تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-01-23 21:21:01 الملك الاردني يضغط لاطلاق سراح عهد التميمي |  2018-01-23 19:31:41 اختفاء اثار الفتاة تحرير علي هيبي (16عاما) من سخنين والشرطة تناشد الجمهور المساعدة بالبحث عنها |  2018-01-23 17:27:34 سلوفينيا بصدد الاعتراف بدولة فلسطين |  2018-01-23 17:26:27 مصادر أمريكية: خطة لدفع التسوية في الشرق الأوسط |  2018-01-23 14:31:11 بركة: اعتقال الشيخ كمال خطيب تصعيد في الملاحقات السياسية |  2018-01-23 15:00:47 المطران حنا: القدس لنا والقرارات الامريكية لن تزيدنا الا ثباتا |  2018-01-23 13:33:04 إطلاق النار على فلسطينيين قرب حاجز زعترا جنوب نابلس بدعوى محاولة الطعن |  2018-01-23 13:11:44 تحذير من تسونامي بعد زلزال بقوة 8.2 درجة في الاسكا |  2018-01-23 15:00:32 الشرطة:أنهينا التحقيق مع أصحاب مناصب عالية في التجمع حول انتخابات 2013 ونرجح وجود أرضية لأدلة ضدهم |  2018-01-23 12:07:07 عيساوي فريج يطالب بإبعاد الوزيرة ريجف عن الملاعب‎ |  2018-01-23 11:44:10 حملة واسعة لشرطة السير في الشمال -1200 مخالفة سير عادية , و300 مخالفة لاستعمال هواتف خلال السياقة |  2018-01-23 11:39:37 يلدية عرابة تصادق على ميزانيتها 150 مليون |  2018-01-23 11:36:14 بمبادة النائب بهلول: جلسة خاصة حول قضية انتقال اللاعبين الناشئين بين الفرق والاندية الرياضية |  2018-01-23 11:24:44 الشرطة تعتقل الشيخ كمال خطيب للتحقيق معه في الناصرة |  2018-01-23 10:45:48 مجلس كفرمندا يفتتح 5 مختبرات حاسوب حديثة بقيمة 500 الف شيكل‎ |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

اليكم ​فوائد التين​ المجفف على صحة الانسان وطريقة تجفيفه



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



لا شك في ان التين فاكهة شهيّة تعود بالعديد من الفوائد على صحة الانسان، اذ انها غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة، كما تحتوي على نسبة عالية من المواد السُكريّة، بالإضافة إلى مُركّب كومارينيّ، ودهون، وموادّ مُطهّرة، ومواد هُلاميّة.


​فوائد التين​ المجفف
 للتين المجفف الكثير من الفوائد على صحة الانسان، اذ انه يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات، كما يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تبطئ من عملية الهضم، وبالتالي التقليل من الشهية، بالإضافة إلى أنه يخفّض من مستويات الكوليسترول في الدم. حيث تعتبر بضع حبات من التين كافية للحصول على متطلبات الجسم، لكن لا يجب تناوله مع الحليب اذ انه قد يسبب زيادة في الوزن.


يُعزّز وظائف الجهاز الهضميّ بما فيها وظائف وحركة الأمعاء، ممّا يقي من الإمساك، بسبب مُحتواه العالي من الألياف، كما أنّ وجود الألياف يُساعد على التخلّص من المواد الضارّة والسّموم التي من شأنها ان تنمّي الخلايا السرطانيّة، كما يحمي من أمراض القلب، و يقي من ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم مُقارنةً مع نسبته من عنصر الصّوديوم القليلة، حيث انّ من أسباب حدوث ارتفاع ضغط الدم هو استهلاك كميّات كبيرة من عنصر الصّوديوم مُقابل استهلاك كميّات أقلّ من البوتاسيوم.


ايضا يخفف التين من أعراض التهاب الحلق، و يُنصح بتناول التّين للأشخاص الذين يُعانون من الزّكام، بسبب مُحتواه من المواد الهُلاميّة والصمغيّة الطبيعيّة النباتيّة التي تعمل على تخفيف التهاب الحلق، وتُساعد على التخلّص من البلغم، وتُوسّع القصبات الهوائيّة التي تعتبر مشكلة اساسية يعاني منها الكثير من الأشخاص.


التين المجفف والسرطان والصحة الجلدية

يحمي من احتمال حصول ​سرطان الثدي​، نظرا لما يتضمنه من الياف.

بالاضافة الى انه يقي من الأمراض الجلدية ويغذي البشرة ويحد من ظهور التجاعيد ويساعد على التخلص من حب الشباب والبقع الداكنة والحصول على بشرة شبابية تتمتع بالحيوية و الجمال.

كما يحافظ على صحة الشعر ، اذ انه يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي بدورها تعالج تساقط الشعر ومنع تقصفه بالإضافة إلى علاج قشرة الشعر.


