى أن المشاركين فقدوا مزيدا من الوزن عند اتباع نظام غذائي قائم على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي منخفض وأن المعكرونة في حد ذاتها لا تسبب زيادة في الوزن أو زيادة في دهون الجسم.            


وقال كبير الباحثين جون سيفنبايبر، وهو خبير تغذية بجامعة تورونتو: "شهدنا هجوما حقيقيا على الكربوهيدرات خاصةً الأغذية الأساسية مثل الأرز والخبز والمعكرونة".            


وأضاف: "ومن ثم أردنا الحصول على إجابة على هذا السؤال: هل للمعكرونة أثر سلبي كما تشير عناوين ومدونات وبعض آراء الخبراء التي يمكن أن تجدها أحيانا في الإعلام التقليدي وعلى وسائل التواصل الاجتماعي؟".


وشارك في التجارب 2448 شخصا في المجمل يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. وإلى جانب تتبع أوزانهم قيّمت التجارب أيضا دهون الجسم كما يتضح من محيط الخصر ونسبة الخصر إلى الفخذ ومؤشر كتلة الجسم.


وفي المجمل توصل فريق البحث إلى أن من اتبعوا أنظمة غذائية قائمة على أطعمة ذات مؤشر غلايسمي منخفض وتتضمن معكرونة لم يكتسبوا وزنا بل فقدوا 0.63 كيلوغرام أكثر ممن تناولوا أغذية ذات مؤشر غلايسمي مرتفع دون المعكرونة.


كما أجرى الباحثون بشكل منفصل 11 تجربة تتعلق بكمية المعكرونة التي يتم تناولها وعدد مرات تناولها وتوصلوا إلى أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا نحو ثلاث وجبات من المعكرونة في المتوسط كل أسبوع فقدوا 0.70 كيلوغرام أكثر ممن خضعوا لنظام يعتمد على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي مرتفع.


وقال سيفينبايبر في مقابلة مع وكالة "رويترز": "فيما يتعلق بالوزن، فإن الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن، وفي هذه الحالة يقوم على أطعمة ذات مؤشر غلايسيمي منخفض، مع تناول المعكرونة لن يضر بأهدافك بل ربما يساعدك في تحقيقها".




كلمات متعلقة

علمياً.., المعكرونة, لا, تسبب, زيادة, الوزن!,

تابعونــا

الحجامة: هذه هي أفضل الأيام لإجرائها الحجامة: هذه هي أفضل الأيام لإجرائها 2018-05-21 | 16:00:31

تملك الحجامة فوائد صحية عديدة، أبرزها رفع مستوى الجهاز المناعي في الجسم لمقاومة...

خصائص طبية مذهلة للحبة السوداء خصائص طبية مذهلة للحبة السوداء 2018-05-21 | 14:19:48

يعرف قليل من الناس خصائص الكمون الأسود على الرغم من انتشار استخدامه، ويجهل معظمهم...

نصائح وإرشادات مهمة لصحة الدماغ نصائح وإرشادات مهمة لصحة الدماغ 2018-05-21 | 13:28:02

تحظى التغذية بأهمية كبيرة لصحة الدماغ. وتقدم بنين شاهين خبيرة التغذية في "فيتنس...

ما هو أفضل وقت لتناول الطعام ؟ ما هو أفضل وقت لتناول الطعام ؟ 2018-05-21 | 11:30:02

تلقى تحذيرات باستمرار حول المخاطر الصحية الناجمة عن اضطراب ساعة أجسامنا...

علماء: الليمون يكافح السرطان علماء: الليمون يكافح السرطان 2018-05-21 | 10:43:29

أظهرت دراسات علماء من جامعة أريزونا الأمريكية أن الليمون مادة علاجية، لاحتوائه...

لأول مرة بالعالم.. نجاح عمليات زرع للقصبة الهوائية لأول مرة بالعالم.. نجاح عمليات زرع للقصبة الهوائية 2018-05-21 | 10:40:16

للمرة الأولى في العالم، نجح فريق طبي فرنسي في زرع قصبات هوائية لاثني عشر مريضا...

احذروا تناول اكثر من 500 غ من اللحوم في الأسبوع ! احذروا تناول اكثر من 500 غ من اللحوم في الأسبوع ! 2018-05-21 | 09:42:52

تظهرفي كل فترة دراسات علمية تحذر من الآثار السلبية لأكل اللحوم على صحتنا، مشيرة...

10 فوائد للأطعمة الحارة ستدهشك 10 فوائد للأطعمة الحارة ستدهشك 2018-05-20 | 22:14:37

يفضل معظم الناس تناول #الطعام_الحار لأنهم يحبون النكهة والحرارة. ولا يستوعب البعض...

تعرض الحامل لتلوث الهواء يرفع من ضغط دم الجنين تعرض الحامل لتلوث الهواء يرفع من ضغط دم الجنين 2018-05-20 | 19:06:23

كشفت دراسة أميركية أن النساء اللواتي يستنشقن هواء ملوثا أثناء #الحمل قد تزيد...

قطرة دم واحدة تكشف عن سرطان البنكرياس قطرة دم واحدة تكشف عن سرطان البنكرياس 2018-05-20 | 16:51:36

قال باحثون أميركيون إنهم طوروا اختبارًا جديدًا أظهر نتائج واعدة في الكشف عن...