تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-02-16 22:04:47 خلال استقباله في الناصرة: المصمم ساهر عوكل يتبرع بجائزته لمرضى السرطان |  2018-02-16 13:54:22 مجلس الشيوخ يرفض خطة ترامب بشأن الهجرة |  2018-02-16 13:45:29 لأول مرّة في تاريخ الكرسي الرسولي..فيلم وثائقي عن البابا |  2018-02-16 13:45:50 ارتفاع نسبة تلوث الهواء بالضفة والقدس |  2018-02-16 10:59:16 مصرع امرأة (50عاما) دهستها شاحنة في الخضيرة |  2018-02-16 10:46:21 الطيبة تفجع بوفاة الشاب محمد مصاروة (25 عاما) بنوبة قلبية |  2018-02-16 10:15:50 وزير الشؤون الخارجية العماني يزور المسجد الأقصى |  2018-02-16 11:00:18 الأب عطالله مخولي:التطرف لا يعرف الدين ويكاد ان يُخرب الدين وأيّ عنف أو تطرف يجعلنا نطرد الله من حياتنا |  2018-02-16 08:46:37 الشيخ نور اليقين بدران : مجتمعنا يعيش أزمة في الوعي الديني والثقافي والسياسي والمرأة من أول الضحايا |  2018-02-16 08:42:11 المحامي زكي كمال لـ"الصنارة": على الشرطة ألا تقف موقف المتفرج من انتشار الجريمة في الوسط العربي |  2018-02-16 08:33:19 اللواء جمال حكروش :أدعو من يعارض تكثيف تواجد الشرطة في المجتمع العربي تقديم البديل لمواجهة العنف والجريمة |  2018-02-16 06:47:01 اصابة شابين من بلدة كفرمندا بجراح خطيرة اثر حادث طرق |  2018-02-16 06:34:40 أمطار في ساعات المساء مصحوبة بعواصف |  2018-02-15 20:54:04 كأس العالم وصلت إلى البلاد برعاية كوكا كولا |  2018-02-15 20:00:15 محكمة أمريكية : قرار ترامب حول الهجرة تمييز ضد المسلمين |

الرئيسية | ملح فلفل بهار



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

كاري الحمّص والسبانخ مع البيض



  |     |   اضافة تعليق



الكميّة تكفي 4 أشخاص

• 225 غ حمص يابس

• ملعقة صغيرة بذور كموّن

• ملعقتان صغيرتان بذور كزبرة

• ملعقتان صغيرتان معجون تمر هندي

• ملعقتا طعام زيت نباتي

• 50 غ زبدة

• ملعقة صغيرة كركم مطحون

• 3 فصوص ثوم مفرومة خشناً

• 450 غ بطاطا، مقشّرة ومفرومة

• ملعقتان صغيرتان بذور خردل

• ربع ملعقة صغيرة بهار حرّيف

• 450 غ سبانخ طازج، مغسول

• 4 بيضات

• حفنة كزبرة طازجة مفرومة

التحضير

يُنقع الحمّص في الماء طوال الليل. يُصفّى ويُسلق في الكثير من الماء حتى يطرى. يُصفّى الحمّص جيداً. تُطحن بذور الكموّن والكزبرة. يوضع معجون التمر الهندي في إناء مع 150 مل من الماء المغلي ويُحرّك الخليط جيداً.

يوضع الزيت والزبدة في قدر ذات قعر سميك. تُسخّن القدر على نار متوسطة. يُضاف إليها الكركم والكموّن والكزبرة. ثم يُضاف الثوم، والبندورة، وماء التمر الهندي المُصفّى، وبذور الخردل، والبهار الحرّيف ورشّة ملح. تضاف حبوب الحمّص وتُغطّى القدر وتُترك لتغلي على النار لمدّة 15 دقيقة تقريباً، مع تحريك المحتوى مرة أو مرتين.

يُضاف السبانخ وتُغطّى القدر ويُتابع الطهو لمدّة 5 دقائق إضافية إلى أن يذبل السبانخ. إذا كان الخليط سائلاً قليلاً، يُترك ليغلي بضع دقائق إضافية حتى يصبح أكثر سماكة. تخفف النار وتفتح أربع فجوات في الحمّص. تفقس بيضة واحدة فوق كل فجوة. تُغطّى القدر وتُترك على النار لمدّة 6 إلى 8 دقائق حتى يجمد البيض. تُرشّ الكزبرة ويُقدّم الطبق فوراً.

في الحصّة الواحدة: 470 وحدة حرارية 27 غ دهون

كاري الحمّص والسبانخ مع البيض




كلمات متعلقة

كاري, الحمّص, والسبانخ, مع, البيض,

تابعونــا

شيز كيك بالنعناع شيز كيك بالنعناع 2018-02-16 | 21:43:26

يحلط البسكويت مع الزبدة ثم يفرد 2 كوب البسكويت في قاع قالب دائري قطره 20 سم ثم يوضع...

ساندويش شوكولاته ساندويش شوكولاته 2018-02-16 | 21:40:33

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك حتى يصبح مزيج متجانس. ...

لازانيا بالسبانخ لازانيا بالسبانخ 2018-02-16 | 21:34:00

أسلقي رقائق اللازانيا حسب التعليمات المطبوعة على العلبة ...

الكبّة النيئة الكبّة النيئة 2018-02-09 | 23:40:52

يوضع اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، وتُطحن...

كبّة إفرنجية مقلية كبّة إفرنجية مقلية 2018-02-09 | 23:38:17

يُنقع البرغل بالماء المثلج لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم يوضع تدريجاً في ماكينة...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك في وقت قصير 2018-02-09 | 23:34:54

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير إكتشفي أفضل طريقة للتخلص من رائحة قلي السمك... إليك ما يمتصها في وقت قصير 2018-02-03 | 21:19:22

يعتبر السمك المقلي من أكثر الأطباق شعبية. فهو لذيذ الطعم والرائحة. لكن المشكلة...

باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها باتباع هذه الحيلة يبقى الخبز طازجاً لوقت طويل... لا تتأخري في تجربتها 2018-02-03 | 21:17:34

لا يمكن عادة حفظ الخبز لمدة طويلة لأنه يتعرض للتعفن أو الرطوبة أو قد يفقد طعمه. لكن...

حيلة تجعل تقطيع البصل يمرّ من دون دموع... جربيها حيلة تجعل تقطيع البصل يمرّ من دون دموع... جربيها 2018-02-03 | 21:15:59

تواجه كل السيدات المشكلة نفسها، أي الشعور بحريق شديد في العينين مع تساقط الدموع...

تارت الجوز الأميركي تارت الجوز الأميركي 2018-01-19 | 21:29:37

في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط اليدوي، ثم يضاف البيض وشراب...