تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-06-24 21:41:21 الشوط الثاني:كولمبيا تكتسح بولندا ..صور |  2018-06-24 20:36:01 حفل توزيع جوائز المسابقة الرمضانيّة للكتابة الإبداعيّة في مدرسة وادي النسور الإعداديّة – أم الفحم |  2018-06-24 20:30:22 نتائج أولية: إردوغان يتقدم في الانتخابات التركية |  2018-06-24 16:37:56 مصرع الشابين علي نجار وادهم رومي (20 عاما) من دبورية واصابة اخر من البعينة بجراح بالغة بحادث في جنين |  2018-06-24 18:59:35 تشييع جثمان الشاب محمد زيتاوي من زلفة ضحية حادث القتل امس |  2018-06-24 18:04:12 دراسة تكشف "كلمة السر" لتسريع الإنجاب |  2018-06-24 18:01:51 انتخاب هيرتسوغ رئيسا للوكالة اليهودية |  2018-06-24 18:00:06 نادي المسنين عرابة يتواصل مع مدن الضفة والقدس |  2018-06-24 15:47:56 11 اصابة بين متوسطة وطفيفة بحادث جنوبي شفاعمرو |  2018-06-24 15:21:13 العرابي وسام رباح يوقع في هبوعيل الخضيرة من الدرجة العليا |  2018-06-24 14:27:27 جبارين في الجامعة الامريكية: القضية الفلسطينية هي امتحان للقانون الدولي |  2018-06-24 15:28:25 الأسد : الغرب لن يشارك في إعادة إعمار سوريا |  2018-06-24 13:53:19 فيديو - أردوغان يدلي بصوته في الانتخابات التركية |  2018-06-24 13:23:19 الجيش الإسرائيلي يعلن تصديه لطائرة مسيرة قادمة من سوريا |  2018-06-24 13:17:57 مسيرة في كفر سميع للمطالبة بالانفصال عن كسرى |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

11 حقيقة مذهلة عن الجزر



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



يمثل الجزر غذاء صحياً ومثالياً يعشقه الكثيرون من مختلف المراحل العمرية، وذلك لمذاقه السكري المقرمش اللذيذ وفوائده الصحية العديدة.



ويحتوي الجزر على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الهامة للجسم، مثل البيتا كاروتين، فيتامين A، والمعادن، وكميات وفيرة من المواد المضادة للأكسدة.


وتعمل هذه المغذيات المتوفرة في هذا الخضار برتقالي اللون على خفض مستويات الكولسترول، وتحسين النظر وصحة العين، كما تساعد مادة الكاروتين المضاد للأكسدة والموجودة في الجزر على الحد من خطر الإصابة بالسرطان.


وإليكم فيما يلي 11 حقيقة مذهلة عن الجزر ستجعل عشاقه يتمسكون بتناوله بكثرة، وستشجع الآخرين على البدء في تناوله باستمرار، حسب ما جاء في موقع "بولدسكاي" المعني بالصحة:

1- سعرات حرارية قليلة

يحتوي الجزر على القليل من الدهون والبروتينات ويتباين محتوى الماء به من حوالي 86 إلى 95%، كما يحتوي الجزر على 10% فقط من الكربوهيدرات، فالجزرة متوسطة الحجم تحتوي على 25 سعرة حرارية مع 4 غرامات فقط من الكربوهيدرات القابلة للهضم.

2- ألياف قابلة للذوبان

يحتوي الجزر على الألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء هضم السكر والنشا، كما يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان تقلل من خطر الإمساك وتحافظ على صحة الأمعاء.

3- غني بالبيتا كاروتين

يعتبر الجزر من الخضراوات الغنية بمركب البيتا كاروتين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جداً، كما أنه غني أيضا بفيتامين A. فكل 100 غرام من الجزر الطازج يحتوي على 8.285 ميكروغرام من البيتا كاروتين و16.706 وحدة دولية من فيتامين A. هذا بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد المتوفرة في الجزر والتي تعمل على حماية الجلد والرئة.

4- توفير جميع المعادن اللازمة

هل تعلم أن الجزر يمكن أن يوفر لك جميع المعادن اللازمة للحفاظ على صحتك؟ وذلك لاحتوائه على النحاس والمنغنيز والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والماغنيسيوم. لذا فإن تناوله على أساس يومي سوف يساعدك على تلبية الاحتياجات المعدنية اليومية لجسمك.

5- جذور الجزر غنية بفيتامين C

تحتوي جذور الجزر الطازجة على كمية جيدة من فيتامين C وتوفر حوالي 9% من النسبة الموصى بتناولها يومياً. ويساعد فيتامين C الجسم على الحفاظ على صحة الأنسجة الضامة والأسنان واللثة.

