تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-10-16 08:51:07 فلسطيني يفوز بعضوية المجالس المحلية في بلجيكا |  2018-10-16 08:43:17 حوادث العمل تحصد 3 ضحايا من العمال خلال يوم واحد |  2018-10-16 08:00:06 الطقس: لا تغير يذكر على درجات الحرارة |  2018-10-15 15:00:00 اليوم - افتتاح دورة الكنيست الشتوية رسميا |  2018-10-15 15:00:00 بشرى للطلاب العرب - شهادة بجروت باللغة العربيّة |  2018-10-15 14:20:31 تحويل رجا اغبارية القيادي بحركة ابناء البلد للحبس المنزلي |  2018-10-15 14:15:32 تجميد ترحيل الطالبة لارا القاسم إلى أمريكا حتى الأربعاء |  2018-10-15 14:11:21 وفاة الفنان المصري أحمد عبد الوارث |  2018-10-15 13:49:58 تمديد اعتقال امرأة (32 عاما) من المثلث بشبهة ابتزاز رجل بمئات الاف الشواقل على خلفية معرفة سابقة بينهما |  2018-10-15 13:14:58 مصرع شاب (30 عاما) بحادث عمل في ورشة قرب القدس |  2018-10-15 13:11:44 ابو عرار:" الاعتراف بالقرى مسلوبة الاعتراف حق مشروع ..." |  2018-10-15 13:00:34 تعديل كبير على خاصية حذف الرسائل في واتساب |  2018-10-15 12:22:51 إطلاق النار على شاب بدعوى الطعن قرب سلفيت |  2018-10-15 12:19:36 تقديم تصريح مدعي بحق شاب من ام الفحم بشبهة قتل محمد حماد محاميد طعنا بسكين |  2018-10-15 12:14:33 صور - فتح معبر القنيطرة في الجولان بعد اغلاق دام 4 سنوات |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كبّة إفرنجية مقلية



  |     |   اضافة تعليق



مقادير العجينة:

• 300 غرام من البرغل الأسمر الناعم

• 300 غرام من البرغل الأبيض الناعم

• 400 غرام من لحم البقر المفروم

• بصلة واحدة كبيرة الحجم

• 7 أوراق من النعناع الأخضر

قشرة ليمونة

• ملعقة صغيره من الملح

• ملعقة صغيره من الفلفل الأسود

• ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة

• ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة (شطّة حلبية)

الحشوة:

• 500 غرام من لحم الغنم البلدي المفروم

• 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة

• ملح وفلفل أسود وقرفة ناعمة

• نصف كوب من الجوز

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة لتحضير الحشوة

• رمان حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يُنقع البرغل بالماء المثلج لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم يوضع تدريجاً في ماكينة الكبة مع اللحمة والبصل وباقي المقادير حتى تنفد كل الكمية، للحصول خليط متجانس.
يُضاف الملح والفلفل الأسود الى العجينة وتُدعك باليد ثم تترك في وعاء في البراد لنصف ساعة.


طريقة تحضير الحشوة:

• يوضع الزيت والبصل في مقلاة على النار ويحرك حتى يذبل.

• تُضاف اللحمة وتقلّب حتى تجف ماؤها.

• يُرشّ الملح والفلفل.

• بعد الانتهاء من تحضير اللحمة، يضاف الجوز المقطّع قطعاً صغيرة، ومن ثم الرمان حسب الرغبة.

• تُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة وتُحشى باللحمة وتغلق على شكل أقراص كبّة.

• تُكرر العملية إلى حين نفاد الكمية، ثم تُقلى الأقراص بكمية وافرة من الزيت النباتي حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

كبّة إفرنجية مقلية




كلمات متعلقة

كبّة, إفرنجية, مقلية,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...