تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-04-20 12:51:12 فاجعة في كفرمندا : وفاة الطفلة قمر ابو الهيجاء اثر تعرضها للغرق |  2018-04-20 12:00:12 مدير FBI السابق: ترامب يشكل تهديداً كبيرً لدولة القانون |  2018-04-20 12:00:48 بوتين مستعد لتلبية دعوة ترامب للقائه |  2018-04-20 11:19:07 نتنياهو: 6 دول تخوض مفاوضات جادة بشأن نقل سفاراتها إلى القدس |  2018-04-20 12:00:44 عائلة من النقب تناشد بمساعدتها في البحث عن ابنتها المفقودة |  2018-04-20 12:00:21 دولة جديدة على خارطة العالم |  2018-04-20 12:00:11 داعش يستسلم ويرفع الأعلام البيضاء في مخيم اليرموك والحجر الأسود |  2018-04-20 11:07:08 دخيل حامد ل"الصنارة":إصابات العمل القاتلة في فرع البناء تستوجب معاقبة أصحاب العمل المخالفين |  2018-04-20 11:03:15 أطباء الأسنان العرب من البلاد يستمتعون بركوب الخيول والتجوّل في جبال الأنديز |  2018-04-20 11:04:05 شعارات عنصرية واعطاب مركبات في برقا |  2018-04-20 09:15:09 البعينة نجيدات : عاطف يحيى بكر في ذمة الله |  2018-04-20 08:38:14 اصابة خطيرة لرجل من طمرة تعرض للطعن |  2018-04-20 07:50:27 وسط جلسات متوترة حول سوريا.. وفاة مندوب ساحل العاج في الأمم المتحدة |  2018-04-20 07:38:44 الطقس:انخفاض على درجات الحرارة وفرصة لسقوط أمطار خفيفة |  2018-04-20 07:37:33 دعوات للمشاركة في "جمعة الشهداء والاسرى" |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

هكذا يؤثر الطبخ بحرارة عالية على ضغط الدم!



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



أثارت نتائج دراسة جديدة من جامعة هارفارد قلقاً حول تأثير اللحوم وطريقة طهيها على ارتفاع ضغط الدم، فقد تبين أن طبخ اللحوم والأسماك في درجات حرارة عالية بما في ذلك الشوي يزيد خطر ارتفاع الضغط بنسبة 15 بالمائة، وأن تناول اللحوم والأسماك أكثر من 15 يوماً في الشهر يؤدي إلى تزايد هذا الخطر بنسبة 17 بالمائة.



واعتمدت أبحاث الدراسة التي أشرف عليها البروفيسور جانج ليو من إدارة التغذية في جامعة هارفارد ببوسطن على البيانات الصحية لـ 53 ألف امرأة و17 ألف رجل. وأظهرت الأبحاث أن تسخين اللحوم بكل أنواعها في درجة حرارة عالية يؤدي إلى إطلاق مكونات كيميائية تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.


وكانت دراسة نُشرت العام الماضي قد ربطت بين شوي الطعام وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 23 بالمائة.


ودعت الدراسة الجديدة إلى مراجعة طرق الطبخ وعدم اللجوء إلى الحرارة العالية. ويعتبر ارتفاع ضغط الدم مؤشراً على خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطة.




كلمات متعلقة

هكذا, يؤثر, الطبخ, بحرارة, عالية, على, ضغط, الدم!,

تابعونــا

ما هي المأكولات التي تتعب المعدة! ما هي المأكولات التي تتعب المعدة! 2018-04-20 | 22:22:53

أحياناً يشعر المرء في وجع شديد في معدته من دون معرفة الاسباب. ويجهل أن هناك بعض...

اضحك على نفسك… لتصبح اكثر سعادة! اضحك على نفسك… لتصبح اكثر سعادة! 2018-04-20 | 22:20:46

أظهرت دراسة جديدة ان الضحك على النفس مفيد للصحة بعد ان خلص مركز ابحاث العقل...

هكذا تقيس تدفق الدم لديك بهاتفك الذكي.. هكذا تقيس تدفق الدم لديك بهاتفك الذكي.. 2018-04-20 | 12:00:29

تشير دراسة صغيرة إلى أن تطبيقاً تجريبياً للهاتف الذكي قد يمثل بديلاً فعالاً...

بروتين يُبشر بتطوير أدوية أكثر فعالية لسرطان الثدي بروتين يُبشر بتطوير أدوية أكثر فعالية لسرطان الثدي 2018-04-20 | 11:27:43

قال باحثون أميركيون إنهم حددوا بروتينًا يرتبط بقوة بتطور وانتشار مرض...

علماء يكشفون دور الكحول في تقصير العمر علماء يكشفون دور الكحول في تقصير العمر 2018-04-20 | 07:59:08

درس علماء من الولايات المتحدة نماذج استهلاك الكحول في 19 دولة، بمشاركة 600 ألف شخص،...

أين تختبئ عدوى الالتهابات المعوية القاتلة؟ أين تختبئ عدوى الالتهابات المعوية القاتلة؟ 2018-04-19 | 19:04:14

توصل علماء أمريكيون إلى تحديد الخطوط العامة لسلوك (نوروفيروس)، المسؤول عن...

أين تختبئ عدوى الالتهابات المعوية القاتلة؟ أين تختبئ عدوى الالتهابات المعوية القاتلة؟ 2018-04-19 | 19:04:14

توصل علماء أمريكيون إلى تحديد الخطوط العامة لسلوك (نوروفيروس)، المسؤول عن...

دراسة تكشف علاقة القهوة باضطراب نبض القلب دراسة تكشف علاقة القهوة باضطراب نبض القلب 2018-04-19 | 14:45:32

كشف علماء معهد بيكر في أستراليا أن تناول القهوة بصورة منتظمة لا يشكل خطرا على...

عادات "قاتلة" تدمر خلايا الدماغ عادات "قاتلة" تدمر خلايا الدماغ 2018-04-19 | 13:32:39

كشف علماء من اليابان عن خمس عادات للإنسان المعاصر، تسبب ضررا بالغا لخلايا الدماغ...

الأطعمة الحارة تؤدي لمتلازمة ضيق الأوعية الدموية الدماغية الأطعمة الحارة تؤدي لمتلازمة ضيق الأوعية الدموية الدماغية 2018-04-19 | 11:04:15

حذر أطباء من أن تناول الفلفل الحار جدا قد تكون له آثار مؤلمة تتجاوز حرقة الفم،...