تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-06-19 16:21:42 الشرطة : غدا لائحة اتهام بحق شاب على خلفية قتل ربيع فريج رميًا بالرصاص بمساعدة شقيقيه |  2018-06-19 16:16:26 وزير الاقتصاد ايلي كوهين يزور بلدية الناصرة |  2018-06-19 16:13:39 ملف عربي مشترك لاستضافة مونديال 2030 |  2018-06-19 16:05:39 المحكمة تلغي جميع الاعترافات عن المتهمين بارتكاب اعتداء دوما الإرهابي وتقبل اخرى |  2018-06-19 14:27:39 وفاة بطلة فيلم "ليالي الحب" آمال فريد |  2018-06-19 15:00:56 تخريج الفوج ال15 من طالبات ثانوية سخنين للبنات بام الفحم |  2018-06-19 15:00:04 المغرب في مهمة مزدوجة أمام "برتغال رونالدو" |  2018-06-19 14:09:12 اصابة متوسطة لشابة (27 عاما) تعرضت للطعن في اللد |  2018-06-19 14:01:02 5 اصابات متفاوته بحادث طرق مروع في الجنوب |  2018-06-19 13:45:53 بوتين وترامب قد يلتقيان في أوروبا في يوليو |  2018-06-19 13:45:25 القط أخيل يتنبأ بفوز المنتخب الروسي على نظيره المصري |  2018-06-19 12:57:59 700 ألف طالب منهم نحو 175 الف طالب عربي من المرحلة فوق الإبتدائيّة يخرجون غدا للعطلة الصّيفيّة |  2018-06-19 12:44:18 وزارة الزراعة : لا خُطط لدينا لتحويل سهل البطوف لمحمية طبيعية |  2018-06-19 13:00:03 الامم المتحدة تحذر من حرب جديدة في غزة |  2018-06-19 11:55:24 لقاء مفاجئ بين نتنياهو والملك الاردني |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

اليكم ​فوائد التين​ المجفف على صحة الانسان وطريقة تجفيفه



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



لا شك في ان التين فاكهة شهيّة تعود بالعديد من الفوائد على صحة الانسان، اذ انها غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة، كما تحتوي على نسبة عالية من المواد السُكريّة، بالإضافة إلى مُركّب كومارينيّ، ودهون، وموادّ مُطهّرة، ومواد هُلاميّة.


​فوائد التين​ المجفف
 للتين المجفف الكثير من الفوائد على صحة الانسان، اذ انه يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات، كما يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تبطئ من عملية الهضم، وبالتالي التقليل من الشهية، بالإضافة إلى أنه يخفّض من مستويات الكوليسترول في الدم. حيث تعتبر بضع حبات من التين كافية للحصول على متطلبات الجسم، لكن لا يجب تناوله مع الحليب اذ انه قد يسبب زيادة في الوزن.


يُعزّز وظائف الجهاز الهضميّ بما فيها وظائف وحركة الأمعاء، ممّا يقي من الإمساك، بسبب مُحتواه العالي من الألياف، كما أنّ وجود الألياف يُساعد على التخلّص من المواد الضارّة والسّموم التي من شأنها ان تنمّي الخلايا السرطانيّة، كما يحمي من أمراض القلب، و يقي من ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم مُقارنةً مع نسبته من عنصر الصّوديوم القليلة، حيث انّ من أسباب حدوث ارتفاع ضغط الدم هو استهلاك كميّات كبيرة من عنصر الصّوديوم مُقابل استهلاك كميّات أقلّ من البوتاسيوم.


ايضا يخفف التين من أعراض التهاب الحلق، و يُنصح بتناول التّين للأشخاص الذين يُعانون من الزّكام، بسبب مُحتواه من المواد الهُلاميّة والصمغيّة الطبيعيّة النباتيّة التي تعمل على تخفيف التهاب الحلق، وتُساعد على التخلّص من البلغم، وتُوسّع القصبات الهوائيّة التي تعتبر مشكلة اساسية يعاني منها الكثير من الأشخاص.


التين المجفف والسرطان والصحة الجلدية

يحمي من احتمال حصول ​سرطان الثدي​، نظرا لما يتضمنه من الياف.

بالاضافة الى انه يقي من الأمراض الجلدية ويغذي البشرة ويحد من ظهور التجاعيد ويساعد على التخلص من حب الشباب والبقع الداكنة والحصول على بشرة شبابية تتمتع بالحيوية و الجمال.

كما يحافظ على صحة الشعر ، اذ انه يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي بدورها تعالج تساقط الشعر ومنع تقصفه بالإضافة إلى علاج قشرة الشعر.


