تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-10-18 16:53:48 وفد أمني مصري يزور غزة بشكل مفاجئ ويلتقي قيادة حماس |  2018-10-18 17:00:04 الاستخبارات الأمريكية مقتنعة بدور بن سلمان بجريمة القتل |  2018-10-18 16:45:49 علي سلام وقائمة ناصرتي : لن نرد الإساءة بالإساءة ولا الخطأ بالخطأ علينا أن ننتصر للناصرة وأصالتها |  2018-10-18 16:00:35 جريدة صباح تعرض صورا جديدة لـ"العقل المخطط لقتل خاشقجي" |  2018-10-18 15:58:53 البنك الدولي: نصف سكان الأرض فقراء |  2018-10-18 14:55:47 صور - ضبط سلاح في الفريديس واعتقال شابين |  2018-10-18 14:54:31 جبارين يطالب المستشار القضائي بشطب القوائم العنصرية في الانتخابات المحلية |  2018-10-18 14:55:30 هيغواين : رونالدو "كسرني" في يوفنتوس |  2018-10-18 14:15:50 اختفاء أثار الشاب ايمن الجمل (21 عاما) من اللد |  2018-10-18 13:48:29 عون يبشّر اللبنانيين: الحكومة قاب قوسين أو أدنى |  2018-10-18 14:00:00 تخليص شاب سقط عن جدار وعلق داخل مبنى في الكابري |  2018-10-18 13:15:02 ترامب يدافع عن السعودية في قضية خاشقجي |  2018-10-18 14:00:03 اتهام شابين من يافا بمحاولة السفر للقتال في سوريا |  2018-10-18 14:00:34 قبل 10 أيام من الكلاسيكو .. قرعة لحضور المباراة مجانا |  2018-10-18 12:38:36 ام الفحم : قائمة نور المستقبل تجتمع مع النساء بحي المحاجنة |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

​فوائد التين​ المجفف على صحة الانسان وطريقة تجفيفه



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



لا شك في ان التين فاكهة شهيّة تعود بالعديد من الفوائد على صحة الانسان، اذ انها غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة، كما تحتوي على نسبة عالية من المواد السُكريّة، بالإضافة إلى مُركّب كومارينيّ، ودهون، وموادّ مُطهّرة، ومواد هُلاميّة.


​فوائد التين​ المجفف

 للتين المجفف الكثير من الفوائد على صحة الانسان، اذ انه يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات، كما يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تبطئ من عملية الهضم، وبالتالي التقليل من الشهية، بالإضافة إلى أنه يخفّض من مستويات الكوليسترول في الدم. حيث تعتبر بضع حبات من التين كافية للحصول على متطلبات الجسم، لكن لا يجب تناوله مع الحليب اذ انه قد يسبب زيادة في الوزن.


يُعزّز وظائف الجهاز الهضميّ بما فيها وظائف وحركة الأمعاء، ممّا يقي من الإمساك، بسبب مُحتواه العالي من الألياف، كما أنّ وجود الألياف يُساعد على التخلّص من المواد الضارّة والسّموم التي من شأنها ان تنمّي الخلايا السرطانيّة، كما يحمي من أمراض القلب، و يقي من ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم مُقارنةً مع نسبته من عنصر الصّوديوم القليلة، حيث انّ من أسباب حدوث ارتفاع ضغط الدم هو استهلاك كميّات كبيرة من عنصر الصّوديوم مُقابل استهلاك كميّات أقلّ من البوتاسيوم.


ايضا يخفف التين من أعراض التهاب الحلق، و يُنصح بتناول التّين للأشخاص الذين يُعانون من الزّكام، بسبب مُحتواه من المواد الهُلاميّة والصمغيّة الطبيعيّة النباتيّة التي تعمل على تخفيف التهاب الحلق، وتُساعد على التخلّص من البلغم، وتُوسّع القصبات الهوائيّة التي تعتبر مشكلة اساسية يعاني منها الكثير من الأشخاص.


التين المجفف والسرطان والصحة الجلدية

يحمي من احتمال حصول ​سرطان الثدي​، نظرا لما يتضمنه من الياف.

بالاضافة الى انه يقي من الأمراض الجلدية ويغذي البشرة ويحد من ظهور التجاعيد ويساعد على التخلص من حب الشباب والبقع الداكنة والحصول على بشرة شبابية تتمتع بالحيوية و الجمال.

كما يحافظ على صحة الشعر ، اذ انه يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي بدورها تعالج تساقط الشعر ومنع تقصفه بالإضافة إلى علاج قشرة الشعر.
طريقة تجفيف التين

تترك حبّات التين الى ان تُصبح ناضجة و توضع كلّ حبة منه في وعاء ماء مالح لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ تُترك لتجفّ فوق قطعة قماش، ثم تغرس كل خمس أو ستّ حبات من التين في أعواد خشبية أو أعواد الشواء، وتوضع تحت حرارة الشمس حتى تجف.


