تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-11-20 22:43:09 منفذ عملية طعن الجنود قرب بيت جالا ينفذ نفسه للشرطة |  2018-11-20 20:58:05 مصرع شخصين في حادث طرق مروع قرب كفرقاسم |  2018-11-20 20:37:36 ريال مدريد يوجه جهوده نحو صفقة شتوية ضخمة |  2018-11-20 20:33:05 29 طفلًا قُتل منذ بداية السنة، أي ارتفاع بنسبة 10%، مقارنة بالسنة الفائتة‎ |  2018-11-20 20:35:51 لجنة التربية والثقافة في الكنيست تصادق على النص النهائي لقانون الولاء بالثقافة |  2018-11-20 20:35:41 ام الفحم تحتفل بالمولد النبوي الشريف باجواء مميزة |  2018-11-20 17:35:22 مجدل شمس:اعتقال 7 اشخاص لمحاولتهم منع الانتخابات واصابة شرطي |  2018-11-20 17:32:48 اعتقال مشتبه بالقاء زجاجة حارقة على حرس الحدود بجبل المكبر |  2018-11-20 16:27:39 د. عينات كاليش روتم تباشر عملها كرئيسة بلدية حيفا |  2018-11-20 16:25:34 طعن شخص قرب بيت جالا وهروب المنفذ |  2018-11-20 16:21:38 حيفا:اصابة خطيرة لعامل من كفركنا سقط عن علو في ورشة بناء |  2018-11-20 15:01:28 نتنياهو: إسرائيل لن توقع على الاتفاق الدولي لتسهيل وتنظيم الهجرة |  2018-11-20 15:00:24 خيبة أمل في سخنين:النجم فراس مغربي ينهي الموسم بدافع الاصابة |  2018-11-20 14:47:17 هذا الفيروس قد يقضي على خلايا السرطان تماماً |  2018-11-20 14:18:32 عبدالله الثاني يستقبل محمد بن زايد |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

اكتشاف علاقة خطيرة بين الأكلات السريعة وجهاز المناعة



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



باتت الوجبات السريعة موضع اهتمام ودراسة العلماء الذين اكتشفوا العديد من أضرارها على مدى السنوات القليلة الماضية.



وتوصل علماء من جامعة بون إلى أن التأثيرات السلبية للأكلات السريعة تبقى في الجسم لفترة طويلة حتى بعد التخلي عن تناولها والتحول إلى التغذية الصحية.


وقام العلماء بدراسة تضمنت إطعام الفئران المخبرية مواد غذائية وفق ما يسمى بالحمية الغربية الغنية بالسكريات والدهون، ولكنها تحوي نسبة ألياف ضئيلة. وخلال الدراسة، ظهرت التهابات مختلفة في جميع أنحاء أجسام الفئران.


وزالت الالتهابات بعد مضي أربعة أسابيع من إطعامها مواد غذائية خاصة. ولكن مع ذلك، بقيت الجينات التي تم تحفيزها بسبب السكريات والدهون نشطة في خلايا جهاز المناعة حتى بعد هذه المدة الطويلة. وبحسب العلماء، يكمن السبب في ما يسمى جهاز استشعار الأكلات السريعة في خلايا جهاز المناعة.



وفي تعليقه على هذه الدراسة، قال مدير معهد المناعة الفطرية بجامعة بون هايك لاتس، إن جهاز المناعة الفطري يتمتع بذاكرة، وتبقى منظومة حماية الجسم بعد الإصابة في حالة تأهب لمواجهة أي هجمات.


وقام العلماء باختبار مماثل على مجموعة من المتطوعين، شارك فيه 120 شخصا، ولاحظوا نفس الآثار في جهاز المناعة أيضا، وكان المسبب الرئيس هو الجين المسؤول عن الرد على جميع الإشارات الواردة من الوسط الخارجي.


ويشير العلماء إلى أن الالتهابات المختلفة تبدأ بالتطور بسرعة عند تناول هذا النوع من الأطعمة، ما قد يؤدي إلى احتشاء عضلة القلب (الجلطة) والجلطة الدماغية وتصلب الشرايين وغيرها من أمراض الأوعية الدموية والقلب وظهور النوع الثاني من مرض السكري.


كما أثبت الباحثون أن الجينات المسؤولة عن التكاثر تتأثر أيضا بالأكلات الدهنية.




كلمات متعلقة

اكتشاف, علاقة, خطيرة, بين, الأكلات, السريعة, وجهاز, المناعة,

تابعونــا

هذا الفيروس قد يقضي على خلايا السرطان تماماً هذا الفيروس قد يقضي على خلايا السرطان تماماً 2018-11-20 | 14:47:17

طور علماء بريطانيون فيروساً معدلاً وراثياً بإمكانه قتل الخلايا السرطانية وتدمير...

الإفراط في شرب الماء يتسبب بالتسمم القاتل! الإفراط في شرب الماء يتسبب بالتسمم القاتل! 2018-11-20 | 13:32:36

كثيراً ما يتم تنبيه الناس إلى ضرورة شُرب كميات كبيرة من الماء خلال اليوم، باعتبار...

العنب يحارب سرطان البنكرياس العنب يحارب سرطان البنكرياس 2018-11-20 | 10:49:17

أفادت دراسة ألمانية حديثة بأن مركباً طبيعياً في العنب يمكن أن يوقف نمو وانتشار...

3 أكواب من القهوة قد تحميك من السكري 3 أكواب من القهوة قد تحميك من السكري 2018-11-19 | 18:00:06

رغم أن الدراسات الطبية التي أجريت في السنوات الأخيرة استعرضت العديد من الفوائد...

أضرار “خطيرة ” لشرب الشاي بعد الغداء… تعرفوا عليها! أضرار “خطيرة ” لشرب الشاي بعد الغداء… تعرفوا عليها! 2018-11-19 | 15:00:03

يعد تناول الشاي بعد وجبة الغذاء عادة دأب عليها كثيرون في دول عدة خاصة العربية...

ماذا يجب أن نتناول للحفاظ على وزن صحي ماذا يجب أن نتناول للحفاظ على وزن صحي 2018-11-19 | 14:15:31

توصل علماء كلية الطب بجامعة هارفرد وخبراء مستشفى الأطفال في بوسطن، إلى استنتاج...

اليكم فائدة الكستناء للصحة اليكم فائدة الكستناء للصحة 2018-11-19 | 12:49:04

تستخدم مادة الكستناء في التغذية لقيمتها الغذائية العالية وخصائصها المفيدة...

علاج جديد للتغلب على حساسية الفول السوداني علاج جديد للتغلب على حساسية الفول السوداني 2018-11-19 | 11:45:02

يعاني الكثير من الناس، خاصة الأطفال، من حساسية مفرطة من الفول السوداني، التي...

خمس قواعد تحول دون الإصابة بمرض السكري خمس قواعد تحول دون الإصابة بمرض السكري 2018-11-19 | 10:30:20

يمكن تجنب الإصابة بمرض السكري في 80% من الحالات، ويجهل 50% من المصابين بالنوع الثاني...

فائدة غير متوقعة في كوب الشاي فائدة غير متوقعة في كوب الشاي 2018-11-19 | 08:26:07

اكتشف علماء جامعة غرب أستراليا بأن تناول كوب من الشاي أو كمية بسيطة من الثمار...