تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-02-22 16:35:52 تدريبات عسكرية إسرائيلية عند حدود لبنان |  2018-02-22 15:39:28 مصرع جراح ابراهيم (47 عاما) من ديرحنا اثو سقوطه من ارتفاع شاهق خلال عمله في مصنع قرب طبريا |  2018-02-22 15:29:08 استطلاع : أكثر من 66% من الروس سيصوتون لصالح بوتين |  2018-02-22 15:27:03 ميركل تصف ما يجري في الغوطة بـ"المذبحة" |  2018-02-22 14:33:04 الأطفال العرب يتصدرون معظم حالات الإصابة جراء الحروق بنسبة 70%‎ |  2018-02-22 14:22:08 نادي الأسير الفلسطيني : جنود اسرائيليون يضربون شابًا من اريحا حتى الموت خلال اعتقاله!... فيديو |  2018-02-22 13:27:51 توقف محطة كهرباء غزة عن العمل |  2018-02-22 13:30:11 نتنياهو يؤكد انه لا ينوي التنحي عن منصبه |  2018-02-22 12:18:38 استطلاع - حتى بدون نتنياهو الليكود سيحسم الانتخابات |  2018-02-22 12:16:40 الكرملين يحدد الجهة المسؤولة عن تفاقم الأوضاع في الغوطة |  2018-02-22 11:08:53 اعتقال شاب (30 عاما) من يافا بشبهة حيازة مخدرات |  2018-02-22 11:02:04 بيت لحم - اتفقت مع شخصين لسرقة مبلغ 190 الف شيكل فوقعت بقبضة الشرطه |  2018-02-22 11:00:52 محكمة اغتيال الحريري قد تسقط التهم عن مشتبهين بهما |  2018-02-22 10:52:34 طارق عفيفي من الناصرة : ابني يوسف يحتاج لزراعة نخاع عظمي وأدعوكم جميعا التبرع يوم السبت لانقاذه |  2018-02-22 10:48:00 رئيس بلدية الناصرة بجولة تفقدية لشارع الفاخورة |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

8 أطعمة تجنبوا تناولها دون طهي .. ما هي؟



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



حذر خبراء التعذية وأطباء من تناول 8 أطعمة دون طهي، لما تسببه من مشاكل صحية على جسم الإنسان.



وتشمل القائمة العديد من الخضراوات والفواكه والحبوب وحتى الحليب. ووفقاَ لموقع "بولدسكاي" المعني بالصحة، هناك 8 أنواع بالأخص لا يجب تناولها دون طهي، وهي:

 البطاطس

يحذر خبراء التغذية من خطر تناول ثمرة البطاطس نيئة بدون طهي، حيث إن تناولها في شكلها الخام يسبب تكون الغازات في المعدة مما تنتج عنه آلام شديدة، وشعور بالغثيان وكذلك صداع نظراً لاحتواء البطاطس على نوع من السموم يسمى "سولانين" لا يمكن التخلص منه إلا عن طريق الطهي سواء بالشوي أو القلي أو الغليان.



الفاصوليا

هي من الأطعمة الغنية بالبروتين ومضادات الأكسدة، إلا أنها يجب أن يتم غليها وطبخها جيداً قبل تناولها، وذلك لأن تناولها في شكلها الطبيعي دون طهي يسبب الغثيان والقيء والإسهال وبعض المشاكل الهضمية نظراً لاحتوائها على إنزيم يتسبب بتلك الأعراض المرضية. فالفاصوليا يجب أن تنقع في الماء لعدة ساعات قبل طهيها، للتخلص من ذلك الإنزيم.



عسل النحل

لا يوجد أي ضرر من تناول عسل النحل الذي نقوم بشرائه من السوبرماركت، وذلك لأنه مبستر وآمن للاستهلاك. إلا أن الأشخاص الذين يتناولون عسل النحل العضوي، يجب أن يحذروا لأن بعض هذه الأنواع الخام ستسبب لهم المشاكل لأنها غير مبسترة. فعسل النحل الخام يحتوي على إنزيم يعرف باسم "غريانوتوكسين" والذي قد يسبب التسمم الغذائي.



الحليب

الحليب، مثل عسل النحل، عندما نشتريه من المحال، فليس هناك أي ضرر لأنه معالج وآمن للاستهلاك، إلا أن بعض الأشخاص الذين يفضلون تناول الأغذية والمشروبات العضوية، قد يتناولون الحليب في صورته الخام فوراً بعد حلبه من الأبقار، وهنا يكمن الضرر. فالحليب بصورته الخام قد يحتوي على السالمونيللا والإيكولاي وغيرها من الميكروبات الضارة جداً بالصحة.



