تخطى الاعلان
اخر الاخبار
 2018-01-18 19:39:18 شيخ الأزهر: قرارات أمريكا بشأن القدس ستدعم التطرف |  2018-01-18 19:38:12 دمشق تحذر تركيا من اجتياح عفرين وتهددها بإسقاط طائراتها |  2018-01-18 17:59:21 ميرا عازر تتالق في أمسية "اشتقنالك" في الرملة |  2018-01-18 18:00:43 مبعوث روسيا الخاص يزور المنطقة |  2018-01-18 18:00:20 تدشين نصب تذكاري باسم الشهيد يعقوب ابو القيعان في حورة |  2018-01-18 15:58:59 الناصرة تستضيف المؤتمر السنوي الخامس لمدققي الحسابات |  2018-01-18 15:37:36 تركيا : لن نسمح بجيش إرهابي على حدودنا مع سوريا |  2018-01-18 15:26:22 شركة الكهرباء تكمل استعداداتها للتعامل مع العاصفة |  2018-01-18 14:23:24 تيلرسون: لا نية لنا لإنشاء قوة حدودية في سوريا |  2018-01-18 13:42:55 منتخب فلسطين يتقدم للمركز 75 عالميا وفق تصنيف الفيفا |  2018-01-18 12:55:54 السجن 10 سنوات لشاب من جسر الزرقاء ادين بتهمة قتل جاره جبري عماش دون عمد طعنا خلال شجار بينهما |  2018-01-18 12:51:53 الخارجية السورية لتيلرسون: لسنا بحاجة لدولاراتكم!! |  2018-01-18 12:22:39 منع ادخال الهواتف النقالة والذكية الى مدارس سخنين |  2018-01-18 11:52:36 ماكرون يشيد بالمعارضة السورية ويحثها على الحوار في جنيف |  2018-01-18 11:48:43 سلطة الاطفاء والانقاذ تحذر من السيول وتتأهب للعاصفة |

الرئيسية | صحة



    |     طباعة     |     الارسال الى صديق    

​فوائد التين​ المجفف على صحة الانسان وطريقة تجفيفه



  |   وكالات   |   اضافة تعليق



لا شك في ان التين فاكهة شهيّة تعود بالعديد من الفوائد على صحة الانسان، اذ انها غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة، كما تحتوي على نسبة عالية من المواد السُكريّة، بالإضافة إلى مُركّب كومارينيّ، ودهون، وموادّ مُطهّرة، ومواد هُلاميّة.


​فوائد التين​ المجفف

 للتين المجفف الكثير من الفوائد على صحة الانسان، اذ انه يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات، كما يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تبطئ من عملية الهضم، وبالتالي التقليل من الشهية، بالإضافة إلى أنه يخفّض من مستويات الكوليسترول في الدم. حيث تعتبر بضع حبات من التين كافية للحصول على متطلبات الجسم، لكن لا يجب تناوله مع الحليب اذ انه قد يسبب زيادة في الوزن.


يُعزّز وظائف الجهاز الهضميّ بما فيها وظائف وحركة الأمعاء، ممّا يقي من الإمساك، بسبب مُحتواه العالي من الألياف، كما أنّ وجود الألياف يُساعد على التخلّص من المواد الضارّة والسّموم التي من شأنها ان تنمّي الخلايا السرطانيّة، كما يحمي من أمراض القلب، و يقي من ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم مُقارنةً مع نسبته من عنصر الصّوديوم القليلة، حيث انّ من أسباب حدوث ارتفاع ضغط الدم هو استهلاك كميّات كبيرة من عنصر الصّوديوم مُقابل استهلاك كميّات أقلّ من البوتاسيوم.


ايضا يخفف التين من أعراض التهاب الحلق، و يُنصح بتناول التّين للأشخاص الذين يُعانون من الزّكام، بسبب مُحتواه من المواد الهُلاميّة والصمغيّة الطبيعيّة النباتيّة التي تعمل على تخفيف التهاب الحلق، وتُساعد على التخلّص من البلغم، وتُوسّع القصبات الهوائيّة التي تعتبر مشكلة اساسية يعاني منها الكثير من الأشخاص.


التين المجفف والسرطان والصحة الجلدية

يحمي من احتمال حصول ​سرطان الثدي​، نظرا لما يتضمنه من الياف.

بالاضافة الى انه يقي من الأمراض الجلدية ويغذي البشرة ويحد من ظهور التجاعيد ويساعد على التخلص من حب الشباب والبقع الداكنة والحصول على بشرة شبابية تتمتع بالحيوية و الجمال.