طريقة تجفيف التين

تترك حبّات التين الى ان تُصبح ناضجة و توضع كلّ حبة منه في وعاء ماء مالح لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ تُترك لتجفّ فوق قطعة قماش، ثم تغرس كل خمس أو ستّ حبات من التين في أعواد خشبية أو أعواد الشواء، وتوضع تحت حرارة الشمس حتى تجف.


ومن الطُرق المُعتمدة ايضا لتجفيف التين، اضافة ملعقة صغيرة من بذور اليانسون لكل كيلو من التين، ومقدار قبضة من القرنفل وورق الغار الملفوف بشاش تضاف الى لترين من الماء.

تُفتح حبّات التين و يتم وضعها على شكل متساو، بحيث تكون القشرة الخضراء للأسفل، و تُعرّض للشمس مع تَغطيتها عند حلول المساء كي لا تتعرّض حبات التين للندى، وذلك لمدّة لا تقل عن أسبوع حسب طبيعة الطقس في المنطقة، ثميتم غلي الماء، ويضاف الى الشاش المحتوي على ورق الغار.


وعلى الرغم من ان تناول التين المجفف له فوائد عدة وهو يقي من امراض عديدة و مزمنة، الا انه يجب عدم الاكثار منه لانه سيف ذو حدين، فيتحوّل الى خصم منافس و شرس في حال الافراط في تناوله، لذا يجب التعامل مع هذا الامر بمنطق واعتدال، كما كان يفعل الاقدمون الذين كانوا يبرعون بحفظه وتجفيفه والاعتماد عليه في الغذاء والدواء في مفاهيم تميّز بها الأجداد و اهالي القرى .




كلمات متعلقة

اليكم, ​فوائد, التين​, المجفف, على, صحة, الانسان, وطريقة, تجفيفه,

تابعونــا

أضرار التخلي عن شرب القهوة أضرار التخلي عن شرب القهوة 2018-01-23 | 17:30:06

يعتمد الكثيرون على القهوة كمشروب أساسي يساعدهم على بدء يومهم بنشاط...

مرض خطير ينتشر في العالم.. والعلماء يحذرون! مرض خطير ينتشر في العالم.. والعلماء يحذرون! 2018-01-23 | 15:00:36

حذر الأطباء والباحثون من خطر الانتشار الكبير لمرض الربو في العالم في السنوات...

اكتشاف بروتين لعلاج السكري وتأخير الشيخوخة اكتشاف بروتين لعلاج السكري وتأخير الشيخوخة 2018-01-23 | 13:30:03

اكتشف العلماء بروتينا يحوي مادة قد تصبح أساس مستحضر طبي لإطالة حياة الإنسان...

البدانة.. تأثيرات مخيفة على الأطفال البدانة.. تأثيرات مخيفة على الأطفال 2018-01-23 | 11:31:13

حذر بحث حديث من تأثيرات قاتلة للبدانة على الأطفال، مشيرا إلى أن 4 بين كل 5 من طلاب...

ماذا يحدث بعد ساعتين من تناول عصير البرتقال؟ ماذا يحدث بعد ساعتين من تناول عصير البرتقال؟ 2018-01-23 | 08:49:01

أثبتت دراسة علمية جديدة توافر عامل الحمض النووي الواقي في بعض الفواكه...

مواد غذائية ترفع درجة ذكاء الطفل مواد غذائية ترفع درجة ذكاء الطفل 2018-01-23 | 06:15:12

حدد خبراء التغذية بعض المواد الغذائية التي يجب إعطاؤها للطفل لتحسين عمل دماغه،...

العلماء يكتشفون مفتاح طول العمر! العلماء يكتشفون مفتاح طول العمر! 2018-01-22 | 16:17:39

توصل فريق دولي من علماء الكيمياء الحيوية إلى معلومات تبين أحد أهم مفاتيح إطالة...

مواد غذائية تقي من الأورام السرطانية مواد غذائية تقي من الأورام السرطانية 2018-01-22 | 15:00:20

حدد الخبراء عددا من المواد الغذائية التي يساعد تناولها باستمرار على خفض احتمال...

ما هو الحد الآمن لتناول الشوكولاته خلال الحمل؟ ما هو الحد الآمن لتناول الشوكولاته خلال الحمل؟ 2018-01-22 | 14:00:07

هل أنتِ من عشاق الشوكولاته؟ ولا تستطيعين الاستغناء عنها، وحامل في الوقت نفسه؟ .....

كيف تتحرك الأفكار عبر الدماغ ؟ كيف تتحرك الأفكار عبر الدماغ ؟ 2018-01-22 | 12:00:07

وضع علماء الأعصاب خريطة بصرية مفصلة لحركة الأفكار عبر أقسام الدماغ البشري...