البروكلي

الكثيرون يلجؤون لإضافة البروكلي بصورته الخام الخضراء إلى أطباق السلطة نظراً لفوائده العديدة، إلا أن البروكلي الخام في الحقيقة يحتوي على نوع من السكر صعب الهضم والذي قد يسبب مشاكل هضمية. لذا يفضل طهي البروكلي قبل تناوله.



الزيتون

الزيتون من الأطعمة اللذيذة التي يتناولها الجميع، وعادة ما نشتريها من السوبرماركت سواء معبأ أو من قسم المخللات، وكلها صور آمنة للاستهلاك. إلا أن تناول الزيتون مباشرة بعد قطفه قد يضر بالصحة، لأن الزيتون الخام يحتوي على مركب يسمى "أوليوروبين" والذي يسبب التسمم الغذائي.


الفطر

الفطر من الأطعمة المحببة أيضاً نظراً لفوائده المتعددة، لذا فهو يدخل في العديد من الأطباق الشهية. إلا أن الفطر يجب عدم تناوله أبداً قبل الطهي، لأن تناول الفطر في صورته الخام يحتوي على العديد من الميكروبات التي قد تسبب المشاكل الهضمية والتسمم الغذائي في بعض الأحيان.


البيض

الجميع يحب أطباق البيض المختلفة المطهوة بطرق متعددة ومبتكرة، خاصة على وجبة الفطور، إلا أن هناك أشخاصا يفضلون خفق البيض بصورته الخام وتناوله كمشروب مباشرة، إلا أن ذلك قد يسبب مشاكل كبيرة بالصحة، وذلك لأن تناول البيض الخام غير المطهي قد يحتوي على السالمونيللا وأنواع أخرى من البكتيريا الضارة بالصحة.




كلمات متعلقة

8, أطعمة, تجنبوا, تناولها, دون, طهي, .., ما, هي؟,

تابعونــا

خلطة بذور الكمون لتطويل الشعر بشهر واحد! خلطة بذور الكمون لتطويل الشعر بشهر واحد! 2018-02-22 | 13:30:41

تعاني بعض النساء من الشعر الضعيف الذي يتكسر بسرعة، حتى أن النساء اللواتي يتميزن...

دراسة تكشف سر طول العمر دراسة تكشف سر طول العمر 2018-02-22 | 12:14:37

وجدت دراسة جديدة أن شرب بضعة أكواب من النبيذ أو البيرة في اليوم، واكتساب القليل من...

نظفوا جسمكم من البلغم والمخاط بهذه الاطعمة! نظفوا جسمكم من البلغم والمخاط بهذه الاطعمة! 2018-02-22 | 11:00:01

هذه مجموعة من الاطعمة التي تساعدك على تنظيف جسمكم من المخاط والبلغم. 1....

كيف تخدع الفيروسات الجهاز المناعي؟ كيف تخدع الفيروسات الجهاز المناعي؟ 2018-02-22 | 09:33:54

كشف العلماء عن الآلية المعقدة التي تخدع بها الفيروسات مناعة الجسم البشري وتصيبه...

5 أطعمة تساعد فى الحماية من النقرس 5 أطعمة تساعد فى الحماية من النقرس 2018-02-22 | 08:08:14

ذكر تقرير نشره موقع "only my health " أن النقرس شكل شائع من التهاب المفاصل ويصاب به...

الموسيقى تخفض الشعور بالألم بنسبة 50 بالمئة الموسيقى تخفض الشعور بالألم بنسبة 50 بالمئة 2018-02-21 | 15:00:28

حصل العلماء على نتائج غير متوقعة أبدا من اختبار معدات اللياقة البدنية الموسيقية...

لعلاج حب الشباب... إليكم هذا الزيت السحري! لعلاج حب الشباب... إليكم هذا الزيت السحري! 2018-02-21 | 14:01:04

يعاني معظم الشباب من الجنسين في مرحلة المراهقة من مشكلة #حب_الشباب نتيجة...

الانتفاخ المستمر إحدى أعراض الإصابة بسرطان المبيض الانتفاخ المستمر إحدى أعراض الإصابة بسرطان المبيض 2018-02-21 | 13:00:45

حذرت منظمة خيرية بريطانية معنية بمكافحة سرطان المبيض من أن ثلثي النساء اللائي...

هام - قلة شرب الماء أخطر مما نظن هام - قلة شرب الماء أخطر مما نظن 2018-02-21 | 11:45:34

أوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال أنه يمكن الاستدلال على قلة شرب الماء من خلال...

ابتكار عقار يوقف تطور التهاب المفاصل ابتكار عقار يوقف تطور التهاب المفاصل 2018-02-21 | 10:45:31

يعمل العلماء على ابتكار دواء قادر على إنهاء آلام الملايين الذين يعانون من...