كما يحافظ على صحة الشعر ، اذ انه يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي بدورها تعالج تساقط الشعر ومنع تقصفه بالإضافة إلى علاج قشرة الشعر.
طريقة تجفيف التين

تترك حبّات التين الى ان تُصبح ناضجة و توضع كلّ حبة منه في وعاء ماء مالح لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ تُترك لتجفّ فوق قطعة قماش، ثم تغرس كل خمس أو ستّ حبات من التين في أعواد خشبية أو أعواد الشواء، وتوضع تحت حرارة الشمس حتى تجف.


ومن الطُرق المُعتمدة ايضا لتجفيف التين، اضافة ملعقة صغيرة من بذور اليانسون لكل كيلو من التين، ومقدار قبضة من القرنفل وورق الغار الملفوف بشاش تضاف الى لترين من الماء.

تُفتح حبّات التين و يتم وضعها على شكل متساو، بحيث تكون القشرة الخضراء للأسفل، و تُعرّض للشمس مع تَغطيتها عند حلول المساء كي لا تتعرّض حبات التين للندى، وذلك لمدّة لا تقل عن أسبوع حسب طبيعة الطقس في المنطقة، ثميتم غلي الماء، ويضاف الى الشاش المحتوي على ورق الغار.


وعلى الرغم من ان تناول التين المجفف له فوائد عدة وهو يقي من امراض عديدة و مزمنة، الا انه يجب عدم الاكثار منه لانه سيف ذو حدين، فيتحوّل الى خصم منافس و شرس في حال الافراط في تناوله، لذا يجب التعامل مع هذا الامر بمنطق واعتدال، كما كان يفعل الاقدمون الذين كانوا يبرعون بحفظه وتجفيفه والاعتماد عليه في الغذاء والدواء في مفاهيم تميّز بها الأجداد و اهالي القرى .




كلمات متعلقة

​فوائد, التين​, المجفف, على, صحة, الانسان, وطريقة, تجفيفه,

تابعونــا

مفاجأة.. معجون الأسنان سلاح لمكافحة هذا المرض مفاجأة.. معجون الأسنان سلاح لمكافحة هذا المرض 2018-01-18 | 20:00:13

كشف بحث شارك فيه عالم آلي يعمل بالذكاء الصناعي أنه يمكن تطوير مكون شائع في...

لقاح شامل ضد الإنفلونزا لقاح شامل ضد الإنفلونزا 2018-01-18 | 18:00:13

طور الباحثون البريطانيون لقاحا جديدا ضد مرض الإنفلونزا يصلح للوقاية من جميع...

أخيرا .. اكتشاف طريقة جديدة للإقلاع عن التدخين أخيرا .. اكتشاف طريقة جديدة للإقلاع عن التدخين 2018-01-18 | 16:31:06

حاول الكثيرون ترك عادة التدخين السيئة ولكن معظمهم يفشلون في بلوغ الهدف...

دراسة حديثة.. الزبادي بالبروكلي يقي من سرطان القولون دراسة حديثة.. الزبادي بالبروكلي يقي من سرطان القولون 2018-01-18 | 15:30:12

كشفت أن تناول الزبادي مع البروكولي يساعد في الوقاية وعلاج سرطان...

اكتشاف فائدة طبية عظيمة للقرفة اكتشاف فائدة طبية عظيمة للقرفة 2018-01-18 | 14:11:26

أثبتت نتائج دراسة علمية أن القرفة فعالة جدا ضد الفيروسات، حتى أن فعاليتها تتفوق...

لسلامتكم : لا تضعوا هذا المكون في مشروباتكم لسلامتكم : لا تضعوا هذا المكون في مشروباتكم 2018-01-18 | 12:21:27

يعاني ربع سكان الأرض تقريباً من الزيادة في الوزن، وتعتبر العادات الغذائية أحد...

هذا ما يفعله البيض لأعينكم و أدمغتكم هذا ما يفعله البيض لأعينكم و أدمغتكم 2018-01-18 | 11:00:08

يعتبر تناول البيض مهماً لصحة العين لأنه يمنع الإصابة بالضمور البقعي الذي قد يصيب...

أول دليل على علاقة اللثة بأكثر السرطانات فتكا أول دليل على علاقة اللثة بأكثر السرطانات فتكا 2018-01-18 | 09:44:41

خلصت دراستان رئيسيتان إلى أن التهابات اللثة الشديدة قد تؤدي إلى الإصابة بأحد أكثر...

فحص يمنع معظم الخزعات المؤلمة لمرضى سرطان البروستات فحص يمنع معظم الخزعات المؤلمة لمرضى سرطان البروستات 2018-01-18 | 08:23:23

قال علماء إن الاختبار البسيط للدم، الذي يؤكد وجود سرطان البروستات، يمكن أن يمنع 70...

إلتهاب الجيوب الأنفية.. متى يكون مزمناً؟ إلتهاب الجيوب الأنفية.. متى يكون مزمناً؟ 2018-01-18 | 06:05:52

الزكام​ المصحوب بشعور بالضغط في الرأس يدل على الإصابة بإلتهاب الجيوب...