تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-07-16 13:07:56 الحرارة تسجل ارقاما قياسية في الدول العربية |  2018-07-16 13:00:54 ركلات الجزاء على رأس الأرقام القياسية للمونديال الروسي |  2018-07-16 12:31:11 فيديو وصور - رونالدو يصل يوفنتوس لإجراء الكشف الطبي |  2018-07-16 12:17:57 د.احمد بشير رئيس قسم الكيمياء في الكلية الأكاديمية العربية يحاضر ويشرف على تجارب علمية في ايرلندا |  2018-07-16 12:16:18 وفد من رجال دين يهنئون علي سلام بالانتقال الى البلدية الجديدة‎ |  2018-07-16 12:15:01 بعثة طلابية من مدرسة الجليل الثانوية - الناصرة في مخيم للسلام بالنمسا |  2018-07-16 12:00:44 أمه جزائرية ووالده كاميروني.. امبابي فتى المونديال الذهبي |  2018-07-16 11:22:33 نصب 11 كاميرا مراقبة على امتداد شارع 8944 قرب فسوطة |  2018-07-16 10:59:23 الشرطة :اعتقال ام (45 عاما) من منطقة المثلث غضبت من ابنها فالقت عليه سكين مطبخ انغرزت في رأسه !!!!! |  2018-07-16 10:30:42 قانون يلزم بصرف الوصفات الطبية في كل الصيدليات |  2018-07-16 10:30:20 فيديو وصور - استقبال حار للمنتخب البلجيكي في بروكسل |  2018-07-16 10:30:37 البلجيكي كورتوا أفضل حارس مرمى في مونديال روسيا 2018 |  2018-07-16 09:58:04 روسيا احبطت 25 مليون هجوم الكتروني خلال كأس العالم |  2018-07-16 09:37:38 جريزمان يرشح مبابي لمزاحمة ميسي ورونالدو |  2018-07-16 09:28:49 منهم 5 أطفال - 45 قتيلا عربيا بحوادث الطرق |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر



  |     |   اضافة تعليق



الكميّة تكفي 4 أشخاص

• 8 أفخاذ دجاج خالية من العظام

• 4 ملاعق طعام معجون زيتون أخضر

• ملعقتا طعام زيت زيتون

• رأسا فليفلة حمراء مقطّعان إلى شرائح

• رأسا فليفلة برتقالية مقطّعان إلى شرائح

• رأسا فليفلة صفراء مقطّعان إلى شرائح

• فص ثوم مهروس

• ملعقتا طعام خلّ أحمر

• 6 ملاعق طعام مرقة دجاج

• ملعقة طعام حبق طازج مفروم


التحضير

تُفتح أفخاذ الدجاج وتُرشّ عليها التوابل وتُدهن بمعجون الزيتون. تُطوى أطراف كل فخذ فوق المعجون ويُثبّت الفخذ بعود أسنان خشبي (بجب إزالة هذا العود قبل التقديم).

تُسخّن نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة وتُقلى أفخاذ الدجاج، على أن تكون جهة الجلد إلى الأسفل، حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُقلب على الجهة الأخرى. تُخفّف النار ويُتابع طهو أفخاذ الدجاج لمدّة 15 دقيقة، مع ضرورة قلبها مرة أخرى إضافية.

في غضون ذلك، تُحمّى بقية الزيت في قدر وتُقلى الفليفلة مع الثوم. تُغطى القدر وتُترك على النار لمدّة 10 دقائق. يُضاف الملح، ويُحرّك المحتوى بين الحين والآخر، ثم تُرفع الخضر المقليّة وتوضع جانباً.

تُرفع أفخاذ الدجاج من القدر وتُحفظ فاترة. تُعاد القدر إلى النار ويُضاف إليها الخلّ الأحمر والمرقة. يُخلط الحبق مع الفليفلة ويوزّع هذا الخليط على 4 أطباق. توزّع قطع الدجاج فوق الأطباق وتُسكب عليها العُصارات الموجودة في القدر.

في الحصّة الواحدة: 460 وحدة حرارية

35 غ دهون

يخنة الدجاج مع الفليفلة والزيتون الأخضر




كلمات متعلقة

يخنة, الدجاج, مع, الفليفلة, والزيتون, الأخضر,

تابعونــا

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-17 | 00:21:10

ينظف بطن السمكة ولكن من دون تقشيرها، ثم تغسل وتجفف ويرش عليها الملح وتترك جانباً...

أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ أم علي.. طبق حلوى ذو تاريخ 2018-06-17 | 00:18:37

تتعدد أنواع الحلوى الشرقية، وفي كل دولة يكون لها مذاقها الخاص. ولكن، تظل حلوى "أم...

السمك المشوي مع التمر و الأرز السمك المشوي مع التمر و الأرز 2018-06-08 | 23:54:31

يسكب القليل من الزيت فوق السمكة ثم تشوى السمكة في الفرن حتى تنضج. ترتبط مدة الخبز...