تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-02-18 17:56:24 مصرع امرأة اثر انهيار رافعة على سيارة في كفارسابا |  2018-02-18 17:46:12 ترامب يعاتب مستشاره بشأن التدخل الروسي في الانتخابات الأمريكية |  2018-02-18 16:45:06 قتلى بإطلاق نار على حشد في داغستان الروسية |  2018-02-18 16:20:08 القاضي خالد كبوب يسحب ترشيحه للمحكمة العليا |  2018-02-18 15:00:16 كيري يحذر من الصدام العسكري مع طهران إذا ما ألغي الاتفاق |  2018-02-18 14:20:14 وزارة التربية والتعليم : لم نصادق في قسم اللّغة العربيّة على قصة "هل الاولاد يعرفون؟" ولم تصلنا أصلًا |  2018-02-18 13:58:02 نتنياهو يلوّح بقطعة من الطائرة الايرانية التي اسقطتها اسرائيل في مؤتمر ميونخ للأمن |  2018-02-18 13:30:51 عودة المطالبات بتقييد حيازة السلاح في أمريكا بعد المجزرة |  2018-02-18 12:23:34 وفاة الممثل المصري محمد متولي عن عمر يناهز 73 عاماً |  2018-02-18 12:16:16 احتراق سيارة في الفريديس والشرطة تحقق في الخلفية |  2018-02-18 12:13:32 رسام تشي جيفارا يرسم عهد التميمي ويصفها "المرأة المعجزة" |  2018-02-18 11:49:57 الشاباك : خلية من بيت لحم خططت لاغتيال ليبرمان |  2018-02-18 11:38:10 العراق يحبط عملية تهريب آثار بقيمة 13 مليون دولار |  2018-02-18 11:13:47 خلال يومي الجمعة والسبت - 87 سائقا تحت تأثير الكحول وتحرير 2800 مخالفة وضبط 380 سائقا يتحدثون بالهاتف |  2018-02-18 10:51:12 مقتل 66 شخصا بتحطم طائرة ركاب إيرانية |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كبّة إفرنجية مقلية



  |     |   اضافة تعليق



مقادير العجينة:

• 300 غرام من البرغل الأسمر الناعم

• 300 غرام من البرغل الأبيض الناعم

• 400 غرام من لحم البقر المفروم

• بصلة واحدة كبيرة الحجم

• 7 أوراق من النعناع الأخضر

قشرة ليمونة

• ملعقة صغيره من الملح

• ملعقة صغيره من الفلفل الأسود

• ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة

• ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة (شطّة حلبية)

الحشوة:

• 500 غرام من لحم الغنم البلدي المفروم

• 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة

• ملح وفلفل أسود وقرفة ناعمة

• نصف كوب من الجوز

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة لتحضير الحشوة

• رمان حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يُنقع البرغل بالماء المثلج لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم يوضع تدريجاً في ماكينة الكبة مع اللحمة والبصل وباقي المقادير حتى تنفد كل الكمية، للحصول خليط متجانس.
يُضاف الملح والفلفل الأسود الى العجينة وتُدعك باليد ثم تترك في وعاء في البراد لنصف ساعة.


طريقة تحضير الحشوة:

• يوضع الزيت والبصل في مقلاة على النار ويحرك حتى يذبل.

• تُضاف اللحمة وتقلّب حتى تجف ماؤها.

• يُرشّ الملح والفلفل.

• بعد الانتهاء من تحضير اللحمة، يضاف الجوز المقطّع قطعاً صغيرة، ومن ثم الرمان حسب الرغبة.

• تُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة وتُحشى باللحمة وتغلق على شكل أقراص كبّة.

• تُكرر العملية إلى حين نفاد الكمية، ثم تُقلى الأقراص بكمية وافرة من الزيت النباتي حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

كبّة إفرنجية مقلية




كلمات متعلقة

كبّة, إفرنجية, مقلية,

تابعونــا

شيز كيك بالنعناع شيز كيك بالنعناع 2018-02-16 | 21:43:26

يحلط البسكويت مع الزبدة ثم يفرد 2 كوب البسكويت في قاع قالب دائري قطره 20 سم ثم يوضع...

ساندويش شوكولاته ساندويش شوكولاته 2018-02-16 | 21:40:33

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس. ...

لازانيا بالسبانخ لازانيا بالسبانخ 2018-02-16 | 21:34:00

أسلقي رقائق اللازانيا حسب التعليمات المطبوعة على العلبة ...

الكبّة النيئة الكبّة النيئة 2018-02-09 | 23:40:52

يوضع اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، وتُطحن...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير 2018-02-09 | 23:34:54

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير 2018-02-03 | 21:19:22

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها 2018-02-03 | 21:17:34

لا يمكن عادة حفظ الخبز لمدة طويلة لأنه يتعرض للتعفن أو الرطوبة أو قد يفقد طعمه. لكن...

حيلة تجعل تقطيع البصل يمرّ من دون دموع... جربيها حيلة تجعل تقطيع البصل يمرّ من دون دموع... جربيها 2018-02-03 | 21:15:59

تواجه كل السيدات المشكلة نفسها، أي الشعور بحريق شديد في العينين مع تساقط الدموع...

تارت الجوز الأميركي تارت الجوز الأميركي 2018-01-19 | 21:29:37

في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط اليدوي، ثم يضاف البيض وشراب...

أفضل طريقة لمنع تفكك الكفتة على أسياخ الشواء... هذا ما عليك فعله أفضل طريقة لمنع تفكك الكفتة على أسياخ الشواء... هذا ما عليك فعله 2018-01-19 | 21:28:36

قبل شواء الكفتة، تواجه معظم النساء مشكلة تثبيتها على الأسياخ. فهي سرعان ما تتفكك...