تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-12-16 15:01:57 وفاة الشاب الفحماوي السجين عيسى عبد اللطيف عسلية 45 عاما جراء سكتة قلبية |  2018-12-16 14:58:18 اعتقال شبان من النقب بشبهة سرقة محلات تجارية |  2018-12-16 14:54:33 مئات الآلاف في مهرجان انطلاقة حماس |  2018-12-16 14:52:08 حادث طرق ذاتي يسفر عن تدهور سيارة وانقلابها في حيفا |  2018-12-16 13:22:47 عودة: حكومة اليمين الرأسمالية تتاجر بصحة الجمهور من أجل مكاسب مالية. |  2018-12-16 13:17:00 بوتن يدعو للسيطرة على موسيقى "الراب" |  2018-12-16 13:11:44 منتخب كرة اليد للشباب في مدرسة طرعان الثانوية يفوز بالمرتبة الاولى |  2018-12-16 13:10:01 الجيش الاسرائيلي يعلن كشف نفق هجومي آخر |  2018-12-16 13:06:58 مجلس يافة يشجب الجريمة المروّعة التي ذهب ضحيتها الشاب محمد أبو دياك |  2018-12-16 13:04:37 سولم: الحاج عبد الرحمن زين زعبي (أبو نضال) في ذمة الله‎ |  2018-12-16 10:46:53 لحمايتك من البرد والإنفلونزا.. عليك بهذه الأطعمة |  2018-12-16 10:45:18 حماس تعد بكشف "أسرار" خلال مهرجان الانطلاقة |  2018-12-16 10:43:16 معرض الفنون التشيكلية للفنانة أسماء زبيدات في كلية الناصرة للفنون |  2018-12-16 10:38:34 وفاة شابة من كسيفة متأثرة بجراحها اثر حادث طرق |  2018-12-16 08:17:30 شجار عنيف في القدس والشرطة تعتقل 39 مشتبهاً |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كاري الحمّص والسبانخ مع البيض



  |     |   اضافة تعليق



الكميّة تكفي 4 أشخاص

• 225 غ حمص يابس

• ملعقة صغيرة بذور كموّن

• ملعقتان صغيرتان بذور كزبرة

• ملعقتان صغيرتان معجون تمر هندي

• ملعقتا طعام زيت نباتي

• 50 غ زبدة

• ملعقة صغيرة كركم مطحون

• 3 فصوص ثوم مفرومة خشناً

• 450 غ بطاطا، مقشّرة ومفرومة

• ملعقتان صغيرتان بذور خردل

• ربع ملعقة صغيرة بهار حرّيف

• 450 غ سبانخ طازج، مغسول

• 4 بيضات

• حفنة كزبرة طازجة مفرومة

التحضير

يُنقع الحمّص في الماء طوال الليل. يُصفّى ويُسلق في الكثير من الماء حتى يطرى. يُصفّى الحمّص جيداً. تُطحن بذور الكموّن والكزبرة. يوضع معجون التمر الهندي في إناء مع 150 مل من الماء المغلي ويُحرّك الخليط جيداً.

يوضع الزيت والزبدة في قدر ذات قعر سميك. تُسخّن القدر على نار متوسطة. يُضاف إليها الكركم والكموّن والكزبرة. ثم يُضاف الثوم، والبندورة، وماء التمر الهندي المُصفّى، وبذور الخردل، والبهار الحرّيف ورشّة ملح. تضاف حبوب الحمّص وتُغطّى القدر وتُترك لتغلي على النار لمدّة 15 دقيقة تقريباً، مع تحريك المحتوى مرة أو مرتين.

يُضاف السبانخ وتُغطّى القدر ويُتابع الطهو لمدّة 5 دقائق إضافية إلى أن يذبل السبانخ. إذا كان الخليط سائلاً قليلاً، يُترك ليغلي بضع دقائق إضافية حتى يصبح أكثر سماكة. تخفف النار وتفتح أربع فجوات في الحمّص. تفقس بيضة واحدة فوق كل فجوة. تُغطّى القدر وتُترك على النار لمدّة 6 إلى 8 دقائق حتى يجمد البيض. تُرشّ الكزبرة ويُقدّم الطبق فوراً.

في الحصّة الواحدة: 470 وحدة حرارية 27 غ دهون

كاري الحمّص والسبانخ مع البيض




كلمات متعلقة

كاري, الحمّص, والسبانخ, مع, البيض,

تابعونــا

بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! بالفيديو: اذا نتم تعتقدون انكم تقلون البيض المقلي بطريقة صحيحة فأنتم مخطئون! 2018-09-10 | 21:52:43

ماذا لو اكتشفت أن كل السنوات الماضية كنت تقلين أسهل المأكولات بأسلوب خاطئ؟ هذا ما...

أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب أسرار تجعل الطبخ أسهل والأكل أطيب 2018-08-22 | 23:22:28

لا تخفى أهمية الطعام ولذته في حياتنا جميعاً، بالإضافة الى كونه من أبرز متع...

في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم في عيد الأضحى.. نصائح مهمة قبل طهي وتناول اللحوم 2018-08-22 | 00:02:03

يقبل الناس خلال عيد الأضحى المبارك على تناول اللحوم بشكل عشوائي. وتحوي أغلب...

طبقات السلطة بالمايونيز طبقات السلطة بالمايونيز 2018-07-10 | 12:06:24

المقادير - خس : 4 اكواب (مفروم) - الكرنب الأحمر : 4 اكواب (المفروم) - البطاطس : 2 حبة...

كب كيك اللوتس كب كيك اللوتس 2018-07-09 | 11:57:50

المقادير - الزبدة : 175 غراماً (طرية / للكب كيك) - السكر البني : 175 غراماً (للكب كيك) -...

ساندويش سكالوب الدجاج ساندويش سكالوب الدجاج 2018-07-09 | 11:56:14

المقادير - صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف ومدقوق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود...

كريب النوتيلا كريب النوتيلا 2018-07-09 | 11:52:46

المقادير - الزبدة : نصف ملعقة كبيرة - طحين : نصف كوب (منخل) - سكر : 3 ½ ملعقة كبيرة -...

سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي سلطة الملفوف الأحمر لرجيم صحي 2018-07-09 | 11:50:47

المقادير - الجزر : 2 حبة (كبير الحجم، ومبشور) - الملفوف الأحمر : رأس (مفروم شرائح...

فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة فائف الكفتة المشوية مع الصلصة الحارة 2018-07-09 | 11:49:34

- اللحم : 500 غراماً (مفروم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) -...

سلطة المقالي سلطة المقالي 2018-07-09 | 11:38:36

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات) - البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم /...