تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-06-24 15:47:56 11 اصابة بين متوسطة وطفيفة بحادث جنوبي شفاعمرو |  2018-06-24 15:21:13 العرابي وسام رباح يوقع في هبوعيل الخضيرة من الدرجة العليا |  2018-06-24 14:27:27 جبارين في الجامعة الامريكية: القضية الفلسطينية هي امتحان للقانون الدولي |  2018-06-24 15:28:25 الأسد : الغرب لن يشارك في إعادة إعمار سوريا |  2018-06-24 13:53:19 فيديو - أردوغان يدلي بصوته في الانتخابات التركية |  2018-06-24 13:23:19 الجيش الإسرائيلي يعلن تصديه لطائرة مسيرة قادمة من سوريا |  2018-06-24 13:17:57 مسيرة في كفر سميع للمطالبة بالانفصال عن كسرى |  2018-06-24 13:14:51 الشيخ موفق طريف يجتمع برئيس اللجنة القطرية للتخطيط والبناء حول أزمة السكن والبناء في القرى الدرزية |  2018-06-24 13:06:38 رئيسة وزراء نيوزيلندا تطلق اسما غير مألوف على مولودتها! |  2018-06-24 12:38:03 مدينة روسية تحضر مفاجأة للساحر ميسي في عيده ال 31 |  2018-06-24 12:33:17 من يافا للسعودية - قطار وميناء بحري لربط اسرائيل بالخليج |  2018-06-24 12:23:52 صور - منافس أردوغان الأقوى يدلي بصوته في الانتخابات التركية |  2018-06-24 12:09:43 جبهة ام الفحم تنتخب سكرتيرا وتنطلق نحو الانتخابات المحلية |  2018-06-24 11:51:51 أزمة في المنتخب المصري قبل مباراته المرتقبه مع السعودية |  2018-06-24 11:49:33 صور.. هكذا استقبل رجال المرور قائدات المركبات بالسعودية |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

دراسة تكشف أفضل البدائل الصحية للألبان الحيوانية



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



كشفت دراسة جديد أن حليب الصويا هو أفضل بديل لحليب البقر، نظرا لأن فول الصويا يحوي قدرا كبيرا من المغذيات والمركبات المضادة للسرطان "آيسوفلافون".



ووجد الباحث ساي كرانثي فانغا، وهو طالب دكتوراة من جامعة ماكغيل، أن حليب الصويا هو الاختيار الأفضل على الرغم من أن حليب اللوز العصري يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية، والتي تساعد على فقدان الوزن وانخفاض الكوليسترول، والتي تفتقر إليها بعض المواد الغذائية الأساسية.


وتم تحليل البدائل الأربعة الأكثر شعبية لحليب البقر، من غير الألبان، وهي فول الصويا واللوز والأرز وجوز الهند، وقارن الباحثون الخصائص الغذائية لـ 240 ملم من هذه المشروبات.


وقال فانغا، معد الورقة البحثية، إن "على المستهلكين جمع هذه البدائل لتحل مكان حليب البقر الذي قد لا يكون صحيا في جميع الحالات".


ويعد حليب البقر الأكثر شيوعا لتغذية الأطفال، ويعاني حوالي 3.5% منهم من الحساسية تجاهه، ومع ذلك، فإن حوالي 80% منهم ينمون بشكل جيد باستخدامه.


وأظهر البحث أن حليب الأرز يمتاز بطعمه الحلو، إلا أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات ويوفر فوائد غذائية قليلة.


أما بالنسبة لحليب جوز الهند الذي يستهلك على نطاق واسع في أجزاء من آسيا، فإنه يساعد على الحد من مستويات الكوليسترول السيئة، ومع ذلك، لا يوجد فيه كمية كافية من البروتين، ويتكون إلى حد كبير من الدهون، كما تقل قيمته الغذائية إذا تم تخزينه لأكثر من شهرين.


وعلى الرغم من أن البحث أثبت أن لحليب الصويا فوائد صحية عديدة إلا أن حليب البقر ما يزال هو الأفضل، نظرا لأنه يوفر الدهون والكربوهيدرات والبروتين، كما أنه يقوي المناعة لدى البشر.




كلمات متعلقة

دراسة, تكشف, أفضل, البدائل, الصحية, للألبان, الحيوانية,

تابعونــا

اكتشاف علاج جديد لداء السكري من النوع الأول اكتشاف علاج جديد لداء السكري من النوع الأول 2018-06-24 | 15:15:27

اكتشفت مجموعة من العلماء الأمريكيين، أن لقاحات BCG قد تكون العلاج المطلوب لداء...

اكتشاف سبب غير متوقع للإصابة بالأرق الدائم! اكتشاف سبب غير متوقع للإصابة بالأرق الدائم! 2018-06-24 | 14:10:13

حذرت دراسة جديدة أجرتها جامعة ميسوري-كولومبيا من أن ليلة واحدة فقط من شرب الخمر قد...

التين والزيتون معاً.. فوائد مذهلة لصحة بدنية ونفسية التين والزيتون معاً.. فوائد مذهلة لصحة بدنية ونفسية 2018-06-24 | 13:36:09

فوائد تناول التين والزيتون تكمن أهمية التين والزيتون في مادة الميثالونيدز،...

طنين الأذن مشكلة لا تستدعي القلق طنين الأذن مشكلة لا تستدعي القلق 2018-06-24 | 11:56:54

على الرغم من أن طنين الأذن يعتبر من المشاكل الصحية المزعجة، فإن البروفيسور بريجيت...

ماذا يعني طول إصبع السبابة عند الأطفال؟ ماذا يعني طول إصبع السبابة عند الأطفال؟ 2018-06-24 | 10:48:01

أعلن علماء جامعة فيينا أن الأطفال الذين يكون إصبع السبابة لديهم قصيرا جدا، هم...

الكشف عن الجرعة المفيدة من القهوة للقلب الكشف عن الجرعة المفيدة من القهوة للقلب 2018-06-24 | 09:40:19

اكتشف علماء من جامعة هاينريش هاينة، في دوسلدورف بألمانيا، أن تناول القهوة بصورة...

أول إصابة بشرية بفيروس ينتقل بين الحيوانات فقط ! أول إصابة بشرية بفيروس ينتقل بين الحيوانات فقط ! 2018-06-24 | 08:15:23

أكد باحثون من جامعة فلوريدا الأميركية، إصابة فتى في السادسة عشرة من عمره بفيروس...

اكتشاف بكتيريا تحدد خصوبة الرجال اكتشاف بكتيريا تحدد خصوبة الرجال 2018-06-22 | 12:44:46

اكتشف العلماء لأول مرة أن لدى الرجال بكتيريا خاصة بهم في الخصيتين، تختلف باختلاف...

كيف تتصرف إذا لدغك ثعبان؟ كيف تتصرف إذا لدغك ثعبان؟ 2018-06-22 | 10:36:22

مرحبا بكم في موسم الأفاعي، فما إن ترتفع درجات الحرارة حتى تبدأ الحيات بالخروج من...

إدمان ألعاب الفيديو مساوٍ للمخدرات إدمان ألعاب الفيديو مساوٍ للمخدرات 2018-06-22 | 08:54:06

صنّفت منظمة الصحة العالمية الإدمان على ألعاب الفيديو كمرض، تماماً مثل الإدمان...