ومن الطُرق المُعتمدة ايضا لتجفيف التين، اضافة ملعقة صغيرة من بذور اليانسون لكل كيلو من التين، ومقدار قبضة من القرنفل وورق الغار الملفوف بشاش تضاف الى لترين من الماء.

تُفتح حبّات التين و يتم وضعها على شكل متساو، بحيث تكون القشرة الخضراء للأسفل، و تُعرّض للشمس مع تَغطيتها عند حلول المساء كي لا تتعرّض حبات التين للندى، وذلك لمدّة لا تقل عن أسبوع حسب طبيعة الطقس في المنطقة، ثميتم غلي الماء، ويضاف الى الشاش المحتوي على ورق الغار.


وعلى الرغم من ان تناول التين المجفف له فوائد عدة وهو يقي من امراض عديدة و مزمنة، الا انه يجب عدم الاكثار منه لانه سيف ذو حدين، فيتحوّل الى خصم منافس و شرس في حال الافراط في تناوله، لذا يجب التعامل مع هذا الامر بمنطق واعتدال، كما كان يفعل الاقدمون الذين كانوا يبرعون بحفظه وتجفيفه والاعتماد عليه في الغذاء والدواء في مفاهيم تميّز بها الأجداد و اهالي القرى .




كلمات متعلقة

​فوائد, التين​, المجفف, على, صحة, الانسان, وطريقة, تجفيفه,

تابعونــا

حيل ذكية تجعلك تشرب الكمية الكافية من الماء حيل ذكية تجعلك تشرب الكمية الكافية من الماء 2018-10-18 | 16:09:35

على الرغم من أهمية الماء لإبقاء الجسم رطبا، فإن هناك العديد من الأشياء التي...

كرة التنس "تمنع" الشخير !!! كرة التنس "تمنع" الشخير !!! 2018-10-18 | 14:55:55

قال موقع صحي رسمي في بريطانيا إن وضع كرة تنس في البيجاما عند النوم يمنع الشخير،...

متلازمة تململ الساقين تثير الأفكار والسلوك الانتحاري! متلازمة تململ الساقين تثير الأفكار والسلوك الانتحاري! 2018-10-18 | 14:00:38

توصلت دراسة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من متلازمة تململ الساقين لديهم مخاطر أكبر...

اسبق فصل الشتاء.. وحصن نفسك من الإنفلونزا بهذه الأطعمة اسبق فصل الشتاء.. وحصن نفسك من الإنفلونزا بهذه الأطعمة 2018-10-18 | 11:30:37

مع اقتراب موسم الشتاء، تبدأ معاناة الكثيرين مع الإنفلونزا، التي تؤثر على مجريات...

ماذا يحصل لجسم الإنسان بعد التخدير العام؟ ماذا يحصل لجسم الإنسان بعد التخدير العام؟ 2018-10-18 | 10:14:32

يعتمد الطب في أيامنا هذه على التخدير العام لإجراء العمليات الجراحية، حتى لا يشعر...

اسبق فصل الشتاء .. وحصن نفسك من الإنفلونزا بهذه الأطعمة اسبق فصل الشتاء .. وحصن نفسك من الإنفلونزا بهذه الأطعمة 2018-10-18 | 08:39:05

مع اقتراب موسم الشتاء، تبدأ معاناة الكثيرين مع الإنفلونزا، التي تؤثر على مجريات...

تناول السمك مع اللبن.. الطب يفنّد الكذبة الكبرى تناول السمك مع اللبن.. الطب يفنّد الكذبة الكبرى 2018-10-17 | 15:00:59

يسود اعتقاد شائع لدى كثيرين بأن تناول السمك واللبن معا يؤدي إلى مشاكل صحية تصل إلى...

هل يبدأ الخرف من الرحم؟ هل يبدأ الخرف من الرحم؟ 2018-10-17 | 13:45:36

توصلت دراسة حديثة أجرتها جامعة كامبريدج، إلى أنه يمكن أن تحدث طفرات في الحمض...

سم العناكب يعالج أحد أخطر أنواع السرطان !! سم العناكب يعالج أحد أخطر أنواع السرطان !! 2018-10-17 | 12:45:06

توصل علماء من جامعة "QIMR" إلى أن سم بعض العناكب يساعد في مكافحة سرطان...

9 فوائد تكشف أهمية السبانخ لجسم الإنسان 9 فوائد تكشف أهمية السبانخ لجسم الإنسان 2018-10-17 | 11:00:15

تعد السبانخ مادة غذائية مفيدة قليلة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات ومضادات...