6- طعام جميع الأوقات

يعتبر الجزر من الخضراوات القليلة التي يمكن استخدامها في كل أنواع الطهي كما يمكن تناولها نيئة أيضاً. يمكن طهي الجزر مع كافة أنواع الخضراوات مثل الفاصوليا الخضراء والبطاطس والبازلاء في مجموعة متنوعة من الوصفات الشهية، كما يمكن أيضاً استخدامها لصنع الحلويات ككعكة الجزر.

7- فوائد طبية

غالباً ما يستخدم عصير الجزر في علاج أنواع معينة من الأمراض، وذلك بفضل خصائصه الطبية الدوائية المتميزة.

8- الجزر الصغير ليس من أنواع الجزر

في حقيقة تعد مذهلة للغاية، لا يعد الجزر الصغير أو ما يسمى "بيبي كاروت" نوعا من الجزر، فهو ثمرة أخرى لا تحمل نفس خصائص أو نكهة الجزر الأكبر حجما.

9- الجزر ليس برتقاليا فقط

من المعروف أن الجزر برتقالي اللون، وهذا ما اعتدنا عليه، لكن الجزر يأتي بألوان عديدة أخرى منها الأبيض، والأصفر والأرجواني الداكن. ومن المذهل أيضا أن هناك حوالي 20 نوعا من الجزر في جميع أنحاء العالم.

10- الجزر المطبوخ أكثر فائدة

يعتبر الجزر المطهي أكثر فائدة من النيئ، وذلك لأن الطهي يجعله لينا سهلا في الهضم، الأمر الذي يجعل امتصاصه في الجسم أسرع وأكثر فائدة.

11- أوراق الجزر مفيدة أيضاً


قد لا يخطر ببال أحد أن أوراق الجزر يمكن تناولها، لكن اتضح أنها تحتوي على قائمة مثيرة للإعجاب من المواد الغذائية الغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن.




كلمات متعلقة

11, حقيقة, مذهلة, عن, الجزر,

تابعونــا

دراسة تكشف "كلمة السر" لتسريع الإنجاب دراسة تكشف "كلمة السر" لتسريع الإنجاب 2018-06-24 | 18:04:12

أظهرت دراسة أميركية أن الأزواج الذين يتناولون المأكولات البحرية بكثرة يمارسون...

اكتشاف علاج جديد لداء السكري من النوع الأول اكتشاف علاج جديد لداء السكري من النوع الأول 2018-06-24 | 15:15:27

اكتشفت مجموعة من العلماء الأمريكيين، أن لقاحات BCG قد تكون العلاج المطلوب لداء...

اكتشاف سبب غير متوقع للإصابة بالأرق الدائم! اكتشاف سبب غير متوقع للإصابة بالأرق الدائم! 2018-06-24 | 14:10:13

حذرت دراسة جديدة أجرتها جامعة ميسوري-كولومبيا من أن ليلة واحدة فقط من شرب الخمر قد...

التين والزيتون معاً.. فوائد مذهلة لصحة بدنية ونفسية التين والزيتون معاً.. فوائد مذهلة لصحة بدنية ونفسية 2018-06-24 | 13:36:09

فوائد تناول التين والزيتون تكمن أهمية التين والزيتون في مادة الميثالونيدز،...

طنين الأذن مشكلة لا تستدعي القلق طنين الأذن مشكلة لا تستدعي القلق 2018-06-24 | 11:56:54

على الرغم من أن طنين الأذن يعتبر من المشاكل الصحية المزعجة، فإن البروفيسور بريجيت...

ماذا يعني طول إصبع السبابة عند الأطفال؟ ماذا يعني طول إصبع السبابة عند الأطفال؟ 2018-06-24 | 10:48:01

أعلن علماء جامعة فيينا أن الأطفال الذين يكون إصبع السبابة لديهم قصيرا جدا، هم...

الكشف عن الجرعة المفيدة من القهوة للقلب الكشف عن الجرعة المفيدة من القهوة للقلب 2018-06-24 | 09:40:19

اكتشف علماء من جامعة هاينريش هاينة، في دوسلدورف بألمانيا، أن تناول القهوة بصورة...

أول إصابة بشرية بفيروس ينتقل بين الحيوانات فقط ! أول إصابة بشرية بفيروس ينتقل بين الحيوانات فقط ! 2018-06-24 | 08:15:23

أكد باحثون من جامعة فلوريدا الأميركية، إصابة فتى في السادسة عشرة من عمره بفيروس...

اكتشاف بكتيريا تحدد خصوبة الرجال اكتشاف بكتيريا تحدد خصوبة الرجال 2018-06-22 | 12:44:46

اكتشف العلماء لأول مرة أن لدى الرجال بكتيريا خاصة بهم في الخصيتين، تختلف باختلاف...

كيف تتصرف إذا لدغك ثعبان؟ كيف تتصرف إذا لدغك ثعبان؟ 2018-06-22 | 10:36:22

مرحبا بكم في موسم الأفاعي، فما إن ترتفع درجات الحرارة حتى تبدأ الحيات بالخروج من...