تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-02-19 18:00:54 بعد دمار الحرب.. الجامع الأموي في حلب يستعد للعودة للحياة |  2018-02-19 17:21:12 أردوغان وبوتين بحثا هاتفياً نقاط مراقبة جديدة في إدلب |  2018-02-19 17:19:33 موسكو: التسوية الفلسطينية الإسرائيلية تقترب من نقطة اللاعودة |  2018-02-19 15:00:27 السجن 6 سنوات ل قناصة "داعش" الألمانية |  2018-02-19 15:00:12 لافروف:تجربة تحرير حلب قابلة للتطبيق في الغوطة الشرقية |  2018-02-19 14:37:27 وفاة الحاج صالح حسين ذباح (91 عاماً ) من دير الاسد |  2018-02-19 13:50:35 اصابة شاب بجراح خطيرة جراء حادث طرق قرب المطار |  2018-02-19 13:27:22 اطلاق سراح المشتبه بالاعتداء على طبيب في الناصرة |  2018-02-19 13:30:15 روسيا مستعدة لاستضافة محادثات فلسطينية - إسرائيلية |  2018-02-19 12:48:52 الناصرة: الحاج محمد طاهر قوصيني في ذمة الله |  2018-02-19 12:30:00 إيران: لا نملك قواعد عسكرية في سوريا |  2018-02-19 11:34:01 فتح معبر رفح لعودة العالقين في مطار القاهرة لغزة |  2018-02-19 10:07:59 اتهام شخصين من رام الله وبيرنبالا بالغش والنصب على مواطنين وشراء بضائع بملايين الشواقل بشيكات مزيفة |  2018-02-19 09:55:04 اتهام 3 شبان من كفركنا بتفعيل محطة لتجارة وبيع مخدرات خطيرة في ساحة بيت قرب مدرسة ابتدائية بالبلدة |  2018-02-19 09:06:59 مقتل شخص واحد يوميا بحوادث الطرق خلال العام 2017 |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دراسة تكشف أفضل البدائل الصحية للألبان الحيوانية



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



كشفت دراسة جديد أن حليب الصويا هو أفضل بديل لحليب البقر، نظرا لأن فول الصويا يحوي قدرا كبيرا من المغذيات والمركبات المضادة للسرطان "آيسوفلافون".



ووجد الباحث ساي كرانثي فانغا، وهو طالب دكتوراة من جامعة ماكغيل، أن حليب الصويا هو الاختيار الأفضل على الرغم من أن حليب اللوز العصري يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية، والتي تساعد على فقدان الوزن وانخفاض الكوليسترول، والتي تفتقر إليها بعض المواد الغذائية الأساسية.


وتم تحليل البدائل الأربعة الأكثر شعبية لحليب البقر، من غير الألبان، وهي فول الصويا واللوز والأرز وجوز الهند، وقارن الباحثون الخصائص الغذائية لـ 240 ملم من هذه المشروبات.


وقال فانغا، معد الورقة البحثية، إن "على المستهلكين جمع هذه البدائل لتحل مكان حليب البقر الذي قد لا يكون صحيا في جميع الحالات".


ويعد حليب البقر الأكثر شيوعا لتغذية الأطفال، ويعاني حوالي 3.5% منهم من الحساسية تجاهه، ومع ذلك، فإن حوالي 80% منهم ينمون بشكل جيد باستخدامه.


وأظهر البحث أن حليب الأرز يمتاز بطعمه الحلو، إلا أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات ويوفر فوائد غذائية قليلة.


أما بالنسبة لحليب جوز الهند الذي يستهلك على نطاق واسع في أجزاء من آسيا، فإنه يساعد على الحد من مستويات الكوليسترول السيئة، ومع ذلك، لا يوجد فيه كمية كافية من البروتين، ويتكون إلى حد كبير من الدهون، كما تقل قيمته الغذائية إذا تم تخزينه لأكثر من شهرين.


وعلى الرغم من أن البحث أثبت أن لحليب الصويا فوائد صحية عديدة إلا أن حليب البقر ما يزال هو الأفضل، نظرا لأنه يوفر الدهون والكربوهيدرات والبروتين، كما أنه يقوي المناعة لدى البشر.




كلمات متعلقة

دراسة, تكشف, أفضل, البدائل, الصحية, للألبان, الحيوانية,

تابعونــا

أطعمة تسبب الأرق تجنبها قبل النوم أطعمة تسبب الأرق تجنبها قبل النوم 2018-02-19 | 18:00:58

إذا كنت تعاني من ليلة نوم سيئة ورؤية الكوابيس المزعجة، فعليك أن تكون على بينة من...

علماء .. ألزهايمر مرض معد علماء .. ألزهايمر مرض معد 2018-02-19 | 14:50:48

كشف علماء الأحياء عن دلائل طبية جديدة، لانتقال مرض ألزهايمر بالعدوى لأسباب تتعلق...

ما سبب تورم القدمين في الصيف؟ وكيف تتجنب ذلك؟ ما سبب تورم القدمين في الصيف؟ وكيف تتجنب ذلك؟ 2018-02-19 | 13:30:04

يعاني الكثيرين منا من حرارة الشمس الحارقة وتأثيرها بشكل عام، لكن هناك بعض...

هذه العوارض البسيطة التي قد تؤدي الى سرطان الفم! هذه العوارض البسيطة التي قد تؤدي الى سرطان الفم! 2018-02-19 | 11:00:18

أعلنت طبيبتا الأسنان رونا اسكندرRhona Eskander وآنا كانتلاي Anna Cantlay عن 10 عوارض مجهولة،...

بعد هذا الخبر .. لن ترموا قشر الموز! بعد هذا الخبر .. لن ترموا قشر الموز! 2018-02-19 | 09:32:21

من المعروف جداً أن للموز فوائد كثيرة ولكن قدرات قشرته لا تقل أهمية. جميعنا نرمي...

ما أسباب الكوابيس في الليل؟ ما أسباب الكوابيس في الليل؟ 2018-02-19 | 08:15:32

قد ترون في بعض الأحيان كوابيس مزعجة يمكن أن تسبب لكم الأرق طيلة الليل، ويصبح...

ما علاقة الطول بالسكتات الدماغية؟! ما علاقة الطول بالسكتات الدماغية؟! 2018-02-18 | 16:48:23

توصل علماء من جامعة كوبنهاغن الدنماركية إلى نتائج تربط بين معدل طول القامة في...

فائدة الزبادي.. حقيقة أم أسطورة؟ فائدة الزبادي.. حقيقة أم أسطورة؟ 2018-02-18 | 15:00:43

أجرى باحثون أمريكيون دراسات علمية على منتج الزبادي (اللبن) في محاولة لتأكيد أو نفي...

تعرَّف على الملابس الأكثر تلويثاً لخزانة ملابسك تعرَّف على الملابس الأكثر تلويثاً لخزانة ملابسك 2018-02-18 | 13:30:55

تستهلك قطعة الملابس الواحدة، المصنوعة من قماش الجينز، نحو 11.500 لتر من الماء. ولكن،...

لماذا نتألم بشدة عندما يجرحنا الورق ؟ لماذا نتألم بشدة عندما يجرحنا الورق ؟ 2018-02-18 | 11:31:14

تم اكتشاف سبب الألم الشديد الناجم عن جرح الإصبع بورقة، على الرغم من بساطته، حسبما...