طريقة تجفيف التين

تترك حبّات التين الى ان تُصبح ناضجة و توضع كلّ حبة منه في وعاء ماء مالح لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ تُترك لتجفّ فوق قطعة قماش، ثم تغرس كل خمس أو ستّ حبات من التين في أعواد خشبية أو أعواد الشواء، وتوضع تحت حرارة الشمس حتى تجف.


ومن الطُرق المُعتمدة ايضا لتجفيف التين، اضافة ملعقة صغيرة من بذور اليانسون لكل كيلو من التين، ومقدار قبضة من القرنفل وورق الغار الملفوف بشاش تضاف الى لترين من الماء.

تُفتح حبّات التين و يتم وضعها على شكل متساو، بحيث تكون القشرة الخضراء للأسفل، و تُعرّض للشمس مع تَغطيتها عند حلول المساء كي لا تتعرّض حبات التين للندى، وذلك لمدّة لا تقل عن أسبوع حسب طبيعة الطقس في المنطقة، ثميتم غلي الماء، ويضاف الى الشاش المحتوي على ورق الغار.


وعلى الرغم من ان تناول التين المجفف له فوائد عدة وهو يقي من امراض عديدة و مزمنة، الا انه يجب عدم الاكثار منه لانه سيف ذو حدين، فيتحوّل الى خصم منافس و شرس في حال الافراط في تناوله، لذا يجب التعامل مع هذا الامر بمنطق واعتدال، كما كان يفعل الاقدمون الذين كانوا يبرعون بحفظه وتجفيفه والاعتماد عليه في الغذاء والدواء في مفاهيم تميّز بها الأجداد و اهالي القرى .




كلمات متعلقة

اليكم, ​فوائد, التين​, المجفف, على, صحة, الانسان, وطريقة, تجفيفه,

تابعونــا

العزوبية تخفي خطرا مميتا ! العزوبية تخفي خطرا مميتا ! 2018-06-19 | 15:00:35

كشفت دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة كيلي البريطانية أن المتزوجين أقل عرضة...

الصحة العالمية: إدمان ألعاب الفيديو اضطراب عقلي الصحة العالمية: إدمان ألعاب الفيديو اضطراب عقلي 2018-06-19 | 13:45:30

في الوقت الذي يزداد فيه الاهتمام بـ "الصحة الرقمية" بشكل يضمن ألا تسيطر الأجهزة...

التدخين يسبب مرضا عقليا خطيرا! التدخين يسبب مرضا عقليا خطيرا! 2018-06-19 | 13:00:42

أكد علماء هولنديون أن التدخين يضيق الخناق على جزء من الدماغ مهم للذاكرة، بحسب...

إنتبهوا.. مباريات كأس العالم تهدد صحتكم! إنتبهوا.. مباريات كأس العالم تهدد صحتكم! 2018-06-19 | 11:40:51

كشفت الدراسة التي نشر نتائجها موقع n-tvالإخباري الألماني وجود علاقة بين مشاهدة...

انشغالك بالهاتف يؤذي طفلك !!! انشغالك بالهاتف يؤذي طفلك !!! 2018-06-19 | 10:17:07

حذرت دراسة أميركية حديثة من أن انشغال الوالدين في هواتفهم ومشاهدة التلفزيون...

الاستيقاظ باكرا يقي النساء من مرض عقلي خطير الاستيقاظ باكرا يقي النساء من مرض عقلي خطير 2018-06-19 | 08:33:08

أكدت دراسة جديدة أن النساء اللاتي يستيقظن باكرا في الصباح أقل عرضة للإصابة...

علماء.. الغذاء يؤثر على المورثات البشرية! علماء.. الغذاء يؤثر على المورثات البشرية! 2018-06-18 | 15:00:22

أكد علماء من النرويج أن النظام الغذائي يؤثر على مورثات البشر ويؤدي إلى تطور أمراض...

الارتفاع الطفيف في ضغط الدم قد يسبب الخرف الارتفاع الطفيف في ضغط الدم قد يسبب الخرف 2018-06-18 | 12:29:50

أشارت دراسة جديدة إلى أن البالغين 50 عاما من العمر ويعانون من ارتفاع طفيف في ضغط...

السكري من النوع الثاني يزيد خطر الإصابة بمرض باركنسون السكري من النوع الثاني يزيد خطر الإصابة بمرض باركنسون 2018-06-18 | 11:33:36

كشفت دراسة حديثة أن الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني تزيد من خطر الإصابة بمرض...

5 حقائق عن البطيخ قد لا يعرفها كثيرون 5 حقائق عن البطيخ قد لا يعرفها كثيرون 2018-06-18 | 10:36:57

البطيخ واحد من الفواكه الصيفية التي تحظى بشعبية كبيرة بفضل مذاقها اللذيذ...