تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-06-19 15:00:39 المحكمة تبث نهائيا باعترافات قتلة عائلة دوابشة |  2018-06-19 14:27:39 وفاة بطلة فيلم "ليالي الحب" آمال فريد |  2018-06-19 15:00:56 تخريج الفوج ال15 من طالبات ثانوية سخنين للبنات بام الفحم |  2018-06-19 15:00:04 المغرب في مهمة مزدوجة أمام "برتغال رونالدو" |  2018-06-19 14:09:12 اصابة متوسطة لشابة (27 عاما) تعرضت للطعن في اللد |  2018-06-19 14:01:02 5 اصابات متفاوته بحادث طرق مروع في الجنوب |  2018-06-19 13:45:53 بوتين وترامب قد يلتقيان في أوروبا في يوليو |  2018-06-19 13:45:25 القط أخيل يتنبأ بفوز المنتخب الروسي على نظيره المصري |  2018-06-19 12:57:59 700 ألف طالب منهم نحو 175 الف طالب عربي من المرحلة فوق الإبتدائيّة يخرجون غدا للعطلة الصّيفيّة |  2018-06-19 12:44:18 وزارة الزراعة : لا خُطط لدينا لتحويل سهل البطوف لمحمية طبيعية |  2018-06-19 13:00:03 الامم المتحدة تحذر من حرب جديدة في غزة |  2018-06-19 11:55:24 لقاء مفاجئ بين نتنياهو والملك الاردني |  2018-06-19 11:50:12 أيام معدودة تفصل السعوديات والبحرينيات عن قيادة السيارة في السعودية |  2018-06-19 12:00:47 اليوم : المحكمة تبث نهائيا باعترافات قتلة عائلة دوابشة |  2018-06-19 11:27:11 إضافة 500 ألف شاقل لتعليم السّباحة لطلاب الوسط العربي |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر



  |     |   اضافة تعليق



الكميّة تكفي 4 أشخاص

• 8 أفخاذ دجاج خالية من العظام

• 4 ملاعق طعام معجون زيتون أخضر

• ملعقتا طعام زيت زيتون

• رأسا فليفلة حمراء مقطّعان إلى شرائح

• رأسا فليفلة برتقالية مقطّعان إلى شرائح

• رأسا فليفلة صفراء مقطّعان إلى شرائح

• فص ثوم مهروس

• ملعقتا طعام خلّ أحمر

• 6 ملاعق طعام مرقة دجاج

• ملعقة طعام حبق طازج مفروم


التحضير

تُفتح أفخاذ الدجاج وتُرشّ عليها التوابل وتُدهن بمعجون الزيتون. تُطوى أطراف كل فخذ فوق المعجون ويُثبّت الفخذ بعود أسنان خشبي (بجب إزالة هذا العود قبل التقديم).

تُسخّن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة وتُقلى أفخاذ الدجاج، على أن تكون جهة الجلد إلى الأسفل، حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُقلب على الجهة الأخرى. تُخفّف النار ويُتابع طهو أفخاذ الدجاج لمدّة 15 دقيقة، مع ضرورة قلبها مرة أخرى إضافية.

في غضون ذلك، تُحمّى بقية الزيت في قدر وتُقلى الفليفلة مع الثوم. تُغطى القدر وتُترك على النار لمدّة 10 دقائق. يُضاف الملح، ويُحرّك المحتوى بين الحين والآخر، ثم تُرفع الخضر المقليّة وتوضع جانباً.

تُرفع أفخاذ الدجاج من القدر وتُحفظ فاترة. تُعاد القدر إلى النار ويُضاف إليها الخلّ الأحمر والمرقة. يُخلط الحبق مع الفليفلة ويوزّع هذا الخليط على 4 أطباق. توزّع قطع الدجاج فوق الأطباق وتُسكب عليها العُصارات الموجودة في القدر.

في الحصّة الواحدة: 460 وحدة حرارية

35 غ دهون

يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر




كلمات متعلقة

يخنة, الدجاج, مع, الفليفلة, والزيتون, الأخضر,

تابعونــا

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-17 | 00:21:10

ينظف بطن السمكة ولكن من دون تقشيرها، ثم تغسل وتجفف ويرش عليها الملح وتترك جانباً...

أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ 2018-06-17 | 00:18:37

تتعدد أنواع الحلوى الشرقية، وفي كل دولة يكون لها مذاقها الخاص. ولكن، تظل حلوى "أم...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-08 | 23:54:31

يسكب القليل من الزيت فوق السمكة ثم تشوى السمكة في الفرن حتى تنضج. ترتبط مدة الخبز...

سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية 2018-05-25 | 23:03:49

لإعداد الصلصة، تبرش 3 ليمونات، وتعصر 6 ليمونات. يخلط العصير والبرش مع السكر،...

"المنسف".. سيد المائدة الأردنية "المنسف".. سيد المائدة الأردنية 2018-05-25 | 23:02:11

سيد المائدة والحاضر الأول عليها، شعاره تعميق الروابط الأسرية، وغايته إكرام...

فول متبل بالطحينة فول متبل بالطحينة 2018-05-18 | 23:37:33

• ينظف الفول ويغسل وينقع في الماء الفاتر مع بيكربونات الصودا طوال الليل. في اليوم...

سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية سلطة اللحم والفول السوداني على الطريقة التايلندية 2018-05-18 | 23:35:25

لإعداد الصلصة، تبرش 3 ليمونات، وتعصر 6 ليمونات. يخلط العصير والبرش مع السكر،...

جاتوه اللبن والفستق الحلبي جاتوه اللبن والفستق الحلبي 2018-04-28 | 00:18:37

• يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية أو غاز رقم 4. ...

سلطة البطاطا واللوبياء والهليون سلطة البطاطا واللوبياء والهليون 2018-04-28 | 00:16:36

تقطع حبات البطاطا إلى نصفين أو إلى شرائح، وتوضع في قدر كبيرة مع مرقة الخضار. تترك...

الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق الملح والسكّر لتخلّصي يديك من روائح السمك والثوم والبصل في دقائق 2018-04-07 | 00:00:52

تواجهين، مثل الكثيرات، مشكلة التصاق روائح البصل والثوم والسمك بيديك بعد تحضيرك...